Manual Enfermedad de Cana

RECONOCIMIENTO EN CAMPO
DE LAS PRINCIPALES ENFERMEDADES

QUE AFECTAN EL CULTIVO DE CAA DE AZUCAR
EN VENEZUELA
Emma Ramrez Poletto

El Instituto Nacional de Investigaciones Agrcolas (INIA) de la REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA AGRICULTURA Y TIERRAS
Repblica Bolivariana de Venezuela, es un instituto autnomo creado INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES AGRCOLAS
de acuerdo con la Gaceta Ocial N 36.920 del 28 de marzo de 2000,
adscrito al Ministerio del Poder Popular para Agricultura y Tierras por
Decreto N 5.379, Gaceta Ocial N 38.706 del 15 de Junio de 2007.
De acuerdo con el artculo 34 del Reglamento de Publicaciones del

INIA, Resolucin Nro. 855 con modicaciones realizadas y aprobadas
en Junta directiva N 126, segn resolucin N 1456 de fecha 18 de
febrero de 2010, esta es una Publicacin Tcnica.
Las Publicaciones Tcnicas contienen informacin proveniente de la

evaluacin de los resultados de investigacin e innovacin o la
puesta en prctica de los mismos, presentados en forma descriptiva
o de monografa. Son escritas por investigadores o tcnicos y estn
destinadas fundamentalmente a investigadores, tcnicos y RECONOCIMIENTO EN CAMPO
estudiantes de educacin tcnica y superior. Incluye temas tales
como: utilizacin de nuevas vacunas o la obtencin y rendimientos DE LAS PRINCIPALES ENFERMEDADES
de una nueva variedad; medidas sanitarias para la prevencin de QUE AFECTAN EL CULTIVO DE CAA DE AZUCAR
enfermedades; prcticas agropecuarias; manejo de medicamentos;
EN VENEZUELA
pasos para tomar muestras, bien sea de suelos o de sangre, y
estudios agroecolgicos. Toman la forma de folletos. No tienen
periodicidad.
Emma Ramrez Poletto
Ramrez Polleto, E. 2015. Reconocimiento en campo de las principales

enfermedades que afectan el cultivo de caa de azcar en Venezuela.
Maracay, VE. Instituto Nacional de Investigaciones Agrcolas. 93 p. * INIA. Ins tuto Nacional de Inves gaciones Agrcolas. Tchira. Venezuela
PUBLICACIN TCNICA
Indice
Instituto Nacional de Investigaciones Agrcolas - INIA, 2015 Introduccin 5
Direccin: Edicio Sede Administrativa INIA. Avenida Universidad, va El
RECONOCIMIENTO EN CAMPO DE LAS PRINCIPALES ENFERMEDADES QUE AFECTAN EL CULTIVO DE CAA DE AZUCAR EN VENEZUELA
Limn, Maracay, Estado Aragua. Venezuela

Telfonos: Enfermedades causadas por hongos 7
Ocina de Publicaciones No Peridicas (58) 0243 240.47.70 Roya comn 9
Ocina de Distribucin y Venta de Publicaciones (58) 0243 240.47.79 Carbn 15
Zona Postal 2105 Peca amarilla 22
Pgina web: http://www.inia.gob.ve Pokkah boeng 27
Equipo editorial Publicaciones No Peridicas INIA Mancha de anillo 37
Gerente de Investigacin e Innovacin Tecnolgica: Delis Prez Mancha roja de la vaina 41
Coordinador rea de Gestin de la Informacin: Carlos Hidalgo Pudricin roja de la nervadura y el tallo 45
Editor Jefe: Carlos Hidalgo Roya naranja 50
Editor Asistente: Ana Salazar
Editores: Andreina Muoz, Elio Prez
Diseo, diagramacin y montaje: Sonia Pia Enfermedades causadas por bacterias 53
Escaldadura de la hoja 54
Para esta publicacin Raquitismo de la soca 64
Editor responsable: Ana Salazar Raya roja 69
Revisores tcnicos: Diego Diamont y Julitt Hernndez
Diseo Grco: Hugo Sarache
Enfermedades causadas por virus 73
Mosaico de la caa de azcar 74
Sndrome de la hoja amarilla 79
Glosario 83
Bibliografa 88
Hecho el Depsito de Ley

Versin digital
Depsito Legal: l22320156302464
ISBN978-980-318-300-4
Esta obra es propiedad del Instituto Nacional de Investigaciones Agrcolas,

publicada para el benecio y la formacin plena de la sociedad, por ello se
permite el uso y la reproduccin total o parcial de la misma, siempre que se
cite al autor y la institucin, conforme a las normas de citacin vigentes y no
se haga con nes de lucro.
Introduccin
AZUCAR EN VENEZUELA
La caa de azcar es una planta proveniente del Sureste

Asitico, la expansin musulmana supuso la introduccin de la
DEVENEZUELA
planta en territorios donde hasta entonces no se cultivaba, as

lleg al continente europeo, ms en concreto a la zona costera
entre las ciudades de Mlaga y Motril en Espaa, siendo esta
DE CAAEN
DE AZUCAR
franja la nica zona de Europa donde arraig. Posteriormente,

los espaoles llevaron la planta, primero a las Islas Canarias, y
CULTIVO
luego a Amrica. Este cultivo se desarroll en pases como

ALCAA
Cuba, Brasil, Mxico, Per, Ecuador, Colombia y Venezuela,

llegando a considerarse entre los mayores productores de
AFECTANDE
EL CULTIVO
azcar del mundo.
La Caa de Azcar es un cultivo tradicional en Venezuela, su

QUE
QUE AFECTAN
procesamiento a nivel de centrales azucareros data de la

ENFERMEDADES
dcada de los 40. Este cultivo est distribuido en casi todas las
zonas agrcolas del pas: Aragua, Carabobo, Lara, Yaracuy,
Portuguesa, Barinas, Sucre, Zulia, Tchira, Trujillo, Monagas
ENFERMEDADES
(Figura 1).
PARA EL RECONOCIMIENTO
RECONOCIMIENTO
GUIA ILUSTRADA EN
EN CAMPO DE CAMPO
LAS DE LAS PRINCIPALES
PRINCIPALES
Mapa de Venezuela representativo de Estados productores

Figura 1.
de caa de azcar 5
AZUCAR EN VENEZUELA
causadas por HONGOS

Este cultivo es afectado por factores biolgicos entre los que se
encuentran un gran nmero de enfermedades causadas por
DEVENEZUELA
hongos, bacterias y virus, las cuales constituyen uno de los

principales factores negativos para la produccin azucarera en
Venezuela y otros pases del mundo. Entre las enfermedades
DE CAAEN
DE AZUCAR
ms importantes causadas por hongos se encuentran la roya

(Puccinia melanocephala), el carbn (Sporysorium scitamineun),
Enfermedades
CULTIVO
peca amarilla (Passalora koepkei), pokkah boeng (Fusarium

ALCAA
moniliforme), mancha de anillo (Leptosphaeria sacchari),

mancha roja de la vaina (Passalora vaginae), pudricin roja de la
AFECTANDE
EL CULTIVO
nervadura y el tallo (conocida como muermo rojo)

(Colletotrichum falcatum). Entre las enfermedades bacterianas
tenemos, escaldadura de la hoja ( Xanthomonas albilineams),
QUE
QUE AFECTAN
raquitismo de la soca (Leifsonia xily subp xily), raya roja

ENFERMEDADES
(Acidovorax avenae subp avenae). Entre las virales se tienen

mosaico (Potyvirus), sndrome de la hoja amarilla
(Polerovirus). Como enfermedades cuarentenarias se
ENFERMEDADES
consideran entre las bacterianas la escaldadura de la hoja, raya

DE LAS PRINCIPALES
roja, gomosis, raquitismo de la soca o de los retoos, entre las

virales Mal de Fiji, virus baciliforme; es de hacer notar que
muchas de las enfermedades causadas por virus, hongos y
PRINCIPALES
bacterias son transmisibles por propgalos o esquejes.

CAMPO
La siguiente gua se presenta con el propsito de dar a conocer

ENLAS
el trabajo de campo realizado durante 7 aos en el rea de

EN CAMPO DE
tosanidad del cultivo de caa de azcar y as mismo contribuir

al sector productivo con algunos datos de inters para que
productores y productoras puedan reconocer enfermedades
RECONOCIMIENTO
de importancia en el cultivo de la caa de azcar, ya sea con

nes de azcar, panela, forraje o etanol.
GUIA ILUSTRADA
6
0
Roya comn Sntomas de la Roya comn
AZUCAR EN VENEZUELA
DEVENEZUELA
Importancia y Distribucin
La roya de la caa de azcar ataca fundamentalmente las hojas,

DE CAAEN
destruyendo y/o reduciendo el rea fotosinttica efectiva, lo

DE AZUCAR
que conlleva a un limitado crecimiento de la planta y un
Enfermedades causadas por HONGOS

adelgazamiento de los tallos.
CULTIVO
ALCAA
Se registr en 1978 por primera vez en Amrica, en Repblica

AFECTANDE
Dominicana; fue identicada en Venezuela en el ao 1979 en el

EL CULTIVO
cultivar 'B-4362'. Entre los cultivares afectados pueden citarse

'C323-68','V78-106','CP74-2005','CC85-92','V98-120','V71-39',
QUE
'V75-6','CR87-339','My55-114','PR61-632','B80-408','B80-549',
QUE AFECTAN
ENFERMEDADES
'V90-14','CR74-250','SP70-1284','Ragnar','CR83-323', entre
otros.
Manchas de color amarillo en los inicios y que al madurar se
ENFERMEDADES
Sntomas Figura 2. tornan de color marrn con halo clortico.

DE LAS PRINCIPALES
Foto: Emma Ramrez Poletto,2008

Es una enfermedad que ataca el sistema foliar de la planta; en
sus inicios los sntomas consisten en la aparicin de manchas
PRINCIPALES
amarillentas alargadas que son visibles por ambas caras de las

hojas (Figura 2); las lesiones toman un color marrn con
CAMPO
presencia de halo clortico. Al desarrollarse forman pstulas

LAS
que contienen las estructuras del hongo conocidas como

EN
EN CAMPO DE
uredosporas, las cuales causan la infeccin (Figura 3). Para

reconocer la presencia de la roya en el campo debe tomarse la

hoja y presionar ambas caras con dos dedos, si estos se
manchan de color marrn rojizo o anaranjado se est en
RECONOCIMIENTO
presencia del patgeno y por ende de la enfermedad. Cuando

el ataque es severo se puede encontrar un nmero
considerable de lesiones que se unen para formar areas
GUIA ILUSTRADA
necrticas extensas e irregulares lo que ocasiona intensa

necrosis que trae como consecuencia el secamiento de la hoja
(Figuras 4 y 5), pudindose observar un color ferrunbroso en las
hojas (Figura 6). La hoja puede presentar pstulas (soros) donde permanecen
Figura 3. las esporas (uredosporas) que causan la infeccin. (Cultivar
80 CP74-2005). Foto: Emma Ramrez Poletto, 2004 9
Sntomas de la Roya comn
DE CAAEN
DE AZUCAR AZUCAR EN VENEZUELA
DEVENEZUELA

RECONOCIMIENTO
GUIA ILUSTRADA EN
EN CAMPO DE CAMPO
LAS ENFERMEDADES
DE LAS PRINCIPALES
PRINCIPALES ENFERMEDADES QUE
QUE AFECTAN AFECTANDE
EL CULTIVO CULTIVO
ALCAA
Las manchas o lesiones se fusionan dando una apariencia de

Fusin de lesiones, atizonamiento.
Figura 4. quemado general en las hojas (Cultivar V78-106). Figura 5.
10
0 Foto: Emma Ramrez Poletto, 2009 11
Foto: Emma Ramrez Poletto, 2008
Sntomas de la Roya comn
AZUCAR EN VENEZUELA
DEVENEZUELA
Diseminacin y control
La diseminacin de las esporas ocurre a travs del viento, agua,

DE CAAEN
insectos, pjaros, humanos.

DE AZUCAR

El control de la enfermedad se hace mediante el uso de
CULTIVO
cultivares resistentes, manejo del cultivo y de manera natural

ALCAA
con el hongo Sphaerellopsis lum (= Edarluca lum), subdivisin

AFECTANDE
Deuteromycotina, Coelomycete, Sphaeropsidaceae,

EL CULTIVO
Sphaeropsidales; el cual acta como controlador biolgico. El

hongo Sphaerellopsis lum crece sobre las pstulas de la
QUE
Puccinia ocupando el espacio donde las uredosporas van a

QUE AFECTAN
ENFERMEDADES
crecer y desarrollarse logrando que estas no se desarrollen.
A
PRINCIPALES
CAMPO ENFERMEDADES
DE LAS PRINCIPALES
B
EN
EN CAMPO DE
PARA EL RECONOCIMIENTO LAS
A
RECONOCIMIENTO
GUIA ILUSTRADA
Ataque severo sobre hojas cultivar 'V 78-106' , con nmero Figura 9. Vista al microscopio (40x) picnidios de S. lum (B)
Figura 6. considerable de lesiones de color ferrumbroso. Figura 7. parasitando pstulas de P. melanocephala (A)
12
0 Foto: Heberth Nio, 2008 Fotos: Emma Ramrez Poletto, 2002 13
Carbn
AZUCAR EN VENEZUELA
DEVENEZUELA
Agente causal Importancia y Distribucin
Puccinia melanocephala, pertenece al orden Uredinales familia En el ao 1877 se hizo el primer informe sobre la presencia de
DE CAAEN
Pucciniacea (Sandoval, 1988, citado por Cardona en 2008). esta enfermedad en Sur frica. En 1940 aparece en Argentina, y
DE AZUCAR
de 1974 a 1981 se extendi a 20 pases del continente americano

Presenta uredosoros de color negro, con medidas de 282,50 causando estragos al encontrar cultivares susceptibles y
CULTIVO
m, en donde estan contenidas las uredosporas de color condiciones ambientales apropiadas para su reproduccin, en
ALCAA
marrn dorado, ovoides, de pared gruesa y equinulada, con Belice fue descubierta para 1978, en Costa Rica en 1981 y a
AFECTANDE
tres poros germinativos y cuyas medidas son 22,75 nuestro pas especcamente llega en el ao 1979.
EL CULTIVO
(17,5-25)m de ancho x 29,5 (25-35)m de largo (Figura 8)

(Ramrez Poletto y colaboradores, 2005). Las teliosporas miden Esta enfermedad puede reducir de manera signicativa la
QUE
de 37 (28 a 51)m de largo x 19 (13 a 24)m de ancho, bicelulares, produccin. La severidad de los ataques del hongo y las
QUE AFECTAN
ENFERMEDADES
clavadas, con la clula apical redondeada, de color marn prdidas econmicas dependen del grado de susceptibilidad
oscuro y la basal de forma ms alargada y marrn plido de los cultivares. En algunos pases, el carbn es considerado
(Figura 9). como una de las enfermedades de mayor importancia,
ENFERMEDADES
mientras que en otros, los daos no han sido signicativos. Las

DE LAS PRINCIPALES
prdidas en las socas son generalmente mayores que en

plantillas, siendo aproximadamente de 70 % en las primeras y
de 29 % en las segundas .
PRINCIPALES
Entre los cultivares afectados se puede citar a 'C323-68','V84-

CAMPO
Vista al microscopio 15','V98-76','PR61-632','CP74-2005','B74-118','B75-403',

LAS
(60x) de uredosporas de 'Ragnar', entre otros.

EN
EN CAMPO DE
Figura 8. P. melanocephala.
Foto: Emma Ramrez Sntomas

Poletto, 2009
Se observan desde que las plantas tienen de 2 a 4 meses de
RECONOCIMIENTO
edad y 1 m de altura . El sntoma primario de la enfermedad es la

emisin de un apndice en forma de ltigo principal desde el
Vista al microscopio centro del cogollo (Figura 10); este ltigo puede alcanzar el
(60x) de teliosporas de
GUIA ILUSTRADA
Figura 9. P.melanocephala grosor aproximado de un lpiz y una longitud que puede medir
Foto: Emma Ramrez hasta ms de 1 m, en ste se encuentra una masa pulverulenta
Poletto, 2008 de esporas negras las cuales estn protegidas por una
membrana blanco-grisceo que al romperse deja al
descubierto las mismas (Figura 11).
14
0 15
Sntomas del Carbn
AZUCAR EN VENEZUELA
Otro sntoma es la proliferacin de yemas que producen ltigos

DEVENEZUELA
secundarios o manojo de ltigos (Figura 12). En cultivares muy

susceptibles se presenta el aspecto herbceo o tallo de lpiz
que consiste en la aparicin de numerosos brotes delgados con
DE CAAEN
hojas rgidas y delgadas (Figura 13).

DE AZUCAR

RECONOCIMIENTO
GUIA ILUSTRADA EN
EN CAMPO DE CAMPO
LAS ENFERMEDADES
DE LAS PRINCIPALES
EL CULTIVO CULTIVO
ALCAA
Macolla presentando estructura a manera de ltigo principal. Masa de esporas de S. scitamineun

Figura 10. Figura 11.
Foto: Emma Ramrez Poletto, 2006 Foto: Emma Ramrez Poletto,2006
16
0 17
Sntomas del Carbn
AZUCAR EN VENEZUELA
DEVENEZUELA
Una de las principales causas de la diseminacin del patgeno

DE CAAEN
son los esquejes de caa utilizados como semilla con micelio

DE AZUCAR
latente del hongo; o con contaminacin supercial de las

mismas con esporas que son diseminadas por el viento.
CULTIVO
Adems, las esporas presentes en el suelo pueden ser

ALCAA
transportadas por el agua de riego o la lluvia e infectar los

AFECTANDE
esquejes en la poca de plantacin o las yemas de las porciones

EL CULTIVO
basales de los mismos, heridas de las races, indicando que el

cultivo puede diseminar la enfermedad en el campo.
QUE
QUE AFECTAN
ENFERMEDADES
Torres y colaboradores (1989), plantean que el medio

fundamental de dispersin del carbn de la caa de azcar lo
constituye el viento, el cual puede arrastrar las esporas a larga
ENFERMEDADES
Ltigos en brotes secundarios. distancia. Un ltigo de carbn puede soltar de 108 a 109
Figura 12.
DE LAS PRINCIPALES

esporas por da y es capaz de producir 1011 esporas durante su
periodo de desarrollo.
PRINCIPALES
El control se realiza a travs del uso de cultivares resistentes,

entresaque e incineracin de ltigos.
CAMPO
LAS
Se recomienda inundar el terreno antes de la siembra, en

EN
EN CAMPO DE
aquellos lotes donde haya habido alta incidencia de la

enfermedad; todo esto con el n de inducir la germinacin de

las esporas y evitar que infecten otros propgulos o esquejes.
RECONOCIMIENTO
Tambin es utilizado el tratamiento con agua caliente o

hidrotrmico y el control qumico de los esquejes previo a la
siembra en campo. El primero tiene como nalidad limpiar la
GUIA ILUSTRADA
semilla de la presencia de patgenos sistmicos como

bacterias y hongos para tener en el campo semilla de calidad;
es importante destacar que el tratamiento descarta la
posibilidad de llevar material infectado al campo, sin embargo,
Figura 13. Apariencia herbcea deben realizarse las medidas preventivas para evitar la
18
0 Foto: Emma Ramrez Poletto, 2007 contaminacin posterior (Figuras 14 y 15). 19
Diseminacin y control del Carbn
AZUCAR EN VENEZUELA
Previamente se realiza una seleccin del material a tratar,

DEVENEZUELA
basada en que no tenga perforaciones (por ataque de insectos

o heridas), yemas en estado siolgico ptimo (esquejes
contentivos de una o dos yemas).
DE CAAEN
DE AZUCAR
El tratamiento consiste en exponer a la semilla (esqueje) a agua

caliente (51 C ) por un lapso de tiempo de 1,5 a 2 horas (h) en
CULTIVO
tanques diseados para tal n; una vez cumplido el tiempo se

ALCAA
dejan reposar por 30 minutos a temperatura ambiente;

AFECTANDE
posteriormente se procede a realizar el control qumico por

EL CULTIVO
inmersin en tanques contentivos de fungicida Vitavax a razn

de 1 cc/L de agua por h.
ENFERMEDADES
DE LAS PRINCIPALES ENFERMEDADES QUE
QUE AFECTAN
Semilla tratada con control qumico.

Figura 15.
Foto: Alexis Prez Visval, 2008
PRINCIPALES
Agente causal
CAMPO
LAS
El agente causal del carbn Sporisorium scitamineun (= Ustilago

EN
EN CAMPO DE
scitaminea) pertenece al orden Uredinales, familia

Ustilaginacea. Las esporas son redondas, de color marrn claro

y 18 m de ancho (Figura 16).
RECONOCIMIENTO
GUIA ILUSTRADA
Uredosporas de
Figura 16. S. scitaminea.
Foto: Roger Shivas, 2010
Figura 14.
Tratamiento hidrotmico de la semilla
20
0 Foto: Alexis Prez Visval, 2008 21
Peca amarilla
AZUCAR EN VENEZUELA
Conocida tambin como mancha amarilla fue descrita por

DEVENEZUELA
primera vez en Indonesia para el ao 1890 y en Venezuela

desde 1937.
DE CAAEN
DE AZUCAR

La importancia de la enfermedad vara entre los diferentes
CULTIVO
pases y regiones, pudiendo ocasionar prdidas mayores a

ALCAA
30 % de la produccin en cultivares susceptibles y en zonas de

AFECTANDE
alta conductividad, como Bajo Yaracuy y Portuguesa, con un

EL CULTIVO
rgimen pluviomtrico mayor a 1.300 mm, ya que est presente

durante todo el ao en las zonas caeras de Venezuela. Cuando
QUE
las condiciones para el desarrollo de la enfermedad son

QUE AFECTAN
ENFERMEDADES
adecuadas, cultivares susceptibles no deben plantarse, debido

a las cuantiosas prdidas que ocurren, tanto en el tonelaje de
caa como en el rendimiento de azcar.
ENFERMEDADES
DE LAS PRINCIPALES
Los cultivares afectados por la enfermedad 'V84-19','CR83-

323','CR87-339','SP80-1816','SP86-42','B80-529','POJ28-78',
'PR61-632','B80-408','B80-549', entre otros.
PRINCIPALES
Sntomas
CAMPO
LAS
La enfermedad se caracteriza por la formacin de manchas

EN
EN CAMPO DE
amarillas en la lmina foliar, estas aumentan de tamao segn

el cultivar; por lo general, comienza con la aparicin de

pequeas manchas clorticas de 1 a 2 mm, que crecen hasta
alcanzar entre 10 y 15 mm de dimetro; eventualmente, las
RECONOCIMIENTO
lesiones son visibles a simple vista en ambas caras de la hoja

(Figuras 17 y 18). Cuando la enfermedad avanza, las manchas
en el envs se tornan de un color marrn-rojizo (Figura 19) y
GUIA ILUSTRADA
sobre ellas se puede observar el crecimiento del hongo de color

verde-grisceo.
Manchas irregulares de color verde amarillento

Figura 17.
22
0 23
Sntomas de la Peca amarilla
DE CAAEN
DEVENEZUELA

RECONOCIMIENTO
GUIA ILUSTRADA EN
EN CAMPO DE CAMPO
LAS ENFERMEDADES
DE LAS PRINCIPALES
EL CULTIVO CULTIVO
ALCAA
Hoja totalmente afectada por manchas producidas por

Manchas se tornan de color rojizo al madurar
Figura 18. P. Koepkei Figura 19.
24
Pokkah boeng
AZUCAR EN VENEZUELA
DEVENEZUELA
Diseminacin y control Importancia y Distribucin
El viento es el principal medio de propagacin. La enfermedad Es una de las enfermedades ms antiguas del mundo, fue
DE CAAEN
se desarrolla en un amplio rango de temperatura (15 - 33 C). La evidenciada por primera vez en Java en 1886 por Walker, su
DE AZUCAR
humedad relativa baja retarda el desarrollo de la enfermedad. nombre proviene de un trmino que en ese pas se conoce

Los conidios se conservan viables sobre las hojas secas por como cogollo retorcido. En observaciones realizadas en campo
CULTIVO
espacio de tres semanas, de donde pueden ser transportados se pudo evidenciar que la mayor incidencia de la enfermedad
ALCAA
por el viento y el agua hacia las hojas y las plantas ms jvenes se ubica entre los meses de mayo a agosto, concordando con el
AFECTANDE
causando la infeccin, sobreviven en el tejido infectado y perodo lluvioso, por lo que se inere que se necesita de alta
EL CULTIVO
pueden conservarse viables en las hojas cadas en el suelo por humedad relativa para que la enfermedad desarrolle. Plantas
un tiempo de hasta 21 das. de tres a siete meses de edad, cuando presentan un desarrollo
QUE
ms vigoroso son ms susceptibles a la infeccin que las caas

QUE AFECTAN
ENFERMEDADES
El control se realiza mediante el uso de cultivares resistentes, ms viejas.

si fuera el caso se recomienda ubicar un cultivar de menor
resistencia a la enfermedad en zonas donde las condiciones Cultivares afectados 'CP74-2005','C137-81','PR68-3120','PR69-
ENFERMEDADES
ambientales no favorezcan el desarrollo del organismo causal y 2176','CL59-105','B74-118','B80-408','C323-68','V84-8','V84-15',

DE LAS PRINCIPALES
por ende la enfermedad. 'CR 74-250','V78-106','V75-6','V71-39','C266-70', entre otros
Agente causal Sntomas

PRINCIPALES
El agente causal de la enfermedad Passalora koepkei Existe una variada gama de sntomas asociados con esta
CAMPO
(= Mycovellosiella koepkei) es un hongo imperfecto. enfermedad como son: cogollo retorcido, reas clorticas en
LAS
diferentes niveles de las hojas y vainas, quemado del cogollo y

EN
EN CAMPO DE
hojas, encrespamiento de hojas, reas de color marrn rojizo.

A Los sntomas generales de boeng pokkah pueden describirse

en tres fases:
RECONOCIMIENTO
B Conidios (A) y
conidiforos (B) de
Fase clortica
Figura 20. P. koepkei. (60x)
GUIA ILUSTRADA
Foto: Emma Ramirez Fase aguda o de pudricin de cogollo

Poletto,2004
Fase de cortes de cuchillo
26
0 27
0
AZUCAR EN VENEZUELA
Fase clortica Fase de cortes de cuchillo (asociado con la fase de podedumbre

DEVENEZUELA
El primer sntoma es una condicin clortica hacia la base de superior)

las hojas jvenes y de vez en cuando en las otras partes de las Los sntomas en sta etapa, se observan en asociacin con la
lminas de las hojas de manera generalizada. (Figura 21). Con fase aguda de la enfermedad, caracterizada por uno, dos o
DE CAAEN
frecuencia, unas arrugas pronunciadas, el torcimiento, el incluso ms cortes transversales de la corteza del cogollo de
DE AZUCAR
acortamiento de las hojas, acompaado de malformacin o la una manera uniforme como si los tejidos se hubiesen

distorsin de las hojas jvenes (Figura 22). La base de las hojas eliminado con un cuchillo alado.
CULTIVO
afectadas se ve a menudo reducida en comparacin a las hojas

ALCAA
normales. Las vainas de las hojas tambin se observan con La gravedad de los sntomas vara con la susceptibilidad del
AFECTANDE
condiciones clorticas en algunos casos (Figura 23). cultivar y con las condiciones ambientales idneas para que se
EL CULTIVO
desarrolle el organismo causal. Cepas agresivas se dan como

Las hojas maduras afectadas presentan manchas y rayas rojas resultado del desarrollo de la fase aguda, mientras que las
QUE
irregulares,las mismas se observan dentro de areas clorticas. cepas no agresivas producen solo fase clortica.
QUE AFECTAN
ENFERMEDADES
El rea rojiza a veces se desarrolla en las lesiones de una forma

romboidal, que no muestra ningn arreglo denitivo o una
escalera formada como las lesiones, con bordes oscuros en
ENFERMEDADES
hileras longitudinales, al madurar se tornan de color rojizo

DE LAS PRINCIPALES
oscuro a marrn, produciendo un aspecto quemado (Figura

24). Posteriormente, las reas necrticas irregulares de color A
rojizo, similar a las lminas de las hojas tambin se presentan
PRINCIPALES
en la vaina de la hoja y de la vena central .

CAMPO
Fase aguda o de pudricin de cogollo

LAS
Se considera la etapa ms avanzada y grave del pokkah boeng,

EN
EN CAMPO DE
es una fase donde se produce la pudricin de cogollo. La

infeccin de la hoja a veces contina hacia abajo penetrando

en el tallo por medio de un punto de crecimiento. En la etapa
avanzada de la infeccin, todo el cogollo muestra una
RECONOCIMIENTO
malformacin de las hojas, en donde se pronuncia la formacin

de arrugas, la torsin y la descomposicin de las hojas del
mismo (Figura 25) Manchas y rayas rojas tambin se
GUIA ILUSTRADA
desarrollan (Figura 24) y toda la base del cogollo se pudre y se

seca muy rpido y nalmente se forma la pudricin de los
tejidos (Figura 26) .
Clorosis generalizada (A)

Figura 21.
28
0
GUIA ILUSTRADA
RECONOCIMIENTO
EN CAMPO DE
ENLAS
CAMPO
PRINCIPALES
DE LAS PRINCIPALES
ENFERMEDADESENFERMEDADES
QUE AFECTAN
QUE
EL CULTIVO
AFECTANDE
ALCAA
CULTIVO
DE AZUCAR
DE CAAEN
DEVENEZUELA
AZUCAR EN VENEZUELA
30
Figura 22.
Sntomas del Pokka boeng

A
Clorosis (A) y arrugamiento de las hojas (B)

B
Figura 23.
Decoloracin de la vaina
31

Sntomas del Pokka boeng
DE CAAEN
DEVENEZUELA

B
CULTIVO
A
ENFERMEDADESENFERMEDADES QUE
QUE AFECTAN ALCAA
AFECTANDE
EL CULTIVO
Cogollo retorcido.
Figura 25.
EN CAMPO
LAS DE LAS PRINCIPALES
PRINCIPALES
C
RECONOCIMIENTO
GUIA ILUSTRADA EN CAMPO DE
Manchas (A) y rayas (B y C) rojas en reas clorticas Pudricin de cogollo

32
0 Foto: Emma Ramrez Poletto, 2005-2006 Foto: Heberth Nio, 2008. 33
AZUCAR EN VENEZUELA
Si se tiene conocimiento de que esta enfermedad haya atacado

DEVENEZUELA
Diseminacin y control al caaveral en plantilla, y si se va cultivar la soca es necesario

hacer una aplicacin preventiva del mismo producto en la
Esta es una enfermedad que se disemina principalmente a misma dosis despus del corte. Otros autores, indican que el
DE CAAEN
travs de las corrientes de aire y la transmisin secundaria es a uso de fungicidas en pulverizaciones de los productos como el
DE AZUCAR
travs de los esquejes infectados, agua de riego, las lluvias y el Oxicloruro de cobre, 3 g/l de agua Dithane M-45 es lo ms

suelo salpicado. La nutricin de la planta y el exceso de lluvia recomendable. Cada 15 das realizar 2 o 3 pulverizaciones para
CULTIVO
seguidos de una etapa de sequa predisponen a la planta al tratar de reducir la multiplicacin del patgeno y las prdidas
ALCAA
ataque del hongo. en el rendimiento y la calidad de la caa; as mismo para

AFECTANDE
facilitar las prcticas tosanitarias se debe manejar la distancia

EL CULTIVO
El control efectivo es el uso de cultivares resistentes, sin de siembra y deben ser eliminadas las caas que muestren el
embargo Campos Hernndez (2012) explica que existen tres sntoma de corte de cuchillo .
QUE
formas para el control de esta enfermedad:

QUE AFECTAN
ENFERMEDADES
Control biolgico: Esta forma de control consiste en la

Control cultural: La clave consiste en establecer el cultivo en un aplicacin preventiva del hongo Trichoderma harziuanum, de
terreno donde el exceso de agua de lluvia o de riego drene con manera directa al cordn de siembra o a la cepa ya establecida
ENFERMEDADES
facilidad y cuando el cultivo se vaya a establecer en un terreno a chorro a la raz o mezclado con algn abono orgnico (cidos
DE LAS PRINCIPALES
con suelo pesado, se debe trazar previamente curvas de nivel, hmicos).

para poder conducir el agua adecuadamente sin que se lleguen
a formar charcos en la parcela; los riegos del caaveral debern Agente causal
PRINCIPALES
ser espaciados debido a que estos suelos tienen gran retencin

de agua y el exceso de humedad favorece el desarrollo de la Fusarium moniliforme
CAMPO
enfermedad. Otro factor no menos importante, consiste en

LAS
mantener al caaveral siempre libre de malezas realizando las Este hongo presenta microconidios de una sola clula,
EN
EN CAMPO DE
labores culturales (cultivo y despacho o aporque) en tiempo y

raramente de dos, ovoides con medidas que oscilan entre 6 y 10

forma. m de largo x 2 m de ancho; macroconidios, con pared
delgada, rectos a curvados con cuatro a siete septos, de 52,5 x
Control qumico: Lo ms eciente para poder controlar esta
RECONOCIMIENTO
3,75 m, concordando estas medidas con las citadas por

enfermedad al momento de la siembra, es realizar previamente Sivanesan y Waller (1986) (Ramirez Poletto y colaboradores,
una desinfeccin del suelo aplicando un producto qumico a 2005) (Figura 27). En condiciones naturales el hongo puede
base de Tiofanato metlico en dosis de 1,0 a 2,0 kilogramos por sobrevivir durante 12 meses en restos de plantas aunque la
GUIA ILUSTRADA
hectrea (ha). incidencia se observa baja despus de los nueve meses;

pudiendo tener una mxima supervivencia a los 11 meses a 30
cm del suelo.
34
0 35
Mancha de anillo
AZUCAR EN VENEZUELA
Su desarrollo se ve afectado por algunos factores ambientales

DEVENEZUELA
como la temperatura, la cual es un factor natural importante Importancia y Distribucin

que rige la distribucin del patgeno, crece y esporula de
manera abundante en un rango de temperatura mnima entre Conocida tambin como mancha anular, es una de las
DE CAAEN
20-30 C; crece a una temperatura ptima entre 10-15 C y una enfermedades ms antiguas; fue detectada en el ao 1890 en
DE AZUCAR
de mxima de 30 a 40 C, respectivamente. La incidencia severa Indonesia, presentndose de una manera endmica en

de la enfermedad se produce en el intervalo entre 20 - 32 C por muchos pases productores de caa de azcar. Est presente
CULTIVO
lo que la enfermedad es ms severa en poca de lluvias. en la mayora de los cultivares comerciales. Por lo general, se
ALCAA
presenta atacando las hojas ms viejas; tambin puede afectar

AFECTANDE
El patgeno puede crecer en una amplia gama de suelos con vainas y tallos, cuando el cultivar es muy susceptible puede
EL CULTIVO
pH de 6,5 a 7,5 de cido a ligeramente alcalino el suelo. atacar igualmente hojas siolgicamente activas, logrando
disminuir considerablemente el rea fotosinttica y por ende la
QUE
El crecimiento del patgeno se ve favorecido con humedad produccin de azcar, de ah radica su importancia.
QUE AFECTAN
ENFERMEDADES
media relativa superior a 70 u 80 % con un tiempo nublado.

Su presencia se asocia a suelos con baja fertilidad y
caractersticas fsicas livianas.
ENFERMEDADES
DE LAS PRINCIPALES
Los cultivares afectados 'V75-6','CC85-92','B75-403','SP74-12',

'CP98-91','C323-68','POJ28-78','CP74-200', entre otras.
PRINCIPALES
Sntomas
CAMPO
En las plantas afectadas al inicio se observan lesiones

LAS
pequeas de color rojizo y con borde ms oscura (Figura 28);

EN
EN CAMPO DE
otras rodeadas de un halo amarillo, al madurar se tornan

necrticas y estn bordeadas por un anillo de coloracin

marrn rojiza, principalmente en las hojas bajeras de la planta
(Figura 29). En ataque severo todas las hojas bajeras se secan
RECONOCIMIENTO
(Figura 30) .
GUIA ILUSTRADA
Figura 27. Conidos de F. moniliforme (100x)

36
0 Fotos: Emma Ramrez Poletto, 2003 37
0
Sntomas de la Mancha de anillo
DE CAAEN
DEVENEZUELA

A
QUE AFECTAN
ENFERMEDADES EL CULTIVO
QUE CULTIVO
ALCAA
AFECTANDE
Manchas color rojizo con borde oscuro, forma oval

ENFERMEDADES
Figura 28. a alargado (A)

DE LAS PRINCIPALES

PRINCIPALES
CAMPO
A
RECONOCIMIENTO
GUIA ILUSTRADA EN
EN CAMPO DE LAS
Lesiones al envejecer con halo de tonalidad rojiza y centro

Secado total de hojas bajeras en ataque severo
Figura 29. con coloracin amarillo paja (A) Figura 30.
38
Mancha roja de la vaina
AZUCAR EN VENEZUELA
DEVENEZUELA
La desiminacin se produce por la lluvia combinada con el En evaluaciones realizadas en campo se pudo vericar la
DE CAAEN
viento. Tambin se encuentra en residuos de cosecha y puede existencia de la enfermedad durante todo el ao y en cultivares
DE AZUCAR
ser transportado en material de siembra. susceptibles, su mayor incidencia se ubica entre los meses de

mayo a agosto con alta humedad relativa .
CULTIVO
El control est basado en no sembrar cultivares altamente

ALCAA
susceptibles a la enfermedad en zonas donde la humedad Sntomas

AFECTANDE
relativa sea alta ya que la misma es factor predisponente para el

EL CULTIVO
establecimiento del patgeno. Los sntomas de sta enfermedad se caracterizan por la

presencia de manchas irregulares en la vaina, las cuales
QUE
Agente causal inicialmente son rojizas y posteriormente se vuelven moradas y

QUE AFECTAN
ENFERMEDADES
se necrosan (Figuras 32 a 35).

Lepthosphaeria sacchari
ENFERMEDADES
DE LAS PRINCIPALES
PRINCIPALES
Grupo de ascosporas de
CAMPO
Figura 31. L. sacchari (100X)

LAS
Foto: Emma Ramrez

EN
Poletto, 2005
EN CAMPO DE
A
Presenta estructuras periteciales inmersas o superciales en el

tejido de 80 a 120 m de ancho, ascos bitunicados de bases
RECONOCIMIENTO
cortas, cilndricos a clavados y contentivos de ocho ascosporas,

cuyas medidas son 78 x 86 m. Ascosporas de cuatro clulas,
hialinas, elipsoides con la segunda clula ligeramente ms
GUIA ILUSTRADA
ancha, con medidas de 18,75 x 1,55 m, coincidiendo stas con

las caractersticas indicadas por Sivanesen y Waller (1986)
(Ramirez Poletto y colaboradores, 2005) (Figura 31).
Manchas en la vaina que al inicio se presentan como puntos
Figura 32. de color rojizo e irregular (A)
40
0
Sntomas de la mancha roja de la vaina
DE CAAEN
DEVENEZUELA

CULTIVO
A A
QUE
QUE AFECTAN
ENFERMEDADES ALCAA
AFECTANDE
EL CULTIVO
Figura 33. Manchas de color rojizo e irregular en la vaina (A)

ENFERMEDADES

DE LAS PRINCIPALES
A
EN
EN CAMPO DE
PARA EL RECONOCIMIENTO PRINCIPALES
CAMPO
LAS
A
RECONOCIMIENTO
GUIA ILUSTRADA
Vaina totalmente cubierta por lesiones de color oscuro

Fusin de manchas en la vaina, con un color rojo intenso (A)
Figura 34. Figura 35. producidas por P. vaginae (A)
42
Fotos: Emma Ramrez Poletto, 2007
Pudricin roja de la nervadura y el tallo
AZUCAR EN VENEZUELA
DEVENEZUELA
Ocurre por el viento y el agua. Conocida como muermo rojo cuando afecta el tallo de la caa;
DE CAAEN
produce una escasa poblacin, deterioro del tallo e inversin

DE AZUCAR
El control est basado principalmente en que si el cultivar es de los jugos, baja pureza y muerte de las caas en crecimiento.

altamente susceptible no debe ser sembrado en zonas donde Los factores climticos afectan tanto a la dispersin como a la
CULTIVO
la humedad sea problema. severidad de la pudricin roja. En la caa recin sembrada, la

ALCAA
enfermedad se ve favorecida por la excesiva humedad del

AFECTANDE
Agente causal: suelo, la sequa condiciones y las bajas temperaturas.

EL CULTIVO
Passalora vaginae (= Mycovellosiella vaginae) Cultivares afectados 'V98-62','V98-86','V00-50','V99.236','V99-

QUE
120','POJ2878','B4366','My 5514','CP74-2005','V84-8','V84-
QUE AFECTAN
ENFERMEDADES
15','C323-68, 82-11','CR87-339','V78-106','V90-14','B74-118','B80-
A 549','Ragnar','PR68-3120', 'CR83-323', entre otros.
ENFERMEDADES
Sntomas
DE LAS PRINCIPALES
Conidios (A) y En las hojas, el patgeno puede producir lesiones rojas

B Figura 36. conidiforos (B) de alargadas sobre las nervaduras centrales, inicialmente como
PRINCIPALES
P. vaginae Foto: Emma puntos rojos, los cuales pueden prolongarse y unirse formando
Ramrez Poletto, 2003
largas lesiones a lo largo de las nervaduras, manchas rojizas en
CAMPO
las vainas de las hojas (Figura 37), manchas pequeas en las

LAS
Presenta conidiforos de coloracin marrn olivceos, lminas de la hoja. Las lesiones pueden eventualmente
EN
EN CAMPO DE
desarrollar un color marrn al centro (Figura 38). Puede infectar

ramicados, septados, de 76,5 (50-112,5)m de largo x 4,37

(3,75-5)m de ancho, los conidios de color marrn claro, lisos, cualquier parte de la planta, pero su importancia es como
de uno a tres septos, cilndricos a obclavados cuyas medidas enfermedad del tallo, al rajar estos se observan los tejidos
son 34,25 (30-37,5 m) de largo x 4,25 (3,75-5)m (Ramrez Poletto internos de color rojo oscuro opaco, interrumpido por
RECONOCIMIENTO
y colaboradores, 2005) (Figura 36). manchas blancas perpendiculares al eje central.
En los tallos muy afectados se presentan cavidades

GUIA ILUSTRADA
longitudinales, principalmente cerca de los nudos, en los que

se desarrolla una masa compacta de micelios del hongo de
color gris oscuro, observndose exteriormente un color rojo
caramelizado en la corteza y depresiones en los entrenudos
(Figuras 39 y 40) .
44
0 00
45
Sntomas de la Pudricin roja de la nervadura y el tallo
DE CAAEN
DEVENEZUELA

ENFERMEDADESENFERMEDADES QUE
EL CULTIVO CULTIVO
ALCAA
Grupo de hojas afectadas en una misma macolla Nervadura totalmente afectada

DE LAS PRINCIPALES
Foto: Emma Ramrez Poletto, 2010 Foto: Emma Ramrez Poletto, 2003
PRINCIPALES
A
EN
EN CAMPO DE
PARA EL RECONOCIMIENTO CAMPO
LAS
B
RECONOCIMIENTO
C
GUIA ILUSTRADA
Bordes de la nervadura con coloracin rojo oscuro (A), puntos Lesiones color rojo intenso en la parte interna del tallo,
Figura 38. rojos al comenzar el sntoma (B) y centro color paja (C) Figura 40. conocido como muermo rojo asociado al ataque de Diatraea sp.
46
0 Foto: Emma Ramrez Poletto, 2003 Foto: Emma Ramrez Poletto, 2006 47
AZUCAR EN VENEZUELA
Diseminacin y control Agente causal

DEVENEZUELA
Las lesiones en la nervadura central son probablemente la Glomerella tucumanensis (=Colletotrichum falcutum);
principal fuente de inculo durante la temporada de = Physalospora tucumanensis (= Colletotrichum metake)
DE CAAEN
DE AZUCAR
crecimiento, los tallos enfermos pueden generar una gran

cantidad de inculo. La propagacin del inculo se lleva a cabo
CULTIVO
por el viento, la lluvia, fuertes rocos y el agua de riego. Tambin

ALCAA
puede darse dentro de la misma planta o de una planta a otra,

sta trasmisin ocurre cuando las esporas son lavadas por la
AFECTANDE
EL CULTIVO
lluvia o el roco. Material vegetal infectado puede fcilmente

causar infecciones secundarias cuando es sembrado en el
campo, los residuos de cosecha (tamo) o rastrojos tambin
QUE
QUE AFECTAN
pueden proporcionar inculo para infectar.

ENFERMEDADES
El uso de cultivares resistentes es el mtodo ms ecaz de

prevencin y control. Los factores determinantes de la
ENFERMEDADES
resistencia a la pudricin roja no han sido plenamente

DE LAS PRINCIPALES
Conidios de C. falcatum (100x)

estudiados. Hay dos tipos de resistencia: la morfolgica, que Figura 41.
puede prevenir o retardar la proceso de infeccin, y la
siolgica, en la que las clulas vivas de la planta pueden
PRINCIPALES
suprimir o prevenir el crecimiento del patgeno, sta ultima se Presenta conidios hialinos, falcados o en forma de hoz, con
CAMPO
considera de mayor importancia. La incidencia de la pudricin clulas conidigenas y conidiforos hialinos, septados, de
roja puede reducirse a travs de buenas prcticas culturales, coloracin marrn y ligeramente abultadas en la base.
ENLAS
tales como la limpieza de los campos de exceso de tamo y (Ramrez Poletto y colaboradores, 2005) (Figura 41).
EN CAMPO DE
drenaje eciente. La revisin y recoleccin contina y oportuna

de plantas infectadas o susceptibles, quema del tamo, el Este hongo puede ser fcilmente aislado de los tejidos
mantenimiento de la humedad adecuada del suelo son otras infectados y hasta ahora al menos dos razas han sido
RECONOCIMIENTO
prcticas de manejo recomendadas para el control de la identicadas. El crecimiento de hongos se ve afectado por la
pudricin roja. El tratamiento con fungicidas no ha sido ecaz temperatura, el pH y la nutricin .
para el control de la enfermedad; sin embargo, se ha logrado
obtener buen porcentaje de germinacin cuando se han
GUIA ILUSTRADA
tratado esquejes de semillas con un fungicida antes de la

siembra; este tratamiento reduce la incidencia de la infeccin
en la semilla por pudricin roja. El tratamiento trmico de la
semilla de caa tambin ha sido ecaz en la disminucin de la
infeccin .
48
0 49
0
Roya naranja
AZUCAR EN VENEZUELA
A
DEVENEZUELA
En Australia fue considerada una enfermedad que causaba un

DE CAAEN
dao menor hasta que se convirti en el ao 2000 en una

DE AZUCAR
epidemia, ocasionando prdidas estimadas entre 150 y 210

millones de dlares australianos. Hasta el ao 2007, se
CULTIVO
observ en pases como Papa Nueva Guinea, Indonesia,

ALCAA
Filipinas y Australia, en ese mismo ao se conrma la presencia

AFECTANDE
de la enfermedad en Palm Beach, Florida. En el ao 2009 se

EL CULTIVO
conrma la presencia en Brasil. Esta enfermedad est

diseminada por todo el mundo presentndose en los
QUE
continentes: Oceana (Australia, Islas Solomn, Nueva

QUE AFECTAN
ENFERMEDADES
Guinea), Asia (India, Sri Lanka, Fiji, Indonesia. Japn, Guam,

Myaannar, Samoa, Tailandia, China, Pakistn, Malasia, Taiwn,
Vietnam, Filipinas), Amrica (Brasil, Costa Rica, Guatemala,
ENFERMEDADES
Nicaragua, Mxico, Jamaica, Estados Unidos).

DE LAS PRINCIPALES
Cultivares afectados CP72-2086','PR61-632','PR75-2002',

B
'CP80-1743','CP89-2143','CP88-1508','SP79-2233','SP71-5544',
PRINCIPALES
'SP71-6180','PR87-2080','CPCL99-1777','CPCL01-1055','CG98-
121','CG96-52','CG96-135','CG96-40','Mex799-431','Q173',
CAMPO
'Q178','Q182','Q78','Q138','Q132' y 'Q107', otros 'RB72-454',

LAS
'SP84-2025' y 'SP89-1115'.
EN
EN CAMPO DE
Sntomas
Lesiones ligeramente caf, amarillo a naranja y reas caf

RECONOCIMIENTO
necrticas algunas veces. Las infecciones principalmente en el

tercio de la punta de la hoja, pero tambin tiende a producir
infecciones en grupos de pstulas hacia la base de la hoja
GUIA ILUSTRADA
(Figura 42).
Lesiones producidas por la roya naranja A) parte superior de la hoja (haz).

Figura 42. B) parte inferior de la hoja (envs) soros con uredosporas de color naranja
50
0 Fotos: Erick Chavarra Soto, LAICA DIECA Colombia 51
0
causadas por BACTERIAS
AZUCAR EN VENEZUELA
Secuencia de aparicin de los sintomas de la roya naranja y su evolucin

DEVENEZUELA
El sintoma inicial son pequeas lesiones alargadas de color

amarilla plido sobre ambos lados de la hoja (A,B)
DE CAAEN
A B C D
DE AZUCAR
Enfermedades
AFECTANDE
EL CULTIVO CULTIVO
ALCAA
H G F E
ENFERMEDADES
DE LAS PRINCIPALES ENFERMEDADES QUE
QUE AFECTAN
Las lesiones viejas Donde se encuentran las pstulas se rompe la Las lesiones aumentan de
pueden llegar a ser de un epidermis de la hoja y se liberan las esporas del hongo, tamao, forman pstulas en
color marrn oscuro (H) que tienen una apariencia de polvo anaranjado (F,G) el envs de la hoja y
adquieren un colo
PRINCIPALES
anaranjado o caf claro

(C,D,E)
CAMPO
Secuencia de aparicin de sntomas de la roya naranja

LAS
Figura 43.
EN
Fotos: Marcela Cadivis, 2010

EN CAMPO DE
RECONOCIMIENTO
Todo material que vaya a ser introducido al pas debe pasar por
el sistema cuarentenario debido a que es una enfermedad de
alto riesgo, su diseminacin es a travs de las uredosporas.
GUIA ILUSTRADA
Agente causal:
Puccinia kuehnii, pertenece al Orden Uredinales familia

Pucciniaceae
52
0
Escaldadura de la hoja
AZUCAR EN VENEZUELA
DEVENEZUELA
Importancia y Distribucin En la fase crnica, una sola cepa puede presentar a menudo
tallos sanos y tallos infectados. En los tallos de mayor edad se
Esta enfermedad es conocida a nivel mundial como LSD (Leaf pueden producir brotes laterales o "lalas" (Figura 49), que
DE CAAEN
Scald Disease) fue observada por primera vez en Indonesia en presentan en general hojas clorticas y pueden manifestar las
DE AZUCAR
Enfermedades
el ao 1920. La escaldadura foliar se ha dispersado por estras caractersticas, estas "lalas" no sobreviven al
Enfermedadescausadas
diferentes zonas geogrcas de Asia, Antillas, frica y sembrarlas. Internamente los tejidos de los tallos afectados
CULTIVO
Australia, se encuentra presente desde hace varios aos en los pueden presentar rayas cortas de color rojo oscuro debido a la
ALCAA
pases vecinos Panam, Colombia y Ecuador; se detecta por necrosis de los haces vasculares. Esas rayas se pueden
primera vez en Venezuela en 1975 en Aragua y Portuguesa.
AFECTANDE
observar en los entrenudos pero son ms evidentes en los

EL CULTIVO
nudos sobre todo cuando externamente existen brotes

Los efectos econmicos de la escaldadura de la hoja en la laterales (Figura 50).
QUE
produccin dependen mucho del nivel de susceptibilidad del

QUE AFECTAN
cultivar afectado, de las condiciones ambientales y de la

ENFERMEDADES
Fase aguda
virulencia que presente el organismo causal. Adems de los
causadaspor
Se caracteriza por la muerte sbita de la planta, sin que sta
efectos negativos en la produccin la calidad de los jugos
haya presentado sntomas crnicos; en ocasiones los tallos
puede verse afectada ya que se reduce la pureza y los grados
ENFERMEDADES
Brix, efectos directamente relacionados con el grado de afectados por la fase aguda pueden presentar pequeos brotes
DE LAS PRINCIPALES
infeccin en las caas. laterales con estras tpicas de la enfermedad (Figura 51), sta
fase generalmente ocurre cuando la caa ha pasado por
condiciones de tiempo seco seguido por un perodo lluvioso.
porBACTERIAS
Entre los cultivares afectados se pueden mencionar: 'B85-5536',
PRINCIPALES
'CR87-339','CC85-92','SP70-1284','RB85-5513','C266-70','V84-15',
'B82-11','C86-503','V71-51','B80-408','RB74-454','PR61-632'. Fase latente
CAMPO
HONGOS
En este caso no se observan sntomas en el follaje que permitan
LAS
Sntomas sospechar la presencia de la bacteria causal en los tejidos

EN
EN CAMPO DE
internos. En la mayora de los casos la fase latente se presenta

Victoria en 1994, indica que existen tres fases relacionadas con en cultivares resistentes o tolerantes, y sobre todo cuando las
la sintomatologa asociada con la enfermedad, las mismas se condiciones ambientales son excelentes para el desarrollo de
la caa. La enfermedad en fase latente a veces se puede
RECONOCIMIENTO
describen a continuacin:
reconocer por la presencia de pequeas rayas rojizas en el
Fase crnica interior de los tejidos del tallo similares a las observadas en la
La enfermedad presenta su sntoma clsico, caracterizado por fase crnica.
GUIA ILUSTRADA
estras continuas blancas y nas, muy bien denidas, entre 1 y 2

mm de ancho. Se maniesta con una o varias estras paralelas,
originadas en las nervaduras de la hoja y que se visualizan a
todo lo largo de ellas, en algunos casos las estras se extienden
hacia abajo en la vaina (Figuras 44 a 48). En ocasiones la estra
54
0 blanca puede presentar partes con necrosis rojiza. 55
0
Sntomas de la Escaldadura de la hoja
DE CAAEN
DEVENEZUELA
Enfermedades
QUE AFECTAN
QUE CULTIVO
ALCAA
AFECTANDE
causadaspor
ENFERMEDADES
Rayas blancas paralelas a la nervadura

Figura 44.
DE LAS PRINCIPALES
Foto: Marie Bres, 2003
porBACTERIAS
PRINCIPALES
CAMPO
HONGOS
RECONOCIMIENTO
GUIA ILUSTRADA EN
EN CAMPO DE LAS
Rayas blancas en la vaina de la hoja Macolla afectada por escaldadura

56
0 Foto: Emma Ramrez Poletto, 2008 Foto: Emma Ramrez Poletto, 2008 57
0
DE CAAEN
DEVENEZUELA
Enfermedades
QUE AFECTAN
QUE CULTIVO
ALCAA
AFECTANDE
causadaspor
ENFERMEDADES
Figura 48.
Proliferacin de brotes secundarios
DE LAS PRINCIPALES
porBACTERIAS
PRINCIPALES
CAMPO
HONGOS
RECONOCIMIENTO
GUIA ILUSTRADA EN
EN CAMPO DE LAS
Retoos totalmente afectados Acercamiento de brotes secundario (lalas)

58
0 Fotos: Emma Ramrez Poletto, 2007 - 2008 Foto: Emma Ramrez Poletto, 2007 59
0
0
GUIA ILUSTRADA
RECONOCIMIENTO
EN CAMPO DE
ENLAS
CAMPO
PRINCIPALES
DE LAS PRINCIPALES
QUE AFECTAN
QUE
EL CULTIVO
AFECTANDE
ALCAA
CULTIVO
DE AZUCAR
DE CAAEN
DEVENEZUELA
AZUCAR EN VENEZUELA
60
Figura 50.
Entrecortamiento de nudos
Figura 51.
Albinismo
Fotos: Emma Ramrez Poletto, 2007-2010
0
61
porBACTERIAS
causadaspor
Enfermedades HONGOS
AZUCAR EN VENEZUELA
Diseminacin y control Agente causal

DEVENEZUELA
La diseminacin se produce por el uso de esquejes infectados Xanthomonas albilineans

al momento de la siembra, el uso de materiales o implementos
DE CAAEN
DE AZUCAR
Bacteria aerbica, Gram-negativa, tpico bacilo movible con un
Enfermedades
de corte infestados sobre los cuales se ha comprobado que el
patgeno puede sobrevivir por 6 das. El agua de riego agelo polar, bajo condiciones naturales solamente ataca a
CULTIVO
supercial utilizada en una plantacin afectada tambin puede cultivos de caa de azcar, usualmente se le consigue
ALCAA
constituirse en un agente efectivo de diseminacin al pasar la afectando a malezas gramneas propias de este cultivo.
AFECTANDE
bacteria de plantas enfermas a plantas sanas, o cuando los

EL CULTIVO
sobrantes del riego de una plantacin afectada son utilizados Desde el punto de vista evolutivo, X. albilineans se encuentra
para el riego de otras plantaciones. entre el grupo de Xanthomonas campestris, un grupo de
QUE
bacterias que infecta a varios cientos de plantas de zonas

QUE AFECTAN
ENFERMEDADES
Existen hospedantes naturales como es el caso de las templadas y tropicales y Xylella fastidiosa, una bacteria que
causadaspor
gramneas como son: el pasto guinea, pasto elefante, el maz ataca a numerosas plantas como: el caf, las uvas, rboles
entre otras; la bacteria puede sobrevivir por tiempo frutales (ctricos, almendras, aceitunas), rboles y arbustos
ENFERMEDADES
prolongado en stas y constituir una fuente de inculo del decorativos (roble, arce y laurel).
DE LAS PRINCIPALES
patgeno pudiendo afectar a plantaciones de caa de azcar.

Segn la clasicacin actual, la bacteria Xanthomonas
Para el manejo de la enfermedad se recomienda el uso de albilineans (Ashby) Dowson es catalogada de la siguiente
porBACTERIAS
PRINCIPALES
cultivares resistentes, adecuada seleccin de semilla sana, manera:

entresaque de materiales que presenten los sntomas,
CAMPO
HONGOS
desinfeccin del implemento de corte con solucin de yodo al Dominio: Bacteria
LAS
1 %, cloro al 70 %, formalina y el tratamiento hidrotermico de la Reino: Protista

EN
EN CAMPO DE
Filo: Proteobacteria
semilla, el cual consiste en cortar la semilla en trozos de una o

dos yemas, sumergir completamente en agua a temperatura Clase: Gammaproteobacteria
ambiente durante 24 a 48 horas y posteriormente someterlos a Orden: Xanthomonadales
Familia: Xanthomonadaceae
RECONOCIMIENTO
un tratamiento con agua caliente (50 C) durante tres horas .

Gnero: Xanthomonas
Especie: Xanthomonas albilineans
GUIA ILUSTRADA
62
0 63
0
Raquitismo de la soca
AZUCAR EN VENEZUELA
DEVENEZUELA
Importancia y Distribucin Cultivares afectados 'C323-68','V90-14','CP92-1213','CP80-

1743', 'V98-76','V90-2','CR87-323','LCP85-384', entre otras.
La enfermedad fue descubierta primero en Queensland en
DE CAAEN
1944 como un achaparramiento en el cultivar 'Q2'. Sntomas

DE AZUCAR
Enfermedades
Actualmente se encuentra ampliamente distribuida en las
reas caicultoras del mundo. Es conocida a nivel mundial Los sntomas de la enfermedad pueden ser de carcter
CULTIVO
Ratoon Stunting Disease (RSD). En Venezuela fue mencionada externo; aunque estos no son caractersticos y conables, en
ALCAA
en 1962 por Malaguti y Arruda, cuando encontraron sntomas los cuales prevalece la apariencia raqutica de las plantas, que
AFECTANDE
evidentes e inconfundibles en una plantacin de la cultivar puede confundirse con estrs por sequa, carencias
EL CULTIVO
'H 328560' en el Central Yaritagua. nutricionales y malas prcticas culturales, tallos delgados y
cortos, irregularidad en el crecimiento y grosor de los tallos
QUE
Desde su reconocimiento ha sido la enfermedad bacteriana de dentro del tabln, irregularidad en la altura de los tablones en
QUE AFECTAN
ENFERMEDADES
mayor importancia en el cultivo de caa de azcar, causando el campo, aumento del nmero de retoos (Figura 52).
causadaspor
prdidas alrededor del 50 % en cultivares extremadamente
susceptibles. Sin embargo, estos valores pueden aumentar si la El crecimiento de las plantas es lento, debido al taponamiento
planta se encuentra bajo un rgimen de estrs hdrico o
ENFERMEDADES
de los vasos conductores, presentando entrenudos cortos,

DE LAS PRINCIPALES
asociada con el Virus del Mosaico de la Caa de Azcar (SCMV). delgados y el nmero de tallos por cepa es menor, tomando
Las prdidas se derivan principalmente porque la bacteria se una apariencia raqutica, la cual se incrementa a travs de los
desarrolla en los vasos conductores afectando la habilidad de
cortes en soca; internamente se evidencian al rajar el tallo
porBACTERIAS
la planta para absorber y transpirar agua.
PRINCIPALES
coloraciones en forma de puntos amarillos, anaranjados

rojizos, rojo o pardos oscuros en la parte inferior de los nudos
CAMPO
HONGOS
El efecto de la enfermedad en la produccin depende de la
del tercio basal del tallo (Figura 53), coloraciones rosado
incidencia de la bacteria, la susceptibilidad del cultivar y las
LAS
salmn de los nudos ms jvenes prximos al meristemo

EN
condiciones de humedad en el suelo y se produce retraso en el

EN CAMPO DE
apical.
crecimiento, disminucin en el nmero de tallos por macolla y

plantas de apariencia raqutica. La reduccin en la produccin
es mayor a medida que el nmero de socas aumenta, la cual se En cultivares altamente susceptibles puede ocurrir
marchitamiento, desarrollo de necrosis en el pice y en los
RECONOCIMIENTO
puede relacionar de manera signicativa con un incremento en

la incidencia de la afeccin. mrgenes de la hoja, reduccin del sistema radicular e incluso
la muerte de tallos individuales. Condiciones de estrs,
En general se puede decir que el RSD reduce la produccin particularmente por humedad, pueden facilitar el desarrollo de
GUIA ILUSTRADA
entre 15 y 30 %, dependiendo del cultivar y las condiciones de la enfermedad. De acuerdo con Dossier (1974) y Roach (1988),
crecimiento del cultivo. La incidencia de la enfermedad en las condiciones de anegamiento prolongado son un factor de
semilleros y lotes comerciales fue de 0.06 y 0.05 % predisposicin para facilitar el desarrollo de la enfermedad .
respectivamente, durante el ao 2002, esto debido a los
benecios de los medios de control.
64
0 65
0
AZUCAR EN VENEZUELA
DEVENEZUELA
La diseminacin se produce por la semilla infectada, a travs

del implemento de corte o cosecha, por roedores.
DE CAAEN
DE AZUCAR
Enfermedades
Las principales medidas utilizadas en el manejo del raquitismo
CULTIVO
de la soca consisten en el empleo de semilla vegetativa libre de

ALCAA
la enfermedad, prevencin de la diseminacin y uso de

AFECTANDE
cultivares resistentes. Podra hablarse de un control y manejo

EL CULTIVO
preventivo el cual en primera instancia, para el caso de

semilleros debera realizarse un despistaje en el laboratorio a
QUE
travs del uso de tcnicas inmunoenzimticas o moleculares

QUE AFECTAN
ENFERMEDADES
en plantaciones entre los 6 y 9 meses. Establecer semilleros
causadaspor
sanos, hacer uso de esquejes o plntulas que provengan de
Lote de cultivar 'C323-68' afectado por el raquitismo material multiplicado por cultivo de meristemos, desinfeccin
ENFERMEDADES
Figura 52. de la soca

DE LAS PRINCIPALES

del implemento de corte o cosecha a travs de la inmersin en
solucin a base de Yodo al 1 %, Cloro al 70 % o Amonio
Cuaternario al 1 % o Formalina al 1 %; esto debe realizarse a la
porBACTERIAS
PRINCIPALES
salida de los lotes.

CAMPO
HONGOS
Tambin debe realizarse tratamiento de la semilla vegetativa
A
LAS
de caa con cualquier sistema trmico, los cuales son: aire

EN
EN CAMPO DE
B C
caliente (54 C, 8 h), vapor aireado (54 C, 4 h), y agua caliente

(50 C, 10 min, reposo de 8-14 h y 51 C 1h). Hacer rotacin de
cultivo con el propsito de evitar la infeccin con material de
RECONOCIMIENTO
cosecha que haya quedado en el campo. Otra medida de

control es cumplir con las normas cuarentenarias y usar
cultivares resistentes.
GUIA ILUSTRADA
Entrenudos con ccoloraciones en forma de (A) puntos

Figura 53. amarillos, (B) anaranjados rojizos, (C) rojos o pardos oscuros
66
0
Raya roja
AZUCAR EN VENEZUELA
Agente causal Importancia y Distribucin

DEVENEZUELA
Leifsonia xyli subp xyli (= Clavibacter xyli subp xyli) (Dennis La raya roja bacteriana fue descubierta en la caa de azcar en
et al, 1984 y Evtushenko et al, 2000). 1922 en Hawai. Actualmente se encuentra presente en 52 pases
DE CAAEN
DE AZUCAR
Enfermedades
caeros. De acuerdo a las investigaciones realizadas en
Es un patgeno muy difcil de aislar, por la poca especicidad diferentes pases la fase aguda de la enfermedad puede
CULTIVO
de sus sntomas y sus bajas concentraciones en la planta, se producir prdidas de 20 a 30 % de la cosecha; siendo las
ALCAA
requieren grandes cantidades de jugo proveniente de tallos plantas jvenes ms susceptibles que las adultas. Por otra
AFECTANDE
infectados y puntos de dilucin altos para lograr repetir los parte el cultivar que se ha visto ms afectado por esta
EL CULTIVO
sntomas. enfermedad es el 'RB74-454'.

QUE
Bacteria coryneforme Gram-positiva, aerbica, reaccin cida Sntomas

QUE AFECTAN
ENFERMEDADES
en bacto agar dextrosa rojo fenol, oxidasa negativa y catalasa
causadaspor
positiva. Reaccin negativa para la reduccin de nitratos, Los sntomas son principalmente rayado de la hoja y pudricin
produccin de indol, hidrlisis del almidn, produccin de del cogollo, as como del tercio superior del tallo en cultivares
ENFERMEDADES
cido sulfhdrico, licuefaccin de la gelatina, produccin de susceptibles y condiciones de suelo y clima favorable para la
DE LAS PRINCIPALES
ureasa, hidrlisis de la casena y crecimiento a 37 C. No redujo propagacin y desarrollo de la enfermedad. Se evidencia un

los carbohidratos sorbitol y manosa . rayado largo y estrecho con bordes bien denidos en las hojas
porBACTERIAS
PRINCIPALES
en las cuales se puede observar una coloracin desde un color

Dominio: Bacteria verde pardo, amarillo rojizo hasta el rojo oscuro, stas rayas
CAMPO
HONGOS
Reino: Protista pueden unirse y formar bandas que llegan hasta la base de la
Filo: Actinobacteria
LAS
hoja. (Figura 54).

EN
Orden: Actinomycetales
EN CAMPO DE
Familia: Microbacteriaceae Pudricin del cogollo

Gnero: Leifsonia Es la fase ms destructiva porque muere el punto de
Especie: Leifsonia xyli
RECONOCIMIENTO
crecimiento, brotan las yemas laterales y la pudricin comienza

Subsp: Leifsonia xyli subsp xyli
a descender hacia la base del tallo (Figura 55), como producto
de la fermentacin de los tejidos se desprende un olor ftido
que permite diagnosticar la patologa.
GUIA ILUSTRADA
68
0 69
0
0
GUIA ILUSTRADA
RECONOCIMIENTO
EN CAMPO DE
ENLAS
CAMPO
PRINCIPALES
DE LAS PRINCIPALES
QUE AFECTAN
QUE
EL CULTIVO
AFECTANDE
ALCAA
CULTIVO
DE AZUCAR
DE CAAEN
DEVENEZUELA
AZUCAR EN VENEZUELA
70
Sntomas de la Raya roja
Figura 54. llegando hasta la vaina

Fotos: Emma Ramrez Poletto, 2007
Rayado paralelo a la nervadura de la hoja de color rojizo,
Figura 55.
Pudricin de cogollo
71
0 Foto: Emma Ramrez Poletto, 2004
porBACTERIAS
causadaspor
Enfermedades HONGOS
AZUCAR EN VENEZUELA
DEVENEZUELA
causadas por VIRUS

En presencia de humedad relativa y temperaturas altas se
favorece la salida por los estomas de la planta del exudado
DE CAAEN
DE AZUCAR
bacteriano el cual constituye el medio de propagacin de la

enfermedad, se disemina por la lluvia, combinada con el viento.
Enfermedades
CULTIVO
La diseminacin por semilla no ha sido conrmada an por lo

ALCAA
que se recomienda eliminar la siembra con tallos que

presenten los sntomas agudos de la enfermedad. As mismo
AFECTANDE
EL CULTIVO
puede ser diseminada a travs del implemento de corte o

cosecha y por roedores.
QUE
QUE AFECTAN
Su control se realiza mediante el uso de cultivares resistentes;

ENFERMEDADES
como control preventivo est el tratamiento por hidroterapia,

desinfeccin de los implementos de corte o cosecha con
solucin a base de Yodo al 1 %, Cloro al 70 %, Formalina, y
ENFERMEDADES
tratamiento hidrotrmico de la semilla .

DE LAS PRINCIPALES
Agente causal
PRINCIPALES
Acidovorax avenae sub avenae (= Pseudomonas rubrilineans)

CAMPO
Dominio: Bacteria
ENLAS
Filo: Proteobacteria
EN CAMPO DE
Clase: Beta Proteobacteria

Orden: Burkholderiales
Familia: Comamonadaceae
RECONOCIMIENTO
Gnero: Acidovorax
Especie: Acidovorax avenae
Subsp: Acidovorax avenae subsp avenae
GUIA ILUSTRADA
72
0
Mosaico de la caa de azcar
AZUCAR EN VENEZUELA
DEVENEZUELA
Es una de las enfermedades ms ampliamente distribuidas en

el mundo y una de las causas principales que afectan los
DE CAAEN
rendimientos de la caa de azcar, fue detectada en 1892 en

DE AZUCAR
Indonesia; puede producir prdidas superiores al 30 % de la
Enfermedades
cosecha. Se ha reportado adems causando importantes
Enfermedades
CULTIVO
epitias en maz y sorgo. Este virus presenta plantas

ALCAA
hospedantes como el maz (Zea maz), la pata de gallina

(Eleusine indica) y una amplia gama de plantas silvestres.
AFECTANDE
EL CULTIVO
Este virus, hizo que en Venezuela por muchos aos no se

cultivaran las socas, ya que por el mosaico haba que sembrar
QUE
nuevamente cada ao. En un estudio de 14 aos efectuado en

QUE AFECTAN
ENFERMEDADES
Louisiana USA, entre cultivares comerciales y susceptibles, el
causadas
virus caus prdidas de rendimiento expresado en toneladas
causadas
de azcar por hectrea (TAH) del 7 a 21 % durante un periodo
ENFERMEDADES
de cosecha de tres aos. Quizs la prdida ms grande causada

por el virus del Mosaico ha sido la eliminacin de
DE LAS PRINCIPALES
germoplasmas, caas nobles y clones promisorios susceptibles

a nuevas razas del virus que han aparecido.
por
PRINCIPALES
por
Cultivares afectados: 'V98-120','V98-62','B80-408','SP70-
2086','V84.8','V84-15','B82-11','CR83-323','CR87-339','CP89-
CAMPO
HONGOS
2377','CP80-1743', entre otras.
VIRUS
EN
EN CAMPO DE LAS
Sntomas
El virus produce en las hojas de las plantas infestadas un

moteado severo con rayas nas, alargadas, clorticas o
RECONOCIMIENTO
blancas, las cuales varan en el grado de necrosis, se

caracterizan por el contraste de reas verde plido, amarillas o
blancas, con reas de color verde normal; siendo ms evidente
en las hojas jvenes. La intensidad de los sntomas vara con el
GUIA ILUSTRADA
cultivar, condiciones de crecimiento, temperatura y razas del

virus. Las reas clorticas son ms evidentes en el tercio basal
de hojas jvenes en rpido crecimiento (Figura 56). En hojas
maduras los sntomas tienden a desaparecer. Los sntomas
crnicos se pueden extender a la vaina de la hoja y el tallo Moteado de zonas color verde normal sobre un fondo
especialmente en caas nobles. Figura 56. de reas clorticas
74
0
AZUCAR EN VENEZUELA
DEVENEZUELA
Su transmisin se produce a travs de inoculacin mecnica o

insectos vectores como son el pulgn del maz (Rhopalosiphum
DE CAAEN
DE AZUCAR
maidis), pulgn amarillo (Sipha ava), y Melanaphis sacchari,
Enfermedades
(Figura 58); tambin por esquejes infectados. La infeccin
Enfermedades
CULTIVO
sucede al momento de succionar el vector la savia de la hoja de

ALCAA
una planta enferma y posteriormente alimentarse en una

AFECTANDE
planta sana .
EL CULTIVO
El virus se distribuye en toda la planta, pero hay una mayor

QUE
concentracin en las clulas vegetativas jvenes, como por

QUE AFECTAN
ENFERMEDADES
ejemplo en la primera hoja con lgula visible (TVD), que
causadas
presenta la sintomatologa de la enfermedad entre los 7 a 10
causadas
das, dependiendo de la variante del virus, concentracin, clon Rhopalosiphum maidis vector de Mosaico y Sndrome de la
ENFERMEDADES
Figura 57. hoja amarilla Coleccin Didctica del Museo Entomolgico

DE LAS PRINCIPALES
o cultivar y la edad de la planta. Ceslau Biezanko . Fuente Internet
Su control es mediante el uso de cultivares resistentes, semilla
por
PRINCIPALES
libre de la enfermedad an cuando no existen evidencias de
por
transmisin a travs de semilla sexual, eliminacin de plantas
CAMPO
HONGOS
enfermas, limpieza del material vegetal a travs del cultivo de
VIRUS
LAS
meristemos, control de vectores y control de malezas.

EN
EN CAMPO DE
Existen plantas hospedantes en el agrosistema caero para los

vectores antes mencionados como son Paja rolito (Rotboellia
RECONOCIMIENTO
exaltata), pasto Johnson (Sorghum halepense).

GUIA ILUSTRADA
Sipha ava vector del Mosaico de la caa

Figura 58.
76
0
Sndrome de la Hoja amarilla
AZUCAR EN VENEZUELA
DEVENEZUELA
Fue reportada por primera vez en Zimbabwe (Oriente de frica)

DE CAAEN
en 1968, se encuentra en todos los pases caeros y en nuestro

DE AZUCAR
Enfermedades
pas fue reportada en 1975. Existen cultivares que pueden
Enfermedades
CULTIVO
perder hasta 30 % y ms en la produccin; pero tambin

ALCAA
existen otros cultivares donde la enfermedad no tiene ningn

AFECTANDE
efecto sobre la produccin y el rendimiento.

EL CULTIVO
Cultivares afectados: 'PR69-2176','V98-120','V00-50','V99-245',

QUE
'CR83-323','CR87-339','CP 88-1762','CP80-1743', entre otras.

QUE AFECTAN
ENFERMEDADES
Melanaphis sacchari (pulgon gris) vector de Mosaico y

Figura 59. Sndrome de la hoja amarilla. Foto: Emma Ramrez Poletto,
causadas
2008 Sntomas
causadas
ENFERMEDADES
Agente causal Los sntomas son evidentes en la quinta, sexta y sptima hoja
DE LAS PRINCIPALES
(consideradas hojas maduras); los mismos consisten de un

Divisin: RNAss helicoidales amarillamiento intenso en la nervadura central; pudiendo
por
Familia: Potyviridae
PRINCIPALES
tomar la tonalidad anaranjada o rojiza que se va extiendo hacia
por
Grupo: Potyvirus
ambos lados de la lmina foliar ocupando todo el centro de la
CAMPO
HONGOS
Las razas que se han podido distinguir en el estudio del virus hoja y manteniendose verde el borde. (Figuras 60 y 61).
VIRUS
ENLAS
son A, B, C, E, F, G, H, I, J, siendo la raza H e I las ms agresivas,

EN CAMPO DE
Se presenta como sntoma tambin el necrosamiento de los

en el pas estn presentes las razas A, B, D, H y MB . Autrey et al
pices llegando el mismo hasta la mitad de la hoja. (Figura 62).
(1996) han sealado que las razas de SCMV estn muy
Las races se pueden presentar pequeas y los tallos se ven
RECONOCIMIENTO
relacionadas con distintos potyvirus entre los que se sealan

reducidos en grosor.
Virus del mosaico del pasto Johnson (JGMV), Virus del mosaico
enano del maz (MDVD), Virus del mosaico de la caa de azcar
GUIA ILUSTRADA
y del sorgo (SrMV) .
La inactivacin termal del virus se da entre 50 a 58 C, punto de

dilucin de 10-2 a 10-5 y una longevidad in vitro a temperatura
ambiente de 1 a 2 das.
78
0 79
0
Sntomas de la Hoja amarilla
AZUCAR EN VENEZUELA
A
DEVENEZUELA
DE CAAEN
DE AZUCAR
Enfermedades
Enfermedades
CULTIVO
B
QUE
QUE AFECTAN
ENFERMEDADES ALCAA
AFECTANDE
EL CULTIVO
causadas
causadas
ENFERMEDADES
Amarillamiento de la nervadura
Figura 60.
DE LAS PRINCIPALES
por
PRINCIPALES
por
A
CAMPO
HONGOS
VIRUS
EN
EN CAMPO DE
PARA EL RECONOCIMIENTO LAS
B
RECONOCIMIENTO
GUIA ILUSTRADA
Amarillamiento de la nervadura en todas las hojas Necrosamiento de pices (A) pudiendo llegar a la parte media
Figura 61. de la planta. Figura 62. de la hoja (B)
80
0 Foto: Emma Ramrez Poletto, 2007 Fotos: Emma Ramrez Poletto, 2007 81
0
AZUCAR EN VENEZUELA
DEVENEZUELA
Su diseminacin se produce por semilla infectada y es

transmitida por vectores como son los dos Rhopalosiphum
DE CAAEN
DE AZUCAR
maidis (Figuras 60 a 62) y Melanaphis sacchari, pero tambin

est asociada su transmisin al saltahojas verde de la caa de
CULTIVO
azcar (Saccharosydne saccharivora) (Figura 63) .

ALCAA
Control: uso de cultivares resistentes, semilla libre de la

AFECTANDE
EL CULTIVO
enfermedad a travs de limpieza del material vegetal por medio

del cultivo de meristemos ya que el virus no es eliminado por
Glosario
uso del tratamiento de agua caliente, tambin se recomienda
QUE
QUE AFECTAN
control de malezas las cuales sirven de reservorio a insectos

ENFERMEDADES
vectores.
Agente causal
ENFERMEDADES
DE LAS PRINCIPALES
Familia: Luteoviridae
Grupo: Polerovirus
RECONOCIMIENTO
GUIA ILUSTRADA EN
EN CAMPO DE
PARA EL RECONOCIMIENTO LAS PRINCIPALES
CAMPO
Sacharosydne saccharivora vector del Sindrome de la hoja

Figura 63. amarilla
82
0 Foto: Emma Ramrez Poletto, 2008
AZUCAR EN VENEZUELA
Agresividad: Medida de la rata a la cual una cepa produce una Conidio: Espora asexual que se forma regularmente en el extremo o a
DEVENEZUELA
cantidad de enfermedad. los lados de una hifa o conidiforo.
Amarillamiento: Es la destruccin de la clorola de los tejidos verdes. Conidiforo: Hifa especializada que soporta los conidios.
DE CAAEN
Normalmente aparece previa, simultnea o despus de la marchitez

DE AZUCAR
y muchas veces rodean tejidos necrticos. Cuarentena: Control legal sobre movimiento de plantas o material
Enfermedades causadas
Ascospora: Espora sexual tpica de los ascomicetes. vegetal de un lugar a otro, para prevenir la diseminacin de
CULTIVO
enfermedades y plagas.
ALCAA
Bacterias: son microorganismos unicelulares procariotas que

presentan un tamao de unos pocos micrmetros (por lo general Enfermedad: la enfermedad en plantas es cuando una o varias de sus
AFECTANDE
EL CULTIVO
entre 0,5 y 5 m de longitud) y diversas formas incluyendo esferas funciones son alteradas por organismos patgenos o por
(cocos), barras (bacilos), sacacorchos (vibrios) y hlices (espirilos). determinadas condiciones del ambiente en que se desarrolla. Esta
No tienen el ncleo denido ni presentan, en general, orgnulos alteracin llega a ser signicativa (evidente) y es continua. Es una
QUE
QUE AFECTAN
membranosos internos. Generalmente poseen una pared celular. funcin combinada o interaccin simultnea entre un hospedador
ENFERMEDADES
Muchas bacterias disponen de agelos o de otros sistemas de susceptible, un patgeno virulento y un ambiente favorable, con lo
Glosario por HONGOS

desplazamiento y son mviles que se conforma el comnmente llamado tringulo de la
enfermedad. La intervencin humana, al incorporar cultivos con sus
ENFERMEDADES
Ciclo de la enfermedad: Es una serie de eventos sucesivos, ms o prcticas de manejo y control, interacciona con estos componentes
DE LAS PRINCIPALES
menos distintos, que propician el desarrollo y prevalencia de la conformando un tetraedro

enfermedad y el patgeno. Incluye: inoculacin, penetracin,
establecimiento de la infeccin, colonizacin (invasin),
PRINCIPALES
crecimiento, reproduccin, dispersin y supervivencia del patgeno

en ausencia de su hospedante
Hospedero
EN
EN CAMPO DE
PARA EL RECONOCIMIENTO CAMPO
LAS
Inoculacin Infeccin
RECONOCIMIENTO
Ciclo de la
Diseminacin Colonizacin Enfermedad
Sobrevivencia Reproduccin
GUIA ILUSTRADA
Patgeno Ambiente
84
0 85
0
AZUCAR EN VENEZUELA
Hospedero
DEVENEZUELA
Manchas necrticas: Son reas de tejido muerto de forma

redondeadas a irregulares dentro de un tejido vivo y que se
presentan generalmente en las hojas (manchas foliares
DE CAAEN
DE AZUCAR
Marchitez: Prdida de turgencia de los tejidos. Es causada por
Enfermedades causadas
cualquier patgeno o condicin ambiental que impida la normal
CULTIVO
Hombre absorcin de agua por las races.

ALCAA
Patgeno
Patgeno: Entidad capaz de inducir enfermedad en un hospedero en
AFECTANDE
EL CULTIVO
particular o en un rango de hospederos.

Ambiente
Picnidio: Cuerpo de fructicacin asexual esfrico o en forma de
QUE
botella y tapizado internamente por conidiforos.

QUE AFECTAN
ENFERMEDADES
Hongo: Grupo de organismos eucariotas entre los que se encuentran
Glosario por HONGOS

los mohos, las levaduras y las setas. Las estructuras somticas son Propgulo: (del latn propagulum) en biologa es cualquier germen,
generalmente lamentosas y ramicadas, presentan pared celular y parte o estructura de un organismo (planta, hongo o bacteria),
ENFERMEDADES
se reproducen sexual y asexualmente. producido sexual o asexualmente, capaz de desarrollarse separada

DE LAS PRINCIPALES
para dar lugar a un nuevo organismo idntico como una espora, una
Incidencia: Proporcin de plantas u rganos con sntomas. Se clula bacteriana, un huevo de nemtodo, etc.al que le form. Es
expresa en porcentaje (%) nmero de plantas enfermas; la decir, es cualquier estructura de reproduccin y propagacin
biolgica. Los propgulos pueden ser multicelulares como las
PRINCIPALES
incidencia slo debe ser utilizada para las enfermedades que afectan
a toda la planta o enfermedades en las que una sola infeccin es yemas, bulbos, tubrculos, semillas, o unicelulares como las esporas,
entre otro.
CAMPO
suciente para detener la comercializacin del producto.

LAS
Pudricin: Es la destruccin completa del tejido atacado. Puede ser

EN
Infeccin: Es el proceso mediante el cual los patgenos entran en

EN CAMPO DE
dura o blanda, seca o hmeda, fragante o ftida.

contacto con las clulas o tejidos susceptibles de sus hospedantes en

Severidad: Proporcin de tejido cubierto con sntomas. Es ms
los cuales se producen sucientes nutrientes para ambos.
apropiado para la medicin de las enfermedades foliares.
Inoculacin: Cuando el patgeno y su hospedante entran en
RECONOCIMIENTO
Sntoma: Reacciones o alteraciones externas o internas de una planta

contacto.
como resultado de una enfermedad.
Inculo: Es el patgeno o parte de l que llega al hospedante y es
Virulencia: Grado o medida de patogenicidad de un patgeno
capaz de causar enfermedad.
GUIA ILUSTRADA
determinado
Manchas foliares: Son reas necrticas redondeadas a irregulares
Virus: Son nucleoprotenas Es una entidad biolgica capaz de
dentro de un tejido vivo y que se presentan generalmente en las hojas
autorreplicarse utilizando la maquinaria celular. Es un agente
(manchas foliares). Muchas veces estas manchas presentan anillos potencialmente patgeno compuesto por una cpside (o cpsida) de
concntricos. protenas que envuelve al cido nuclico, que puede ser ADN o ARN.
86
0 87
0
0
GUIA ILUSTRADA
RECONOCIMIENTO
EN CAMPO DE
ENLAS
CAMPO
PRINCIPALES
DE LAS PRINCIPALES
QUE AFECTAN
QUE
EL CULTIVO
AFECTANDE
ALCAA
CULTIVO
DE AZUCAR
DE CAAEN
DEVENEZUELA
AZUCAR EN VENEZUELA
88
Bibliogrcas
Glosario
Referencias
AZUCAR EN VENEZUELA
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DEVENEZUELA
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DE AZUCAR
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MEXICO Puccinia kuehnni. Mxico ATAM Enero-Marzo 16 (1): 7-13, 15-
16
92
0 93
0

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RECONOCIMIENTO EN CAMPO

DE LAS PRINCIPALES ENFERMEDADES

Emma Ramrez Poletto

De acuerdo con el artculo 34 del Reglamento de Publicaciones del

Las Publicaciones Tcnicas contienen informacin proveniente de la

Emma Ramrez Poletto

Ramrez Polleto, E. 2015. Reconocimiento en campo de las principales

Limn, Maracay, Estado Aragua. Venezuela

Hecho el Depsito de Ley

Esta obra es propiedad del Instituto Nacional de Investigaciones Agrcolas,

La caa de azcar es una planta proveniente del Sureste

planta en territorios donde hasta entonces no se cultivaba, as

franja la nica zona de Europa donde arraig. Posteriormente,

luego a Amrica. Este cultivo se desarroll en pases como

Cuba, Brasil, Mxico, Per, Ecuador, Colombia y Venezuela,

azcar del mundo.

La Caa de Azcar es un cultivo tradicional en Venezuela, su

procesamiento a nivel de centrales azucareros data de la

Mapa de Venezuela representativo de Estados productores

causadas por HONGOS

hongos, bacterias y virus, las cuales constituyen uno de los

ms importantes causadas por hongos se encuentran la roya

peca amarilla (Passalora koepkei), pokkah boeng (Fusarium

moniliforme), mancha de anillo (Leptosphaeria sacchari),

nervadura y el tallo (conocida como muermo rojo)

raquitismo de la soca (Leifsonia xily subp xily), raya roja

(Acidovorax avenae subp avenae). Entre las virales se tienen

consideran entre las bacterianas la escaldadura de la hoja, raya

roja, gomosis, raquitismo de la soca o de los retoos, entre las

bacterias son transmisibles por propgalos o esquejes.

La siguiente gua se presenta con el propsito de dar a conocer

el trabajo de campo realizado durante 7 aos en el rea de

tosanidad del cultivo de caa de azcar y as mismo contribuir

de importancia en el cultivo de la caa de azcar, ya sea con

La roya de la caa de azcar ataca fundamentalmente las hojas,

destruyendo y/o reduciendo el rea fotosinttica efectiva, lo

que conlleva a un limitado crecimiento de la planta y un

Enfermedades causadas por HONGOS

Se registr en 1978 por primera vez en Amrica, en Repblica

Dominicana; fue identicada en Venezuela en el ao 1979 en el

cultivar 'B-4362'. Entre los cultivares afectados pueden citarse

Sntomas Figura 2. tornan de color marrn con halo clortico.

Foto: Emma Ramrez Poletto,2008

amarillentas alargadas que son visibles por ambas caras de las

presencia de halo clortico. Al desarrollarse forman pstulas

que contienen las estructuras del hongo conocidas como

uredosporas, las cuales causan la infeccin (Figura 3). Para

reconocer la presencia de la roya en el campo debe tomarse la

presencia del patgeno y por ende de la enfermedad. Cuando

necrticas extensas e irregulares lo que ocasiona intensa

Enfermedades causadas por HONGOS

Las manchas o lesiones se fusionan dando una apariencia de

La diseminacin de las esporas ocurre a travs del viento, agua,

insectos, pjaros, humanos.

Enfermedades causadas por HONGOS

cultivares resistentes, manejo del cultivo y de manera natural

con el hongo Sphaerellopsis lum (= Edarluca lum), subdivisin

Deuteromycotina, Coelomycete, Sphaeropsidaceae,

Sphaeropsidales; el cual acta como controlador biolgico. El

Puccinia ocupando el espacio donde las uredosporas van a

crecer y desarrollarse logrando que estas no se desarrollen.

Agente causal Importancia y Distribucin

de 1974 a 1981 se extendi a 20 pases del continente americano

Enfermedades causadas por HONGOS