FACULTAD DE INGENIERA

CARRERA DE INGENIERA AMBIENTAL

INFORME DE VISITA TCNICA

CURSO DE BALANCE DE MATERIA Y ENERGA

INTEGRANTES:

CASTAEDA EDQUN, KATERHINE JUNETH

CLASE:

21021797

PROFESOR:

ING. DENIS GABRIEL HURTADO

LIMA PER

2016
I. Introduccin

En el presente informe vamos a estudiar la empresa Esmeralda corp. S.A.C y

nos centraremos en la planta de tratamiento de aguas residuales que posee,
producto de este tratamiento se va a obtener agua que se va a utilizar para riego
de sus propias reas verdes, ya que cumple con la categora 3 de riego de
vegetales y bebida para animales de los estndares de calidad ambiental.

Esta empresa brinda servicios de procesos, almacenamiento, alquiler de espacio

y logstico.

II. Objetivos

General
Analizar los procesos de Esmeralda Copr. SAC

Especficos
Determinar los procesos que se dan en la Planta de Tratamiento de
Aguas Residuales de Esmeralda Copr. SAC

Analizar los parmetros obtenidos en la PTAR de Esmeralda Copr. SAC.

III. Breve descripcin de la empresa y resea histrica

Nombre de la Empresa: Esmeralda Corp S.A.C

Ruc: 20100076072
Fecha de Fundacin: 15 / Marzo / 1982
Tipo de Sociedad: Sociedad Annima
CIIU: 63024
Sector Econmico: Sector secundario
Telfono: 01-6178900 01-6178927
Ubicacin: Av. Autop Panamericana Sur Km. 18.5 Mza. G Lote. 01 Z.I. la Concordia
(Alt. Paradero Lechon), San Juan de Miraflores, Lima, Per.
 Fig. 1 Imagen Satelital de Esmeralda Corp.

IV. Descripcin de los productos o servicios ofrecidos

Esmeralda Corp. brinda diferentes servicios, tales como:

Servicio de Proceso: Esmeralda Corp. desarrolla procesamiento de productos

agroindustriales, crnicos e hidrobiolgicos para el mercado local e
internacional, cumpliendo las normas que rigen todo proceso de los
mencionados productos para su comercializacin y consumo final.

Para tales efectos, cuenta con amplias salas de procesos debidamente

equipadas y estructuradas bajo las normas establecidas en la industria
alimentaria. Posee la ms avanzada tecnologa manejada por un personal
altamente capacitado para los distintos tipos de proceso de la industria.
Asimismo, cuenta con todas las certificaciones para el mercado nacional e
internacional, tales como el BASC, HACCP, ITP, entre otras.

Servicio de Almacenamiento: Esmeralda Corp. Cuenta con un sofisticado

sistema de control y manejo de inventarios que permite identificar rpidamente
la ubicacin exacta de todos los productos almacenados. Esto les permite
garantizarle el ptimo almacenamiento de sus insumos, productos y materiales,
ente otros. En Esmeralda Corp. Se ofrece tres clases de almacenamiento, estos
son: productos congelados, productos refrigerados y productos secos.

Servicio de Alquiler de Espacio: Esmeralda Corp. Posee 100,000 m2, donde

se han montado salas de proceso, una planta de tratamiento, cmaras
frigorficas, almacenes y oficinas, entre otras. Esto quiere decir que pone a
disposicin de la industria nacional y extranjera espacios idneos y listos para
alquilar y/o construir.

El servicio de alquiler de espacios puede ajustarse al diseo de los clientes, o

puede alquilarse el terreno propiamente dicho para almacenar los productos de
acuerdo a sus requerimientos especficos. Asimismo, es importante sealar que
las operaciones pueden ser manejadas directamente por los clientes o pueden
estar a cargo de la corporacin.

Servicio Logstico: Servicio logstico en sus operaciones de comercio exterior

e interior, entre los servicios que ofrecen se mencionan los siguientes:

o Servicio de apoyo logstico y administrativo en sus operaciones de

comercio exterior, ofreciendo celeridad en sus despachos basados en la
atencin personalizada, para lo cual cuentan con personal tcnico
aduanero.

o Anlisis y elaboracin de los documentos aduaneros, aplicacin del

rgimen tributario ms favorable, numeracin electrnica y tramitacin de
declaraciones de aduanas en tiempos reducidos evitando costos
innecesarios. Asesoramiento integral.

o Status diario del avance de sus despachos.

o Control de vencimientos de los regmenes temporales.

o Regularizacin de operaciones y recupero de los regmenes temporales.

o Coordinacin para la obtencin de los permisos de importacin con

SENASA, IGEMID, DIGESA, Dir. De Insumos Qumicos y Productos
Fiscalizados DIQPF, Oficina Tcnica de Ozono OTO, DISCAMEC, MTC,
entre otros.
 MAPA DE LISTADO DE SERVICIOS

1. Entrada principal

2. Sistema de osmosis

3. Tanque de biol

4. Biodigestor

5. Biogs

6. Lecho de secado

7. Sedimentador

8. Criba

9. Almacn

10. Tanque Nova 2

11. Reactores anaerbicos UASB

12. Mixer

13. Tanque de aireado

14. Tanque nova

15. Tanque ecualizador

16. Sedimentados de camal

17. Criba/rejas

18. Separacin de solidos

19. Entrada peatonal

20. Tanque de aireado 1

21. Caseta de control DAF

22. DAF

23. Tanque de aireado 5

24. Membrana 3

25. Membrana 2

26. Membrana 1

27. Tanque de aireado 2

28. Lecho de secado

29. Tanque de aireado 3

30. Tanque de agua tratada

31. Vestuario

32. Reciclaje de plsticos

33. Almacenamiento temporal de residuos slidos

34. Taller multiusos

V. Descripcin de las etapas del proceso productivo o servicio

PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

La planta de tratamiento de aguas residuales de Esmeralda Corp. SAC , esta en

continua implementacin y mejor. Tiene una capacidad de 700 m3/da, los
procesos industriales que son tratados aqu provienen de agroindustriales,
hidrobiolgicos y crnicos. Se realiza tratamientos fsicos, qumicos, biologicos,
ultrafiltracin, desinfeccin.

El tratamiento se realiza usando mtodos y tecnologas adecuadas y de

vanguardia. Se encuentra conformada por unidades de tratamiento y un
laboratorio de ensayos e investigaciones.

Fig. 2 Disposicin de la PTAR Esmeralda Corp. SAC.

ESTAPAS DEL TRATAMIENTO

1. DESBASTE Y SEDIMENTACION:

Las aguas residuales provenientes de los procesos industriales y

domsticos, se derivan mediante tuberas a las rejas con la finalidad de retirar
los slidos gruesos, el espacio entre las barras con de 4mm. Luego a unas
plataformas de sedimentacin, estas van a separar los slidos flotantes como
los aceites y las grasas y los slidos sedimentables, con una retencin de
partculas de 0.05 a 0.2 mm.

Fig. 3 Etapa de desbaste (rejas) y sedimentacin

Las aguas residuales provenientes de los procesos crnicos pasan por el

tamiz transportador, con la finalidad de retirar los slidos gruesos,
seguidamente pasan tambin a una plataforma de sedimentacin, donde se
va a separar los slidos flotantes (aceites y grasas) y solidos sedimentables,
con una retencin de partculas de 0.05 a 0.2 mm.

Fig. 4 Etapa de desbaste (tamiz transportador) y sedimentacin

2. TRATAMIENTO QUIMICO Y MANEJO DE LODOS

Cuando las aguas residuales han pasado por el sedimentador, se

procede a realizarles un tratamiento qumico.

En el caso de las crnicas se almacenan en los tanques que se

observan en la Fig. 5 para agregarles coagulantes.

Fig. 5 Tratamiento quimico: DAF- flotacin por aire disuelto

De este proceso un fertilizante (biol) y tambin hay generacin de

biogs.

Fig. 6 Sistemas anaerbicos, UASB Biorreactor tubular de flujo

ascendente; BIODIGESTOR

Todas las corrientes se unen para la deshidratacin de lodos activados, la

centrifuga Decanter va a realizar el proceso de reduccin del porcentaje de
humedad del fertilizante que se obtiene, para que este mediante carretillas se
almacene en unos contenedores para su prximo proceso que se le realice
3. TRATAMIENTO BIOLOGICO (SBR), ULTRAFILTRACION Y REUSO DEL
AGUA TRATADA

Tratamiento biolgico con lodos activados.

Fig., 7 Sistema aerbico: SBR Reactor biolgico

Tratamiento con MBR (membranas) de Ultrafiltracin, esas son finas barreras o

pelculas selectivas de material poroso que permiten el paso de ciertas
sustancias y bloquea el paso de otras.

Fig. 8 MBR de ultrafiltracin

Fig. 9 Agua tratada

 LA CALIDAD DEL AGUA TRATA

Estndares de calidad ambiental (ECAs)

CATEGORIA 3: Riego de Vegetales y bebida de animales.

Parmetros analizados:

PUNTO DE PH T DQO(%) DBO(%) S.S.T (%)

MONITOREO

DAF 7-7.5 18-24 60-75 60-75 80-85

BIOLOGICO 7-7.5 18-24 55-65 55-70 65-75

(AIREACION)

MBR 7-7.5 18-24 85-95 92-99 99

 Diagrama de flujo de bloques del tratamiento de aguas residuales
Esmeralda Corp.

INDUSTRIALES
SEDIMENTAD SBR MBR ALMACENAMIENTO
OR
DOMSTICAS

AGUA TRATADA
DAF

CRNICAS

TAMIZ SEDIMEN TANQUE

TADOR ECUALIZADOR

Balance de Materia

FLUJOS MSICOS DE ENTRADA:

o INDUSTRIALES: I= 120 m3/da

o HIDROBIOLOGICOS: H= 200 m3/da
o DOMESTICOS: D= 40 m3/da
o CRNICOS: C=140 m3/da

FLUJO MSICA QUE ENTRA AL TRATAMIENTO BIOLGICO (SBR)

o Q= 360 m3/dia

FLUJO MASICO QUE ENTRA A LA ULTRAFILTRACION

o U= 500m3/dia

FLUJO MASICO DE SALIDA

o AGUA TRATADA: P= 500 m3/dia

VI. Conclusiones:

Los servicios brindados por esmeralda corp. Son industria alimentaria,

almacenamiento, congelamiento y proceso de productos hidrobiolgicos

La empresa esmeralda corp. Busca minimizar y prevenir el posible impacto

ambiental de las diferentes actividades que realiza como industria, para esto
busco una alternativa de solucin, que es la implementacin de una PTAR.
 El agua tratada cumple con los ECAs (categora 3) para riego de vegetales y
bebida para animales.

VII. Recomendaciones:

Tomar en cuenta las medidas se seguridad que nos brinda los ingenieros de la
empresa para evitar cualquier tipo de accidente, as la visita sea satisfactoria y
fructfera para nosotros.

VIII. Bibliogrfa:

http://www.esmeraldacorp.pe/logistica.html