Recette de soupe won ton

Ingrdients

livre de porc hach

3 tiges d'oignon vert hach
1 cuillre soupe de sauce soya
1 cuillre th de vinaigre de riz
1 cuillre th de sauce hoisin
1 cuillre th de fcule de mas
cuillre th de sucre
1,5 cuillre th d'huile de ssame, divise
livre de pte won-ton, la temprature de la pice, recouverte d'une serviette
humide
1 cuillre soupe de fcule de mas et de tasse d'eau
6 tasses de bouillon de poulet

Prparation

1. Dans un bol, mlangez le porc, l'oignon vert, la sauce soya, le vinaigre de riz, la
sauce hoisin, la fcule de mas, le sucre et cuillre th d'huile de ssame.
2. Dposez une cuillre th du mlange au centre de chaque pte won-ton.
3. Badigeonnez tous les cts avec le mlange de fcule de mas et deau.
4. Pliez la pte pour former un triangle, en appuyant sur la pte autour de la viande
pour bien sceller.
5. Placez les won-ton dans une assiette propre et sche en une seule couche et
couvrez d'une pellicule plastique pour viter que les ptes schent.
6. Portez une grande casserole d'eau bullition. Ajoutez les raviolis chinois.
7. Laissez-les bouillir pendant 5 8 minutes, jusqu' ce qu'ils remontent la surface.
8. Retirez les won-ton de la casserole avec une cumoire. Vous pouvez les faire cuire
en 2 ou 3 lots.

Pour faire la soupe

1. Portez le bouillon de poulet bullition et ajoutez les raviolis cuits.

2. Ajoutez les oignons verts mincs. Ajoutez une cuillre th d'huile de ssame
la soupe avant de servir.