Ingredientes

20 panes

1. 500 g harina de trigo todo uso

2. 50 g leche completa en polvo
3. 50 g azcar
4. 1 cucharadita levadura
5. 2 cucharadas aceite vegetal
6. 250 ml agua
7. 1 yema de huevo (opcional)
Pasos
3 horas
1. En un bol colocar la harina de trigo, la leche en polvo, la levadura y el
azcar. Revolver bien para integrar los ingredientes secos.
2. Aadir el aceite y seguidamente el agua de a poco revolviendo lentamente
para humedecer bien toda la mezcla.
3. Cuando la mezcla est pegajosa, amasar con las manos hasta que la masa ya
no se pegue en los dedos.
4. Colocar un poco de harina de trigo sobre una superficie lisa y volcar la
masa. Seguir amasando con las manos hasta que la masa quede compacta.
5. Espolvorear un poco de harina de trigo en una taza, darle forma de bola a la
masa y colocarlo en la taza tapando con papel film o un pao; colocar la
masa a leudar en un espacio cerrado por alrededor de 1 hora.
6. Pasada 1 hora, la masa habr duplicado su tamao. Volcar nuevamente en
nuestra superficie lisa y seguir amasando para sacar el aire dentro de la
masa
7. Aplanar la masa con ayuda de un rodillo previamente enharinado. Cortar
trozos cuadrados de masa y darle forma de bolitas.
8. Colocar las bolitas de masa en una bandeja previamente engrasada con
mantequilla o aceite.
9. Para dorar los pancitos podemos optar por dos formas. Una es la
tradicional, barnizando los pancitos con yema de huevo y una segunda
forma es barnizando con leche y un poquito de azcar.
10. Una vez barnizados los panes, llevamos al horno precalentado a 180
(temperatura media) y los dejamos por unos 15 a 20 minutos o hasta que
empiecen a dorar.
11. Una vez listos. Sacamos los panes del horno y a disfrutar.