BISKVIT:

6 jaja
10 kaika eera
2 dcl mlijeka
1 dcl jogurta
1 dcl ulja
100 gr mljevenih oraha
16 kaika brana
1 praak za pecivo
2 kaike okolade u prahu
FIL:
1,2 l mlijeka
3 pudinga od okolade
6 kaika gustina
10 kaika eera
100 gr margarina
100 gr okolade za kuhanje
2 dcl vrhnja za lag

GANACHE KREMA:
100 gr okolade za kuhanje
1 dcl vrhnja za lag

BISKVIT SA ORASIMA:
Razdvojite umanjke od bjelanaca pa umutite bjelanjke u vrsti snijeg .umanjke pjenasto
umutite sa eerom.
U umanjke dodajte mlijeko,jogurt, ulje pa kratko mutite .Nastavite da dodajete mljevene
orahe i brano koje ste prethodno pomijeali sa prakom za pecivo i okoladom u prahu i
mutite .Pjenjaom ili kuhaom dodajte bjelanjke pa spojite . Dno tepsije ( dim. 26 X 39 cm)
pouljite i pospite lagano branom i naulijte pripremljenu smjesu .Pecite u zagrijanoj rerni
nekih 25 min . na 170 stupnjeva .
Peeni biskvit malo ostavite da se ohladi, pa ga prepolovite.

KREMA SA PUDINGOM I OKOLADOM

Puding, eer i gustin pomijeajte sa malo mlijeka, a ostatak mlijeka stavite da kuha.U
prokuhalo mlijeko dodajte pripremljene sastojke i kuhajte, tako ete dobiti gustu smjesu.
Dodajte izlomljenu okoladu i mijeajte dok se ne istopi.Ostavite da se prohladi.Dodajte
margarin sobne temperature i umueno vrhnje za lag, pa sve zajedno sastavite .

OKOLADNI GANACHE
Zagrijte vrhnje za lag na laganoj vatri do vrenja ,bitno je da je dovoljno toplo da se otopi
okolada.Prelijte preko krupno izlomljene okolade.Mijeajte dok se okolada skroz ne
istopi, malo neka se ohladi.

Slaganje :

1. Biskvit
2. Krema
3. Biskvit
4. lag
5. Ganache krema
Kada sloite stavite u friider da se stisne .
SOK OD KIVIJA RECEPT

Za pripremu sirupa od kivija treba vam :

1,5 kilogram svjeeg i oljutenog kivija.

Pola kilograma eera.

1,5 litra vode

Oljutite kivi i isjeckajte, ubacite ga u blender i usitnite.

Ako nemate pri ruci blender, moete da iskoristite i mainu za mljevenje paradajza. Potom,
tako usitnjen kivi propasirajte kroz gustu cjediljku da bi se oslobodila to vea koliina soka.
Zatim, prokuhajte vodu, kada voda provri saekate da se ohladi.

A u procjeeni sok od kivija dodajte prokuvanu vodu koja se predhodno prohladila i pola kg
eera. Mjeajte oko 20 minuta dok se eer u potpunosti ne istopi. Steriliite staklene flae u
koje ete sipati domai sok od kivija i stavite ga u friider. Prije upotrebe soka razblaite ga
sa vodom.

Sok ili sirup od kivija, sadri : vitamin A, kompleks vitamina B vitamin C, vitamin E, vitamin
K, selen,kalcijum,kalijum, fosfor, karotenoide, gvoe,hlorofil, lutein, ugljene
hidrate,flavonoide i zbog toga se preporuuje da se koristi u ishrani beba a posebno se
preporuuje kivi u trudnoi .

Sok od kivija veoma je ukusan i zdrav, nadamo se da smo vas uspjeli nagovoriti da probate da
ga napravite.