Napravite, ukrasite i po{aljite!

Doma}e marmelade su rado vi|en poklon za porodicu i prijatelje. Lepo dekorisane

predstavljaju u`itak za sva ~ula.
Poka`ite nam i Vi Va{u kreativnost i po{aljite nam Va{e ma{tovito ukra{ene teglice* Ko r i s t i t e :
sa receptom, dobro upakovane, na slede}u adresu:

Dr. Oetker d.o.o.

sa naznakom: Izlo`ba
P. fah 60
11070 Novi Beograd

Ma{toviti
3 najma
{to
izlo`ene vitije teglice iz
u muzeju 200
"Dr. Oetk 6.god.
er svet"
vitamini...
Najma{tovitije teglice bi}e izlo`ene u na{em novom izlo`benom salonu, kako bi na{i
saradnici i posetioci mogli da u`ivaju u Va{oj kreativnosti, a 30 najma{tovitijih obrado-
va}emo po jednim Dr. Oetker paketom.
Va{e teglice mo`ete da {aljete do 31.09.2007. godine. Kvalitet je najbolji recept.

*Napomena: Iz tehni~kih razloga nismo u mogu}nosti da teglice vratimo. Slanjem Va{ih teglica ste saglasni, da
one ostaju u na{em vlasni{tvu i da mogu da se koriste u izlo`bene i reklamne svrhe.

Kvalitet je najbolji recept.

Dr. Oetker d.o.o. Srbija, 11070 Novi Beograd, Milutina Milankovi}a 23

E-mail: oetkeroetker.co.yu Knji`ica br. 13
 Koristite:
Vi{e vitamina... Vi{e ukusa... Manje truda... Puno zabave!
Pretvorite Va{e leto sada u kreativni vo}ni u`itak - bilo sa originalnim d`emovima i marmeladama
ili iznena|uju}e rafiniranim, novim recepturama. Isprobajte nove recepte iz Dr. Oetker probne
kuhinje i iznenadite sebe i Va{e voljene fantasti~nim vo}nim obrocima - od klasi~nih, preko
egzoti~nih do blago alkoholnih, priprema svakog od njih predstavlja novi u`itak i pravu zabavu!
I ne brinite, zahvaljuju}i Dr. Oetker dodacima za konzervisanje Vi ste uvek na dobitku! Jer, stoji
Vam na raspolaganju ~itava paleta Dr. Oetker D`emfix proizvoda, koji:
[tede Va{e vreme - priprema za svega 5 minuta!
^uvaju vitamine - zahvaljuju}i kratkotrajnoj termi~koj obradi!
Vi{e vo}nog ukusa - zahvaljuju}i manjim koli~inama {e}era!
Neograni~en period pripreme - mogu}a priprema sa svim vrstama vo}a, kako sve`eg, tako i za-
mrznutog, bilo klasi~nog vo}a sa na{eg podneblja ili egzoti~nog!
D`emfix Klasik 1:1 - za tradicionalne marmelade, d`emove i slatko
D`emfix Extra 2:1 - za manje kalori~ne marmelade, d`emove, `elee
D`emfix Super 3:1 - za marmelade, d`emove i `elee sa puno vo}nog ukusa, pogodan i za dija-
beti~are
A za one, koji vole pripremu prema receptima na{ih baka, naravno da postoje i klasi~ni dodaci za
konzervisanje - Dr. Oetker Limuntus i Konzervans.
Dijet {e}er za `eliranje je specijalizovan proizvod prilago|en ishrani dijabeti~ara, a preporu~uje
se i kod dijeta sa smanjenim kalorijama.
A po{to leto ne obiluje samo {irokom paletom vo}a, ve} i velikim izborom povr}a, Dr. Oetker
ponovi misli na Vas! Probajte i na{a sredstva za konzerisanje povr}a, u dve ukusne varijante:
Dr. Oetker Pikanfix kiseli, za tradicionalnu zimnicu, i Dr. Oetker Pikantfix ljuti, za blago
pikantnu zimnicu.
Dr. Oetker Pikantfix je savremeni na~in pripreme zimnice. To je gotova me{avina za~ina i kon-
zervansa u idealnim srazmerama za savr{enu zimnicu, koja pome{ana sa vodom, sir}etom i
{e}erom na brz i jednostavan na~in, bez dodatne pasterizacije, vodi ra~una da Va{e omiljeno
povr}e zadr`i svoj oblik, boju, konzistenciju i naravno, da sa~uva svoje vitamine! Zahvaljuju}i
Dr. Oetker Pikantfixu svakoga }ete odu{eviti Va{om doma}om zimnicom.
Uz Dr. Oetker dodatke za konzervisanje, uspeh Vam je zagarantovan. Pridr`avajte se uputstava, a
mi Vam garantujemo sigurnost uspevanja.
I za kraj, `elimo Vam mnogo lepih trenutaka i zabave u pripremi Va{eg omiljenog vo}a i povr}a!
Va{ Dr. Oetker

Napomena: @elimo da uka`emo na to, da garanciju uspevanja na{ih recepta mo`emo da damo samo uko-
liko koristite originalne Dr. Oetker proizvode.
Nezaobilazne jagode
D`em od jagoda i kokosa
Pripremite:
400 ml soka od jagoda (ili vi{anja)
100 g kokosovog bra{na
600 g seckanih jagoda (ili o~i{}enih vi{anja)
1 kesica Dr. Oetker limuntusa
50 ml belog ruma (po `elji)
500 g {e}era
1 kesica Dr. Oetker D`emfix-a Extra 2:1
Priprema: Mo`ete da koristite
kupovni sok, ili da od sve`eg vo}a
iscedite sok. U tom slu~aju operite
jagode (ili vi{nje), ostavite da se
ocede, pa im skinite peteljke.
Ukoliko koristite vi{nje,
izvadite ko{tice, a jagode
prepolovite. Iz vo}a istisnite
sok i odmerite 400 ml.
U pripremljeni sok dodajte kokosovo
bra{no, pa kuvajte u poklopljenom
loncu na srednjoj vatri oko
5 minuta.
Jagode operite, ostavite da se
ocede, pa im odstranite peteljke i
Koristite:
naseckajte ih. Ukoliko koristite
vi{nje, o~istite ih od peteljki i
ko{tica. Jagode (vi{nje),
smesu sa kokosom,
limuntus, i po `elji rum,
stavite u lonac.
Pome{ajte {e}er sa
D`emfix-om Extra i sjedinite
sa vo}nom smesom. Na jakoj
vatri neprestano me{ajte, sve dok
smesa ne provri. Stalno me{aju}i
kuvajte najmanje 3 minuta, potom
skinite lonac sa {poreta.
Po potrebi skinite penu i odmah
sipajte do vrha u prethodno
pripremljene tegle. Zatvorite tegle
poklopcima na navoj, okrenite ih
naopako i ostavite tegle da tako
odstoje oko 5 minuta.
Kajsije neponovljivog ukusa
Marmelada od kajsija i banana
Pripremite:
1 kg o~i{}enih kajsija
500 g olju{tenih banana
350 g belog ili sme|eg {e}era
1 kesica Dr. Oetker limuntusa
1 kesica Dr. Oetker D`emfix-a Super 3:1

Priprema: Kajsije operite, lonac sa {poreta.

prepolovite, odstranite ko{ticu, sitno Po potrebi skinite penu.
iseckajte i odmerite 1 kg. Banane Pripremljene tegle odmah napunite
olju{tite, iseckajte na sitne koma- do vrha, zatvorite ih poklopcima na
di}e i odmerite 500 g. navoj, okrenite ih naopako i ostavite
Vo}e i limuntus pome{ajte i stavite tegle da tako odstoje oko 5 minuta.
u lonac. Dobro pome{ajte
{e}er sa D`emfix-om
Super i sjedinite sa
vo}nom smesom. Na
jakoj vatri
neprestano me{ajte,
sve dok smesa ne
provri. Stalno me{aju}i kuvajte
najmanje 3 minuta, potom skinite

Koristite:

SAVET:
100 g kajsija zamenite sa 100 ml likera
od kajsija.
Ma{tovite vo}ne kombinacije
Marmelada od smokava i ananasa sa viskijem
Pripremite:
500 g o~i{}enih smokava
500 g o~i{}enog, sve`eg ananasa
1 kesica Dr. Oetker Limuntusa
1 kg {e}era
1 kesica Dr. Oetker D`emfix-a Klasik 1:1
3 ka{ike viskija (po `elji)

Priprema: Smokve operite, {e}er sa D`emfix-om Extra i

ocedite, prepolovite, isecite
na kri{ke i odmerite 500 g.
Sa ananasa odsecite
vrh sa peteljkom i
gornjim delom kore.
Operite no`, isecite
vo}ku po du`ini na
pola, a potom na ~etvrtine.
Sa svake od ~etvrtina odstranite
beli, unutra{nji koren, olju{tite
ananas, sitno iseckajte i odmerite
500 g.
Vo}e pome{ajte sa limuntusom i
stavite u lonac. Dobro pome{ajte
sjedinite sa vo}nom smesom.
Na jakoj vatri neprestano
me{ajte, sve dok smesa ne
provri. Stalno me{aju}i kuvajte
najmanje 3 minuta, potom
skinite lonac sa {poreta.
Po potrebi skinite penu, po `elji
sada ume{ajte viski. Pripremljene
tegle odmah napunite do vrha,
zatvorite ih poklopcima na navoj,
okrenite ih naopako i ostavite tegle
da tako odstoje oko 5 minuta.

Koristite:

NAPOMENA:
Ukoliko dodajete viski, skra}ujete rok
trajanja zimnice.
Bogatstvo vitamina
[arena salata
(za 7 tegli)

Pripremite:
620 g cvetova karfiola
600 g krastavaca
400 g {argarepe
300 g crvenog kupusa
200 g zelenog kupusa
240 g crvene paprike
240 g `ute paprike
1,5 l vode
0,5 l vinskog sir}eta (8%)
sok od 1 limuna
150 g {e}era
1 kesica Dr. Oetker Pikantfix-a kiselog ili ljutog

Priprema: Svo povr}e operite, koli~ine. Paprike

o~istite i odmerite potrebne isecite na
rezance,
Koristite: krastavce i {argarepu
na koluti}e, kupus
narendajte, a karfiol
razdvojite na cveti}e.
Pripremljeno povr}e pome{ajte.
Rasporedite ga u tegle. Vodu sipajte
u lonac, dodajte vinsko sir}e, {e}er,
limunov sok i sadr`aj kesice
Pikantfix-a kiselog (ili ljutog). Kada
provri kuvajte jo{ 3 - 5 minuta.
Vru}om teku}inom prelijte povr}e
naslagano u teglama. Tegle zatvorite
poklopcima na navoj i okrenite ih da
odstoje na poklopcu oko 5 minuta.
^uvajte na suvom i hladnom mestu.
Za posebne trenutke u`ivanja
Marinirani sir
(za 2 tegle od 500 ml)

Pripremite:
250 ml jestivog ulja
1 ka{ika {e}era
1 ka{ika Dr. Oetker Pikantfix-a ljutog
3 ka{ike sir}eta (8%)
450 g ov~ijeg sira (ili 3 Camember sira po 150 g)
po `elji masline
luk
beli luk
1 slatka crvena paprika
itd.

Priprema: [e}er, tegle. Po `elji pome{ajte

Pikantfix i sir}e na
tihoj vatri rastvorite u
ulju. Kada se {e}er
otopio, skinite sa
{poreta i ostavite da
se ohladi.
Sir isecite na kocke i posla`ite u
sa maslinama, belim
lukom, lukom itd. i
prelijte pripremljenom
marinadom.
Tegle dobro zatvorite i
ostavite da odstoje oko 5 dana na
hladnom i tamnom
mestu.

Koristite:
Za svakodnevno zadovoljstvo
Sok od paradajza
(za oko 1,3 l soka)

Pripremite:
1 kg paradajza
l vode
sok od 2 pomorand`e
2 ka{i~ice soli
2 ka{i~ice {e}era
2 ka{i~ice sir}eta
1 ka{i~ica Dr. Oetker konzervansa
malo seckanog per{una (po `elji)
malo seckane miro|ije (po `elji)

Priprema: Paradajz operite i sitno ispasirajte i dobijenu smesu

iseckajte. Stavite paradajz u lonac,
dodajte vodu, ce|eni sok od
pomorand`e, so i {e}er, dobro
prome{ajte i stavite da se kuva.
Kada provri kuvajte
oko 10 minuta (dok
se paradajz ne
raskuva). Skinite sa
{poreta i ostavite da
stoji poklopljeno oko
5 minuta.
Sada paradajz izmiksajte ili
provucite kroz sito. Dobijeni sok
ponovo stavite da se kuva, kada
provri skinite sa {poreta,
dodajte sir}e i
konzervans. Po `elji sada
mo`ete da dodate i
iseckani per{un i miro|iju.
Dobro prome{ajte i odmah
sipajte u pripremljene
staklene fla{e. Dobro ih zatvorite i
~uvajte ih na hladnom i tamnom
mestu.

Koristite: