LIBRO DE RECETAS

RECETAS CRISP
C RISP RECIPES
PIZZA PG 3
PIZZA
A PAGE 3
TORTILLA DE PATATAS PG 4
SPANISH OMELETTE PAGE 4
QUICHE DE SALMN Y VERDURAS PG 5
SALMON AND VEGETABLE QUICHE PAGE 5
POLLO AL VINO PG 5
CHICKEN IN WINE SAUCE PAGE 5
HAMBURGUESAS PG 6
HAMBURGER PAGE 6
STRUDEL DE MANZANA PG 6
ROAST POTATOES PAGE 6

RECETAS AL HORNO
C OMBI RECIPES
LASAA PG 7
LASAGNE PAGE 7
SUFL DE QUESO PG 8
CHEESE SOUFFL PAGE 8
FILETES DE SALMN AL HORNO PG 8
OVEN BAKED SALMON STEAKS PAGE 8
TERNERA ASADA PG 9
ROAST VEALL PAGE 9
PATATAS GRATINADAS PG 10
POTATO GRATIN PAGE 10
VERDURAS GRATINADAS PG 10
VEGETABLES GRATIN PAGE 10
GALLETAS PG 11
BISCUITS PAGE 11
MERENGUES DE COCO PG 11
 Recetas
CRISP
En funcin del modelo de su microondas, encontrar un plato CRISP con un tamao especialmente
adaptado para obtener la mejor coccin posible. Para llevar a cabo las recetas correctamente, compruebe
el dimetro del plato CRISP:
plato CRISP de tamao mediano/grande con dimetro de unos 30 cm
plato CRISP de tamao pequeo con dimetro de unos 25 cm.

PIZZA FUNCIN: CRISP

TIEMPO: 2 H 30 MIN.
DURACIN DE LA COCCIN:
PARA 4 PERSONAS 14-15 MIN. PARA PLATO CRISP MEDIANO O GRANDE
11-13 MIN. PARA PLATO CRISP PEQUEO
INGREDIENTES PLATO CRISP PLATO CRISP
MEDIANO/GRANDE PEQUEO 1. Mezcle la levadura con agua templada (37C). Ponga la harina
Harina 230-250 g 150-160 g en un recipiente para batidora, aada la levadura mezclada, el
Levadura fresca 15 g 10 g aceite y la sal. Mezcle bien hasta obtener una masa suave y
Agua 150 ml 100 ml
manejable. Cubra la masa y djela reposar en un lugar clido
Aceite 30 ml 15 ml
(2 cucharadas) (1 cucharada)
durante unas 2 horas.
Sal 2. Unte el plato CRISP con un poco de aceite.
INGREDIENTES PARA CUBRIR LA PIZZA: 3. Aplaste la masa con las manos hasta cubrir con ella todo el
Tomates en conserva 350 g 250 g plato CRISP, y pnchela con un tenedor por toda su superficie.
Queso Mozzarella 175 g 125 g 4. Escurra y trocee los tomates en conserva y reprtalos de
Sal, organo, un chorrito de aceite manera uniforme sobre la masa. Aada la mozzarella en dados,
Un poco de aceite para el plato CRISP el organo, la sal y roce con unas gotas de aceite.
5. Caliente la pizza durante 14-15 minutos en Funcin CRISP. Si
PARA DARLE UN TOQUE ESPECIAL: usa el plato CRISP pequeo, caliente la pizza durante 11-13
Para cubrir sus pizzas con ingredientes originales, pruebe minutos en Funcin CRISP.
con jamn, aceitunas, alcachofas, verduras, mariscos etc...

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TORTILLA FUNCIN: CRISP
TIEMPO: 10 MIN.
DE PATATAS DURACIN DE LA COCCIN:
15-18 MIN. PARA PLATO CRISP MEDIANO O GRANDE
PARA 4 PERSONAS 12-14 MIN. PARA PLATO CRISP PEQUEO
INGREDIENTES PLATO CRISP PLATO CRISP 1. Precaliente el plato CRISP con una cucharada de aceite
MEDIANO/GRANDE PEQUEO durante 2-3 minutos.
Patatas congeladas 2. Coloque las patatas en dados en el plato CRISP y calintelas
en dados 250 g 150 g en Funcin CRISP durante 6-8 minutos.
Aceite 15 ml 15 ml 3. Mezcle la cebolla y cuzala durante 4-5 minutos ms en
(1 cucharada) (1 cucharada)
Funcin CRISP. Mzclelo una vez durante la coccin.
Cebolla picada 1 mediana 1 pequea
Huevos 4 3 4. Mientras tanto, bata los huevos junto con la leche en un
Leche 30 ml 30 ml recipiente para batir, aada la sal y la pimienta.
(2 cucharadas) (2 cucharadas) 5. Vierta la mezcla de huevo sobre las patatas en el plato CRISP
Sal, pimienta y calintelos durante 2-3 minutos en Funcin CRISP.
6. Srvalo caliente o fro, acompaado de una ensalada.

PARA DARLE UN TOQUE ESPECIAL:

Si prefiere una tortilla bien dorada, caliente durante 3-4 minutos ms en el grill.

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QUICHE DE SALMN FUNCIN: CRISP
TIEMPO: 15 MIN.
Y VERDURAS DURACIN DE LA COCCIN:
12-14 MIN. PARA PLATO CRISP MEDIANO O GRANDE
PARA 4-6 PERSONAS 11-12 MIN. PARA PLATO CRISP PEQUEO
INGREDIENTES PLATO CRISP PLATO CRISP 1. Tome dos trozos de papel de hornear. En uno, ponga los trozos de
MEDIANO/GRANDE PEQUEO salmn y, encima, los tomates cortados en rodajas; espolvoree
Hojaldre sin cocer las hierbas.
(220-240 g) 1 rollo 1 rollo 2. En el otro, coloque las endivias cortadas a lo largo y espolvoree
Salmn ahumado 400 g 300 g con sal y hierbas. Doble los papeles con su relleno creando dos
Tomates 4 2
paquetes y colquelos en el plato CRISP.
Endivias 400 g 250 g
Queso blando 100 g 75 g 3. Calintelos con la funcin CRISP durante 8 minutos. Qutelos de
Huevos 4 3 el plato CRISP y deje que ste se enfre.
Leche 100 ml 75 ml 4. Bata los huevos junto con la leche, el perejil picado, el aceite
Perejil 1 cucharada 1 cucharada y la sal.
Aceite 2 cucharaditas 2 cucharaditas 5. Extienda el hojaldre con su papel sobre el plato CRISP y pinche
de caf de caf la pasta.
Sal 6. Coloque el salmn ahumado, los tomates y las endivias sobre el
hojaldre junto con el queso cortado en dados.
7. Vierta por encima la mezcla de huevo y caliente con la Funcin
CRISP siguiendo el tiempo de coccin recomendado.

POLLO FUNCIN: MICROONDAS

TIEMPO: 30 MIN.
AL VINO DURACIN DE LA COCCIN: 15-16 MIN.

PARA 4 PERSONAS
1 kg de pollo (aprox.) 1. Limpie y seque el pollo, crtelo en porciones y quite la
30 g (2 cucharadas) de mantequilla o margarina grasa.
1 cucharada de pimentn dulce o soja 2. Coloque la mantequilla o margarina en un pequeo recipiente
3-4 hojas de albahaca apto para microondas. Cbrala y derrtala a 350 W durante 1
1 dl (150 ml) de vino blanco seco minuto. Mezcle en ella el pimentn dulce o la soja y aplique
la mezcla sobre el pollo con un pincel de cocina. Coloque
PARA LA SALSA el pollo en una fuente apta para microondas y aada la
100 ml de crema albahaca y el vino.
1 cucharada harina de maz 3. Cbralo y calintelo durante 12 minutos a 750 W.
una pizca de sal especiada 4. Mezcle la crema con la harina de maz y virtala sobre el
almendra amarga pollo. Siga cocinndolo, cubierto, durante 2-3 minutos a
750 W. Aada sal, si es necesario, y la almendra amarga
PARA DECORAR rallada.
200 g de uvas blancas o negras 5. Corte las uvas por la mitad y quite las semillas.
20 g de copos de almendra tostados 6. Coloque el pollo en una fuente para servir y decrelo con las
uvas y copos de almendra tostados.
7. Si quiere tostar los copos de almendra, extindalos sobre
el plato CRISP y tustelos en Funcin CRISP durante 2-3
minutos removiendo cada minuto.

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HAMBURGUESAS FUNCIN: CRISP
TIEMPO: 10 MIN.
DURACIN DE LA COCCIN: 8-9 MIN.

PARA 4 PERSONAS
INGREDIENTES 1. Mezcle la carne picada con la sal y la pimienta.
400 g de carne picada 2. Haga cuatro hamburguesas de 1 cm de grosor ms o
cucharadita de sal menos.
1 pizca de pimienta 3. Colocar una cucharada de aceite en el plato CRISP y
15 ml (1 cucharada) de aceite precalintelo durante 2-3 minutos con la Funcin CRISP.
4. Coloque las hamburguesas en ella, y calintelas con la
SRVASE CON Funcin CRISP durante 3 minutos.
4 panes de hamburguesa 5. De vuelta las hamburguesas y calintelas 3 minutos ms.
ensalada de pepino 6. Srvalas en pan de hamburguesa con ketchup o mostaza y
ketchup o mostaza ensalada.
aros de cebolla cruda o frita

STRUDEL FUNCIN: CRISP

TIEMPO: 15 MIN.
DE MANZANA DURACIN DE LA COCCIN: 15-16 MIN

PARA 6-8 PERSONAS

INGREDIENTES 1. Empape las pasas sultanas en ron durante un rato.
2 discos de masa de hojaldre, de 220-240 g cada 2. Pele y trocee las manzanas, y mzclelas con nueces picadas,
uno piones, azcar, cscara de naranja y canela.
6 manzanas 3. Coloque los discos de masa parcialmente montados uno sobre
1 naranja otro y haga una nica base con ayuda de un rodillo.
50 g de nueces 4. Aada las pasas sultanas y las migas de pan a la mezcla de
50 g de piones manzana. Las migas absorbern el jugo de las manzanas.
1 cucharadita de caf (5 ml) de canela en polvo 5. Vierta la mezcla de manzana sobre la masa y enrllela a lo
50 g de pasas sultanas largo.
50 ml de ron 6. Haga un crculo con el rollito y colquelo en el plato CRISP,
50 g de azcar dejando el papel de los discos en la parte inferior de el plato.
100 g de migas Apriete el pastel un poco.
7. Haga unos cortes en l y pase un pincel de cocina con una
PARA EL PINCEL: mezcla de huevo y leche.
1 huevo 8. Calintelas con la Funcin CRISP durante 15-16 minutos.
50 ml de leche

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 Recetas al
HORNO
LASAA FUNCIN: MICROONDAS + HORNO
TIEMPO: 1 HORA
DURACIN DE LA COCCIN: 23-25-MINUTOS
PARA 4 - 6 PERSONAS
INGREDIENTES 1. Fra la carne con la cebolla y el ajo en mantequilla y aceite
PARA LA SALSA DE CARNE: hasta que se doren.
500 g de carne de ternera picada 2. Aada los tomates y los cubos de caldo desmenuzados +
Media cebolla finamente picada, 100-125 g el agua y las especias, y hierva a fuego lento durante una
1 diente de ajo aplastado hora, ms o menos, o mientras prepara la bechamel.
15 g de mantequilla (1 cucharada) 3. Coloque la mantequilla para la bechamel en un recipiente
2 cucharadas de aceite apto para microondas. Derrtala durante 1-1 minutos a
500 g de tomates en lata 350W. Aada la harina y la leche.
1 cubitos de caldo de carne de vaca + 100ml 4. Cueza a 750W durante 6-7 minutos hasta que espese,
(1 dl) de agua removiendo cada dos minutos para evitar que la salsa se
sal, pimienta, hierbas aromticas pegue en el fondo. Sazone con sal y nuez moscada.
5. Si utiliza lminas de lasaa que requieren ser ablandadas
PARA LA BECHAMEL: antes, d un hervor a 3 o 4 lminas de lasaa de una
50 g de mantequilla en una, en agua salada hirviendo. Escrralas, extindalas
40 g de harina (3/4 dl) sobre unos paos de cocina limpios y deje que se sequen
600 ml de leche (6 dl) un poco. Si utiliza lminas precocinadas o frescas, vaya al
sal punto siguiente.
nuez moscada 6. Unte con mantequilla una fuente rectangular apta para
horno y microondas (30 x 20 cm), extienda una capa de
300 g de hojas de lasaa salsa de carne en el fondo, cubra con una capa de lminas
40-50 g de queso parmesano rallado de lasaa, una capa de bechamel y un poco de mozzarella.
aprox. 30 g (2 cucharadas) de mantequilla, 7. Repita las capas hasta terminar todas las lminas de
en lascas lasaa y la salsa, cubra con queso parmesano y lascas de
100 g de mozzarella, toscamente rallada mantequilla.
8. Coloque la fuente en la rejilla metlica inferior, en Funcin
Horno a 200-210C + microondas a 160W durante 23-25
minutos.

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SUFL DE QUESO FUNCIN: MICROONDAS, CALENTAMIENTO RPIDO,
HORNO
TIEMPO: 12-15 MINUTOS
DURACIN DE LA COCCIN: 40-50 MINUTOS
PARA 6 PERSONAS
INGREDIENTES 1. Coloque la mantequilla en una cacerola apta para microondas,
75 g de mantequilla lo suficientemente grande como para que entre toda la masa
75 g de harina (11/4 dl) del sufl. Cbrala y derrtala a 350W durante 2 minutos.
500 ml de leche (5 dl) 2. Bata la harina a medida que aade, poco a poco, la leche.
25 g de harina de maz (2 cucharadas) 3. Cocine la mezcla sin cubrirla a 750W durante 6-7 minutos
150 g de queso (Cheddar), toscamente rallado (5 hasta que espese. Mezcle o bata cada dos minutos.
dl) 4. Aada la harina de maz y el queso. Mezcle con las yemas de
6 huevos, separados huevo, de una en una, y sazone con sal y pimienta.
sal, pimienta 5. Bata las claras de huevo hasta que estn duras. Aada
cuidadosamente las claras de huevo a la mezcla de queso.
6. Vierta la mezcla en una fuente para sufl grande y
ligeramente engrasada.
7. Precaliente el horno en el modo Calentamiento Rpido a
175C y coloque la fuente en la rejilla metlica inferior.
Calintelo en Funcin Horno a 170-175C durante 40-50
minutos.

No abra la puerta del horno durante la coccin para evitar que

el sufl se hunda.

FILETES DE SALMN FUNCIN: MICROONDAS, CALENTAMIENTO RPIDO, HORNO +

MICROONDAS
AL HORNO TIEMPO: 5 MINUTOS
DURACIN DE LA COCCIN: 12-16 MINUTOS
PARA 4 - 6 PERSONAS
INGREDIENTES 1. Limpie y seque bien el salmn. Sazone con sal y pimienta.
4-6 filetes de salmn sin espinas 2. Ponga la mantequilla en un recipiente apto para microondas
(aprox.150 g cada uno) tapado y fndala durante 1-1 minutos en modo microondas
sal, pimienta a 350W.
30-40 g de mantequilla (2-2 cucharadas) 3. Coloque los filetes en una fuente engrasada apta para horno
y microondas, con bordes bajos y sazone con sal y pimienta.
SALSA: Unte la parte superior de los filetes con mantequilla.
200 ml (2 dl) de nata para montar o crema fresca 4. Precaliente el horno en modo Calentamiento Rpido a
200 ml (2 dl) de agua 200C.
1 cubo de caldo vegetal o de hierbas 5. Coloque la fuente en la rejilla metlica inferior y cocine los
pimienta filetes en Funcin Horno a 200-210C + microondas a 160W
estragn durante 12-16 minutos (el tiempo de coccin depende del
10 ml (2 cucharaditas) de mostaza, tipo Dijon grosor de los filetes).
6. Mientras tanto, prepare la salsa. Mezcle todos los
ingredientes en una sartn.
7. Calintelo hasta que hierva removiendo constantemente y
deje que siga hirviendo a fuego lento durante unos minutos,
hasta que la salsa engorde.
8. Sirva el pescado y la salsa con patatas hervidas y algn
tipo de verdura cocida como esprragos o brcoli. Decore
con limn.

Tanto el salmn como la salsa pueden servirse tambin fros.

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TERNERA ASADA FUNCIN: CALENTAMIENTO RPIDO, HORNO + MICROONDAS
TIEMPO: 10 MINUTOS
DURACIN DE LA COCCIN: 55-60 MINUTOS

PARA 4 - 6 PERSONAS
INGREDIENTES 1. Precaliente el horno con el Calentamiento Rpido a 175C.
Aprox. 1 kg de carne deshuesada y enrollada: 2. Sazone la carne con sal y pimienta, y colquela en una
lomo de ternera cacerola engrasada apta para hornos y microondas. Coloque
sal, pimienta las verduras alrededor.
250 g de championes 3. Aada unas lminas de mantequilla.
250 g de chalotas picadas 4. Coloque la cacerola en la rejilla metlica inferior.
2-3 cucharadas de mantequilla 5. Cocine con la Funcin Horno a 175C + microondas a 160W
durante 55-60 minutos. D la vuelta a la carne a la mitad
PARA LA SALSA: de la coccin y remueva las verduras. La carne est a punto
200 ml (2 dl) de nata para montar cuando la temperatura del centro es de 68-70C y bien
o crema fresca hecha cuando alcanza los 75C.
4 cucharadas de vino blanco 6. Cubra el asado con papel de aluminio mientras prepara la
cebollino o perejil picado salsa.
sal, pimienta 7. En una sartn, mezcle el jugo de la carne, la nata y el vino
blanco. Calintelo hasta que hierva y siga hirviendo a fuego
lento durante unos minutos, hasta que la salsa engorde.
Aada cebollino o perejil y sazone.
8. Corte la carne y srvala junto con las verduras y las
patatas.

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 PATATAS FUNCIN: HORNO + MICROONDAS
TIEMPO: 12-15 MINUTOS
GRATINADAS DURACIN DE LA COCCIN: 28-30 MINUTOS

PARA 4 - 6 PERSONAS
INGREDIENTES 1. Pele las patatas y crtelas en finas rodajas.
1-1,2 kg de patatas 2. Coloque la mitad de las patatas en el fondo de una fuente
1 diente de ajo aplastado apta para horno y microondas ligeramente untada con
sal, pimienta mantequilla. Sazone con sal, pimienta, ajo y tomillo.
tomillo 3. Cbralo con la mitad del queso.
150 g de queso (Cheddar), toscamente rallado 4. Aada el resto de las patatas, sazone con sal, pimienta y
(4-5 dl) tomillo y aada el queso restante por encima.
150 ml de leche (1,5 dl) 5. Mezcle la leche y la nata y virtalas sobre las patatas.
200 ml de nata lquida (2 dl) 6. Coloque la fuente en la rejilla metlica inferior y caliente en
Funcin Horno a 190-200C + microondas a 350W durante
28-30 minutos.

VERDURAS FUNCIN: MICROONDAS, GRILL + MICROONDAS

TIEMPO: 10-20 MINUTOS
GRATINADAS DURACIN DE LA COCCIN: 12-14 MINUTOS

PARA 4 PERSONAS 1. Cubra con mantequilla una cacerola poco profunda apta
INGREDIENTES para horno y microondas de 22 x 30 cm o redonda con un
Aprox. 750 g de verduras cocidas, como endivias, dimetro de 25-26 cm.
coles de Bruselas, puerros, apio, coliflor, hinojo, 2. Coloque en ella las verduras cocidas y secas.
etc. 3. Cocine la bechamel usando la mitad de las cantidades
300 ml de bechamel (3 dl) indicadas para la salsa de la receta de la Lasaa. Cubra las
75-100 g de queso rallado verduras con la salsa. Mezcle el queso y el pan rallado, y
2 cucharadas de pan rallado espolvorelos sobre la salsa. Coloque por encima lascas de
25 g de mantequilla (1 cucharadas) en lascas mantequilla.
4. Coloque la cacerola en el plato giratorio y caliente con la
funcin Grill + microondas a 350W durante 12-14 minutos.

Puede utilizar las sobras de verduras cocidas el da anterior o, si su horno dispone de la funcin autococcin para
verduras frescas, puede usarla.

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GALLETAS FUNCIN: MICROONDAS, CALENTAMIENTO RPIDO, HORNO
TIEMPO: 15 MINUTOS
DURACIN DE LA COCCIN: 24-30 MINUTOS

22-24 PIEZAS (2 BANDEJAS)

INGREDIENTES 1. Ponga la mantequilla en un recipiente apto para microondas,
125 g de mantequilla cbralo y derrtala a 350W durante 1 - 2 minutos
1 huevo 2. Mezcle el huevo y el azcar. Aada la harina y la mantequilla
125 g de azcar blanca en polvo (1 1/4 dl) derretida, y amase hasta obtener una masa blanda.
250 g de harina (aprox. 4 dl) 3. Extienda la masa con un rodillo hasta que tenga 1 cm de
una pizca de sal grosor y, con un vaso de 5 cm de dimetro, corte pequeos
1 huevo para untar con el pincel crculos. Colquelos en la bandeja de horno engrasada (o
guindas para decorar sobre papel para horno).
4. Unte la superficie de cada galleta con huevo batido y decore
con media guinda.
5. Precaliente el horno a 200C en el modo Calentamiento
Rpido y hornee las galletas con el Funcin Horno a 200C
durante 12-15 minutos.

MERENGUES DE COCO FUNCIN: CALENTAMIENTO RPIDO, CONVECCIN

TIEMPO: 7-8 MINUTOS
DURACIN DE LA COCCIN: 35-40 MINUTOS

PARA 18-20 PIEZAS

INGREDIENTES
2 claras de huevo
80 g de azcar blanca en polvo (1 dl) 3.
1-2 gotas de esencia de vainilla o 2 cucharaditas
de azcar de vainilla
1-2 gotas de esencia de almendras
100 g de coco rallado (3 dl)
1. Bata las claras de huevo a punto de nieve.
2. Mzclelas con el azcar y las esencias poco a poco.
Incorpore el coco al merengue.
4. Con una cuchara, coloque unos montoncitos de la mezcla de
merengue en la bandeja del horno, previamente protegida
con papel para horno.
5. Precaliente el horno a 125C en el modo Calentamiento
Rpido y hornee los merengues con el modo Conveccin
durante 35-40 minutos.
6. Deje que los merengues se enfren en el horno, con la
puerta abierta.

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