SINGNIMOS: NOMBRE CTENTIFICO FAMILIA CENTRO DE ORIGEN (CECLO DE VIDA TAMANIO DE PLANTA LIMA EPOCA DE STEMBRA ZONAS DE PRODUCCION CULTIVARES TIO DE STEMBRA CANTIDAD DE SEMILLA SEMILLAS POR GRAM. -cohombro, pepino Cucumis sativesL. ‘Cucurbitaceae ‘Indio ‘Anual Variable segin el prapésito del cultivar (Fresco/encurtido) Largo: 15-2 m Ancho : 0.3-0.4 m Crecimiento rastrero Célide Temperatura éptima : 18-30°C No folera heladas Primavera, Verano ‘Lima (Rimac, Chillén, Lurin) Huoral-Chancay Coiiete XDISTANCLAMIENTO ABONAMIENTO Y FERTILIZACION CONTROL DE MALEZAS PLAGAS: ENFERMEDADES Consumo fresco: Entre surcos : 25m Entre golpes : 0.3 m 2-3 plantas/golpe. 2 hileras de plantas por surco ‘Siembra en surcos mellizos ara encurtido: Entre surcos : 20m Entre golpes : 0.2 m 2.3 plantas/golpe. 2 hileras de plantas por surco ‘Siembra en surcos mellizos Prafundos y con buen drenaje Moderadamente tolerante a la salinidad y a la acidez pH éptimo: 5.5-7.0 Aplicar materia orgdnica a la preparacidn del terreno Py Kal cambio de surco, N fraccionade en 2 momentos Dosis: 180-80-80 Frecuentes y ligeros Evitar inundacién de la cama Alejar el surco de riego del pie de planta No debe faltar agua durante el desarrolla de los frutos Manual, mecénico Arofita roja Barrenador de frutos y guias Gusano de tierra Mosca minadora ‘Mosca blanca Mosquilla de los brotes Nematodos Pulgones Detalles y control: ver Anexos MildiG Oidiosis Virosis detalles y contral : ver AnexosLABORES ESPECTALES PARTE COMESTIBLE MOMENTO DE COSECHA PERIQDO DE COSECHA ENVASE UTILIZADO CONSERVACION VALOR NUTRICIONAL Cambio de.surco 20 dias después de la siembra ‘Guiado Se puede conducir en espalderas Fruto inmaduro Consumo fresco: Fruto de color verde de 20 cm de largo. de cconsistencia firme: semillas en desarrollo incipiente: las espinitas se desprenden fécilmente ara encurtido: Fruto de 2-10 cm de largo segtin el propésito Tnicio : 60 dias después de la siembra (fresco) 35-45 dias después de la siembra (encurtido) Duracisn : 20-30 dias Freseo : 4,000 docenas/ha Encurtide : 15,000 kg/ha Conastas, cajas de plastics 2.3 dias en lugares frescos y ventilados 10-14 dias a 10-13°C y 95% de HR Fresco : ensaladas, cocina oriental y mediterrdinen. Industria : eneurtida, salsas El pepinillo eneurtido es més nutritive que el de consume fresco Ver Anexos