Perencake
met speculaaskruiden
Bereiding
schil de peertjes en strooi een klein
beetje kaneelsuiker over de peertjes
Mix de cake ingredinten en doe een
laagje beslag in de cake vorm (ong.
1/4- 1/3 van het beslag)
Plaats de peertjes rechtop op het
laagje cakebeslag
Verdeel de rest van het cakebeslag
rond om de peertjes
Bak de cake in een voorverwarmde
oven in ong. 50 min op 180C
Ingredinten
4 eieren (~ 200 gram)
200 gram bloem
200 gram boter
200 gram suiker (kan minder, vooral als de
peertjes erg zoet zijn)
1 1/2 theelepel Speculaaskruiden
4 5 peertjes
Variatie-optie: Vervang 1/2 van het
bloem met amandelmeel (fijn
gemalen amandelen)