Universidad del Valle FAI / Escuela de Arquitectura / Departamento de Tecnologa

/ Seccin de Gestin

Curso
CALIDAD EN LOS PROCESOS
PERIODO ACADEMICO: FEBRERO - JUNIO DE 2017
Profesor: Mg. Gerardo Castaeda Flrez

Cdigo: 502004M
Programa Acadmico: Todos
Componente: Electiva
Ciclo Fundamentacin: Tecnolgica
Intensidad: 3 horas semanales
Crditos: 3
Cupo: 22 estudiantes
Horario: Viernes 10:00 a 13:00
Lugar: Edificio 380 Aula 2010
Prerrequisitos: NO
Homologable: SI
Validable: SI
Habilitable: SI

1. OBJETIVO GENERAL

El estudiante estar en capacidad de describir las Organizaciones, Identificar los Procesos y Determinar el nivel de desarrollo
de la Calidad que existe en la organizacin.

2. OBJETIVOS PARTICULARES
Mediante el desarrollo de la asignatura, el estudiante puede:

Analizar el contexto cultural de la calidad.

Conocer las generalidades de las organizaciones.
Conocer los conceptos bsicos sobre los procesos en las organizaciones.
Conocer los conceptos bsicos acerca de la calidad.

3. CONTENIDO
ORGANIZACIONES

Contexto Organizacional.
Generalidades, caractersticas y elementos de las organizaciones.
Clasificacin y tipos de organizaciones.
Funciones Administrativas: Planeacin, Diseo Organizacional, Direccin y Control.
Cultura Organizacional.
Entorno de la Organizacin.

PROCESOS

Conceptos generales.
Tipos de procesos.
Diagrama de procesos Mapa de procesos.
Anlisis de los procesos.
Mejoramiento Continuo, Reingeniera, Benchmarking y Lean Manufacturing.

CALIDAD

Generalidades, principios y filosofa de la calidad.

Conceptos sobre: Gestin, Aseguramiento y Control de Calidad.
Desarrollo de la Cultura de la Calidad.
Proceso de Auditoria.

Curso CALIDAD EN LOS PROCESOS / Periodo Acadmico / Febrero - Junio de 2017

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/ Seccin de Gestin

4. METODOLOGIA
A lo largo del curso se realizarn las siguientes actividades:

Clase magistral.
Exposicin.
Visita Empresarial.
Elaboracin de un Ensayo.
Realizacin del Trabajo Final.

5. EVALUACION
Se tendr en cuenta los siguientes parmetros y porcentajes para la evaluacin:

Exposicin, ensayo e informe de visita y Lectura. 40%

Trabajo Final 60%

6. BIBLIOGRAFIA
BLAKE, Robert, Otros. Cmo trabajar en equipo. Editorial Norma, 1993.
CROSBY, Philip B. Hablemos de calidad. Mac-Graw Hill. Mxico, 2000.
GITLOW, H., GITLOWS, S. Cmo mejorar la calidad y la productividad con el mtodo Deming. Una gua prctica para
mejorar su posicin competitiva. Editorial Norma, 1989.
GOAL/QPC. Manual de herramientas bsicas para el anlisis de datos. Gua de bolsillo con las herramientas para el
mejoramiento contino. Edicin en espaol. Methuen MA EE.UU., 2000.
HAMMER, Michael, CHAMPY, James. Reingeniera. Editorial Norma, 2000.
IMAI, Masaaki. Kaizen, la clave de la ventaja competitiva japonesa. Compaa Editorial Continental. Mxico, 2000.
ISHIKAWA, Kaoru. Qu es el control total de calidad. La modalidad japonesa. Editorial Norma, Cali, 2000.
JURAN, J.M., GRYNA, Frank. Manual de control de calidad. Volumen I y II. McGraw Hill, 2000.
KUME, Hitoshi. Herramientas estadsticas bsicas para el mejoramiento de la calidad. Editorial Norma, 2000.
MARIO, Hernando. Gerencia de calidad total. Tercer Mundo Editores, Marzo de 2000.
MARIO, Hernando. Planeacin estratgica de la calidad total. Tercer Mundo Editores, Agosto de 2000..
NORMAS ICONTEC - ISO - SERIE 9001, 14001,18001, 22000 y 19011
PEREZ, Rafael Ignacio. La calidad eje de la empresa japonesa. Universidad Externado de Colombia. Bogot, 2000.
PREMIO COLOMBIANO A LA CALIDAD. Guas para los participantes, Corporacin Calidad. Ministerio de Desarrollo
Econmico. 2010
THOMPSON, Philip C. Crculos de calidad. Editorial Norma, 2000.

Mg. GERARDO CASTAEDA FLOREZ

Docente
Santiago de Cali, Febrero 10 de 2017.

Curso CALIDAD EN LOS PROCESOS / Periodo Acadmico / Febrero - Junio de 2017

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