Professional Documents
Culture Documents
Buod
Buod
Ang soluble fiber, na matagpuan sa mga pagkain gaya ng peas/patani, barley, at ilang mga
prutas at gulay tulad ng mansanas, kahel at karot, ay nagpapabagal ng dihestiyon at ito ay
nakatutulong sa proseso ng pagsipsip ng pagkain. Pinapalambot ng mga soluble fiber ang matigas
na dumi sa constipation, at pinapatigas naman ang malabnaw na dumi. Ang pagtaas ng
pagkonsumo ng natutunaw na fiber sa pamamagitan ng pagdaragdag sa pagkain ng gulay at prutas
ay nagresulta sa mas madalas at malambot na dumi.
Ang mga mani, gulay at marami pang iba ay mga pagkaing naglalaman ng hindi natutunaw
na fiber. Itong klase ng fiber ay nagpapalaganap ng paggalaw ng dumi sa bituka at mas nagiging
mabigat ang dumi. Ang hindi natutunaw na fiber ay kilala bilang isang epektibong klase na
nagpapababa ng posibilidad na magkaroon ng constipation. Nagdadagdag ng kabuuan ang
insoluble fiber sa dumi, at ito ay nakatutulong na mas mapabilis ang daloy sa bituka. Makikita na
karamihan sa kanila ay walang nararanasan na masamang epekto at may benepisyo silang
natatanggap tuwing kumukonsumo sila ng dietary fiber.
Base sa nalikom na datos, mapupuna na ang mga estudyante ay malimit kumain ng mga
prutas at gulay kumpara sa ibat ibang whole grains tulad ng kanin, tinapay, cereals, at oats. Mula
rito, mahihinuha na ang hindi balanseng pagkonsumo ng soluble at insoluble fibers ang dahilan
kung bakit mayroon pang mga estudyante na nakakaranas ng constipation. Ang konkluysiong ito
ay katulad sa konlusyon ng pag-aaral ni Dr. Cecilia Cristina Santos Acuin. Ayon kay Dr. Cecilia
Cristina Santos-Acuin isang chief science research specialist sa Nutritional Assessment and
Monitoring Division of the Food and Nutrition Research Institute (2015), may malaking pagbaba
ang pagkonsumo ng prutas at gulay na mayaman sa fiber ng mga Pilipino nang magsagawa sila ng
National Nutrition Survey.