AO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDANO

UNIVERSIDAD NACIONAL DE JUALIACA

FACULTAD: INGENIERIA TEXTIL Y DE

CONFECCIONES.

ASIGANTURA: QUIMICA.

TITULO: ESTEQUIOMETRIA DE UNA REACCION

QUIMICA

INTEGRANTES:

QUISPE OCHOA LIZ FATIMA.

QUISPE CONDORI YENI NOHEMI.

TAIPE BENITO NITSABETH SHIGERA.

VILLCA QUISPE ROMELIA GUADALUPE

SEMESTRE: I

NOMBRE DEL DOCENTE:

Msc: SUCY ALICIA CABALLERO APAZA

 INTRUDUCCION

El fin de este y de todos los laboratorios es aprender y ampliar ms nuestros

conocimientos; pero este laboratorio se encarg de expandir nuestros
conocimientos en el mbito de la qumica y de sus conocidas reacciones qumicas.

En este logro se observan e identifican los diferentes tipos de reacciones qumicas,

as como las nuevas sustancias que se forman, debido a la ruptura y formacin de
nuevos enlaces.

A partir de las observaciones cualitativas de los experimentos que se llevaran a

cabo, realizar un estudio de los cambios qumicos que ocurren en ellos para
clasificarlos de acuerdo al tipo de reaccin que se manifiesta y estructurar un
modelo acorde al fenmeno.

Con el esfuerzo que hemos dedicado a este trabajo, invitamos al lector a que se
informe mucho ms sobre las reacciones qumicas, ya que ms adelante les
ayudar en su prctica de laboratorio.
I. TITULO:

ESTEQUIOMETRIA DE UNA REACCION

QUIMICA

II. OBJETIVOS:

2.1. OBJETIVOS GENERALES

Cuantificar la reaccin qumica (nitrato de plata, cloruro de sodio,

yoduro de potasio) demostrando la ley de la conservacin de la
masa haciendo uso de productos auxiliares usados para el
teido de fibras naturales aplicando a la ingeniera textil.

2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

clasificar tipos de reacciones qumicas

balancear y describir la ecuacin qumica
cuantificar una reaccin qumica
determinar el reactivo limitante y exceso
calcular el rendimiento de la reaccin qumica porcentual
III. MARCO TEORICO

3.1. NITRATO DE PLATA.

Sal argntica del cido ntrico, cuya frmula qumica es AgNO3. El nitrato de plata
cristalizado es un slido incoloro, inodoro y de sabor metlico, que se presenta en
forma de cristales tabulares inalterables al aire y pertenecientes al sistema
rmbico. Su peso especfico es de 4,35 y su punto de fusin de 212 C. Es muy
soluble en el agua y la disolucin saturada hierve a 125 C; tambin se disuelve
fcilmente en el alcohol. A temperatura algo ms elevada a la de fusin se
descompone dando xido y nitrito argnticos. El nitrato de plata completamente
puro no se altera por la accin de la luz, pero en contacto de pequeas cantidades
de materia orgnica se ennegrece fcilmente por reducirse parcialmente a plata
metlica, al igual que sus disoluciones acuosas. En esta descomposicin del
nitrato de plata por las materias orgnicas se funda el empleo de esta sal para
marcar objetos de modo indeleble.
Esta sal es conocida ya desde muy antiguo; Gerber, en el siglo VIII, describi su
preparacin. En medicina fue recomendada por primera vez por el mdico espaol
ngel Sala, que la llam Magisterium argenti o Crystalli Dianae, y dio adems el
modo de preparar el nitrato de plata fundido, al que llam Lapis infernalis, esto es
piedra infernal.
Se prepara disolviendo la plata metlica en cido ntrico y evaporando la
disolucin:
6Ag + 8HNO3 4H2O + N2O2 + 6 AgNO3
Tambin puede prepararse el nitrato de plata partiendo de una moneda de plata, o
sea, de una aleacin de plata y cobre; en este caso, el nitrato de cobre que se
forma por la accin del cido ntrico se descompone por el calor para convertirlo
en xido de cobre, insoluble en el agua, mientras el nitrato de plata (soluble en
este lquido), queda inalterable:
Cu(NO3)2 N2O4 + O + CuO
El nitrato argntico preparado por uno cualquiera de estos dos procedimientos
puede fundirse en un crisol de porcelana, y cuando ha desaparecido la espuma
que en un principio se forma, se vierte en una rielera cuyos canales deben untarse
previamente con sebo para permitir el fcil desprendimiento de los cilindros de
estructura cristalina y color pizarroso que as se obtienen. El producto resultante
constituye la llamada piedra infernal.
El nitrato de plata se usa en ciruga como escaritico a causa de coagular la
albmina y de unirse con los albuminoides formando compuestos insolubles; por
esta causa en las heridas de la piel que se cauterizan tocndolas con nitrato de
plata se forman fcilmente costras o escaras. Al ser ingerido este compuesto
resulta venenoso, produciendo intensas inflamaciones; su uso a pequeas dosis,
continuado durante algn tiempo, comunica lentamente a la piel coloracin
bronceada, debido a que se deposita plata metlica en aquellas partes de la
epidermis que reciben la accin de la luz. Tambin recibe aplicaciones en
fotografa para fabricar placas, pelculas y papeles sensibles, para platear espejos,
y en estado de fina divisin, para diversas operaciones qumicas. Para dar mayor
solidez al nitrato de plata fundido en cilindros y destinado a aplicaciones
quirrgicas, suele aadrsele 3-5% de nitrato potsico.

3.2. CLORURO DE SODIO

El cloruro de sodio, tambin conocido como cloruro sdico, es la sal de mesa. Se
trata de una sustancia cristalina y de color blanco que se utiliza para condimentar
la comida.
La frmula de este compuesto qumico es NaCl. Est formado por un anin
cloruro y un catin sodio y se lo califica como un compuesto inico ya que se
compone de dos sustancias que tienen una diferencia importante en cuanto a sus
electronegatividades.
Es posible hallar cloruro de sodio en la corteza del planeta Tierra y en el agua de
los ocanos. Para su uso, puede obtener la sal a partir de la roca
denominada halita o mediante la evaporacin del agua marina. Los mayores
productores mundiales son Estados Unidos, China, Alemania e India.
La utilizacin ms habitual del cloruro de sodio se encuentra vinculada a
la alimentacin. La mayor parte de los alimentos se sazona aadiendo una cierta
dosis de sal, que tiene un sabor caracterstico. El consumo excesivo de cloruro de
sodio, de todas maneras, es perjudicial para la salud debido a que provoca un
incremento de la tensin arterial (hipertensin).
Otro uso del cloruro de sodio relacionado con los alimentos est destinado a
su conservacin. Por su poder osmtico, permite deshidratar bacterias y virus. De
esto modo, al aplicar cloruro de sodio sobre carnes, se las protege del accionar
bacteriano.
De igual forma, el cloruro de sodio se emplea como antisptico para la
desinfeccin de heridas y para curar lceras. La sal, por otra parte, se arroja sobre
los caminos cubiertos de nieve ya que reduce su punto de congelacin y hace que
se derrita. As se puede liberar la va y permitir la circulacin de vehculos.

3.3. YODURO DE POTASIO

El yoduro de potasio es una sal cristalina de formula KI, usada en fotografa y
tratamiento por radiacin. Al ser menos higroscpica que el ioduro de sodio. Es
ms utilizada como fuente de in ioduro.
Propiedades Qumicas
Se comporta como una sal simple. El in ioduro, al ser un reductor dbil, es
fcilmente oxidado por otros elementos ms electronegativos como el cloro para
transformarse en iodo: 2 KI(ac) + Cl2(ac) 2 KCl + I2(ac)
En un pH cido, el ioduro se oxida an ms fcilmente al formar cido iodhdrico
(HI), el cual es un poderoso reductor. El ioduro de potasio forma el anin
triioduro(I3) al combinarse con iodo elemental.
KI (ac) + I2(s) KI3(ac)
A diferencia del iodo, los triioduros son altamente solubles en agua, por lo que el
ioduro de potasio aumenta considerablemente la solubilidad del iodo elemental en
agua, que por si solo se disuelve en muy bajas cantidades.
Aplicaciones
En fotografa, para preparar emulsiones.
En medicina para el tratamiento del reuma y de la actividad excesiva del tiroides.
En qumica para Iodometra, Iodimetra y otras tcnicas analticas.
En microbiologa, es un componente del Lugol.
Es un agente protector frente a agresiones del istopo radiactivo del yodo que
aparece en algunos casos de accidentes nucleares. El iodo radiactivo se acumula
en la glndula tiroides, y la ingesta de ioduro potsico (no de iodo ni sus
disoluciones tipo tintura de yodo, que es txico por ingestin) tiene accin
protectora en este caso.
Precauciones
Es un irritante leve, debe ser manipulado con guantes. Una sobreexposicin
crnica puede ser perjudicial para la glndula tiroides.

3.4. ESTEQUIOMETRA

Puesto que en una ecuacin qumica debe conservarse la masa y la

carga, la ecuacin qumica adquiere de este modo las caractersticas de
una ecuacin matemtica.
As, cualquier ecuacin qumica ajustada nos suministra una completa
informacin cuantitativa, que nos servir para conocer la cantidad
necesaria de reactivos para obtener ciertas cantidades de productos o,
al revs, conociendo unas cantidades de reactivos determinada, poder
predecir las cantidades de productos que obtendremos, tericamente,
sin necesidad de realizar la reaccin. Los clculos que realizaremos
para determinar estas cantidades se llaman clculos estequiomtricos.
Podramos decir que la estequiometra (del griego "" =
stoicheion (elemento) y ""=mtrn, (medida)) es el clculo de las
 relaciones cuantitativas entre reactivos y productos en el transcurso de
una reaccin qumica.
En cualquier problema en que tengamos que realizar clculos
estequiomtricos, debemos seguir una serie de pasos:
A. Analizar el enunciado: anotar con precisin8 , qu datos nos dan
y qu se nos pide (o qu necesitamos conocer, aunque no se
nos pida directamente cierta cantidad).

B. Igualar la ecuacin qumica: ya hemos visto cmo se puede

hacer en el punto 4.2 del documento.

C. Convertir las unidades msicas o volumtricas que nos den a

moles: necesitamos realizar estas operaciones ya que la
ecuacin qumica nos muestra relaciones entre nmeros de
moles de reactivos y de productos (y no entre kilogramos, por
ejemplo).

D. Relacionar los moles de reactivos y de productos: esta

informacin nos la ofrece los coeficientes estequiomtricos de la
ecuacin qumica, que usaremos a travs de factores de
conversin.

E. Convertir los moles obtenidos en el paso anterior a unidades

msicas, volumtricas o a tomos, molculas, iones o lo que se
nos pida: el enunciado ser preciso en ello; se nos puede pedir
la masa de determinado producto o reactivo, el volumen que
ocupara ste si fuese un gas, en determinadas condiciones de
P y T, o si fuese un lquido de una determinada densidad, o los
tomos que contendra la masa de tal reactivo o producto, etc.

3.5. LEYES PONDERALES DE LA QUMICA

3.5.1. LEY DE LA CONSERVACIN DE LA MASA (Lavoisier, 1787)

La suma de las masas de los productos reaccionantes es igual a la suma de las

masas de los productos de la reaccin.
Es decir, la masa se conserva , lo que nos permite afirmar que si, por ejemplo, 1 g
de hidrgeno reacciona con 8 g de oxgeno, para formar agua , la masa de agua
formada es de 9 g.
(Esta ley es la base de los clculos estequiomtricos de las reacciones qumicas)
3.5.2. LEY DE LAS PROPORCIONES DEFINIDAS o CONSTANTES
(Proust, 1799)
Cuando dos o ms elementos (o sustancias), se unen para formar una sustancia
determinada, lo hacen siempre en proporciones fijas y determinadas.
Por ejemplo, el hidrgeno y el oxgeno cuando se unen para formar agua, siempre
reaccionan en la proporcin de 1 g de hidrgeno con 8 g de oxgeno (o 2 g de
hidrgeno con 16 de oxgeno; o 0,5 g de hidrgeno con 4 de oxgeno). Esta
proporcin no depende de la forma en que tenga lugar la reaccin.
3.5.3. LEY DE LAS PROPORCIONES RECPROCAS o DE LOS PESOS DE
COMBINACIN (Richter, 1792).
Las masas de elementos diferentes, que se combinan con una misma masa de
otro elemento, son las mismas son las mismas con las que se combinaran entre
s, si la reaccin es posible, o son sus mltiplos o sus submltiplos.
Por ejemplo, 1 g de oxgeno se combina con: 0,12 g de hidrgeno o con 2,50 g de
calcio, o con 0,37 g de carbono, o con 4,43 g de cloro. Estas cantidades son las
mismas con las que estos elementos se combinan entre s cuando forman
compuestos, es decir, cuando el hidrgeno y el calcio se combinan , lo harn en la
proporcin de 0,12 g de hidrgeno con 2,50 g de calcio; y cuando lo hagan el cloro
y el calcio lo harn en la proporcin de 4,43 g de cloro con 2,50 g de calcio.
3.5.4. LEY DE LAS PROPORCIONES MLTIPLES (Dalton, 1803).
Las cantidades de un mismo elemento que se combinan con una cantidad fija de
otro, para formar varios compuestos, estn en la relacin de los nmeros enteros y
sencillos.
Por ejemplo: 1 g de oxgeno reacciona con 3,971 g de cobre para formar un xido
de cobre. Pero cambiando las condiciones de la reaccin 1 g de cobre reacciona
con 7,942 g de cobre. (No hay fallo de la ley de las proporciones definidas, puesto
que se obtienen compuestos distintos). Dividamos las cantidades de cobre entre s
7,942/3,971 = 2, es decir, estn en la proporcin 2:1 (nmeros enteros y sencillos).
3.5.5. LEY DE LOS VOLMENES DE COMBINACIN (Gay-Lussac, 1808).
Los volmenes, medidos en las mismas condiciones de presin y temperatura, de
las sustancias gaseosas que intervienen en una reaccin qumica, estn en una
relacin de nmeros enteros y sencillos.
Por ejemplo:
1 litro de oxgeno reacciona con 2 litros de hidrgeno para obtener 2 litros de
vapor de agua.
1 litro de nitrgeno reacciona con 3 litros de hidrgeno, obtenindose 2 litros de
amonaco.
Esta ley solamente se puede aplicar a las reacciones entre sustancias en estado
gaseoso.
3.5.6. LEY DE AVOGADRO (1811).
A igualdad de presin y temperatura, volmenes iguales de sustancias gaseosas
con tiene el mismo nmero de molculas.
Es decir, que en un litro de hidrgeno y en un litro de oxgeno, si se encuentran a
la misma presin y temperatura, hay el mismo nmero de molculas.
CONCEPTOS BSICOS
TOMO
El patrn de medida de la masa de los tomos es la unidad de masa atmica (u),
que se define como la doceava parte de la masa del tomo de carbono, es decir,
al tomo de carbono se le asigna una masa de 12 u.
La equivalencia en unidades de masa del Sistema Internacional es
1 u = 1,66.10-27 kg
La masa atmica relativa de un tomo es el nmero de veces que contiene a la
unidad de masa atmica .se representa por A. En lo sucesivo lo
denominaremos masa atmica.
Masa molecular relativa es el nmero de veces que la masa de una molcula
contiene a la unidad de masa atmica. La representamos por M
NMERO DE AVOGADRO: es el nmero de tomos ,o de molculas, que hay en
una cantidad de sustancia igual a su masa atmica, o su masa molecular,
expresada en gramos
Su valor es
NA = 6,023.1023
Ejemplos:
La masa atmica del azufre es 32, luego en 32 g de azufre hay 6,023.1023 tomos
de azufre.
La masa molecular del agua (H2O) es 18, luego en 18 g de agua hay 6,023.1023
molculas de agua.
ESTRUCTURA DEL TOMO
En el tomo distinguimos dos partes: el ncleo y la corteza.
El ncleo:
es la zona central del tomo y tiene un volumen muy reducido, aproximadamente
1/100.000 del volumen del tomo. En l se encuentran unas partculas
denominadas neutrones y protones.
neutrones: masa * 1 u sin carga elctrica
protones: masa * 1 u carga elctrica positiva
el nmero de protones que tiene el tomo en el ncleo es el Nmero atmico, y es
igual al nmero de orden del elemento en el Sistema Peridico.Se representa por
Z.
El nmero msico (A) es el nmero entero ms prximo a la masa atmica y es
igual a la suma del nmero de protones (Z) y en nmero de neutrones (N), o sea:
Z+N=A
La corteza:
Es la zona que rodea al ncleo y en ella se encuentran exclusivamente electrones,
girando alrededor del ncleo y en capas de radio creciente. El nmero de
electrones que, como mximo, puede haber en cada capa viene dado por la
frmula 2n2 , en la cual n es el nmero de orden de la capa. (en cursos superiores
vers que n tiene otro significado ms complejo). El nmero de electrones que hay
en un tomo es igual al nmero de protones del ncleo, por lo tanto, igual al
nmero atmico.
MOL
Es la cantidad de sustancia que contiene tantas especies qumicas ( tomos,
molculas, iones....) como tomos de carbono hay en 0,012 kg de carbono-12.
A efectos prcticos, puede definirse como una cantidad se sustancia igual a la
masa atmica o molecular expresada en gramos.
Por ejemplo: un mol de azufre (masa atmica 32) son 32 g
un mol de agua (masa molecular 18) son 18 g
Para calcular el nmero de moles de una cantidad de sustancia dividiremos su
masa (expresada en gramos) por la masa molecular ( o la atmica , segn el
caso):
En lo sucesivo , n , representar en nmero de moles de una sustancia.
VOLUMEN MOLAR
De la ley de Avogadro, se deduce que un mismo nmero de molculas de distintas
sustancias gaseosas ocupa el mismo volumen, si la presin y la temperatura es la
misma. Dado que un mol de cualquier sustancia tiene un nmero de molculas
igual al nmero de Avogadro, un mol de cualquier sustancia gaseosa ocupar el
mismo volumen que un mol de cualquier otra sustancia gaseosa en las mismas
condiciones de presin y temperatura.
Se definen las condiciones normales (c.n.) cuando la temperatura es 0 C (273,15
K) y la presin 1 atm ( 760 mm Hg) . En estas condiciones 1 mol de cualquier
sustancia gaseosa ocupa un volumen , denominado volumen molar, cuyo valor es
Vm = 22,414 litro/mol
3.6. CALCULOS ESTEQUIOMETRICOS
4 Al + 3 O2 2 Al2O3
Esta ecuacin puedes leerla a escala macroscpica: cuando el aluminio
reacciona con el oxgeno, cuatro moles de aluminio reaccionan con tres moles de
dioxgeno para formar dos moles de xido de aluminio.
La ecuacin ajustada para esta reaccin puedes usarla para establecer la relacin
molar (estequiomtrica) que te permita convertir moles de aluminio en un nmero
equivalente de moles de dioxgeno o en moles de xido de aluminio.
Mediante esa relacin estequiomtrica podrs calcular la cantidad de producto o
de reactivo, segn te interese.
Siguiendo con el ejemplo, qu masa de xido de aluminio se obtiene si
reaccionan 54 g de aluminio con suficiente oxgeno? Datos de masas atmicas
relativas: Al = 27; O = 16.
1- La ecuacin qumica ajustada es la que has escrito anteriormente:
4 Al + 3 O2 2 Al2O3
2- El dato son los 54 g de aluminio que reaccionan. Como la masa molar del
aluminio es M(Al) = 27 g/mol, la cantidad de sustancia de aluminio es:
3- La relacin estequiomtrica entre el aluminio (dato) y el xido de aluminio
(Al2O3) (incgnita) es:

Si despejas la cantidad de sustancia de Al2O3,

4- Como te piden la masa de Al2O3 que se obtiene, calculas la masa molar del
Al2O3, M(Al2O3) = 102 g/mol, y al final resulta:

3.7. REACTIVO LIMITANTE Y EN EXCESO

Una reaccin qumica se produce en condiciones estequiomtricas cuando las
cantidades de reactivos (en moles) estn en las proporciones idnticas a las de la
ecuacin qumica ajustada.
Es frecuente que se use un exceso de alguno de los reactivos para conseguir que
reaccione la mayor cantidad del reactivo menos abundante.
El reactivo que se consume en su totalidad es el que va a limitar la cantidad de
producto que se obtendr y se denomina reactivo limitante. Los otros reactivos se
llaman excedentes o en exceso y no se consumen totalmente.
Cmo puedes saber cul es el reactivo limitante? Por ejemplo, en la reaccin del
aluminio con el oxgeno para formar xido de aluminio, mezclas para que
reaccionen dos moles de aluminio con dos moles de dioxgeno.
y haciendo uso de la proporcin estequiomtrica entre el aluminio y el dioxgeno:

Por tanto, nicamente reaccionan 1,5 moles de O2 y quedan sin reaccionar 0,5
moles de dioxgeno. El reactivo limitante es el aluminio, que se consume
totalmente.
Fjate en la animacin siguiente, que te ayudar a entender el concepto de
reactivo limitante y excedente (el ttulo es "estudio de la evolucin de una
reaccin"). En ella se hacen reaccionar dos sustancias (A y B) para formar otras
dos (C y D); puedes variar los coeficientes estequiomtricos y la cantidad de
sustancia inicial de A y de B. Haciendo descender el cursor central la reaccin
avanza.
 3.8. REACCIN QUMICA

La reaccin qumica es aquel proceso qumico en el cual dos sustancias o ms,

denominados reactivos, por la accin de un factor energtico, se convierten en
otras sustancias designadas como productos. Mientras tanto, las sustancias
pueden ser elementos qumicos (materia constituida por tomos de la misma
clase) o compuestos qumicos (sustancia que resulta de la unin de dos o ms
elementos de la tabla peridica).
El ejemplo ms corriente de una reaccin qumica es la formacin de xido de
hierro, que resulta de la reaccin del oxgeno del aire con el hierro.

Los productos que se obtienen de ciertos reactivos dependern de las condiciones

persistentes en la reaccin qumica en cuestin, aunque, si bien es una realidad
esto que se sostiene que los productos varan de acuerdo a las condiciones,
determinadas cantidades no sufren ningn tipo de modificacin y por tanto
permanecen constantes en cualquier reaccin qumica.

La fsica reconoce dos grandes modelos de reacciones qumicas, las reacciones

cido-base, que no presentan modificaciones en los estados de oxidacin y las
reacciones redox, que por el contrario s presentan modificaciones en los estados
de oxidacin.

En tanto, dependiendo del tipo de productos que resulta de la reaccin a las

reacciones qumicas se las clasifica de la siguiente manera: reaccin de sntesis
(elementos o compuestos simples se unen para conformar un compuesto ms
complejo), reaccin de descomposicin (el compuesto se fragmenta en elementos
o compuestos ms simples; un solo reactivo se convierte en productos), reaccin
de desplazamiento o simple sustitucin (un elemento reemplaza a otro en un
compuesto) y reaccin de doble desplazamiento o doble sustitucin (los iones de
un compuesto modifican lugares con los propios de otro compuesto para
conformar dos sustancias diferentes).