INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL

Escuela Nacional de Ciencias Biolgicas

Casco de santo tomas

PRACTICA EXTRAMUROS

Jardn botnico de la UNAM

Materia: Botnica aplicada a la farmacia

Profesores a cargo:
Ana Lilia Velzquez Silva
Alicia Susana Seplveda barrera
Mara Ixhel Farfn Roldan
Alumnos:
Daz Prez Daniel

Grupo: 3FV1

Ciclo escolar: Agosto 2017 Diciembre 2017

Fecha de entrega: 27 de Septiembre del 2017

Nombre de la prctica: prctica extramuros, Jardn Botnico de la UNAM

Sitio: Jardn Botnico del Instituto de Biologa de la Universidad Nacional Autnoma De Mxico
(UNAM).

Tercer circuito exterior, S/N.

Ciudad Universitaria Coyoacn.
Mexico, D.F, C.P.04510

Fecha de realizacin: Practica.18 de septiembre del 2017

Reporte. 27 de septiembre del 2017

INTRODUCCIN

La presente prctica se refiere a lo realizado en el jardn botnico de la Universidad Nacional

Autnoma de Mxico (UNAM).

Los jardines botnicos son instituciones de carcter privado o pblico cuyo objetivo es el estudio,
conservacin y divulgacin de la diversidad vegetal, caracterizado por exhibir colecciones de plantas
con usos importantes para el desarrollo humano tal como, alimenticio o medicinal. El jardn botnico
visitado fue fundado en 1959 por los botnicos Faustino Miranda y Manuel Ruiz Orooz. Para 1961
el jardn fue integrado al desarrollo de la botnica moderna mexicana. Desde el principio el objetivo
del jardn fue mantener una coleccin de plantas vivas representativa de la diversidad vegetal de
Mxico que sirviera de apoyo en la investigacin y educacin en botnica.

Este jardn botnico contiene ms de 1600 especies de plantas endmicas y no endmicas de

Mxico, en donde con ayuda de un botnico o expertos en la materia se pueden reconocer la
variedad de colecciones, y conocer sus verstiles usos, que van desde produccin de bebidas
alcohlicas (Agave tequilana, Dasylirion Wheeleri) hasta el tratamiento de problemas hepticos
(Taraxacum officinale).

La visita al jardn representa para un estudiante de la carrera en Qumica farmacutica industrial

representa la oportunidad de crecimiento intelectual en la materia y aprendizaje de habilidades para
obtener muchos producto de origen vegetal(principalmente medicamentos) con bajo costo de
realizacin y siguiendo las actuales tendencia naturista acrecentadas a principios del siglo XXI.

OBJETIVOS

Identificar las diferentes colecciones del jardn botnico, las caractersticas principales de las plantas
que las conforman.

Conocer los diferentes usos que se le ha dado a una misma especie de planta, desde las
poblaciones indgenas hasta las investigaciones llevadas hoy en da.

Distinguir entre plantas medicinales con importancia cientfica (teraputica)

ACTIVIDADES DESARROLLADAS.

0.- presentacin al jardn botnico.

1.- en la coleccin de cactceas observamos las caractersticas principales de las plantas que nacen
es esos tipo de climas. Observamos una gran cantidad de especies los diferentes usos,
procedencias. Escuchamos la importancia geolgica que tiene nuestro pas en el desarrollo de
diferentes especies de plantas, la importancia de esta coleccin en Mxico se ve definida por el
suelo que prevalece en el mismo (rida, semirida, subhmeda seca, aproximadamente 43% del
suelo mexicano)

2.- en la coleccin de agavceas observamos la similitud en disposicin de sus tallos, la diferencia

en su aspecto y usos, aprendimos que Mxico es la central mundial de esta familia debido a que
contiene casi en su totalidad a la familia. Y la importancia del uso del maguey a lo largo de la cultura
mexicana, regalo creado por el dios del viento Ehcatl.

3.- en el jardn ecolgico identificamos plantas de origen comn para la dieta mexicana que sus usos
eran muy conocidos, pero cuya forma (planta) no conocamos muchos.

4.- en el Arboretum distinguimos las caractersticas de los arboles: su grosor, la peridermis en los
tallos, el tipo de hojas que tenan, la visibilidad de su raz, los productos que podamos obtener.

5.- en el Invernadero Ruiz Orooz, observamos las caractersticas especiales que necesitan algunas
plantas exticas (principalmente selvas) para poder desarrollarse. Tales como temperatura,
disposicin de la luz solar, tipo de suelo. Identificamos algunos tipos de plantas, sus adaptaciones y
usos que se les da en sus lugares de origen.

6.- en la coleccin de plantas medicinales, observamos una cantidad de especies que no

conocamos, distincin entre monocotiledneas y dicotiledneas, cada una de las plantas de esta
coleccin con propiedades curativas diferentes para problemas de salud que aquejan a nuestro pas.
Algunas procedentes de otros pases.
APLICACIN DE LOS CONOCIMIENTOS ADQUIRIDOS PARA LA CARRERA DE QUMICO
FARMACTICO INDUSTRIAL

Conocimientos previos.

Durante el recorrido en el jardn botnico, observamos plantas cuyas substancias ergasticas,

estructuras y droga vegetal conocamos de forma visual y terica. Identificamos: rboles que
producen resinas(Pinus montezumae), plantas que producen ltex(Euphorbia pulcherrima), plantas
que contenan tricomas(Nicotiana tabacum.), pantas que producen saponinas(Manihot esculenta),
plantas que producen mucilagos(Cinnamomun zaylanicum.), etc. Y las partes en donde podamos
extraerlas. La diferenciacin estructural de las especies hermanas y cual es de todas ellas es la mas
importante.

Conocimientos adquiridos.

El conocimiento ms importante fue adquirido en la Tienda Tigridia en donde de forma subliminal

se nos promueve a aprovechas los recursos naturales de nuestro pas, y nuestros conocimientos en
la materia para preparar productos de origen 100% natural, difciles de encontrar hoy debido al
consumo globalizado, y ofrecerlos al pblicos a un costo justo. Para un Q.F.I es muy importante el
conocer, fabricar y vender productos enfocados a la fitoterapia con funciones realmente
comprobables

Muchos porductos en un inicio fueros producidos de forma natural. La qumica Organica resulto de
trabajar con plantas, aislar sustancias ergasticas y prolongar su vida fuera de un sistema organico(),
por tal la importancia de conocer los productos que ofrece la naturaleza.

El Qumico Farmacutico as como su nombre lo indica tiene que aplicar sus conocimientos en la
industria, sin importar si es su campo de aplicacin original (farmacutica), con el fin de promover
una competencia adecuada para el pas.

Algunos lugares donde el Q.F.I. puede aplicar los conocimientos adquiridos en la materia son

En la industria de la ceras con el agave (Agave americana).

En la industria tequilera con la realizacin de bebidas alcoholicas tradicionales a base de
(Agave tequilana, Dasylirion Wheeleri)
En la industria cosmtica con (Nopalea karwinskiana)
En la industria farmacutica con la investigacin del tratamiento de bronquitis y disentera de
la (Mentha puleginum)
En la industria jabonera con la fabricacin de jabones artesanales a base de (Manihot
esculenta)

Lugares en donde el QFI egresado puede dar el ancho en la identificacin, separacin y purificacin
de los principios activos necesarios para fabricar cualquier tipo de producto a base de plantas, para
as favorecer de alguna forma la vida del ser humano.

El QFI puede con los conocimientos adecuados entrar a industria alimenticia o Fito teraputica
llevando a cabo procesos de sustitucin de compuestos, identificacin de adulteraciones y
encontrando riesgos o beneficios potenciales para algn proceso.
DISCUSIN.

La cantidad de tiempo fue insuficiente para poder observar a detalle las ms de 1600 especies que
alberga este Jardn botnico de fama mundial, al igual que para conocer a fondo el tratamiento
especial que se la al suelo para favorecer el crecimiento de las especies, aspectos que como QFI
tambin debemos de conocer y manejar ya que de no ser as estaramos desperdiciando recursos
econmicos, materiales y qumicos sin ningn beneficio para nosotros o nuestro trabajo.

Las especies encontradas se observaban claramente descuidadas: los lugares en donde se

encuentra la coleccin de plantas acuticas sucios, con pasto alrededor de la coleccin cactacea,
agujeros que indican que insectos se las comen en las plantas medicinales , carteles que indicaban
el nombre pero no tenan la especie fsica e inclusos algunas especies secas. Estos aspectos hacen
inducir que son plantas cuyo nico fin es su exposicin y que el jardn no da un mantenimiento
adecuado.

Los carteles no daban una informacin muy clara, solo contenan informacin bsica

Nombres comunes
Nombre cientfico
Familia
Principales usos
Lugar de origen
Informacin que no cumple con estndares para llevar una investigacin en este lugar (razn por la
que fue creada) o no tras esta visita, pues no contiene las sustancias ergasticas que contiene o
alguna informacin ms profunda y confiable acerca de la especie observada. Es decir no se puede
comparar bibliogrficamente si es cierto o falso lo que los carteles dicen.

CONCLUSION

El conocimiento de las plantas para el QFI es indispensable, ya que abre las puertas a la
investigacin de especies vegetales con verdadera importancia farmacutica, tambin puede ser una
gran ayuda en el momento de escoger temas de tesis o simplemente para desempear labores de
trabajo debido a su gran utilidad en muchos campos de trabajo.

La botnica esta tan relacionada en todas partes incluso en la industria musical. En la fabricacin de
cuerdas se usa una esponja (Spongia officinalis) de coral 100% natural debido a sus propiedades
anticorrosivas al aplicar barniz marino a las cuerdas (de arpa) para conferirles resistencia a la
humedad.

Los usos de la botnica siguen y siguen sin siquiera ver un fin de ellos actual o en el futuro mismo
por lo que es importante saber interpretar lo que las plantas nos dicen.
BIBLIOGRAFA

Edelmira Linares, Carmen C. Hernndez. Actividades prcticas para alumnos del bachillerato
en el jardn botnico del instituto de biologa de la UNAM. Mxico D.F 2003.

Lascurain, M, Gmez, O., Snchez, O., Cecilia, C. Jardines botnicos (1 Ed).

Yucatn, Mxico.: ASOCIACIN MEXICANA DE JARDINES BOTNICOS, A.c. (2006.).
Sitio Web:
http://www.concyteq.edu.mx/amjb/repositorio/documentos/publ_esp/1_Jardines_Botanicos_Co
nceptos_Operacion_y_Manejo_2006.pdf

UNAM. (2012). Jardn Botnico del IBUNAM. 24/09/2017, de UNAM Sitio web:
http://www.ib.unam.mx/jardin/