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El lcali es imprescindible para que se produzca esa reaccin, pero hay que tener en cuenta
que por s solo es un elemento custico muy peligroso, cuyo manejo implica tomar una
serie de precauciones muy importantes para manipularlo con seguridad. Los lcalis ms
utilizados en la fabricacin del jabn son la sosa (hidrxido sdico, NaOH) y la potasa
(hidrxido potsico, KOH). Por eso, es necesario tener mucha experiencia y unos
conocimientos muy amplios sobre los lcalis y sus reacciones qumicas, para proceder a
realizar una saponificacin que ofrezca totales garantas de que el producto final obtenido
no entrae riesgo alguno para la piel.
Forma de Uso:
Para saber cunta sosa se necesita para saponificar una cantidad de una grasa
concreta, slo hay que multiplicar dicha cantidad por el valor correspondiente que aparece
en la tabla. Por ejemplo, para saponificar totalmente 100g de aceite de oliva (en la tabla su
parmetro es de 0,134) basta multiplicar 100 x 0,134 = 13,4g de sosa necesitaremos.
En el caso de que vayamos a hacer un jabn con diferentes aceites, habra que buscar la
cantidad necesaria de sosa para cada tipo de aceite concreto, y luego sumarlas todas.
Tambin por eso, en las recetas de jabn, si queremos sustituir un aceite por otro, tambin
habr que ajustar la cantidad de sosa necesaria.
OTRO MTODO