TANQUES AGITADOS MECANICAMENTE

Willy Venero & Tony Quispe.

Octubre 2016.

Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco

Escuela profesional de Ingeniera Qumica.
Operaciones Unitarias III
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TANQUES AGITADOS MECANICAMENTE

DEFINICION
Los tanques agitados, han sido utilizados histricamente en la industria

alimenticia, la qumica y la biotecnolgica, constituyendo el tipo de reactor utilizado por

excelencia.[1].

Los tpicos tanques con agitacin son cilindros verticales, circulares; los tanques

rectangulares son poco usuales aun cuando no son raros en algunas aplicaciones de

extraccin de lquidos.[2].

Fig1. Fermentador de agitacion mecanica con recirculacion interna . Tomado de Scriban ,1985
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Generalmente el equipo consiste en un recipiente cilndrico (cerrado o abierto), y un

agitador mecnico, montado en un eje y accionado por un motor elctrico. Las

proporciones del tanque varan ampliamente, dependiendo de la naturaleza del problema

de agitacin. El fondo del tanque debe ser redondeado, con el fin de eliminar los bordes

rectos o regiones en las cuales no penetraran las corrientes del fluido. La altura del

lquido, es aproximadamente igual al dimetro del tanque. Sobre un eje suspendido desde

la parte superior, va montado un agitador. El eje est accionado por un motor, conectado

a veces, directamente al mismo, pero con mayor frecuencia, a travs de una caja de

engranajes reductores.[3].

AGITACION

La agitacin es una operacin utilizada para acelerar los procesos de transferencia

de calor y de masa. Mediante esta operacin se consigue la introduccin de energa en el

volumen del fluido, o sea, que la energa cintica que posee el impelente se transfiere al

fluido provocando su movimiento. Los impelentes utilizados con este objetivo pueden ser

clasificados por el flujo que inducen en el tanque agitado como impelentes de flujo axial

y de flujo radial. Entre los impelentes de flujo radial el ms utilizado industrialmente es la

turbina de disco con paletas planas, por lo cual, a pesar de haber sido ampliamente

estudiado, contina siendo objeto de investigacin.[4]

Los agitadores pueden producir intensidades de turbulencia muy elevadas (u /u

promedio tan elevadas como 0.35 ml, con rangos hasta 0.75 en la vecindad de un

impulsor de agitacin t31*74), en contraste con aproximadamente 0.04 para el flujo

turbulento en tuberas); dichas intensidades no solo producen buenos coeficientes de

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transferencia de masa, sino que tambin son necesarios para obtener una dispersion

efectiva de lquidos y gases.[5].

Tipos de Flujo en Tanques Agitados

El tipo de flujo que se produce en un tanque agitado, depende del tipo de rodete,

de las caractersticas del fluido y del tamao y proporciones del tanque, placas deflectoras

y agitador. La velocidad del fluido en un punto del tanque tiene tres componentes y el

tipo de flujo global en el mismo, depende de las variaciones de estas tres componentes de

la velocidad, de un punto a otro. La primera componente de velocidad es radial y acta en

direccin perpendicular al eje del rodete. La segunda es longitudinal y acta en direccin

paralela al eje. La tercera es tangencial o rotacional, y acta en direccin tangencial a la

trayectoria circular descrita por el rodete. [6]

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FINALIDADES DE LA AGITACION:

Los objetivos de la agitacin pueden ser:

Mezcla de dos lquidos miscibles (ej: alcohol y agua)

Disolucin de slidos en lquido (ej.: azucar y agua)

Mejorar la transferencia de calor (en calentamiento o enfriamiento)

Dispersin de un gas en un lquido (oxgeno en caldo de fermentacin)

Dispersin de partculas finas en un lquido

Dispersin de dos fases no miscibles (grasa en la leche)

ELECCION DEL EQUIPO

Tericamente, el equipo para conseguir la dispersin de un gas en un lquido debe

elegirse sobre la base de un anlisis econmico completo.[7]

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referencias

1. .G.B. Tatterson. Fluid mixing and gas dispersion in agitated tanks. Ed McGraw-
Hill. New York. 1991.

2. Robert E. Treybal operaciones de transferencia de masa. Ed McGraw-Hill.

3. Claudio Gelmi WestonFundamentos De operaciones unitarias.Depto. de

Ingenieria Quimica y Bioprocesos, Pontificie Universidad Catlica De Chile.
*
4. D. Garca-Corts , U. Juregui-Haza Departamento de Desarrollo Tecnolgico.
Centro de Qumica Farmacutica (CQF). 200 y 21 Atabey, PB 16042, 11600 Habana,
Cuba.

5. Robert E. Treybal operaciones de transferencia de masa. Ed McGraw-Hill.

6. ISSN 1692 - 4991 / Marzo de 2011/ la revista Quimca Util edicin 17.

7. Perry manual del ingeniero quimico (absorcion y diseo de sistemas gas

liquido) 7 edicion .