Chapter 09

[kk| mRiknu esa o`f) dh dk;Z fufr;k

ifjp;
ekuo thou dh rhu ewyHkwr vko;drk,a gS Hkkstu] OkL= rFkk vkoklA bu rhuksa esa ls
Hkkstu lcls izeq[k vko;drk gS D;ksafd blds fcuk thou laHko ugha gSaA
tula[;k eas fujUrj o`f) ls [kk| inkFkksZ dh iwfrZ djus okys izkd`frd lalk/kuksa dh deh gks xbZ
gSA vr% [kk| mRiknu esa o`f) djus ds fy, ubZ dk;Z fufr;ka cukuh gksxhA

[kk| mRiknu dh o`f) dh fuEu dk;Z fufr;k gSaA

Ikkqikyu
ikni&iztuu
,dy dksfkdk izksVhu SCP
rd lao/kZu

Ikkqikyu
d`fk foKku dh og kk[kk ftlds vUrxZr Ikkq&/ku dk ikyu rFkk mldh ns[kHkky dk O;ofLFkr
v/;;u fd;k tkrk gSa mls Ikkq ikyu dgrs gSaA
Ikkq/ku
osas tUrq ;k Ikkq ftUgsa ekuo ds dY;k.k ;k ykHk ds fy, ikyk tkrk gSa mls Ikkq/ku dgrs
gSa TkSls xk;] HkSal] cdjh] ?kksM+k] HksM] dqDdqV] eRL;] e/kqeD[kh] jske dhV vkfnA
Ikkqqikyu dY;k.k esa Ikkqq/ku dh Hkwfedk %&
Ikkqikyu ls euq; dh [kk| vkOkdrk,a tSls nq/k] ?kh] v.Ms] ekal vkfn dh iwfrZ gksrh gSaA
Ikkq/ku ds }kjk vusd yksxksa dks jkstxkj izkIr gksrk gS rFkk Ikkqikyd dks vkfFkZd ykHk
gksrk gSA
Ikkq/ku ls vkSkks/kh; egRo ds inkFkZ tSls kgn] dkWM] yhoj vkW;y vkfn izkIr gksrs gSaA
vPNh uLy ds Ikkqvksa o muds mRiknks dk fu;kZr djus ls fonskh eqnzk izkIr gksrh gSA
fdlku ifjokj dk thou [ksrh o Ikkqikyu ds fcuk v/kqjk gSaA
Ikkqvksa ls fofHkUu mi;ksxh mRikn tSls peM+k] u] jske vkfn izkIr gksrs gSA
cSy] ?kksMk] WV vkfn Ikkq dk;Z djus okys Ikkq dgykrs gS ;s euq; ds fofHkUu dk;Z tSls
ifjogu vkfn esa mi;ksxh gSA

QkeZ rFkk QkeZ ikqvks dk izca/ku

Ms;jh QkeZ izca/ku
 Ms;jh QkeZ izca/ku ds vUrxZr os lHkh izfd;k,a lfEefyr gksrh gSa tks nw/k dh xq.koRrk rFkk
mRiknu esa o`f) esa lgk;d gksrh gSaA
Ms;jh izca/ku esa nq/k dh mRiknd ds lkFk lkFk Ikkq/ku ds vPNs LokLF; dk /;ku fn;k tkrk
gSA
vknkZ Ms;jh QkeZ izca/ku ds fy, fuEu mik; fd, tk ldrs gSaA
1- mRre uLy dk p;u
nq/k dh izkfIr eq[; :Ik ls nq/k nsus okys Ikkq dh uLy ij fuHkZj djrh gSaA vr% Ikkq dh uLy
mPp mRikndrk okyh rFkk jksx izfrjks/k gksuh pkfg,A blds lkFk gh mls ftl {ks= esa ikyk tkrk
gS mldh tyok;q ds vuqdqfyr gksuh pkfg,A
xk;ks es lkfgoky] tlhZ] gksfyLVhu tcfd HkSl esa eqjkZ uLy dh HkSal mRre ekuh tkrh gSA
2- Ikkqvkgkj
Ikkq dks fn;k tkus okyk vkgkj larqfyr gksuk pkfg, rFkk bl vkgkj dks LoPN LFkku ij oSKkfud
rjhds ls fn;k tkuk pkfg,A
3- vkokl
Ms;jh QkeZ esa Ikkqvksa ds fy, vknkZ Ikkqkkyk gksuh pkfg, ftlesa Ikkqvksa dh lnhZ]
xehZ] okkZ vkfn esa j{kk dh tk ldsa rFkk ckgjh tkuojksa ls mUgsa lqjf{kr j[kk tk ldsaA
,d vknkZ Ikkqkkyk esa fnu ds le; Ik;kZIr izdkk gksuk pkfg,A
ikqkkyk esa Ik;kZIr LFkku gksuk pkfg,] ftlls izR;sd Ikkq vkjke ls [kM+k gks lds] cSB lds
rFkk Vgy ldsA
blds QkZ esa gYdk lk <yku gksuk pkfg,A ftlls ey] eq= Ikkqvksa ds uhps ,df=r u gks ldsA

4- Ikkq LokLF;
QkeZ esa jgus okys Ikkqvksa dh le;&le; ij Ikkq fpfdRld ds }kjk tkap djokbZ tkuh pkfg, rFkk
mudk fVdkdj.k] xqzafex vkfn dh tkuh pkfg,A
5- izfkf{kr Ikkqikyd
Ms;jh QkeZ ij dk;Zjr Ikkqikyd izfkf{kr gksuk pkfg, mls Ikkqvksa ds endky dh] iztuu dky
rFkk uotkr fkkqvksa ds ns[kHkky dh tkudkjh gksuh pkfg,A
6- fjdkMZ j[kuk rFkk fujh{k.k djuk
Ms;jh QkeZ esa Ikkqvksa dh fofHkUu fdz;kvksa ij le; le; ij fujh{k.k fd;k tkuk pkfg,A mudk
mfpr fjdkWMZ j[kk tkuk pkfg,A
7- Ms;jh mRikn dk Hk.Mkj.k rFkk ifjogu
 Ms;jh mRiknksa dh Hk.Mkj.k dh leqfpr O;oLFkk gksuh pkfg, ftlls Ms;jh mRikn ladzfer ;k
[kjkc u gksaA blds lkFk gh bUgs ,d LFkku ls nqljs LFkku ij ys tkus dh leqfpr O;oLFkk
gksuh pkfg,A

dqDdqV QkeZ izca/ku %&

dqDdqV ?kjsyw i{kh;ksa dk lewg gSa ftudk mi;ksx HkksT; inkFkksZ ,oa v.M+ks ds :Ik esa
fd;k tkrk gSaA
blds vUrxZr eqxhZ] VdhZ] xht] rhrj vkfn if{k;ksa dks kkfey fd;k tk ldrk gSA
dqDdqV QkeZ dk 90% ls vf/kd Hkkx eqxhZ ij vk/kkfjr gSaA dqDdqV QkeZ izca/ku ds
vUrxZr fuEu fcUnqvkasa dk /;ku j[kk tkuk pkfg,A
mke uLy dk p;u
dqDdqV vkgkj
vkokl
dqDdqV LokLF;
izfkf{kr izcU/kd
fujh{k.k djuk o fjdkWMZ j[kuk
Hk.Mkj.k o ifjogu djuk

cMZ yq
if{k;ksa eas H1 N1 ok;jl ds }kjk gksus okys jksx dks cMZ yq dgrs gSaA
;g ok;jl tc vU; izkf.k;ksa dks ladzfer djrk gSa rks ;g /kkrd gks tkrk gSaA
tc ;g ok;jl ladzfer i{kh ls euq; esa igqaprk gS rks muesa fuEu y{k.k mRiUu gks tkrs gSaA
tSls Fever, ekalisfk;ksa esa nnZ gksuk o detksjh vkuk] tqdke o [kkalh] nLr yxuk bR;kfnA

Ikkq iztuu %&

Ikkq foKku dh og kk[kk ftlesa ikq/ku ds thu izk:i esa lq/kkj dk v/;;u fd;k tkrk gSa mls Ikkq
iztuu dgrs gSaA
;k
ikyrq Ikkqvksa ds loZJsV thu izk:Ik dks izkIr djus ds fy, p;u Ikkq iztuu dgykrk gSaA

Ikkq iztuu ds ms;

o`f) nj esa lq/kkj djukA
mRiknu esa o`f) djukA
 mRiknksa dh xq.kokk eas lq/kkj djukA
mRiknd Ikkq dh uLyksa esa jksx izfrjks/kd {kerk dk fodkl djukA
mRiknd Ikkq dh thou izR;kkk esa o`f) djukA

Ikkq iztuu dh fof/k;k

Ikkq iztuu ls lacaf/kr fof/k;k
1- izkd`frd fof/k;k 2- d`f=e fof/k;k
izkd`frd fof/k;k
bl izdkj dh fof/k;ksa esa uj izkd`frd :Ik ls eknk ds tuu ekxZ esa oh;Z dk lspu djrk gSA
izkd`frd fof/k;k nks izdkj dh gksrh gSaA
i vUr% iztuu ii cfgiztuu
vUr% iztuu
tc ,d gh uLy ds fudV lacaf/k Ikkqvksa ds e/; 4 ls 6 ih<+h rd laxe gksrk gSa rks bls var%
iztuu dgrs gSaA
var% iztuu iqu% nks izdkj dk gksrk gSaA
a le iztuu b foke iztuu
le iztuu
bl izdkj ds iztuu esa ,d gh uLy ds nks fudV laca/kh uj o eknk eas laxe gksrk gSaA
vFkkZRk~ laxe fdz;k eas Hkkx ysus okys uj o eknk ,d gh tud dh larfr;k gks ldrh gSaA
foke iztuu
bl izdkj ds iztuu esa Hkkx ysus okys uj o eknk ,d gh uLy dsa pkj ls N% ih<+h nqj ds
laca/kh gks ldrs gSA

vUr% iztuu dh fof/k %&

vUr% iztuu dh fof/k ds fuEu pj.k gSA
,d gh uLy ds mke xq.kksa okys uj o eknk dh igpku o p;u djukA
Pk;fur uj o eknk esa laxe djokukA
Lakxe ls izkIr larfr dk ewY;kadu djukA
izkIr larfr;ksa ds ewY;kadu ds ifj.kke Lo:Ik mke xq.kksa okys uj eknk dk p;u djukA
bl izdkj izkIr mke uj o eknk larfr esa var% iztuu dks nksgjk;k tkrk gS ftlls mke y{k.kksa
dk lap; gksrk gS tcfd gkfudkjd y{k.kksa dk fudklu gksrk gSA
mke uj esa JsB larfr mRifk djus ds xq.k gksus pkfg, tcfd mke eknk esa vf/kd nqX/k
mRiknu dk xq.k gksuk pkfg,A
 vUr% iztuu ds ykHk %&
vUr% iztuu ls kq) oakdze fodflr gksrs gS ftlls le;qXerk dks c<+kok feyrk gSaA
vUr% iztuu }kjk gkfudkjd vizHkkoh y{k.k dh Hkh vfHkO;fDr gksrh gSaA ftls p;u }kjk i`Fkd dj
fn;k tkrk gSA
vUr% iztuu }kjk izkIr larfr dh mRiknu {kerk esa o`f) gksrh gSA

vUr% iztuu ds gkfu;k %&

yxkrkj vUr% iztuu fokskdj fudV laca/kh var% iztuu ds dkj.k tuu nj o mRikndrk esa deh vk
tkrh gSaA ftls vUr% iztuu volknu dgrs gSaA
le;qXeth vizHkkoh voLFkk esa gkfudkjd y{k.k Hkh izdV gks tkrs gSaA

cfg iztuu%& fcuk fdlh laca/k okys uj o eknk tUrqvksa ds iztuu dks cfg iztuu dgrs gSaA
aa cfg ladj.k %& bl fof/k esa ,d gh uLy ds ,sls mke uj o eknk ds e/; laxe djok;k tkrk
gSa ftuds pkj ls N% ihf<+;ksa rd dksbZ Hkh mHk;fuB iwoZt u gksaA
;g fof/k mu Ikkqvksa ds fy, JsB ekuh tkrh gS ftudh mRiknu {kerk o ekalnk;h nj vkSlr ls de
gks tkrh gSaA
bl fof/k }kjk vURk% iztuu volknu dks lekIr fd;k tk ldrk gSaA

b ladj.k (Cross Breeding) %& bl fof/k esa ,d uLy ds mke uj dk nqljh uLy dh mke
eknk ds lkFk laxe djok;k tkrk gSaA ftlls lrfr esa nksuks uLyksa ds JsB y{k.kksa dk lekosk
gks tkrk gSaA
ladj.k dk eq[; ms; O;kolkf;d n`fV ls mke UkLyksa dks RkS;kj djuk gSA
bl fof/k }kjk HksM+ dh fglkjMSYk rFkk xk; dh djufLol uked ubZ uLyksa dk fodkl fd;k tk pqdk
gSaA
chdkusjh ,oht HksM dk ldj.k esfjuksjsEl ls djus ij fglkj MSy HksM+ izkIr gksrh gSaA
Hkkjrh; xk; rFkk ;qjksfud xk; ds ladj.k ls djufLol uLy dh xk; dk fodkl fd;k x;kA

c vUrjtkrh; ladj.k ;k vUr% fofkV ladj.k %&

bl fof/k esa nks fuEu tkfr;ksa ds uj o eknk Ikkqvksa ds e/; laxe djok;k tkrk gSaA
bl izdkj ds ladj.k ls mRiUUk larfr esa nksuks tudksa ds okafNr xq.k ik, tkrs gSaA ysfdu larfr
Cka/k gksrh gSaA
bldk vkfFkZd egRo vf/kd gksrk gSA
 tSls %& uj x/kk eknk ?kksMk [kPpj
uj ?kksMk eknk x/kk fgUuh

d`f=e fof/k;k
ad`f=e oh;Z lspu%& bl izdkj dh fof/k;ksa eas mke uly ds uj Ikkq dk oh;Z izkIr dj mls
d`f=e rjhds ls eknk ds tuu ekxZ esa igqapk fn;k tkrk gSa bls d`f=e lspu dgrs gSaA
b MOET eYVhiy vkO;qysku ,fEcz;ksa VkalQj
;g xk; tSl Ikkqvksa esa ,d lq/kkj dk dk;Zdze gSaA
bl rduhd dks nks xk;ksa ds vUrxZr le>k tk ldrk gSaA
i eYVhoy vkO;qysku ;k lqij vkWdqysku
bl izfdz;k esa mke dh eknk dks FSH dk batsDku nsrs gSa ftlls izfr pzd 1 ds lkFk 6&8
ovme mRiUu gksrs gSA
bl eYVhiy vO;qysVsM eknk dk laxe JsB uj esa djok;k tkrk gSa ;k JsB uj ds oh;Z dks d`f=e
rjhds ls eknk ds tuu ekxZ esa igqapk fn;k tkrk gSaA
ii ,Eczh;ksa VkalQj ;k Hkzw.k LFkkukUrj.k
lqij vkO;qysVsM xk; esa tc Hkzq.k 8&32 lsy dk gksrk tkrk gSa rks bls lko/kkuh iwoZd tuu
ekxZ ls ckgj fudky fn;k tkrk gSa rFkk bldk LFkkukraj.k ljksxsV eknk ds xHkkZk; eas djok
fn;k tkrk gSaA
ljksxsV eknk esa Hkzq.k dk ifjo/kZu o jksi.k lkekU; rjhds ls gksrk jgrk gSa] tcfd mke uLy
dh eknk iqu% lqij vkO;qysku ds fy, izkIr jgrh gSaA

d`f=e Ikkq tuu fof/k;ksa ds ykHk

mke Js.kh ;k uLy ds tuu izkf.k;ksa ds lkFk ifjorZu dh vko;drk ugha gksrh vr% vuqdwyu
dh dksbZ leL;k ugha vkrhA
mke uLy ds uj Ikkq dk oh;Z LoPNrk ds lkFk oSKkfud rjhdks ls ,df=r fd;k tkrk gSa vr%
d`f=e oh;Z lspu djokus ls ladzked jksx ugha QSyrsA
dsoy ,d uj ds oh;Z ls vusd eknkvksa dks xHkZorh fd;k tk ldrk gSaA lqij vkO;qysku ds dkj.k
lQyrk dh nj c<+ tkrh gSA
larfr es nksuks tudks ds okafNr rFkk mke xq.kksa dks izkIr fd;k tk ldrk gSA
e/kqeD[kh ikyu@ekSu ikyu@Apiculture
kgn mRiknu ds fy, e/kqefD[k;ksa ds Nkksa dk j[k&j[kko e/kqeD[kh ikyu ;k ekSu ikyu
dgykrk gS
 e/kqeD[kh ikyu dk egRo ;k ykHk %&
e/kqeD[kh;ksa ls izkIr kgn ,d mke VkWfud gSa vr% bldk mi;ksx vkSkf/k ds :Ik esa rFkk
[kk| inkFkZ ds :Ik eas fd;k tkrk gSaA
e/kqeD[kh ds Nrs ls izkIr ekse ls dzhe] isUV ;k beYku] ikWfyk bR;kfn cukbZ tkrh gSaA
e/kqeD[kh ds fok dk mi;ksx xafB;k jksx ds mipkj esa fd;k tkrk gSaA
e/kqeD[kh;ka ikniksa esa ijkx.k fdz;k dks lEiUu djrh gSaA
e/kqeD[kh ikyu drkZ dks ekse o kgn ls vkfFkZd ykHk izkIr gksrk gS rFkk bl O;olk; dks
lhfer LFkku ij fd;k tk ldrk gSA

e/kqeD[kh dh iztkfr;k %&

,fil eSfyQsk %& ;wjksfi;u iztkfr] kgn vf?kd] kkar LoHkko
,fil MkWlsZVk %& Largest in size, more honey, angry
,fil bafMdk %& Small in size
,fil Qyksjk %& Smallest
Hkkjr esa e/kqeD[kh ikyu ds fy, lkekU;r ,fil bafMdk iztkfr dk mi;ksx fd;k tkrk gS ;g e/;e vkdkj
dh e/kqeD[kh gSa tks laiw.kZ Hkkjr ds taxyksa o eSnkuksa esa ikbZ tkrh gSaA ;g
e/kqeD[kh dh ,d ikyrq iztkfr gSA

e/kqeD[kh ikyu ds fy, fuEu fcUnqvksa dk /;ku j[kk tkuk pkfg, %&
Ek/kqeD[kh dh izd`fr o LoHkko dk KkuA
e/kqeD[kh ds Nkksa dks j[kus ds fy, mfpr LFkku dk p;uA
e/kqeD[kh ds ny dks idM+uk rFkk mUgsa Nkksa es LFkkukarfjr djukA
fofHkUu ekSleksa esa e/kqeD[kh ds Nkksa dk izca/kuA
kgn rFkk ekse dk Hk.Mkj.k rFkk mldh ns[k&HkkyA

,fil MklsZVk %& ;g vkdkj esa cMh gksrh gS rFkk vf/kd kgn nsrh gS ijUrq xqLlsyh izo`fk
ds dkj.k ;s ikyrq ugha gSA

ekRL;dh@fQkjht
ekRL;dh ,d izdkj dk m|ksx gS ftldk laca/k eNyh rFkk vU; tyh; thoksa dks idM+u]s mudk
izlaLdj.k djus rFkk mUgs cSpus ls gksrk gSA
uksV& dsoy eNfy;ksa dk lac/kZu fiLlh dYpj dgykrk gS tcfd eNyh rFkk vU; tyh; tUrqvksa dk
lac/kZu ,DokdYpj dgykrk gSaA
 gekjh tula[;k dk cgqr cM+k Hkkx vkgkj ds :Ik es eNyh] eNyh ds mRiknks rFkk vU; tyh;
tUrqvksa tSls dsdM+k] yksoLVj] izkSu [kk| vkW;LVj vkfn ij fuHkZj gSA
[kk| lkexzh ds :Ik esa dke esa vkus okyh eNfy;k %&
vyo.kh; ty esa ikbZ tkus okyh eNfy;k%&
drrk] jksgq fyfc;ks dkycklq] Dysfj;l] fla?kkMk vkfn
yo.kh; ty esa ikbZ tkus okyh eNfy;k %& fgylj] lkYeu] >jM+kbu] izkseQszV eSDdsjy vkfn
ekRL;dh dk vkfFkZd egRo %&
eNyh rFkk vU; tyh; tUrq Hkkstu ds egRoiw.kZ L=ksr gksrs gSaA
eNyh dk ekal [kfut yo.kksa rFkk vk;ksM+hu ls Hkjiqj gksrks gSaA
eNyh ds ;d`r ds rsy esa foVkehu ,] ch rFkk bZ ik, tkrs gSaA vr% ;g vkSk/kh; egRo dk
gksrk gSA
eNyh dh Ropk ls izkIr peM+s ls ilZ] tqrs bR;kfn cuk,a tkrs gSaA
eNyh ikyu dh Hkkjrh; dh vFkZO;oLFkk esa egRoiw.kZ Hkwfedk gSaA leqnz ds vkl&ikl jgus
okys gtkjksa eNqvkjksa ds fy, jkstxkj dk eq[; lk/ku gSaA
ekRL; ds }kjk foo dh [kk| leL;k dks gy djus esa enn feyh gSA
eRL; ikyu ds {ks= esa Hkkjr dk foo esa NBk LFkku gSaA
uhyh dzkafr %& eRL; ikyu o ty d`fk ds {ks= esa ubZ rduhd ds mi;ksx ls ekRL;dh ds
mi;ksx esa lq/kkj vk;k gSA ekRL;dh ds mi;ksx esa vk, bl dzkafrdkjh ifjorZu dks uhyh dzkafr
ds uke ls tkuk tkrk gSA
ikni iztuu
ikniksa dh vkuqoafkdrk dks ifjofrZr o mUur djus dh dyk dks ikni iztuu dgrs gSa
iksgyesu us dgk
ikni iztuu ds ms;
vf/kd mit izkIr djukA
mke xq.kksa okyh fdLesa izkIr djukA
jksx izfrjks/kh ,oa dhV izfrjks/kh fdLes izkIr djukA
e`nk dh yo.kh;rk] {kkjh;rk rFkk vEyh;rk ds fo:) izfrjks/kh fdLesa fodflr djukA
Qly ds ifjiDou dh vof/k esa ifjorZu djukA
fdLe (Breed) %& ikniks dk og leqg ftudk Genotype rks leku gksrk gS ysfdu ,d ;k vf/kd y{k.k
fHkUu gksrk gS og ,d Qly dh fHkUu fdLe dgykrh gSA
vkuqokafkd :Ik ls u, fdLe izkIr djus ds fofHkUu pj.k %&
ifjorZukhyrk dk laxzg.k ;k thfu fofo/krk dk fuekZ.k djukA
okafNr xq.kksa okys tudks dk eqY;kdau o p;u djukA
 p;fur tudks ds e/; ij&ladj.k (Cross Breeding) djukA
JsB iqu;ksZxtks dk p;u ,oa ijh{k.kA
ubZ fdLe dk ijh{k.k] fueqZDr djuk ,oa O;kol;hdj.kA
ifjorZukhyrk dk laxzg.k ;k thuhfofo/krk dk fuekZ.k %&
fdlh ,d ikni tkfr ds fofHkUu ikniksa esa fdlh y{k.k foksk ds izfr fofHkUurk,a ikbZ tkrh gSa
ftls fofo/krk dgrs gSA
;s fofo/krk,a okrkoj.kh; dkjdksa ;k vkuqokafkd dkjdks ds }kjk mRiUu gks ldrh gSA
;fn os fofo/krk,a ikni ds thu iz:Ik esa ifjorZu ds dkj.k mRiUu gksrh gSaA rks bUgsa
thuhfofo/krk dgrs gSaA
thuh fofo/krk gh ikni iztuu dk vk/kkj gksrh gSaA ikni esa thuh fofo/krk ds fuekZ.k ,oa
laxzg.k dh vusd fof/k;ka gksrh gSA tSls
?kjsywdj.k %& ekuo }kjk taxyh ikniks dh ns[kHkky djuk ?kjsywdj.k dgykrk gSA
Tkuu nzO; laxzg.k ;k ,d= djuk %& fdlh tkfr ;k mldh lacaf/kr tkfr;ksa esa mifLFkr lHkh Geno
ds ;ksx dks ml tkfr dk tuu nzO; dgrs gSA
bl tuu nzO; ds }kjk gh mUur fdLeksa dk fuekZ.k fd;k tkrk gSA vr% ikni iztuu dh lQyrk ds fy,
mi;ksxh tuu nzO;ksa dks ,df=r djuk vko;d gksrk gSA tuu nzO; dk laj{k.k izk;% chtksa ;k
ikni ds vU; Hkkx ls fd;k tkrk gSA
tuu nzO; laj{k.k dh nks fof/k;ka gSA
Insity Lo LFkkus%& ikni tkfr;ksa dk laj{k.k muds izkd`fkd vkoklksa esa gh fd;k tkrk
gSA
Ex-sity cfg%LFkkus%& ikni tkfr;ksa dks muds ewy LFkku ls gVk dj ikni m|ku dk
ckWVfudy xkMZu esa laj{k.k iznku fd;k tkrk gSA
Ikkni iqj%LFkkiu%& fdlh ikni dks vius izkd`fkd vkokl ls fudkydj fuEu tyok;q okys uohu ;k
u, LFkku ij LFkkfir djuk ikni iqj%LFkkiu dgykrk gSaA
Tkudks dk eqY;kdau ,oa p;u %&
bl pj.k ds vUrxZr okafNr y{k.kksa ds vk/kkj ij tuu nzO; dk eqY;kdau fd;k tkrk gS vFkkZr~
ikniksa ds ,d cMs+ leqg esa ls mke xq.kksa okys ikniksa dk p;u dj fy;k tkrk gSaA p;u dk
vk/kkj ikni esa ikbZ tkus okyh vkuqokafkd fofo/krk gksrh gSaA
bl izdkj p;u fd, x, ikniksa esa ladj.k djok fy;k tkrk gSA
Pk;fur tudks esa e/; ij ladj.k %& p;fur fHkUu fHkUu tudksa esa mifLFkr okafNr y{k.kksa
dks ij&ladj.k ds }kjk la;ksftr dj ,d gh ikni esa yk;k tkrk gSaA blds fy, ikni ds iqi dk foiqalu dj
vU; okafNr ikni ds ijkxd.kksa dks buds ozfrZdkaxz ij LFkkukUrfjr dj fn;k tkrk gSA bl izdkj
 cus ikniks esa okafNr la;kstu dh laHkkouk gtkjks esa,d dh gh gksrh gSA ;s okafNr y{k.k
izksVhu dh xq.kokk rFkk jksx izfrjks/kdrk gks ldrs gSaA
JsB iqu;ksZxt dk p;u ,oa ijh{k.k %& bl pj.k ds vUrxZr ladj larfr;ksa esa ls mu ikniks dk
p;u fd;k tkrk gS ftlesa okafNr y{k.kksa dk lekosk gks vFkkZr~ iqu;ksZxt ikniks esa izksVhu
xq.kokk o jksx izfrjks/kdrk dk y{k.k mifLFkr gksuk pkfg,A
izkIr iqu;ksZxtksa dk oSKkfud fof/k ls eqY;kadu fd;k tkrk gSaA
eqY;kdau djus d Ikpkr~ bu ikniks eas vusd ihf<+;ksa rd Lo% ijkx.k djok;k tkrk gSA ftlls
kq) oak dze ;k le;qXerk izkIr dh tk ldsA
ubZ fdLe dk ijh{k.k] fueqZDr djuk ,oa O;olk;hdj.k %&
ikni iztud ubZ fdLe dh izksVhu] xq.kokk] jksx izfrjks/kdrk ds vk/kkj ij eqY;kadu djrk gSaA
eqY;kdau djus ds Ikpkr~ bUgsa vknkZ lqfo/kk,a okys vuqla/kku [ksrksa esa mxk;k tkrk
gSaA rRipkr~ bu ikniks dks nsk ds fofHkUu {ks=ks esa de ls de rhu Qly _rqvksa rd
mxk;k tkrk gSaA
bu izdkj mRiUu ikniksa dh rqyuk LFkkuh; JsB fdLe ls dh tkrh gSaA ;fn vkuqokafkd :i ls
ubZ fdLe LFkkuh; fdLe ls mke gksrh gSa rks bls ,d ubZ fdLe ds :Ik esa fueqZDr dj fn;k
tkrk gS rFkk bls ,d uke nsdj bldk O;kolk;hdj.k dj fy;k tkrk gSA
mPp mRiknd fdLes (HYVs)
ifjp; %& Hkkjr ,d d`fk iz/kku nsk gSaA Hkkjr esa dqy GDP dk yxHkx 33 izfrkr Hkkx d`fk ij
vk/kkfjr gSa rFkk lEiw.kZ tula[;k dk yxHkx 62 izfrkr jkstxkj d`fk vk/kkfjr gSaA
Lora=rk ds Ikpkr~ gekjs nsk esa eq[; pqukSrh c<+rh gqbZ tula[;k ds fy, Ik;kZIr [kk|ku
miyC/k djokuk gSA
Hkkjr foo tula[;k dk yxHkx 17 izfrkr Hkkx j[krk gS ysfdu {ks=Qy dh n`fV ls ;g dsoy 8
izfrkr Hkkx gh j[krk gSaA vr% bl lhfer d`fk ;skX; Hkwfe ij izfr O;fDr mRiknu c<+kus ds iz;kl
vko;d gSA
1960 ds nkd esa xsgwa rFkk /kku dh vusd mPp mRiknu okyh fdLeksa dk fodkl ikni iztuu
fof/k;ksa }kjk fd;k x;kA ifj.kke Lo:i [kk| mRiknu esa o`f) gqbZA bls gfjr kafr ds uke ls tkuk
tkrk gSA
ukWjeku bZ&ckjykWx dks gfjr kafr dk tud dgk tkrk gS ;s eSfDldks ds ikni iztud FksA
bUgksus lksujk&64 rFkk yefjtks&64 fdLeks dk fodkl fd;kA
Mk- ,e-,l- LokehukFku dks Hkkjrh; gfjr kafr dk tud ekuk tkrk gS bUgksaus xsgqa dh
kjcrh lksukjk fdLe dk fodkl mRifjorZu ls fd;kA
xsgwa rFkk /kku pkoy%&
 1960&2000 rd okksZ ds nkSjku xsgw dk mRiknu 11 fefy;u Vu ls c<+dj 75 fefy;u Vu
gqvkA blh izdkj /kku dk mRiknu 35 fefy;u Vu ls c<+dj 89-5 fefy;u Vu gqvkA bldk eq[; dkj.k
xsgw rFkk /kku dh vis{kkd`r ckSuh fdLeks dk fodkl FkkA
xsgw dh vis{kkd`r ckSuh fdLe dk fodkl ckWjyksx us bUVjuskuy lsUVj QkWj OghV ,.M est
eSfDldks eas fd;kA
1963 esa xsgw dh lksukfydk rFkk dY;k.k lksuk fdLeks dk iz;ksx Hkkjr essa fd;k x;kA
/kku ds mRiknu o`f) ds fy, rkboku ls /kku dh ckSuh fdLe dh Gene de-geo-
wooMh&ftvks&cw ykbZ xbZA bl dk mi;ksx dj bUVjuskuy jkbl fjlpZ baLVhV~;wV
fQfyfial us vf/kd mRiknu czkyh IR-b rFkk IR-z fdLes rS;kj dhA
IR-8 rFkk rkbpqax usVhu&1 rkboku lsa /kku dh vis{kkd`r ckSuh rFkk vf/kd mRiknu nsus
okyh fdLeksa dk fodkl fd;k x;kA t;k rFkk jRuk fdLeks dks Hkkjr }kjk fodflr fd;k x;kA
xUuk %&
mrjh Hkkjr esa o`f) djus okyk xUUkk lSdsje ckjcsjh dk ruk iryk gksrk gS rFkk bles kdZjk dk
vak de ik;k tkrk gSA
nf{k.kh Hkkjr esa iSnk gksus okyk xUuk lSdje vkfQflusje dk ruk eksVk gksrk gS rFkk
kdZjk dk vak vf/kd ik;k tkrk gSaaA ysfdu ;g xUuk mkjh Hkkjr dh tyok;q ds vuqdqfyr
ugha FkkA
lSdsje ckjcsjh rFkk lSdsje vkWfQflusje esa ladj.k ls ladj xUuk izkIr fd;k x;k ftldk ruk eksVk
o vf/kd kdZjk vak okyk Fkk rFkk ;g mkjh Hkkjr dh tyok;q esa Hkh vuqdqfyr gks ldrk gSA
Tokj%&
gekjs nsk esa ladj cktjk] ladj Tokj] ladj eDdk vkfn fdLeks dk lQyrk Bhd iwoZd fodkl fd;k tk
pqdk gSaA ;s ladj Qlys tykHkko ds izfr lfg.kq gSa rFkk mPp mRiknu {kerk okyh gSaA
tSls PCH-106, PCH-109 vkfnA
jksx izfrjks/kdrk ds fy, ikni iztuu %& fofHkUu izdkj ds cSDVhfj;k ok;jl] dod vkfn Qlyh
ikniks ij vkdze.k djrs gSa rFkk Qly dk 20&30 Hkkx uV dj nsrs gSaA tc budk O;kid izHkko
fdlh Qly ij iM+rk gSa rks ikni iztuu dh fof/k;ksa ds }kjk jksx izfrjks/kh fdLesa rS;kj dh tk, rks
Qly dks uV gksus ls cpk;k tk ldrk gS rFkk [kk|kUu mRiknu dh nj dks Hkh c<+k;k tk ldrk
gSaA

jksx izfrjks/kh ikni fdLe rS;kj djus dh fof/k;k %&

ladj.k ,oa p;u %& blds vUrxZr fdlh jksx izfrjks/kh ikni fdLe rS;kj djus ds fuEu pj.k gSA
 jksx izfrjks/kdrk ds L=ksr okys ikniks dh igpku ,oa p;uA
Pk;fur tudks ds e/; ladj.kA
ladj larfr dk ewY;kadu o p;uA
jksx izfrjks/kh fdLe dk ewY;kadu o mudk foekspu vkSj O;kolkf;djdA
bl fof/k ds }kjk fuEu Qlyks dh jksx izfrjks/kh fdLes izkIr dh tk pqdh gSaA
fdLe %& jksx izfrjks/kdrk %&
xsgw dh fgefxjh fdLe ifk rFkk /kkjhjLV o fgycaV izfrjks/kA
ljlksa dh Hkqlk Lof.kZe fdLe osr jLV jkssx izfrjks/kh
Qqy xksHkh dh iqLrk kqHkzk fdLe CySd jkWV rFkk dqafpr vaxHkkjh izfrjks/kh
Yksfcuk dk iwlk dksey fdLe thok.kq dh vaxHkkjh izfrjks/kh
fepZ dh iwlk lnkcgkj fdLe fpyhZ ekStsd ok;jl rFkk iffr;ksa dk dqapu
izfrjks/kh

mRifjorZu %& thu dh lajpuk eas vdLekr~ o oakkxr ifjorZu dks mRifjorZu dgrs gSaA
dbZ ckj mRifjorZu ls mRiUu ubZ fdLesa jksx izfrjks/kh gks tkrh gSaA
;s mRifjorZu kd`frd :Ik ls ;k d`f=e :Ik ls gks ldrs gS d`f=e mRifjorZu] mRifjorZtu }kjk izsfjr
jksx frjks/kh fdLes rS;kj dh tkrh gSA bl fof/k ds }kjk ewax dh ihr ekWtsd ok;jl frjks/kh fdLe
rS;kj dh tk pqdh gSaA
ihM+d frjks/kh fdLeksa dk fodkl %&
os dhV ;k k.kh tks Qlyh ikniks dks uqdlku igqpkrs gS ihM+d dgykrs gSaA
ihM+d ds fu;a=.k ds fy, dke esa vkus okys dhV ukkd inkFkZ ekuo LokLF; ij Hkh frdwy
izHkko Mkyrs gSaA vr% ikni tuu ds vUrxZr ladj o p;u ds ek/;e ls dhV frjks/kh o ihM+d
frjks/kh Qlyksa dh ubZ fdLeksa dks rS;kj fd;k tk ldrk gSaA blds vUrxZr ogh fdz;k dke
esa yh tkrh gS ftlds }kjk jksx frjks/kd fdLesa mRiUu dh tkrh gSaA

ihM+d frjks/kdrk ds L=ksr okys ikniks dh igpku ,oa p;u

p;fur tudks ds e/; ladj.kA
ladj.k larfr dk ewY;kadu o p;uA
ihM+d@dhV frjks/kh fdLe dk ewY;kadu o mudk foekspu
bl fof/k ds }kjk fuEu ihM+d frjks/kh fdLes rS;kj dh xbZ gSa
fdLe %& ihM+d frjks/kdrk %&
 czsfldk dh iwlk xkSjo fdLe ,fQM~l frjks/kh
ySV chu dh iwlk lse&2 iwjk lse&3 fdLe ,fQM~l rFkk QyHksnd frjks/kh
fHkM+h dh iwlk Lokeh rFkk iwlk ,&4 fdLe kwV rFkk Qy&Hksnd frjks/k

mUUkr [kk| xq.kokk ds fy, ikni iztuu %&

foo eas vuds O;fDr;ksa ds fy, mudh [kk| ,oa iksk.k laca/kh vko;drk dh iwfrZ ds fy, Ik;kZIr
vkgkj miyC/k ugha gksrk gSaA yxHkx rhu fcfy;u O;fDr dqiksk.k ds fkdkj gSaA D;ksafd ;s
yksx Qy] gjh lfCt;ka] v.Ms] eNyh] ekal vkfn dh Ik;kZIr ek=k dks ugha [kjhn ldrs gSaA vr%
mudh dk;Z {kerk rFkk kkjhfjd fodkl ij frdwy izHkko iM+rk gSaA
Hkkstu esa foVkehu ,] vk;ksMhu] Zn vkfn dh deh ls fofHkUu dkj ds jksx mRiUu gks tkrs
gSA vr% vko;d gS fd ikni tuu dh fof/k;k ds }kjk [kk|kUu dh xq.kokk esa lq/kkj fd;k tk,A
[kk| dh xq.kokk lq/kkjus ds fy, ikni esa fuEu lq/kkj djus ds fy, ikni tuu djok;k tkrk gSaA
ksVhu ds vak dh xq.kokkA
rsy ds vak dh xq.kokkA
foVkehu ds vak dh xq.kokkA
lq{Ek ikskd rFkk [kfut ds vak dh xq.kokkA
[kk|ku esa xq.kokk ds vUrxZr lu~ 2000 esa eDds dh ladj fdLe fodflr dh xbZA ftlesa iqjkuh
fdLe dh vis{kk ykbZlu rFkk fVIVksdsu ,sls vehuks ,flM dh ek=k nqxquh FkhA
iqjkus xsgw dh tfr ,Vyl&66 eas mPp izksVhu ek=k dk y{k.k vk/kqfud le; esa mxkbZ tkus
okyh xsgw dh tkfr;ksa esa LFkkukarfjr fd;k x;k gSA
/kku dh ,slh mUur fdLeks dk fodkl dj fy;k x;k gSa ftles vk;ju dh ek=k iqjkus fdLeks dh rqyuk
esa 5 xquk vf/kd gSA
Hkkjrh; d`fk vuqla/kku laLFkku] ubZ fnYyh us ,slh lfCt;ksa dh Qlyks dk fuekZ.k dj fy;k gS
ftles foVkfeUl rFkk [kfut izpqj ek=k esa gksrs gSA
tSls foVehu A& xktj] ikyd] dnnw vkfn
foVkehu C&VekVj] ljlksa] djsyk] cFkqvk vkfn
izksVhu& pkSMh fcukl] xkMZu eVj vkfnA
SCPs (single Call Proteins)
ekuo tula[;k dk cgqr cM+k Hkkx Hkq[kejh rFkk dqiksk.k ls xzflr gSaA blds foijhr tula[;k esa
vR;f/kd o`f) ds dkj.k izfrO;fDr [kk|kUu dh iwfrZ ij izfrdwy izHkko iM+k gSaA vukt ls
ekalkgkjh ds izfr >qdko ls Hkh vukt dh ekx c<+ xbZ gSa D;ksafd yxHkx 3&10 fdyks vukt
ls ,d fdyks ekl dk mRiknu gksrk gSaA ,d 250 fdyks dh xk; dsoy 200 xzke Protein izfrfnu
 mRiUu djrh gSaA blds fy, mls 25&30 fdyks Hkkstu ysuk vko;d gksrk gSaA vr% vko;d
gSa fd HkksT; inkFkksZ ds oSdfYid L=ksrks dks [kkstk tk,A
SCPs :- lq{e thoks dh lw[kh dksfkdk,a ftudk mi;ksx Hkkstu inkFkZ ;k pkjs ds :Ik esa fd;k tk
ldrk gSa mUgsa lq{e tSfod ksVhu dgrs gSaA vf/kdkakr% ;s ,dy dksfkdk gksrh gSa vr%
bUgsa ,dy dksfkdk ksVhu dgrs gSA
SCPs ds :Ik esa kSoky] rarq e;] dod] ;hLV cSDVhfj;k vkfn dk ;ksx fd;k tkrk gSA kSoky ds
:Ik esa Dyksjsyk lsusMsLel] Likb:fyuk vkfn dk mi;ksx SCPs ds :Ik esa fd;k tkrk gSA
SCPs ds mi;ksx o ykHk%&
blesa mPp xq.kokk okyh ksVhu ikbZ tkrh gS tcfd dkcksZgkbV o olk dh ek=k de gksrh
gSaA
bldk mRiknu okZHkj fd;k tk ldrk gSaA
budk mRiknu dpjs] Ikkq [kkn] ;gk rd dh okfgr ey ij Hkh fd;k tk ldrk gSA
dze {ks= esa vf/kd ek=k esa mRiUu dh tk ldrh gSA
250 xzke lq{etho tSls feFkkbyksfQyl] feFkkbyksVksil 25 Vu ksVhu izfrfnu izkIr fd;k tk ldrk
gSA vr% foo ls ksVhu dh leL;k dks iwjk djus dk ,d vPNk L=ksr gSaA
rd lao/kZu
ifjp;%& ijaijkxr ikni tuu fof/k;ks ls foo esa [kk|ku leL;k dk lek/kku iw.kZ :Ik ls ugha gksus
ds dkj.k ,d ubZ rduhd dk fodkl gqvk ftls fVL;w dYpj dgrs gSA
rd lao/kZu%& fofHkUu dkj dh ikni dksfkdkvksa] mkdks ,oa ikni vaxks dk lao/kZu djuk
rd lac/kZu ;k ikni fVLlw Dypj dgykrk gSA
Ikw.kZ kDdrk%& fdlh ltho dh dksfkdk esa ml ltho ds lHkh y{k.kksa dks mRiUu djus dh
{kerk dks iw.kZkDdrk dgrs gSA
drksZkd (Explant)%&rd lao/kZu dh fd;k dks izkjaHk djus ds fy, dke ds fy, tkus okys rd
;k vax ds VqdM+s dks drksZkd dgrs gSA
dSYkl (Calles)%& rd lao/kZu esa drksZrd dksfkdk foHkktu djds vfofHkfnr dksfkdkvks dk
leqg curk gSa ftls dSyl dgrs gSA
ksVksIykLV (Protoplast)%& fdlh ikni dksfkdk dh dksfkdk fHkkh dks ,atkbe }kjk fo?kfVr
dj ysus ij izkIr fHkfk jfgr dksfkdk ksVksIykLV dgykrh gSaA
Lkksek Dyksu%&rd lao/kZu dh f;k ds vUrxZr ,d ikni ls kIr drksZkd ls mRiUu gksus
okys lHkh ikni vkdkfjdh rFkk vkuqokafkd :i ls vius tud ds leku gksrs gSaA bUgsa lksek
Dyksu dgrs gSaA
Lkao/kZu ek/;e%&og ek/;e ftlesa rd lao/kZu dh f;k dks lEiUu fd;k tkrk gSa mls lao/kZu
ek/;e dgrs gSA
 lao/kZu ek/;e Bksl o nzo nksuks izdkj dk gks ldrk gSaA ,d lao/kZu ek/;e esa fuEu inkFkZ
fufpr vuqikr esa gksus pkfg,A tSls dkcZfud ikskd] foVkehUl] lqdzkst] o`f) gkeksZUl tSls%
vkWDlhu o lkbVksdkbfuu vkfn rFkk tfVy dkcZfud inkFkZ ukfj;y dk ikuh A
rd lac/kZu dh f;k esa drksZkd ls iknid cuus ds pj.k %&
dSyl dk fuekZ.k
vaxtuu
iknid dk fuekZ.k
ikni dk vuqdwy okrkoj.k esa n`<+hdj.k
lq{e izo/kZu%&rd lao/kZu ds }kjk iquZtuu djokdj de le; esa vf/kd ikniks ds fuekZ.k dh
fof/k dks lq{e o/kZu dgrs gSaA
vkfFkZd :Ik ls egRoiw.kZ ikniks dk rsth ls xq.ku djuk ;k mRiknu djukA
de le; o de LFkku ij vf/kd ikniks dk mRiknu djukA
jksx eqDr ikniks dk fuekZ.k djukA
nqyZHk rFkk foyqIr gks jgs ikniks dk xq.ku djukA
dkf;d ladj.k izkIr djukA
rd lac/kZu }kjk fokk.kq eqDr ikni rS;kj djuk %&
ikni rd lao/kZu ls jksx eqDr ikniks dk mRiknu laHko gSaA
;g fof/k lkekU;r% mu ikniks ds fy, mi;ksxh gSa ftues dkf;d o/kZu ds }kjk tuu ik;k tkrk gSaA
ftu ikniks esa dkf;d o/kZu }kjk tuu ik;k tkrk gS mu ikniks esa izo/kZu ds lkFk&lkFk ok;jl
vkfn dk Hkh lapj.k gks tkrk gSaA vr% ;fn ikniks ds fkkZLFk foHkkstr tks fd fokk.kq ls
eqDr gksrs gS mls drksZkd ds :Ik esa ysdj mldk rd lao/kZu djok fn;k tk, rks fokk.kq
eqDr ikni rS;kj fd, tk ldrs gSA blesa khkZLFk foHkt;ksRd ds lao/kZu ls OkSKkfudks us
dsyk] xUuk] vkyw vkfn ds fokk.kq eqDr ikni rS;kj djus eas lQyrk izkIr dj yh gSA PVS &
PVX
dkf;d ladj.k ;k nqjLFkladj.k
tc nks tkfr;ksa esa ySafxd ladj.k laHko ugha gksrk gS rc muds ksVksIykLV dks vkil esa
feykdj dkf;d ladj mRiUu fd, tkrs gSA dkf;d ladj ds fuekZ.k dh bl fdz;k dks dkf;d ladj.k djrs
gSaA
ksVksIykLV dks vkil esa feykus ds fy, PEG ikyh bFkkbyhu xYkkbdkWy dk mi;ksx djrs
gSaA
espyj ,oa lkfFk;ks us vkyq rFkk VekVj ds e/; dkf;d ladj.k }kjk nksuks dk dkf;d ladj Pomato
or Topato izkIr fd;kA