Realizacin de una curva estndar de Preparacin de los(mL) S. problema reactivos a 0.3 Preparar una solucin diluida de Reactivo 0.51: Preparar Separar 0.6 Na2CO3ayuda al de unCuSO4 . 5 H2O al 5% yp/v en desyemador utilizar en la(mL) S. patron practica. 2% p/v, en NaOH al 0.1 N. colocarla 0.1 tartrato en un 0.2 devaso sodio 0.4 yde potasio al0.81% protenas de la clara de huevo (albumina). clara Absorbancia de huevo: 0.114 0.149 0.151 precipitado 0.061 con 0.075 100 mL. capacidad 0.093 p/v. para0.161 Tubo [mg] Absorbancia Blanco 0 0 4 0.01 0.061 5 0.02 0.075 6 0.04 0.093 7 0.08 0.161 Tomar 115.6667mL de la clara de huevo con ayuda14.4 de una pipeta graduada Pasar la solucin a un matraz de 10 mL y colocarlo en un vaso 12.33 volumetrico con capacidad para de precipitado con capacidad de 10 mL y llevar al aforo. 25 Reactivo 3: x= mL. AdicionarPreparar una 514.132233 mL de NaOH 0.1 N y disolver. 3 Reactivo 4: Preparar 10 mL de Preparar solucin patron de solucin cuproalcalina: Mezclar una dilucin 1:3 de Fenol- protenas: 5mg de albmina en 50 mL de reactivo 1 + 1 mL de Ciocalteu con NaOH al 0.1 N. 50 mL de NaOH 0.1 N: reactivo 2.
Tomar 1 mL y aforar a 100 mL con Etiquetar y guardar en
NaOH 0.1 N fro. refrigeracin.
Pesar en la balanza analitica
Colocar 10 mL de NaOH 0.1 n Colocar 50 mL de NaOH o.1 N en aproximadamente 5mg de fro en un vaso de precipitados bao de hielo. albumina y documentar el peso con 50 mL. real. Para determinar los volmmenes a usar de la solucin patrn Preparar 8 tubos y agregar considere que la albumina volumenes indicados de los promedio en la clara de huevo es reactivos provistos en la tabla. de 11g/100mL y que el volumen final es de 3.1 mL
Una vez que la albumina se
Medir a 640 nm y con los datos encuentre totalmente disuelta, Adicionar 5 mg deyalbumina reportarlos realizar al curva de pasar la solucin a un matraz vaso de precipitado valoracin y disolver de estandar, interpolar y determinar la concentracin devolumetrico la con capacidad para forma lenta y suave. albmina en 100 mL de clara de50 mL y llevarlo al aforo con huevo, comparar con la teorica. NaOH 0.1 N