OBSERVACIN MICROSCPICA
DE HONGOS
Leydi L. Paredes Choque
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO PUNO FACULTAD DE CIENCIAS
BIOLOGICAS- ESCUELA PROFESIONAL DE BIOLOGIA
Leydy-618@hotmail.com
RESUMEN
Este artculo nos muestra la importancia
de trabajar con hongos, ya que nos permite
conocer ms acerca de sus caractersticas,
su morfologa y su estructura, adems de
aprender a diferenciarlos.
Palabras Claves: Hongos, Muestra,
estereoscopio, Microscopio, Colorante.
ABSTRACT
This article shows the importance of
working with fungi, allowing us to learn
about their characteristics, morphology
and structure, and learn to differentiate.
Keywords: Mushrooms, Sample,
Stereoscope, Microscope, Dye.
I. INTRODUCCIN
Los hongos constituyen un grupo muy
numeroso de organismos que presentan
una amplia distribucin en la naturaleza,
contribuyendo a la descomposicin de la
materia orgnica y participando en los
ciclos biolgicos. Un pequeo nmero son
patgenos de animales y plantas.
los hongos fueron clasificados dentro del
Reino Plantae ya que fueron considerados
organismos inmviles presentando
estructuras que se asientan firmemente en
el sustrato sobre el que crecan. Sin
embargo, cuando se ha aplicado la biologa
molecular en los estudios taxonmicos se
ha observado que los hongos estn ms
prximos al Reino Animalia que al Plantae
II. OBJETIVOS
Objetivo General
Describir algunas caractersticas
morfolgicas de los hongos a partir de la
observacin directa y microscpica para
explicar las semejanzas y diferencias que
puedan presentarse entre ellas y se
comprenda su importancia en la
naturaleza.
Objetivos Especficos
Conocer procesos de preparacin en
fresco y en cinta adhesiva de distintas
especies de hongos
Observar la morfologa de los hongos y
distinguir las diferentes estructuras
que presenta.
Diferenciar los diferentes tipos de
hongos segn su origen y materia
orgnica que pueden degradar
III. MATERIALES Y REACTIVOS
Agujas de diseccin
Goteros
 Pinzas punta roma son bioluminiscentes (es decir, que
Placas de Petri producen luz).
Portaobjetos
Cubreobjetos Caractersticas diferenciales
Cuchilla-Bistur
Cinta transparente Las levaduras, un grupo de hongos,
Lugol presentan al menos una fase de su
Azul de metileno ciclo vital en forma unicelular; durante
Muestra de hongos sta, se reproducen
Championes por gemacin o biparticin. Se
denominan hongos dimrficos a las
IV. MARCO TEORICO
especies que alternan una fase
El trmino fung se designa a un grupo de unicelular (de levadura) con otra
organismos eucariotas entre los que se miceliar (con hifas)
encuentran los mohos, las levaduras y La pared celular de los hongos se
las setas. Se clasifican en un reino distinto compone de glucanos y quitina; los
al de las plantas, animales y protistas. Esta primeros se presentan tambin en
diferenciacin se debe, entre otras cosas, a
plantas, y los segundos, en
que tienen paredes celulares compuestas
el exoesqueleto de artrpodos; esta
por quitina, a diferencia de las plantas, que
contienen celulosa. combinacin es nica. Adems, y a
diferencia de las plantas y oomicetos,
Los hongos se encuentran en hbitats muy las paredes celulares de los hongos
diversos: pueden ser pirfilos (Pholiota carecen de celulosa.
carbonaria) o coprfilos (Psilocybe La mayora de los hongos carecen de
coprophila). Segn su ecologa, se pueden
un sistema eficiente de transporte a
clasificar en cuatro
distancia de sustancias (estructuras
grupos: saprofitos, liquenizados, micorriz
genos y parsitos. Los hongos saprofitos que en plantas conforman
pueden ser sustrato especficos: Marasmius el xilema y floema). Algunas especies,
buxi o no especficos: Mycena pura. Los como Armillaria,
simbiontes pueden ser: hongos desarrollan rizomorfos, estructuras
liquenizados basidiolichenes: Omphalina que guardan una relacin funcional
ericetorum y ascolichenes: Cladonia
con las races de las plantas.
coccifera y hongos micorrzicos:
especficos: Lactarius torminosus (solo Reproduccin
micorriza con abedules) y no
especficos: Hebeloma mesophaeum. Los hongos se reproducen sobre todo por
Al igual que otras especies de bacterias, medio de esporas, las cuales se dispersan
animales y plantas, ms de sesenta en un estado latente, que se interrumpe
especies de hongos solo cuando se hallan condiciones
favorables para su germinacin. Cuando
estas condiciones se dan, la espora
germina, surgiendo de ella una
primera hifa, por cuya extensin y
ramificacin se va constituyendo
un micelio. La velocidad de crecimiento de
las hifas de un hongo es verdaderamente
espectacular: en un hongo tropical llega
hasta los 5 mm por minuto. Se puede decir,
sin exagerar, que incluso es posible ver
crecer a algunos hongos en tiempo real.
Orden de caracteres para la
identificacin en hongos
Aspecto macroscpico de la colonia
Tipo de hifa
Colocacin del o los esporforos
Presencia
de esterigmatas o conidiforo) y el
orden que presentan
Forma tamao y distribucin de las
esporas
Presencia o no de rizoides. Solo se
presentan en hongos de hifa no
septada. Por
ejemplo: Rihizopus, Rhizomucor, Absidi
a olor despiden los diferentes productos: si
Practicar pruebas de identificacin
bioqumica.
Clasificacin de los hongos
Quitridiomicetes
(divisin Chytridiomycota).
Zigomicetos (divisin Zygomycota).
Glomeromicetes
(divisin Glomeromycota).
Basidiomicetes
(divisin Basidiomycota).
Ascomicetes (divisin Ascomycota).
V. PROCEDIMIENTO
Una semana antes de realizar el
laboratorio se debern cultivar hongos, los
cuales sern observados en el laboratorio.
En diferentes frascos de vidrio de plstico
o vidrio de boca ancha, colocar los
siguientes materiales: a) un trozo de pan
de marca o de panadera, b), un trozo de
tomate, papaya u otros alimentos en
descomposicin. Dejar la caja a la
intemperie un da en un lugar sombreado y
despus taparla. Colocar los frascos de
preferencia en un lugar fresco por cinco
das y llevarla posteriormente al
laboratorio. Abrir los frascos y separa los
diferentes productos colocndolos en una
caja de Petri.
1. Empleando el estereoscpico, observa
cada uno de los productos y describe la
apariencia que tienen los mohos o pelusas
que se observan sobre ellos, as como las
manchas que aprecies sobre los mismos.
2. En el cuadro que se presenta en la
seccin de resultados debers indicar que
es azucarado, picante como vinagre, rancio,
ftido, etc. Estas observaciones son
subjetivas. Igualmente debers indicar el
color de los mohos, manchas o pelusas, si
se ve como polvo o como gelatina.
3. Una vez descritos los productos
observados con el estereoscpico, realizar
una serie de preparaciones temporales y
observar con el microscopio compuesto la
estructura microscpica que presentan,
aadir una gota de colorante y describir la
estructura que logra identificar. Elaborar
los esquemas representativos de las
observaciones y anxala a este reporte. En celulares con una correcta identificacin
caso de no observar hifas, conidiforos o de estas.
esporangiforos seala las caractersticas
de forma y color que presentan Se toman todas las muestras y se lleva cada
conidisporas y esporangisporas. una, a una caja de Petri para luego tomar
cada muestra y observarlas en el
4. Respecto al champin, realizar con un estereoscopio.
bistur un corte lo ms fino posible tanto
Utilizando el estereoscopio se pudo
en la cabeza del hongo como de su talo o
observar cada una de las caractersticas en
estpite, colocarlo en el porta objeto, aadir
los diferentes productos:
una gota de azul de metileno, describir a
travs de un esquema las estructuras que
En el moho del pan se observa que este
observa.
presenta una
apariencia en forma
5. Tcnica cinta adhesiva: colocar sobre un
de grnulos
portaobjetos una gota de solucin de
pequeos
lactofenol no demasiado grande para
transparentes,
evitar que el cubreobjetos flote y la
adems que no
preparacin quede demasiado gruesa.
presenta hilos y no
Cortar un trozo de cinta adhesiva
se logran ver manchas.
transparente de aproximadamente 2cm.
Tocar con el lado adhesivo de la cinta la
superficie de la fruta o el pan enmohecidos
o el borde de una colonia de hongo de un
cultivo. En la zona central de una colonia
puede haber una excesiva concentracin
de esporas. Pegar la cinta adhesiva sobre la
gota del portaobjetos. Eliminar el colorante
sobrante con un papel de filtro.

Una vez concluidas las observaciones trata

de agrupar a los hongos observados de
acuerdo a las caractersticas comunes.

VI. ANLISIS DE RESULTADOS

Durante el desarrollo de la prctica se En el champin se observan pequeos

analizaron los diferentes montajes de los Urales blancos, se ve gelatinoso y se
hongos, en los cuales pudimos identificar observa un tono transparente que lo
sus estructuras utilizando las diferentes recubre totalmente y por otra parte se
soluciones colorantes. Logrando as una ven rugosidades, sin
observacin detallada de las estructuras presencia de
manchas.
 En la Papaya se observan pequeos
crculos gelatinosos, porque su mayor
concentracin est cubierta de un
moho blanco la cual no contaba con
alguna especie de mancha.

En el hongo de cultivo que en este caso tomamos el hongo de

la pasta se observaba como un tipo de telaraa en la cual se lograban
ver algunas especies de hilos, de un color caf claro, y no contaban con
especies de
manchas.

En esta muestra se observa que todo se

Sustrato o alimento Olor que despide Apariencia de las Estructuras observadas

colonias

Moho del Pan Produca un olor Se observan pequeas Se presentan en forma de

rancio manchas de color blanco. grnulos no circulares y no se
logran ver manchas.
Champin Produca un olor Se observaba de forma Se presenta en forma de Urales
agridulce gelatinosa con pequeas rugosidades.
Papaya Un olor fuerte pero Se observa de forma Se presenta en forma de
dulce gelatinosa y en algunas pequeos hilos muy finos.
partes espumosa.
Hongo de Pasta Produca un olor Se observaba de manera Se presenta en forma alargada en
ftido de una telaraa y era de la que se encuentran enredadas
color gris. entre s.

torna de un color verdoso tonalidades de

dicho color entre ellas amarillo y verde
Posteriormente continuamos a observar claro, con un rasgo de morado, en la cual se
las estructuras en el microscopio logran ver unas pequeas manchas de
compuesto. color oscuro.
Se utiliz el Azul de Metileno con el
champin tomando una muestra de la
cabeza y del tallo y se procedi a
observar en el microscopio.

Respecto a la tcnica de cinta adhesiva
se utiliz el hongo de la pasta sobre el
cual se hizo el debido procedimiento,
utilizando el azul de Lactofenol.
CONCLUSIONES
Se encuentran variaciones de hongos
unos que pueden ser comestibles y
sanos y otros que pueden ser
venenosos.
Los hongos aparecen en la
alimentacin muy fcilmente no
necesitan una gran cantidad de tiempo
para que se vean a simple vista.
Los hongos son especies asexuales y no
producen su alimento si no viven de la
alimentacin de otras plantas.
Podemos que cada especie de hongo
depende de donde haya nacido tiene
En el que se podan observar pequeos
filamentos y pequeas manchas de color
negro, en donde las tonalidades se dividen
en un azul, un negro y un amarillo tipo
rojizo, y por tanto tonalidades de tipo
transparente o invisible.
un olor, un color y una estructura
distinta.
VII. WEBGRAFIA
https://es.scribd.com/doc/144716766
/OBSERVACION-MICROSCOPICA-DE-
HONGOS
https://www.google.com.co/webhp?so
urceid=chrome-
instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-
8#q=que+tipos+de+hongos+se+presen
tan+en+los+champi%C3%B1ones+en+
descomposicion
http://ana.fjb.es/recursos/lmc/Practic
a_3_Observacion_hongos.pdf