O manancial de Gndara foi descuberto no ano 1872 polo
licenciado en Medicina D. Sabino Enrique Peinador Vela
Tralas posteriores inspeccins, concluron que se trataban de
augas fortemente mineralizadas, e o Sr. Peinador adquiriu as terras pantanosas nas que brotaban as augas, asociando seu irmn Ramn, avogado de profesin.
En 1873, despois de realizar as anlises pertinentes, as augas
obtiveron a declaracin de Utilidade Pblica, e o 22 de febreiro dese mesmo ano Ramn Peinador solicitou a autorizacin necesaria para a apertura do Establecemento de augas minerais carbnico-ferruxinosas de Mondariz no lugar Chan de Gndara, o que foi aprobado o 16 de xuo do mesmo ano.
A fonte foi situada nun lugar espacioso, limpo e de fcil acceso,
Para darlle un aparencia mis acorde co luxoso aspecto do Gran
Hotel, pois se atopaba no parque deste, realizouse un edificio, proxectado polos arquitectos Antonio Palacios e Xoaqun Otamendi.
O edificio contaba cunha altura de 28 m., cunha cpula de bronce
e cristal, con cpulas achaflanadas e numerosas columnas, vintecatro columnas exterior, seis en cada semicrculo, e oito no seu interior.