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LA MATERIA
Propiedades de la materia
La materia se puede definir como todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el
espacio. Dicho de otra forma la materia ocupa un volumen. Tambin podemos decir que
la materia posee una propiedad que se conoce como inercia.
Un cuerpo material posee una forma concreta dada por unos lmites definidos, un
ejemplo sera una bola de acero. Cuando esos lmites no estn claramente definidos se
puede hablar de sistema material, la atmsfera sera un ejemplo o el agua en un ro. En
principio tambin un slido es un sistema material.
Por el contrario hay otras propiedades como por ejemplo el punto de fusin o ebullicin,
la densidad, la conductividad elctrica, viscosidad, color que permiten diferenciar un
tipo de materia de otro. Estas propiedades son caractersticas de cada sustancia y no
dependen de la cantidad de materia que se tiene. Adems de llamarse magnitudes
caractersticas o especficas se llaman tambin magnitudes intensivas.
Sea ahora una caja de metal como la de la figura. Cuando est cerrada ocupa un
volumen, ese sera el volumen de ese cuerpo material, cuando se abre puede llenarse
hasta el borde con agua, el volumen de agua que puede contener la caja es la capacidad
de la misma.
Objetivo:
Procedimiento:
Si se trata de un slido irregular podemos medir su volumen por inmersin en la probeta. Primero
se aade un poco de agua a la probeta y se anota el volumen. A continuacin sumergimos el
objeto en la probeta y anotamos el volumen final. Por diferencia obtenemos el volumen del
slido.
Midiendo la densidad:
La densidad es una magnitud derivada, adems es especfica (no depende de la cantidad de
materia) y se define como el cociente entre la masa y el volumen.
Solamente tenemos que calcular este cociente en ambos casos y determinamos de este modo la
densidad del slido y del lquido.
Estados de agregacin
La materia puede presentarse en tres estados: Slido, lquido y gas. Cualquier cambio
entre ellos se llama cambio de estado. Como no afecta a la composicin de la materia
se trata de un cambio fsico.
Constante.
Slido Constante Constante Generalmente mayor
que en otros estados.
Constante.
Variable (depende
Lquido de la forma del Constante Generalmente algo
menor que en los
recipiente)
slidos.
Los slidos estn formados por partculas que se atraen con gran fuerza lo que las
mantiene unidas y fijas (solamente pueden oscilar debido a la agitacin trmica
alrededor de una posicin de equilibrio). Por esta razn su forma y su volumen son
constantes.
En el caso de los lquidos tambin las partculas se atraen con gran fuerza con lo
que permanecen muy juntas pero cualquiera de ellas se puede mover respecto a las
otras. Por esta razn, aunque su volumen es constante, su forma depende de la del
recipiente que los contiene.
La atraccin entre las partculas que forman los gases es muy baja. Por ello se
mueven ocupando la totalidad del volumen del recipiente que las contiene. Es decir,
la forma y el volumen de los gases dependen de la forma y el volumen del recipiente
que los contiene. Siempre llenan el recipiente que los contiene.
En el caso de los slidos y los lquidos las partculas que los componen estn muy
prximas entre si y como consecuencia de ello el volumen ocupado ser mucho
menor que en los gases, en los que, debido a que las molculas se atraen muy
poco tienden a ocupar un volumen mucho mayor.
Ejemplos: la densidad del agua es 1 g/cm3, la densidad del acero es 7,85 g/cm3, densidad del
aluminio 2,70 g/cm3, densidad del mercurio 13,60 g/cm3.
Ejemplos: densidad del aire a unos 20C y a presin atmosfrica es 1,25 g/dm3. Es decir unas mil
veces menor que la de un slido o un lquido.
Estado gaseoso
Sin embargo, a bajas presiones y a temperaturas no muy bajas, los gases tienen
un comportamiento ideal, debido a que la relacin entre los volmenes del
recipiente y las molculas es muy pequeo y a que el nmero de choques entre
ellas es menor, es decir:
Esta relacin entre la presin a que se encuentra un gas, el volumen que ocupa
y la temperatura llevar a poder explicar leyes del comportamiento de los gases.
Temperatura
Muy importante: Cuando se trabaja con gases y aplicamos las leyes que
referimos a continuacin solamente trabajaremos en la escala absoluta de
temperaturas.
Ejemplos:
32
100 180
Ejemplo:
23 32
100 180
82 32
180 100
Presin
La presin se define como una magnitud fsica resultante del cociente entre la
fuerza ejercida sobre una superficie y el valor de esa superficie:
En el caso de los gases la fuerza ejercida sobre las paredes del recipiente que los
contiene se debe a la velocidad del impacto de las partculas de gas sobre las
citadas paredes que ser mayor cuanto mayor sea la temperatura.
1 bar = 105 Pa
Como unidad para la presin se usar aqu la atmsfera (atm) o los milmetros
de mercurio (760 mm Hg equivalen a 1 atm). El mm de Hg tambin se llama
Torricelli (Torr) en honor a E.Torricelli.
barmetros
manmetro
Ahora consideramos el caso en que, para una determinada cantidad de gas fija,
la temperatura se mantiene constante y se aumenta la presin del gas. Es lo que
P pasa cuando presionamos el mbolo de la jeringuilla
que est taponada como en la figura.
Ley de Charles
V
P cte
V1 T1
T2<T1
V2 T2
T
Si mantenemos constante la presin en un recipiente y estudiamos la forma en
que vara el volumen con la temperatura podemos deducir que, al disminuir la
temperatura, la velocidad de las partculas que lo constituyen ser menor y para
que la fuerza media de los impactos sobre las paredes se mantenga ser preciso
que las partculas ocupen un volumen menor. Existe tambin aqu una relacin
directa entre el volumen y la temperatura.
Parece pues bastante claro que si en un recipiente de volumen fijo hay una
determinada cantidad de un gas, tambin fija, existe una relacin directa de
proporcionalidad entre la presin y la temperatura.
En los clculos con gases se suele usar el litro (L) en lugar del m3.
1. Transforma 25C a F y K.
2. Transforma 90F en C y K.
3. En una jeringuilla de 50 cm3 el volumen de gas se reduce a 45, 40, 35, 30, 25 cm3
por un aumento de la presin sobre el mbolo de la misma. Si la presin inicial era
0,95 atm y la temperatura permaneci constante, haz una tabla de volmenes y
presiones. Indica que ley has aplicado y ennciala.
4. Con los resultados del problema anterior, representa grficamente la presin frente
al volumen.
5. Un recipiente cerrado por un mbolo y forma cilndrica, contiene inicialmente 20
cm3 de un gas. La presin sobre el mbolo permanece constante. Cul puede ser la
causa de que el volumen aumente paulatinamente a 21, 22, 23, 24 y 25 cm3.
6. Haz una tabla con dos entradas Volumen y el otro factor que vara. Indica qu ley se
aplica en este caso.
7. Representa grficamente el volumen frente a la otra variable de estado.
8. En un recipiente cerrado de volumen constante se mide la presin 0,5 atm cuando
la temperatura es de 250 K. Medidas posteriores de la presin dan valores de 0,75,
1,00, 1,25 y 1,50 atm a diferentes temperaturas. Determina el valor de dichas
temperaturas.
9. Representa grficamente con los resultados del problema anterior la presin frente
a la temperatura.
10. Un gas se encuentra inicialmente a 0,8 atm y 20C ocupando un volumen de 5 litros.
Aumentamos la presin hasta 1 atm al mismo tiempo que la temperatura pasa a ser
de 57C. Cul es el volumen final del gas? Indica qu ley aplicas.
11. Un recipiente tiene volumen variable, inicialmente contiene 10 L de un gas a una
presin de 1 atm. Manteniendo la temperatura constante a 27C, se vara la presin
de una en una hasta 10 atm. Indica en cada caso los valores del volumen del gas y
haz una tabla P/V. A continuacin representa grficamente P vs V.
12. Un gas ocupa un volumen de 5 L cuando la presin a que est sometido es de 2 atm.
Indica qu presin alcanza si ocupa un volumen de 2 L. La temperatura permanece
constante.
Cambios de estado
Sublimacin
Fusin Vaporizacin
Solidificacin Condensacin
Vapor
Si el recipiente est abierto, estas molculas pueden ser arrastradas por el aire y
no vuelven a lquido con lo que la cantidad de lquido del recipiente disminuye y
puede llegar a desaparecer con el tiempo.
Tambin puede producirse un paso directo de slido a gas sin pasar por el estado
lquido y tambin a la inversa de gas a slido. Se trata de un proceso de
sublimacin o, en el segundo caso, sublimacin inversa.
Ejemplo: Un ambientador slido pasa directamente a gas sin pasar por estado
lquido. Otro ejemplo es lo que le ocurre al Yodo slido cuando calienta pasa
directamente a gas. Si se coloca sobre los vapores un vidrio de reloj con un trozo
de hielo se condensan a slido inmediatamente.
Prctica
Materiales y productos:
Procedimiento:
En un vaso de precipitados se coloca hielo y se deja que empiece a fundir. Anota el tiempo que
transcurre hasta que sucede esto. Cuando haya hielo y agua se mide la temperatura de la mezcla.
Observa que permanece constante mientras quede hielo en el vaso.
Separacin de mezclas
Sistemas homogneos:
Sistemas heterogneos:
Prctica
SEPARACIN DE MEZCLAS
La arena queda retenida en el papel de filtro y la sal puede separarse del agua
por evaporacin del disolvente.
CROMATOGRAFA EN PAPEL
Sujetamos la tira de papel con un lpiz lo colocamos sobre la boca del vaso de
precipitados e introducimos su extremo en el etanol que hay en el fondo del
mismo.
CRISTALIZACIN
Prctica
Materiales:
Cpsula de porcelana.
Hornillo elctrico.
Vidrio de reloj.
Balanza.
Hojas de t.
Procedimiento y resultados:
1. Peso de la cpsula de porcelana vaca:
2. Aadir unas hojas de t y volver a pesar:.
3. Peso del t (por diferencia):.
4. Peso del vidrio de reloj:.
5. Calentar suavemente las hojas de t dentro de la cpsula. Hacer un
montaje como el de la figura. Cuando se empiece a ver que humean se
tapa con el vidrio de reloj y se deja de calentar.
6. Se observa que en la cara interna del vidrio de reloj se ha formado un
precipitado blanco debido a la sublimacin regresiva de la cafena sobre
la superficie ms fra del vidrio de reloj.
7. Peso del vidrio de reloj con la cafena:...
8. Peso de la cafena (por diferencia):.
9. Porcentaje en peso de cafena en el t:..
Conclusiones: