GAGASAN USAHA

KOOKY DELIVERY SERVICE

OLEH:

MUHAMMAD IHSANUDDIN. K

NIM P00313014009

PRODI : TK III D IV GIZI

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN KENDARI

JURUSAN GIZI

2017
Latar Belakang

Kota kendari adalah salah satu kota yang terletak di Sulawesi temggara. Kota kendari juga merupakan
ibu kota dan pusat perekonomian di provinsi sulwesi tenggara. Indeks perekonomian kota kendari
sendiri menururt BPS kota kendari, perekonomian kota kendari pada tahun 2015 mengalami penurunan
sebesar 8,95 %. Sementara di sisi lain, usaha yang mencapai pertumbuhan positif adalah usaha di bidang
pendidikan sebesar 12,22%.

Untuk usaha di bidang makanan berdasarkan data BPS kota kendari 2015, indeks pertumbuhan
ekonomin berdasarkan PDRB mengalami pertumbuahan di tahun 2015 sebesar 1,34%, sementara di
tahun 2014 sebesar 1,32%. Olehnya itu hal ini merupakan pertanda positif untuk memulai
mengembangkan usaha, khususnya di bidang pelayanan makanan dan minuman.

Masyarakat di kota kendari mayoritas adalah masyarakat yang memiliki tingkat fanatisme yang cukup
tinggi di bidang makanan dan minuman. Terbukti dari hasil penelitian terbaru pada tahun 2016,
menunjukkan bahwa sebagaian masyarakat kota kendari cenderung mengkonsumsi makanan seperti
KFC dan makanan cepat saji lainnya. Hal ini di karenakan kesibukan dengan pekerjaan mereka sehari-
hari sehingga sulit untuk membagi waktu untuk menyapkan makanan.

berdasarkan data di atas, peluang usaha di bidang makanan dan minuman, sangat mungkin dilakuakan.
Dengan tujuan untuk berusaha memenuhi kebutuhan masyarakat kota kendari khusnya bagi bagi
masyarakat sibuk, dalam menyediakan makanan yang sehat dan juga terjangkau dari segi kualitas
maupun kuantitasnya. Usaha yang akan di rintis, yaitu usaha catering makanan. Catering berbasis
delivery dan menyedikan menu-menu seperti macam-macam olahan sayur, ikan, tahu, tempe, juga
berbagai kudapan yang menarik, enak, sehat, harga terjangkau, dan tentunya dapat memenuhi
keinginan konsumen di kota kendari, khususnya bagi para pekerja. Usaha yang akan di kembangkan
adalah Koky Delivery.
TINJAUAN:

koky delivery adalah suatu usaha yang menyedikan pelayanan di bidang makanan dan minuman, dimana
tukang masak bisa datang sendiri di rumah untuk memasak makanan dan minuman yang di inginkan.
Tukang masak ini sendiri adalah kooky yang professional yang telah lulus kompetemsi dan telah
berlisensi khusus.

Kelebihan kooky delivery yaitu, dapat membantu dalam memasak mkanan/minuman sendiri. Selain itu
tidak terlalu membebani tuan rumah, khususnya bagi para pekerja. Bahan makanan yang akan diolah
bias dari dapur tuan rumah sendiri, atau dari kooky itu sendri, dan bias di sesuaikan dengan keinginan
kita. Dari segi biaya. Tuan rumah dapat mengotrol badjet sesuai kesepakatan yang telah
ditentukan.selain itu, jika tuan rumah tidak memiliki bahan makanan tertentu atau alat masak tertentu,
sementara tuan menginginkan makanan tersebut, kooky delivery akan menyediakannya, selain itu , tuan
rumah dapat belajar memasak, atau sharing resep maskan tertentu kepada kooky tersebut.. Selain itu,
kemudahan dalam pelayanan juga akan ditunjang dengan informasi nomor telfon, akun media sosial lain
seperti fb, BBM, dll. Kekurangannya yaitu harga ditentukan oleh jenis hidangan, dan bahan makanan
yang di pakai. Serta peralatan yang digunakan untuk mengolah makanan tersebut.
STRUKTUR PASAR DAN KONSEP PERSAINGAN PASAR

Struktur pasar yang digunakana yaitu pasar Monopoli. Pasar monopoli

adalah suatu bentuk pasar dimana dalam sebuah industri hanya terdapat
sebuah perusahaan dan produk yang dihasilkan tidak memiliki pengganti
yang sempurna
Karena usaha yang dikembangkan berbasis jasa, oleh karenannya pasar system monoopoli perlu
digunakan. Pasar system monopoil dapat menjamin kualitas usaha, karena langsung memiliki namam
usaha paten yang telah disetujui oleh pemerintah, dan dilindungi hokum, sehingga akan tercipta
hubunga kesepakatan yang kuat antara konsumen sebagai pengguna jasa, dan perusahaan sebagai
penyedia jasa. Usaha ini akan melayani masyarakat di lingkup kota kndari.
 PUSTAKA :

lista.staff.gunadarma.ac.id/.../Materi+6+Pasar.pdf

https://kendarikota.bps.go.id/index.php/publikasi

dev2.kopertis7.go.id/uploadjurnal/J%20Sainmed%20vol%208%20no%202.pdf 2 Des 2016

1.