Cch Lm Mn Ln Xo Ngh Va Ngon Va B

Mn ln kho ngh hay ln xo ngh l c sn ni ting vng t Ngh An. Ln b dng,

ngt tht, ngh vng thm nc mi ha quyn cng nhau to thnh mn n va thong qua
khng cng ni lng.

Mun c mn ln kho s ngh hoc n gin hn l ln xo ngh thm ngon, kh nht chnh
l chn ln bi thc s khng phi lc no cng c ln ngon. Tip theo , bn cng cn phi
bit cch s ch ln sao cho ht nht, khng b tanh v lc n khng cm thy b b. X l
c nhng vn ny, cc bc thc hin tip theo s tr nn d dng hn rt nhiu.

V hm ny chuyn mc cc mn ngon d lm s hng dn cho bn cch nu mn ln xo

ngh va ngon v va b

Ln kho ngh ti thm ngon m

Nguyn liu chun b:

Ln 1 con, chn con nng khong 300 350gram l va

150gram ngh ti

Gia v n thng ngy: du n, nc mm, mui, bt ngt, tiu xay.

Cc bc thc hin:

Bc 1: S ch ln
Ln mua v nu lm sn ngoi ch v ch bin ngay s khng sao. Tuy nhin, nu khng ch
bin ngay, bn khng nn nh lm sn, thay vo b ln vo ti ni lng v cho thm vo
vi ht mui ht.

Khi lm ln, trc ht bn tut mt lt t u n ui ln cho bt lp nht, sau ch

mui v chanh ti cho bt mi, bt trn, ra sch vi nc m nhiu ln.

Sau khi ra ln sch, bn dng mt con dao tht bn phi l ln sao cho tht kho lo, ct
ln thnh tng khc di khong 3 5cm.

Bc 2: S ch cc nguyn liu khc

Ngh ti mua v bn co v v ra sch, sao c hai cch:

Nu thc hin mn ln kho ngh, bn gi nhuyn v cht ly nc p ln

Nu thc hin mn ln xo, bn cng gi nhuyn cht ly nc, sau dng li phn xc ngh
bm nh v xo cng ln.

Bc 3: p ln

Ln sau khi ct nh p cng nc ct ngh, cho thm mt t bt ngt, nc mm v mui.

Bc 4: Kho/ xo ln

Lm nng cho du, phi thm mt t hnh tm, sau cho ln p vo xo.

Khi tht ln hi sn li, bn tip tc cho ngh bm nhuyn vo xo cng. Nu kho, bn

mt t nc ct ngh vo v h la nh, kho n khi tht ln chn mm.
 Ln xo ngh thm ngon

Nm nm li nu cn thit va khu v n.

Ngoi cch lm nh trn, bn cng c th tng hng v phong ph cho mn n bng cch cho
thm s bm nhuyn to thnh mn ln kho s ngh hp dn khng km. Ln xo ngh
ngon l khi n cm nhn c s ha quyn v ngt ca ln, v thm ch khng ng hay cht
ca ngh ti, tht n chc ch khng b b. Ngoi kho hay xo ngh, cho ln cng l mt
mn n b dng rt thch hp vi tr em ci xng, chm ln...

Trn y l hng dn cch lm mn ln xo ngh ngon v kh d thc hin. Nu va

mun i v, va mun c mt mn n b dng cho c nh, ng nn b qua mn n hp dn
ny bn nh!

Ngun bi vit: https://www.linkedin.com/pulse/cch-lm-mn-ln-xo-ngh-va-ngon-b-

ngh-bp