CINCIES NATURALS

LA PROVA DEL
LUGOL

Paula Osorio
Merhea Domingo
3 ESO C
Pilar Ramasco
 LA PROVA DEL LUGOL
Objectius: Qu aliments tenen mid? (Mid: hidrat de carboni, format per
glucosa)
Material:
- Lugol - Arrs
- Llesca de pa - Rodanxa de gall dindi
- Galetes - Llet
- Pasta - Patata
Eines:
- Cpsula de Petri (aliments slids)
- Tub dassaig + gradeta (aliments lquids)
- Ganivet
Procediment:
- Patr (referncia, ens indica si t mid o no)

- El primer tub dassaig era aigua + lugol, com que no t mid no es torna
negre. Els aliments que no tenen mid els senyalem amb (-).
- El segon tub dassaig era aigua + farina + lugol, com que t mid es torna
negre. Els aliments que tenen mid els senyalem amb (+).
 1) Posem els aliments slids, (noms trossets o petites quantitats) sense
tocar-se, en la cpsula de Petri.

2) Posem els aliments lquids (en aquest cas, noms la llet) en el tub dassaig +
gradeta.

3) Quan ja tenim tots els aliments a punt li posem lugol, per veure si tenen mid.
 Resultats: Quins aliments tenen mid i quins no?
1) Ara podem veure quins aliments tenen mid i quins no, ja que hem posat el
lugol.

Veiem que els aliments que tenen mid shan tornat negres i en canvi, els que no
shan quedat igual.

La llet no t mid, ja que hem posat lugol i no sha tornat negre.

 Conclusions:
Els aliments que tenen mid sn dorigen vegetal i els aliments que no tenen mid
sn dorigen animal. Hi han alguns aliments que no fan falta fer lexperiment per
donarien positiu, per exemple: moniato, pizza (base), creps, ensamades,
croissants I al tirar una gota a la llibreta dna positiu perqu el paper prov de
larbre.