Kepada Yth.

Kepala UPT Penerbit

Universitas Jember
Di Jember

SURAT PERNYATAAN

Kami yang bertanda tangan di bawah ini :

1. Nama : Dr. Puspita Sari S.TP., M.Ph.
Jabatan/NIP : Lektor Kepala/ 197203011998022001
Instansi : Universitas Jember
2. Nama : Ir. Sukatiningsih, M.S.
Jabatan/NIP : Lektor Kepala/ 195012121980102001
Instansi : Universitas Jember
Menyatakan bahwa naskah yang ditulis oleh mahasiswa:
Nama : Dina Mustika Rini
NIM : 111710101002
Jurusan/ Fak. : THP/ FTP Universitas Jember
Judul : KARAKTERISASI DAN UJI STABILITAS ANTOSIANIN
KULIT BUAH DUWET (Syzygium cumini) DIKOPIGMENTASI
DENGAN EKSTRAK POLIFENOL ROSEMARY (Rosmarinus
officinalis) PADA pH DAN KONSENTRASI KOPIGMEN
YANG BERBEDA
Akan diterbitkan di jurnal Journal of Food Chemistry. Oleh karena itu mohon untuk tidak
dipublikasikan dalam lingkungan Universitas Jember.
Demikian surat peryataan ini, atas perhatian dan kerjasamanya kami sampaikan terimakasih.

Jember, 15 Maret 2016

Dosen Pembimbing Utama Dosen Pembimbing Anggota

Dr. Puspita Sari S.TP., M.Ph. Ir. Sukatiningsih, M.S.

NIP. 197203011998022001 NIP. 195012121980102001