BOLETIM

INFORMATIVO
VIOLNCIA DOS FOGOS AUMENTA, E AGORA?
Sobreiros e outras folhosas salvam aldeia e quinta.
Veja a mudana! (Pginas 4 e 5)

A aldeia de Ferreira de S. Joo (Penela) foi poupada do grande incndio de Pedrgo Grande
(junho de 2017) por causa dos sobreiros que a circundam!

Podemos falar sobre o futuro, visualizar o futuro,

mas se queremos chegar l teremos de agir
Daryl Kollman
Nesta edio:
Editorial Eco-Gastronomia 2

O pas ainda est em choque com a calamidade dos incndios Ervas Silvestres 2
que este Vero atingiu propores nunca antes vista, mas neste Stio do Vale Salgueiro 3
boletim queremos dar um sinal de esperana num futuro dife-
rente e damos a conhecer o exemplo de uma aldeia, a Ferraria Fogos, e agora? 4
de S. Joo, concelho de Penela, que resolveu tomar uma atitude Dia mundial Oceanos 5
e no esperar eternamente pelos polticos e entidades, suposta-
O tamanho do peixe 6
mente, competentes pela tomada de medidas.
Destaco ainda nesta edio o testemunho dos jovens agricul- Breves 7
tores biolgicos que nos acolheram no dia da nossa assembleia geral e que so mais
Espao Jovem Atento 8
um sinal na mudana para um futuro mais sustentvel.
Espero por isso que a leitura deste boletim seja particularmente inspiradora! Ano 13, N. 38
A presidente da direo Setembro de 2017
Alexandra Azevedo
www.mpica.info
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SESSO SOBRE ECO-GASTRONOMIA Alexandra Azevedo

NA ESCOLA SECUNDRIA DE PENICHE

No dia 21 de Maro rumo a Peniche para uma sesso sobre

eco-gastronomia. Depois de uma breve exposio de algumas
questes passou-se confeo de uma pequena ementa com a
ajuda dos alunos e no final todos se puderam deliciar bem,
nem todos, houve alguns alunos que no tiveram coragem de
provar. Pois, no sabem o que perderam! Quando o paladar
est to pervertido nem sempre fcil apreciar
alimentos saudveis, mesmo que bem confecionados, mas
preciso insistir.

SADAS DE CAMPO PARA IDENTIFICAO DE ERVAS

Alexandra Azevedo
SILVESTRES COMESTVEIS

A convite do Agrupamento de Escuteiros n. 122 do CNE de Torres

Vedras, dinamizei uma sada de campo integrada num acampamento da III
seco Pioneiros (Acagrup) no dia 9 de Abril. Para surpresa de todos logo
no local do acampamento foram identificadas 3 espcies de plantas
comestveis. Afinal estavam mesmo ao lado de comida e no sabiam!
No final os escuteiros prepararam um revolto de urtigas na sua cozinha de
campo que puderam degustar com o po de bolota que eu tinha trazido.
Espero que em prximas atividades no se esqueam destes ingredientes
generosamente concedidos pela Natureza!
No dia 23 de Abril rumei aldeia de xisto gua Formosa, no concelho de
Vila Rei, para a atividade integrada no Frum TERRA Portugal a Cuidar
da Casa Comum dinamizado pela Associao dos Fazedores da Mudana
www.terra.org.pt. Um grupo de entusiastas pela natureza, e com imensa
curiosidade em conhecer ervas comestveis, esperava-me, e com agrado
registo que a atividade correspondeu s suas expectativas!

AULA ABERTA NA ESTM SOBRE GLIFOSATO, OUTROS Alexandra Azevedo

PESTICIDAS, OGM QUE ALTERNATIVAS?

No mbito da disciplina de Toxicologia e Nutrio do Curso

de licenciatura em Tecnologia e Segurana Alimentar da
ESTM Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar de
Peniche, do IPL Instituto Politcnico de Leiria, recebi
o convite para uma aula aberta, que se realizou no dia 11 de
Maio. Foi assim uma oportunidade para os alunos universit-
rios contactarem com o trabalho de outras organizaes e p-los
a pensar!
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NOVOS ROSTOS NA AGRICULTURA

A Elena Garcia natural de Madrid (Espanha) e o Tiago Matos natural do Funchal (Madeira Portugal) am-
bos com formao em Biologia Marinha, a Elena fez ainda um mestrado em Educao Ambiental, e quisemos
conhecer como vieram parar ao concelho do Cadaval com um projeto de agricultura. Aqui est o seu testemunho.

STIO DO VALE SALGUEIRO (PRO MONIZ CADAVAL) Elena Garcia e Tiago Matos

Conhecemo-nos atravs do programa

Erasmus e foi em Lisboa que pusemos
pela primeira vez as mos na terra, na
nossa horta urbana. Os conhecimentos
em permacultura entraram na nossa vida
e decidimos dedicar-nos agricultura!
Optmos pela compra de terra, por isso
comemos procura de terrenos que
cumprissem algumas condicionantes,
como: proximidade a Lisboa (onde resi-
diam), com boas acessibilidades e prxi-
mo de zona urbana mas ao mesmo tem-
po com relativa privacidade, com rea
construda e boa exposio solar, e foi
assim que encontrmos um terreno com
cerca de 4 hectares em Pro Moniz. Nes-
se terreno j se encontrava instalado um
pomar de pra rocha, e uma vinha e a
aventura comeou.
Do pomar com maneio intensivo para um maneio natural
Sem qualquer perodo de transio fizemos uma mudana drstica no maneio do pomar. O uso de pesticidas
de sntese, as mobilizaes do solo e a rega foram das prticas que deixmos de utilizar. A poda foi outro factor
fundamental na recuperao do pomar, sem o qual as rvores ter-se-iam ressentido mais. Estamos tambm a
tentar melhorar a infiltrao das guas da chuva e a reteno dos nutrientes atravs da pequenas barreiras de
terra, troncos de madeira... obstculos para impedir a eroso. Tambm foram cortadas as partes do pomar situa-
das nas extremas para criar sebes verdes e zonas de floresta.
Produo de fertilizante lquido
Com as urtigas produzimos um fertilizante lquido para a rea da horta onde cultivamos vrias variedades
hortcolas em camas elevadas, conhecida tcnica de permacultura. Para isso basta demolhar 1 Kg de urtigas em
10 litros de gua durante 3 semanas e em que de 2 em 2 ou 3 em 3 dias se vai mexendo. Mas ao fim de uma se-
mana o lquido pode ser utilizado para controlar algumas doenas das plantas causadas por vrus e fungos.
Planear o futuro
Neste momento estamos a fazer um projeto de planeamento em permacultura para organizar toda a rea no
horizonte dos prximos 4 anos.
Produzimos tambm cogumelos e organizamos eventos como workshops de alimentao saudvel e perma-
cultura. Mais informaes procurem-nos em: fb.com/sitio.dovalesalgueiro
Pgina 4 BOLETIM INFORMATIVO MPI n. 38 - Setembro 2017

VIOLNCIA DOS FOGOS AUMENTA, E AGORA? Alexandra Azevedo

Para as associaes de defesa do ambiente o cenrio que estamos a viver atualmente no nenhuma
surpresa pois desde 1970, e mesmo antes, j alertavam para os erros que se estavam a cometer na nossa floresta
com a substituio sistemtica da nossa floresta natural por monocultura de pinheiro e eucalipto, ou seja de
rvores incendirias!
O relatrio provisrio dos incndios deste ano bastante
elucidativo do autntico inferno em que o nosso territrio se
est a transformar em especial na zona centro e norte, sendo
os distritos mais afetados Castelo Branco, Coimbra, Leiria
e Santarm.
Comparando os valores do ano de 2017 com o histrico dos
10 anos anteriores registou-se um nmero de ocorrncias
equivalente mdia mas mais 234% de rea ardida do que a
mdia anual para o mesmo perodo! A mdia de 2007 a 2016
de rea ardida de 64.143ha (hectares) enquanto que s em
2017 j arderam 213.986ha at 31 de Agosto, portanto esse
nmero ainda vai aumentar!
J que no se evitou este desastre ao longo das ltimas
dcadas, agora precisaremos de muitas mais para reverter a
situao, at porque no ser possvel uma mudana de um
dia para o outro, mas possvel a mudana!
A palavra de ordem, agora mais do que nunca, tem de ser
MOS--OBRA. preciso reflorestar com espcies
autctones, mas para isso necessrio aumentar a propagao
destas espcies, preparar terrenos e tudo isso exige mo-de-
obra, mas preciso sobretudo polticas pblicas de valorizao
da nossa floresta natural e compensao aos proprietrios pela
reposio de reas de bosque natural. Mas independentemen-
te disto ainda h muito terreno disponvel para essas
plantaes, como bermas de estrada, baldios, terrenos
pblicos, limites de terrenos agrcolas... e todos ns podemos
fazer algo mesmo a nvel individual.

A FLORESTA QUE NOS RESTA

Como facilmente se percebe no mapa que assinala as matas e
serras onde restam as poucas relquia do nosso bosque outrora
ocupava todo o territrio, temos mesmo muito que fazer para o
recuperar.

Fonte: jornalmapa.pt
Link curto: goo.gl/ae9tfw
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O CASO DA ALDEIA DE FERRARIA DE SO JOO (PENELA)

A Ferraria de S. Joo uma pequena aldeia que vive da agricultura e do eco-turismo e esteve ameaada da
destruio pelo grande incndio que comeou em Pedrgo Grande e j lavrava h mais de uma semana.
Aps horas de luta dos habitantes e com a ajuda de uma faixa de sobreiros e outras rvores folhosas autctones
que tinham sido plantadas h poucos anos, depois de um outro grande incndio ter destrudo os anteriores
eucaliptais e os poucos pinheiros que ainda restavam volta da aldeia, ficou a salvo.
Cansados dos incndios incontrolveis dos eucaliptais que rodeiam a aldeia os habitantes reuniram
em Assembleia de Moradores seis dias depois do incndio e deliberaram por unanimidade a criao de uma
Zona de Proteo da Aldeia (ZPA), com 100 metros de largura volta da aldeia sem eucaliptos. A determinao
desta aldeia contrasta com os polticos que na Assembleia da Repblica trocavam acusaes e procuravam bodes
expiatrios esquecendo-se de resolver a situao com urgncia.
Entretanto a limpeza dos terrenos j teve incio. As razes dos eucaliptos foram arrancadas e fazem-se os pre-
parativos no terreno para acolher as novas plantas, como sobreiros e outras folhosas.
Depois da ajuda inicial com alimentos, roupas e outros bens s populaes mais afetadas pelos incndios ago-
ra tempo de uma ajuda persistente para a mudana do coberto vegetal de modo a prevenir no futuro
situaes semelhantes. E que mais aldeias sigam este exemplo!
Fontes: Jornal de Leiria - Link curto: goo.gl/RxuK2X e fb.com/ferrariadesaojoao

QUINTA RODEADA DE CARVALHOS E CASTANHEIROS ESCAPOU AO FOGO

As chamas que se abateram sobre o centro do

pas estiveram muito perto da Quinta da Fonte,
em Figueir dos Vinhos. Tudo ardeu volta,
menos as rvores autctones plantadas h dcadas.
Uma mancha verde destaca-se da paisagem
negra envolvente, que retrata a violncia
do incndio. "A nica coisa que no ardeu foram os
carvalhos, os castanheiros, oliveiras e sabugueiros".
Os bombeiros "no estiveram no local" e as r-
vores que l esto "h muitas dcadas protegeram
a quinta e sobreviveram por si", disse Liedewij
Schievin, empresria holandesa que vive
em Portugal h 10 anos, e ainda nunca tinha passa-
do por uma situao destas.
Fonte: JNLink curto goo.gl/PBSMoq

DIA 8 DE JUNHO DIA MUNDIAL DOS OCEANOS

Os oceanos e mares cobrem dois teros do Planeta, fornecem comida para a populao humana
e desempenham um papel fundamental no clima, absorvendo um tero do dixido de carbono e gerando
metade do oxignio que respiramos. Alm disso, nos oceanos existe uma percentagem muito grande
da biodiversidade a nvel mundial, e estes so fonte de uma atividade econmica vital, onde se incluem
indstrias associadas ao turismo, ao transporte martimo e ao pescado alimentar.
Em comunicado a Quercus lembra algumas prticas que cada um de ns pode adotar no dia-a-dia
para proteger os oceanos, que aqui deixamos um resumo:
Reduza o uso de plstico e utilize material reutilizvel, porque o lixo que produzimos no desaparece e
muito dele acaba no oceano, onde pode prejudicar a vida marinha.
Escolha bem os seus produtos de limpeza e diga no utilizao de fertilizantes e pesticidas txicos na
sua rea de residncia.
Pgina 6 BOLETIM INFORMATIVO MPI n. 38 - Setembro 2017

Seja amigo do ambiente e responsvel na esco-

lha da comida. Quando for ao supermercado
ou ao restaurante, exija pescado sazonal, local e
sustentvel, na hora da compra.
Evite comprar produtos que possam conter
microplsticos ou microesferas (microbeads).
Tenha ateno aos rtulos de produtos, por
exemplo a pasta dentfrica e cremes esfoliantes,
que contm microbeads. Lavar a cara pode ser
um acto de poluio marinha.
Tenha cuidado ao deitar fora medicamentos.
Dever entreg-los na sua farmcia para que os
frmacos no contaminem a gua e a vida
marinha.
Participe e/ou organize iniciativas de sensibilizao e defesa dos oceanos, seja um debate, a divulgao de
um documentrio inspirador ou uma limpeza de praia.

CAMPANHA #FISHSIZEMATTERS (O TAMANHO DO PEIXE IMPORTA)

O ritmo a que pescamos muitas espcies de peixes no
lhes permite crescer e reproduzir-se. A sobrepesca est a
levar a que sejam pescados cada vez mais peixes juvenis
para satisfazer a procura. Isto significa que, ano aps ano,
h cada vez menos peixes no oceano.
Para corrigir esta tendncia necessrio deixar que
o pescado chegue idade adulta e adotar limites
de capturas baseados em recomendaes cientficas.
Para ajudar os consumidores a verificar se o peixe que
compram tem um tamanho mnimo legal e se no se trata
de um espcime juvenil, a Oceana lanou a campanha
#fishsizematters (o tamanho do peixe importa, em ingls).
Consultando o guia digital disponvel no site da campanha
(fishsizematters.eu), descobrimos, por exemplo, que no
devemos comprar um linguado, que tenha sido pescado no Atlntico, com menos de 25 cm de comprimento,
uma sardinha com menos de 15 cm ou uma solha com menos de 25 cm. H muitas outras espcies que podem
ser consultadas no site.

Fonte: Theuniplanet.com - link curto goo.gl/kM7NYN

Ficha tcnica
Directora: Alexandra Azevedo / Paginao: Nuno Carvalho
Colaboraram nesta edio: Elena Garcia e Tiago Matos
Impresso com o apoio da Junta de Freguesia de Vilar
Propriedade: MPI - Movimento Pr-Informao para a Cidadania e Ambiente
Largo 16 de Dezembro, 2 / Vilar / 2550-069 VILAR CDV
tel:/fax: +351 262 771 060 email: mpicambiente@gmail.com
Web site: www.mpica.info
n. 38 - Setembro 2017 BOLETIM INFORMATIVO MPI Pgina 7

BREVES
ENCONTRO NACIONAL ALTERNATIVAS AOS HERBICIDAS: EXEMPLOS E TESTEMUNHOS
Realizou-se no dia 29 de Maro, em Lisboa, este importante encontro que se espera dar um impulso
na mudana para espaos pblicos sem herbicidas. As concluses e comunicaes esto disponveis no site da
Quercus:
www.quercus.pt/pesticidas-eventos-atividades

H MENOS 400 MILHES DE AVES NA EUROPA DO QUE HAVIA EM 1980

Houve um declnio alarmante no nmero de aves em 25 pases europeus, diz um estudo de cientistas do
Reino Unido e da Repblica Checa. Existiam, em 1980, cerca de 2,06 mil milhes de aves das 144 espcies mais
comuns na Europa. Em 2009 (o ltimo ano estudado), este nmero tinha cado para 1,64 mil milhes,
verificando-se assim um declnio de 20% ou de 421 milhes de pssaros. As cinco espcies com os maiores
declnios foram o pardal-comum, o estorninho-malhado, a laverca, a felosa-musical e o pardal-monts.
O facto de os declnios se verificarem nas espcies comuns, explicam os autores, aumenta a probabilidade de
que sejam indicadores de degradao ambiental. Esta perda pode ter consequncias dramticas, uma vez que,
graas aos seus grandes nmeros, desempenham papis crticos nos ecossistemas, como, por exemplo,
no controlo de pragas.
Fonte: Theuniplanet.com - link curto goo.gl/kjrkiK

MUNICPIO DO CADAVAL ADOPTA FERTILIZANTE NATURAL NA MANUTENO DOS ESPAOS VERDES

Dando cumprimento ao protocolo celebrado entre o municpio do Cadaval e a Cooperativa Agrcola dos Fru-
ticultores do Cadaval (COOPVAL), desde incio deste ano [2017] comeou a ser utilizar pela Cmara Municipal
vermicomposto fertilizante natural na manuteno dos espaos verdes, dando assim um destino til
aos resduos resultantes da calibragem da fruta.
Junta-se assim a necessidade do municpio na utilizao regular de fertilizantes ao aproveitamento
dos subprodutos da calibragem, nomeadamente folhas e pednculos, gerados na central de armazenamento de
fruta da COOPVAL. A vermicompostagem um tipo de compostagem em que se usam minhocas para acelerar o
processo de degradao da matria orgnica e obter o vermicomposto, mais conhecido como hmus de minho-
ca, muito rico em nutrientes.

Alexandra Azevedo
ECO-RECEITA: TORTILHAS DE LEGUMES
Desta vez os mais novos so desafiados a cozinhar por
isso a eco-receita est publicada na pgina seguinte
Jovem atento.
Uma maneira muito fcil de substituir carne ou peixe
numa refeio ter como base a receita de tortilha, em que
o que liga os vrios ingredientes o ovo e a farinha
e podemos variar na combinao de outros ingredientes, em
vez de legumes podemos usar s cogumelos, cogumelos e
queijo fresco, ou ainda leguminosas e nesse caso
at poderamos chamar de hambrguer. Espero que os
adultos se entusiasmem tambm e ajudem de facto os mais
novos a participarem na preparao de refeies saudveis
para todos, incluindo o Planeta!
 espao Alexandra Azevedo

Jovem Atento

Mudar o mundo!

O Salvador um menino irrequieto e com muitas ideias. Um dia chega escola e diz muito
orgulhoso: quero mudar o mundo! Os colegas olham para ele desconfiados e pensam: Como podes tu,
uma simples criana, querer mudar o mundo!? Mas ele despachou-se logo a esclarecer melhor no que
queria realmente fazer assim, se todos fizermos a nossa pequena parte, tudo somado pode
realmente mudar mundo, e foi essa a importante deciso que eu fiz continua o Salvador ou seja,
que quero fazer a minha parte, quero aprender sempre mais e fazer cada vez melhor!
Os colegas ficaram impressionados com a sua determinao e ento perguntaram: Ok,
j percebemos, mas diz l ento o que que vais comear por fazer?
Salvador: J separo o lixo e fao compostagem em casa e consegui que os meus tambm
o fizessem, agora vou tambm cozinhar comida saudvel! Tenho uma amiga que me explicou
que comemos carne a mais e legumes a menos, e que o peixe tambm est a desaparecer no oceano,
e como mau para o planeta por isso se pelo menos um dia por semana no comermos nem carne nem
peixe um bom princpio!!
- E por acaso sabes cozinhar? Perguntam os colegas intrigados.
- Essa minha amiga deu-me vrias receitas saudveis e disse-me para pedir ajuda aos meus pais,
em especial quando mexer em facas e no fogo. E a minha primeira receita vai ser tortilha
de legumes! e continuou Vou tambm andar cada vez mais de bicicleta, plantar rvores da nossa
floresta e quando for grande a minha casa vai ter energias renovveis! E e mais coisas que for
aprendendo!
Ora aqui tens a receita. Experimentem!

Tortilhas de legumes
Ingredientes: 2 ovos, 50g de farinha, 100 g de cebola picada, 100g de cenoura ralada e 100 g de
curgete cortada em cubinhos, 50 g de queijo ralado, 1 colher de sopa de pinhes (ou outras
sementes), salsa picada, sal, pimenta e caril a gosto, leo.
Modo de preparao: Bater os ovos misturar todos os ingredientes. Fritar num frigideira
anti-aderente com um pouco de leo, colocando o preparado com a ajuda de uma colher, espalmando
se necessrio. Tapar a frigideira e deixar fritar em lume brando durante 4 a 5 minutos de um lado e
depois virar.