UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO

Ensear la explotacin de la tierra y no la del hombre

PREPEDEUTICO SAN LUIS ACATLN,

GUERRERO.

MANUAL DE COMPOSTA

Elaboraron: AYLIN MARISOL CASTELLANOS OREGN, LENIN

MARTINEZ SOLANO Y ROSALINDA PERALTA JAIMES

SAN LUIS ACATLAN GRERRERO A O9 DE JUNIO DE 2017

Contenido
Composta ............................................................................................................................................ 3
Objetivos. ............................................................................................................................................ 4
Qu es una composta? ...................................................................................................................... 4
Ventajas del compostaje. .................................................................................................................... 5
Requerimientos de una composta ...................................................................................................... 6
Elaboracin de una composta. ............................................................................................................ 7
Manejo de la composta....................................................................................................................... 8
Cosecha. ............................................................................................................................................ 10
Composicin de la composta. ........................................................................................................... 11
Uso y aplicacin................................................................................................................................. 12
 Composta
La composta es un material de gran importancia agronmica ya que es utilizado
como abono para la produccin de cultivos. La composta est basada en materiales
de desechos orgnicos, siendo un mecanismo muy utilizado para la separacin de
residuos orgnicos y el manejo de los residuos slidos urbanos (RSU).
La humanidad ha generado exuberantes cantidades de residuos, ignorando
completamente que si estos no se separan en orgnicos e inorgnicos son los
causantes de muchas enfermedades por que se convierten en focos de infeccin.
Si todos separramos nuestros residuos sera mejor llevar un manejo adecuado
para ambos, se hace factible dar conversin a lo que consideramos basura a un
producto aprovechable como es la composta o abonos orgnicos. En el ambiente
hay una estrecha relacin entre lo que son las etapas fisiolgicas de las plantas y
la nutricin del suelo en el que se siembra, segn sea esta relacin ser la
productividad de la planta en la fructificacin.
El aprovechamiento de los residuos orgnicos es trascendental ya que a travs del
manejo de composta se puede trabajar con varios microorganismos que ayudan a
la fertilidad del suelo y evitar una erosin acelerada del mismo. Hacer composta
implica la vinculacin de varias actividades para poder mantener las condiciones
apropiadas para el desarrollo de microorganismos (comida, aire, agua).
Si no se tiene una idea clara de cmo realizar una composta puede que los
materiales orgnicos se compacten y reduzcan la porosidad del suelo y la capacidad
de adaptacin de alguna otra planta o yerba que pueda seguir aprovechando los
nutrientes por lo que en muchas ocasiones se convierten en un basurero y hogar de
plagas como moscas y roedores que posteriormente causan algunas molestias a la
comunidad.
Es por ello que es de suma importancia el aprovechamiento de la basura orgnica
para la elaboracin de composta ya que se estn resolviendo dos complicaciones
que actualmente se viven en zonas urbanas y rurales, la primera es la generacin
de plagas de mal gusto que posteriormente buscan la forma de exterminarlas sin
tomar en cuenta de que la solucin est en la separacin de los residuos orgnicos
y su correcto aprovechamiento y segunda, la erosin y poca fertilidad del suelo
logrando mayor diversidad de plantas alimenticias o de ornato, es por ello que en
este manual se busca propiciar la informacin necesaria para el aprovechamiento
de manera correcta los desperdicios orgnicos.
 Objetivos.
Proporcionar la informacin necesaria para la constitucin de una composta a base
de desechos orgnicos.
Ser fuente informativa para posteriores investigaciones relacionadas al
tema.

Qu es una composta?
Una composta es la mezcla de materiales orgnicos fomentando la degradacin y
descomposicin de los mismos.
El producto final que conocemos como abono es utilizado como fertilizante y para
enriquecer la tierra de cultivo, tambin le da cuerpo a suelos arenosos o ligeros
adems de que mejora el drenaje de los suelos arcillosos. En un suelo que est
completamente nutrido, es decir, un suelo sano, la materia orgnica y los humos
son la fuente principal si queremos conservar la seguridad alimentaria.
 Ventajas del compostaje.
La elaboracin de composta trae muchos beneficios tanto ambientales como para
el ser humano, algunas de ellas son las siguientes:
Fcil manejo de produccin.
Nutricin y fertilizacin del suelo de forma natural.
Abono orgnico para las plantas.
Uso productivo de los desechos orgnicos generados en casa.
Abono orgnico para las plantas en crecimiento o fructificacin.
Incrementa la capacidad biolgica del suelo para amortiguar los patgenos
gracias a los microorganismos benficos.
Aumenta el contenido de nitrgeno en el proceso de fertilizacin en el suelo.
Disminuye los cambios de pH del suelo.
 Requerimientos de una composta.

Es muy importante que la integracin de la composta sea lo ms variable o diversa

posible para que esta tenga ms nutrientes, adems de que transforma o purifica
algunos desechos que de manera normal o si se aplica directamente a la planta
esta puede causarle dao.
En las localidades por lo regular se generan altas cantidades de desechos
orgnicos, estos bien pueden ser obtenidos de lo que se consuma en una simple
casa, de un mercado o de un restaurante. Para la recoleccin de este elemento se
cada alumno de la sede tena que cubrir ciertas cantidades de desechos orgnicos
transportndola desde el pueblo hasta las instalaciones ya que en si se generaba
muy poco, es necesario tener una fuente que suministre grandes cantidades me
MO como son los vendedores locales de fruta y aguas frescas, inclusive lo que
pueda aportar comedor de la sede, es aqu donde se generar altas cantidades me
materia que se recaudaban en un contenedor ms grande vaciando constante
mente los dos a tres tambos que se encontraban en el comedor, esto con la
finalidad de juntar la MO necesaria para realizar una cama o una composta nueva.
Tambin se utilizaron o se mandaban los desechos de cultivo y de las hortalizas a
la composta as como partes de lo que son residuos forestales como ramitas para
la capa de aireacin y hojarasca.
Uno de los elemento que en contribucin con los ideales de una escuela bajo un
sistema de disminuir la mayor cantidad de residuos fue el papel higinico. Y como
aportacin final el elemento que ms escaseaba a falta de ganado en la institucin
y por su dificultad de adquirirlo en algn rancho aledao a la institucin era el
estircol. Pero bien entre estircol existen niveles de calidad segn la especie de
ganado, en la localidad el ms accesible que tenamos era el bovino y la gallinaza
aportada por el mdulo de gallinas de la misma institucin.
Otros de los elemento ms utilizados y los cuales se deben de tomar mucho
encuentra porque de ellos depende el desarrollo de microorganismos necesarios
para que el proceso de descomposicin se lleve a cabo son elementos abiticos o
factores como la Humedad, el agua, el aire o ventilacin, estos para regular el
calor interno de la composta y los microrganismos hagan su trabajo.
 Elaboracin de una composta.
1. Escoger un lugar donde se pueda disponer de agua sin muchos compromisos,
que se pueda ventilar fcilmente, que haya un poco de sombra se deben evitar
los lugares oscuros y fros.
2. Se hace una base con ramitas secas en las proporciones que tendr la
composta, tambin se le puede agregar hojarasca con el fin de que esta primera
capa permita aireacin y el flujo de los microorganismos del suelo.
3. Regar la composta despus de colocar cada capa con el fin de estimular la
accin microbiana y fomentar la descomposicin de los desechos orgnicos para
obtener el abono aproximadamente 3 meses despus.
4. Colocar una capa de pasto picado, hojarasca o paja.
5. Se cubre la cama con estircol o si no hay se cubre con tierra de preferencia que
la tierra sea de monte aunque tambin puede utilizarse tierra del lugar.
6. Se agrega la materia orgnica dependiendo de las cantidades que tengamos a
suministrar puede diferir el grosor de la capa, pero esta debe de estar bien
esparcida por toda la cama.
7. Encima se coloca otra capa de estircol o tierra, esta capa debe de cubrir muy
bien a la anterior.
8. Se coloca otra capa materia orgnica o desechos orgnicos, de preferencia que
estn mezclados las cascaras de fruta con el papel higinico o el cartn.
9. Nuevamente se coloca pasto, estircol y tierra hasta que se termine los
desechos orgnicos.
 Manejo de la composta.
Las compostas requieren de un manejo para poder mantener los microorganismos
que en ella proliferan y que adems trabajan en la descomposicin de la materia
orgnica.
Una vez que ya est formada nuestra pila de materia orgnica se debe realizar
actividades de revisin constante, ya que los factores abiticos como ya entes se
haban mencionado tienen un valor muy importante en el proceso de
descomposicin.
La humedad y la temperatura; en caso de tener una temperatura elevada se debe
humedecer para tratar de regularla y evitar la muerte de los microorganismos.
Una vez que la temperatura este constante o baje ese es un indicador de que la
actividad microbiana ha disminuido o en todo caso ya no se da, por ello es
recomendable que en ese momento se remover la composta ya que en la parte
inferior puede que ya est completamente degradada.
La humedad se revisa mediante una tcnica que consiste en tomar una parte del
material en una mano y posterior mente exprimir serrando el puo hasta que se
forme una estructura pareca a una croqueta y de preferencia debe de salir algunas
gotas lo que indica que tiene buena humedad, si no escurre nada est muy seca y
si escurre abundantemente es que tiene un exceso.
La temperatura la mediamos mediante al tacto, y con la utilizacin de un machete.
Este mtodo no es muy preciso por lo cual es considerable sacar un promedio
colocando en machete en diferentes partes de la cama, dependiendo que tan
uniforme sea esta, el machete se entierra y se deja dentro por aproximadamente 5
minutos para que el metal del machete adsorba el calor interior de la composta y
este nos sirva de indicador y mediante al tacto inmediatamente despus de sacarlo
se debe tentar para obtener una medida ms eficaz. Si la temperatura de la punta
del machete es irresistible al tacto esto indica que est muy elevada y se debe de
humedecer la cama para disminuir un poco la temperatura, y si est muy frio el
machete eso indica que ya est lista para removerse o en dado caso si ya fue
removida, entonces seria para cribar.
Es importante tomar estas medidas o hacer la revisin a la misma hora y de
preferencia que sea en la maana para que factores externos como los rayos
solares no interfieran con los resultados.
En temporadas de lluvias es necesario cubrir las compostas con plsticos ya que el
contacto excesivo con la humedad puede provocar que se pudra el material y que
la actividad microbiana no se realice.
 Cosecha.
Para identificar que la composta est lista para ser cosechada se debe revisar la
homogeneidad de la misma, es decir, los desechos orgnicos deben de estar
desintegrados en su mayora, tener un olor a tierra y no a descomposicin y mucho
menos a ftido, para la cosecha es muy sencillo simplemente se criba y
posteriormente se encostalan. Se deben colocar en un lugar con sombra para no
afectar la fauna benfica que se ha desarrollado en ella.
Las partes que an les falte descomponerse, se integran a otra composta para que
continen el proceso de descomposicin.
 Composicin de la composta.
Una composta terminada debe de tener los requerimientos que el suelo necesita
por ello, e investigando un poco sobre el tema se encontr que la composicin de
la composta debe contar con estos elementos.
.

Caractersticas. Composta.
Humedad (%)
pH 7.7
Materia orgnica.
N (%) 2.1
P (%) 1.1
K (%) 1.6
Ca (%) 6.5
Mg (%) 0.6
Zn (ppm) 235
Mn (ppm) 265
Fe (ppm) 3000
Relacin C/ N 15
Tasa de mineralizacin
(% Ao)
 Uso y aplicacin.
La mayora de los cultivos tienen una respuesta favorable haca los abonos
orgnicos ya que est considerado que la composta proporciona la mayora de los
nutrientes que requiere la planta para su desarrollo.
El compostaje est considerado como la mejor opcin para mantener el suelo en
sus caractersticas naturales a diferencia de los agroqumicos que altera
considerablemente el recurso suelo, adems de que el abono al ser orgnico no
tiene elementos dainos para la salud y el suelo.
La aplicacin hacia la planta puede ser directamente al tallo si es que est un poco
desarrollada o igualmente antes de colocar las semillas, se coloca una cantidad
suficiente del abono y ahora si sembrar as la plntula tendr los nutrientes que
requiere para su desarrollo. Puede ser aplicada en camas de hortalizas para
fertilizar el suelo y proporcionar crecimiento a las hortalizas que se implementen
ah, otra aplicacin se puede realizar en las charolas de germinacin o almcigos,
es decir, en lugar de tierra comn se sustituye por abono con la finalidad de que
tengan ms posibilidades de germinar, en vivero tambin es muy demandada para
que las plntulas estn en buenas condiciones de desarrollo y sean menos
propensas a morir en el trasplante.