aj od umbira je ukusan, egzotian, pikantan, a djelovanje umbira je
blagotvorno za organizam. Moe se piti topao ili ohlaen. Ovaj blagotvorni napitak preporuljivo je piti u dozi pola litre (dvije alice) dnevno. Ako ga se pije kao lijek u bolesti onda se doza treba pojaati. umbir se koristi kao lijek za suho grlo, prehladu, probavne tegobe, vrtoglavicu i migrenu. Kompletan popis ljekovitih svojstava proitajte ovdje.
Recept za topli aj, 1 alica
pripremite vrh izdanka tako da ga operete i ogulite (guljenje nije nuno, kora umbira je hranjiva, ali mi ga ipak gulimo) naribajte na tanke komadie prireeni vrh. Trebat e vam 1 ajna liica za jednu alicu aja. Ukoliko nemate ribe, nasjeckajte pomou noa na to tanje komadie u alicu stavite nasjeckani umbir i prelijte s 2 dcl kipue vode priekajte 5 minuta, zatim procijedite i odvojite umbir od aja po elji dodajte limun i med
Recept za topli ili hladni aj, 1 litra
nareite dio umbira, duljine oko 4- 5 cm operite ga i oljutite te sitno nasjeckajte stavite vodu (1 L) kuhati, kada zakipi ubacite nasjeckani korijen smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri 15- 20 minuta ocijedite i odstranite komadie umbira, po elji dodajte limun i med posluite topli aj ili stavite u hladnjak ako elite dobiti hladni aj Ukoliko vam je okus aja prejak, sljedei put stavite manje umbira, ukoliko je preslab dodajte ga.
Nabava i uvanje svjeeg umbira
Svjei umbir moete nabaviti u duanima zdrave hrane, na trnici, a primijeen je i u nekim velikim trgovakim lancima. Kako bi umbir zadrao sva ljekovita svojstva, najbolje ga je uvati u zamrzivau i to zatvorenog u plastinu vreu ili zamotanog u krpu.