Reete raw: Macarons cu kaki, ceai verde, cocos i afine fr foc

Macarons sunt printre cele mai cunoscute dulciuri franuzeti i nu degeaba sunt
considerate un desert rafinat, pentru oaspei alei. Dac v plac dulciurile raw sau avei
prieteni adepi ai stilului de via raw-vegan, trebuie s ncercai reeta noastr. Iat cum
s preparai macarons cu kaki, ceai verde, cocos i afine fr foc.

Ingrediente kaki macarons :

ceac piure de fruct kaki (se gsete i la noi n supermarketuri, se aseamn cu piersicile la
gust i consisten)
2 ceti nuc de cocos ras, nendulcit
ceac sirop de agave
lingur extract de vanilie

Ingrediente macarons cu rodie:

ceac piure de rodie (coninutul de la 1 rodie i ceac smochine)

2 ceti nuc de cocos ras, nendulcit
ceac sirop de agave
lingur extract de vanilie

Ingrediente macarons cu ceai verde:

2 ceti nuc de cocos ras, nendulcit

lingur pudr de ceai verde (matcha)
2 linguri ulei de cocos
 ceac sirop de agave
lingur extract de vanilie

Ingrediente macarons cu afine:

2 ceti nuc de cocos ras, nendulcit

ceac piure de afine
2 linguri ulei de cocos
ceac sirop de agave
lingur extract de vanilie

Mod de preparare macarons :

Se amestec toate ingredientele ntr-un blender. Se oprete ceac din compoziie pentru
crem.

Restul se ntinde pe o coal de hrtie cerat i se taie rondele un pahar mai mic sau o form
special de biscuii.

Se deshidrateaz biscuiii circa 4 ore n deshidrator sau se dau la congelator circa dou ore.

Mod de preparare crem macarons:

Amestecai cantitatea de amestec de la blatul de macarons cu unt de cocos nmuiat i sirop de

agave, pn obinei o crem de consistena i nuana dorit.

Asamblai fursecurile macarons astfel nct crema s nu curg dintre dou buci de biscuite. Mai
dai la rece circa 2 ore i servii cu cafea, ceai sau suc de fructe.