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CAPTULO
6 HISTOLOGA ANIMAL Y VEGETAL
TEJIDO MUSCULAR
Vascularizado
Escasa sustancia intercelular Constituye el 40-50% del peso corporal
1. Caractersticas
Posee terminaciones nerviosas Tiene origen mesodrmico
Sus clulas se denominan miocitos
Excitabilidad
Contractibilidad
2. Propiedades
Elasticidad
Tonicidad.
TEJIDO NERVIOSO
Muy vascularizado
1. Caractersticas Abundantes clulas
Escasa sustancia intercelular
Sustancias Intercelular.
3. Componentes
Neurona
Clulas
Neuroglias
Excitabilidad
Propiedades Conductibilidad
Transmitibilidad
Ncleo
Corpsculo de Nissl (Sintetiza protenas)
Soma (cuerpo ) Golgisoma
Citoplasma
Mitocondrias
Partes Neurofibrillas
A. Neurona
Varias y cortas, de
Dendritas conduccin centrpeta
Prolongaciones
Axn nica y larga, de
(cilindro eje) conduccin centrfuga
Unipolar
Por su estructura Bipolar (retina, odo interno)
Multipolar.
Tipos
Sensitiva (aferente)
Por su funcin Motora (eferente)
Asociacin (interneuronas)
Nutren a la neurona
Astrocito Forman la barrera hematoenceflica.
B. Neuroglias
Oligodendrocito Forman la vaina de mielina en el SNC
Clases
Microglias Realizan fagocitosis.
Clulas de Schwann Forman la vaina de mielina en el SNP
TEJIDOS VEGETALES
TEJIDOS TIPOS CLULAS UBICACIN FUNCIN
Apical (primario ) Vivas sin Extremos de tallos y races Crecimiento en longitud
MERISTEMTICOS Lateral cloroplastos con A lo largo del tallo Crecimiento en grosor
O (secundario) protoplastidios
EMBRIONARIOS Isodiamtricas
CAPTULO
7 FUNCIN DE NUTRICIN
Nutricin
AUTTROFA
HETERTROFA
Sntesis de nutrientes
Quimiosntesis utilizando energa qumica. Herbvoros
La realizan las bacterias Carnvoros
Holozoicos Omnvoros
Fotosntesis Sntesis de nutrientes Carroeros
utilizando la energa solar
Fases
Parsitos Endoparsitos
Ectoparsitos
Fase luminosa o reaccin de Hill Fase oscura
Ocurre en los cuantosomas Ocurre en el estroma es denominado
localizados en los tilacoides, tambin ciclo de Calvin Benson,
comprende los siguientes eventos. comprende de los siguientes eventos Saprobiticos Saprozoicos
Fotoexcitacin Fijacin del CO2 Saprofitos
Fotlisis del agua Reduccin
Transporte de electrones Sntesis de Glucosa
Fotorreduccin Reactivacin de la Ribulosa
Fotofosforilacin.
Condrictios. Presenta una boca ventral con dientes agudos, una lengua plana fija al suelo de la boca; le sigue una ancha faringe con
aberturas naturales, esfago corto, estmago en forma de J, el cual termina en la vlvula pilrica, intestino con vlvula en espiral
que reducen la velocidad de pasaje en los alimentos y favorecen la absorcin. El gran hgado y pncreas desemboca en el intestino.
Al final del intestino hay una glndula rectal para eliminar sales.
Osteictios. Presenta una boca terminal, sin glndulas salivales, la lengua es pequea en el piso de la boca. La faringe se comunica
con las branquias, continua con el esfago que es corto. El estmago curvo termina en la vlvula pilorica, donde desembocan
los ciegos pilricos que secretan enzimas. El hgado y pncreas desemboca en el intestino.
Anfibios. Son carnvoros depredadores (adultos). Poseen una boca ancha con lengua protrctil que emerge para atrapar a las presas.
Con dientes para evitar el escape del alimento. Posee estmago tubular e intestino delgado y grueso desemboca en la cloaca. Poseen
hgado y pncreas como glndulas accesorias. Las larvas son herbvoros; se alimentan de algas y otros vegetales.
Reptiles. Caimanes y cocodrilos homodontos con estmago g lobular que es una cmara muscular que interviene en la trituracin de
alimentos y en la digestin qumica. El intestino desemboca en la cloaca. Presenta hgado y pncreas como glndulas anexas.
Serpientes heterodontas con colmillos, asociados a una glndula venenosa, mandbula adaptada para la deglucin de grandes
presas. Tortugas son adontas es decir carecen de dientes, tienen un pico denominado ranfoteca.
Aves. De variada alimentacin, rapaces carnvoros y carroeros. Presenta pico corneo. Las granvoras tienen el buche (dilatacin
esofgica que almacena temporalmente alimentos). El proventrculo (estmago anterior o glandular) secreta enzimas que realizan
la digestin qumica de los alimentos. El ventrculo (estomago posterior o molleja) realiza la trituracin del alimento. La cloaca acta
como una cmara comn para gametos, la orina y heces. Tienen hgado y pncreas como glndulas anexas.
Funciones de Nutricin 75
BIOLOGA Volumen II
Boca Hgado
Faringe Pncreas
Esfago
Salivales
Estmago
Intestino delgado
Intestino grueso
MUCOSA
Con epitelio poliestratificado plano no queratinizado desde la boca hasta el
cardias y monoestratificado cilndrico del cardias al ano.
SUBMUCOSA
Formado por el tejido conectivo laxo, con glndulas.
TUBO HISTOLOGA
DEL TUBO
DIGESTIVO DIGESTIVO MUSCULAR
Formado por dos capas de msculos liso, una circular que es interna (CI) y
otra longitudinal que es externa (LE).
SEROSA O ADVENTICIA
Por encima del msculo diafragma la capa es adventicia, por debajo del
msculo diafragma presenta capa serosa (mesotelio).
Tubo muscular que comunica la faringe con el estmago, se ubica detrs de la trquea y delante de
la columna vertebral.
ESFAGO
Tiene la funcin de transportar el bolo alimenticio y evitar el reflujo gstrico.
Porcin ms dilatada del tubo digestivo, limita en la parte superior con el cardias y en la parte
inferior con el ploro. Tiene forma de J y se localiza en el epigastrio.
Regiones: Cardias, Fondo (regin fundida), Cuerpo (regin del cuerpo), Antro - Ploro (regin
antro-pilrica).
Glndula Gstrica
Presenta los siguientes tipos de clulas, que secretan su producto en la luz del estmago.
- Clulas mucosas. Las que producen moco.
ESTMAGO - Clulas parietales u oxnticas. Las que producen el HCl y el factor intrnseco de Castl.
- Clulas principales o zimgenas. Las que producen el pepsingeno.
- Clulas G. Las que producen gastrina.
Funciones del Estmago
Secretora. Elabora el jugo gstrico y mucus.
Digestiva. Inicia la digestin de las protenas por accin de la pepsina.
Absorcin. Se realiza la absorcin del alcohol y agua.
Antimicrobiano. El HCl destruye bacterias y desnaturaliza las protenas.
Antianmica. El factor intrnseco de Castl permite la absorcin de la vitamina B12 cuya ausencia
genera la anemia perniciosa.
Endocrina. Produce la hormona gastrina la cual estimula la motilidad gstrica; as como la mayor
76 Funciones de Nutricin
Volumen II BIOLOGA
Duodeno
Comienza en el ploro y finaliza en el ngulo duodeno - yeyunal (ngulo de Treitz). Mide 25cm. En la
segunda porcin, se ubican dos formaciones: la carncula mayor donde desemboca la ampolla de
Vater y la carncula menor donde desemboca el conducto de Santorini.
Yeyuno - leon
INTESTINO Comprende desde el duodeno al ciego. Comienza en el ngulo Treitz y termina en la vlvula
ileocecal. presenta vellosidades intestinales.
DELGADO As mismo, en toda la mucosa se realiza la absorcin. las clulas del epitelio intestinal se
caracterizan por presentar microvellosidades que proporcionan el aspecto de borde en cepillo.
Funcin
- Motora. Realiza contracciones de mezcla y propulsin.
- Secretora. Elabora el jugo intestinal que contiene enzimas digestivas.
- Digestiva. A cargo de la bilis, el jugo pancretico y el jugo intestinal.
- Absorcin. Se realiza el 90% de la absorcin de los nutrientes.
Es la ltima porcin del tubo digestivo. Se extiende de la vlvula leocecal al ano. Tiene una longitud
de 1.5 m y un dimetro de 5 - 8 cm aproximadamente.
INTESTINO Partes: Ciego (aqu se prolonga el apndice cecal), colon ascendente, colon transverso, colon
GRUESO descendente, colon sigmoides, recto, conducto anal.
Funcin: Realiza la absorcin del agua y electrolitos, secreta moco con el fin de lubricar el colon y
proteger a la mucosa, formacin y almacenamiento de las heces fecales, sntesis de vitamina K, B12
por accin de la flora bacteriana.
1. GLNDULAS SALIVALES
Partidas Submaxilares Sublinguales
Cerca del pabelln auricular, En el piso de la boca. Se rela- En el piso de la boca hacia la
entre los msculos masetero y ciona con la rama horizontal del parte anterior, por dentro, del
esternocleidomastoideo. maxilar inferior. Secreta por el cuerpo del maxilar inferior. Se-
Secreta por el conducto Stenon conducto Wharton. creta por el conducto Rivinus.
2. PNCREAS
Elabora el jugo pancretico de color gris amarillento. Presenta cabeza, cuello, cuerpo y cola;
el conducto de Wirsung es el principal y el conducto de Santorini es el accesorio.
Jugo Pancretico
GLNDULAS Es el lquido que presenta principalmente bicarbonato y enzimas digestivas, las cuales son:
ANEXAS - La alfa amilasa pancretica (para la digestin de carbohidratos).
- La lipasa pancretica (para la digestin de lpidos).
- La procarboxipeptidasa, tripsingeno y quimotripsingeno, que se tienen que activar
por accin de la enteroquinasa en carboxipeptidasa, tripsina y quimotripsina
respectivamente y de esta manera realizar la digestin de protenas.
3. HGADO
Se localiza en la parte superior derecha del abdomen a nivel del hipocondrio derecho
y parte del epigastrio debajo del diafragma. Es la glndula ms voluminosa de todo el
organismo.
Funciones: Posee funciones exocrinas, endocrinas, metablicas y hematolgicas.
Exocrina: Secreta la bilis que emulsionan los lpidos.
Endocrina: Sintetiza la hormona somatomedina C, con efecto en el crecimiento seo.
Metablicas:
- Glucogenesis. Sintetiza glucgeno.
- Glucogenlisis: Convierte el glucgeno a glucosa.
- Gluconeognesis. Sintetiza glucosa a partir de aminocidos, glicerol y lactato.
- Metabolismo de lpidos: Oxidacin de los cidos grasos, sintetiza lipoprotenas.
- Metabolismo de protenas. Desaminacin de aminocidos, formacin de urea,
sntesis de protenas plasmticas y factores de la coagulacin (I, II, III, VII, IX y X).
Almacenamiento de Vitaminas A, D, B12 y K.
Almacenamiento de hierro, en forma de ferritina.
Detoxificacin. Frmacos neutralizados en los hepatocitos.
Hemocatresis. Destruccin de eritrocitos viejos y deformes.
Hematopoyesis fetal. En el tercer y sexto mes del desarrollo embrionario.
ALIMENTOS
Clases
Vitaminas
Micro nutrientes Sales minerales
Menor 100mg/da
NUTRIENTES Glcidos
Macro nutrientes Lpidos
Mayor de 100 mg/ da Protenas
Funciones de Nutricin 77
BIOLOGA Volumen II
VITAMINAS
Liposolubles Hidrosolubles
Se disuelven en grasas, presentan estructura Presentan estructura qumica diversa, son solubles
qumica similar, no funcionan como coenzimas y en agua, el exceso se elimina mediante la orina
se absorben a nivel del tracto digestivo. y actan como coenzimas.
CAPTULO
8 FUNCIN DE CIRCULACIN
1!2!3
Porferos
1.Sin sistema circulatorio Celentreos
Platelmintos
Nematelmintos
2.Con sistema circulatorio
Corazn
1!2!3
Fluidos Hemolinfa
Sangre
Linfa
Artrpodos
Abierto o lagunar (carece de
capilares) Moluscos (gasterpodos)
Anlidos
Cerrado (presenta capilares) Moluscos cefalpodos
Vertebrados.
Vertebrados Corazn Tipo de circulacin
b) Tipos 1 Aurcula
Peces Cerrada, simple, completa
1 Ventrculo
2 Aurculas
Anfibios Cerrada, doble, incompleta
1 Ventrculo
2 Aurculas
Reptiles Cerrada, doble, incompleta
2 Ventrculos
2 Aurculas
Aves Cerrada, doble, completa
2 Ventrculos
2 Aurculas
Mamferos Cerrada, doble, completa
2 Ventrculos
1. CORAZN:
Localizacin: En el mediastino medio inferior
Aurcula
a) Caractersticas: Forma: de una pirmide triangular invertida derecha
Masa: 250 a 300 g
Dimensiones: 12 x9 x 6
Ventrculos
78 Funcin de Circulacin
Volumen II BIOLOGA
b) Morfologa Interna:
Caractersticas Aurculas Ventrculos
Localizacin Superior Inferior
Forma Cuboide Conoide
Tamao Pequeas Grandes
Paredes Delgadas Gruesas
Orejuelas Si No
Cuerdas tendinosas No Si
Masas carnosas No Si
Vasos sanguneos Desembocan venas Salen arterias
Vlvulas Estructura
Tricspide Orificio aurcula ventricular derecho
Bicspide Orificio aurcula ventricular izquierdo
Sigmoidea pulmonar Arteria pulmonar
Sigmoidea artica Arteria aorta
Eustaquio Vena cava inferior
Thebesio Seno venoso coronario
-Fibroso (externa)
Epicardio (externa)
Caractersticas Arterias Venas
Inicio Ventrculos Capilares
Finaliza Capilares Aurculas
Arterias Ubicacin Profundas Superficiales y profundas
2. VASOS SANGUNEOS: Venas Vlvulas Origen Recorrido
Capilares Velocidad Alta Baja
Dilatacin anormal Aneurisma Vrices
Cantidad Menor Mayor
Sin sangre No colapsa Colapsan
Conduce sangre Con O2 (excepto pulmonar) Con CO2 (excepto pulmonares)
Capilares: Lugar donde se realiza el intercambio de lquidos, gases, nutrientes, hormonas, etc.
FISIOLOGA CARDIACA
Sstole (Contraccin)
1. CICLO CARDIACO:
Distole (Relajacin)
2. FRECUENCIA CARDIACA. Nmero de ciclos cardiacos por minuto valor normal: 60 80
3. DEBITO CARDIACO. Volumen de sangre que expulsa el corazn en un minuto. Valor normal: 5 litros
4. PRESIN ARTERIAL. Fuerza que ejerce la sangre sobre las paredes de las arterias. Valor normal: 120/80 mmHg
SISTEMA LINFTICO
COMPONENTES:
a) La gran vena linftica: Recoge la linfa de la parte derecha de la cabeza, del
cuello, del trax y del brazo derecho; desemboca en el ngulo yugulo-subclavio derecho,
1. VASOS LINFTICOS b) El conducto torxico: Mide aproximadamente de 38 a 45 cm de longitud, se inicial en la cisterna
de Pecquet y desemboca en el ngulo yugulo subclavio izquierdo o pirogoff.
Recoge linfa de los intestino, miembros inferiores, mitad superior izquierdo.
2. RGANOS LINFOIDES:
Ubicado en el interior de los huesos.
a) Mdula sea Roja Timo
- Hematopoyesis ( formacin de clulas sanguneas)
ganglios
Localizado detrs del esternn. linfticos
b) Timo - Forma la barrera hematotmica. Diferenciacin y liberacin de linfocitos T
Bazo
- Produccin de timosina y timopoyetina
Localizado en el trayecto de los vasos linfticos y distribuidos
c) Ganglios linfticos en todo el organismo (cuello, axilas, ingle, abdomen).
- Filtracin de linfa.
- Produccin de linfocitos
- Formacin de anticuerpos
Ubicado en el hipocondrio izquierdo Ndulos
- Formacin de linfocitos. - Formacin de anticuerpos linfticos
d) Bazo
- Hematopoyesis fetal. - Hemocateresis
- Filtracin de sangre
- Cmulos de linfocitos que producen anticuerpos
e) Tejido linfoide Subepitelial - Placas de Peyer (leon)
- Amigdalas
Funcin de Circulacin 79
BIOLOGA Volumen II
CAPTULO
9 FUNCIN DE RESPIRACIN
Directa Indirecta
Sin intervencin de rganos respiratorios . Con rganos especializados (pulmones, trqueas,
Este tipo de respiracin realizan: los porferos, branquias, etc.)
celentreos y platelmintos. Este tipo de respiracin realizan: los moluscos,
anlidos, artrpodos, equinodermos y cordados.
Respiracin en invertebrados
Respiracin en invertebrados
AVES REPTILES
Presentan pulmones con parabronquios Presentan pulmones con tabiques o septos.
y sacos areos. Ofideos: Con slo pulmn derecho funcional.
En la divisin de la trquea se encuentra Tortuga marina: Respiracin Cloacal
la siringe (rgano fonador)
- Anterior: Narinas
1!!!!!!!!!!2!!!!!!!!!!3
1!!!!!2!!!!!3
- Posterior: Coanas
- Superior: Lmina cribosa del hueso etmoides
Lmites - Inferior: Paladar duro
- Lateral: Masa lateral del hueso etmoides
- Medial: Tabique nasal
1!!!!!2!!!!!3
80 Funcin de Respiracin
Volumen II BIOLOGA
1!!!!!!!2!!!!!!!3
1!!!!!!!2!!!!!!!3
denominados cuerdas vocales siendo las superiores o falsas y las inferiores o
verdaderas que intervienen en la fonacin.
- Mucosa interna: Con msculos, que al tensionar las cuerdas vocales cierran el
Histologa agujero gltico.
- Cartilaginosa: Constituida por 9 cartlagos: 3 impares (epiglotis, tiroides y
3. Laringe cricoides) y 3 pares (Aritenoides, corniculados o de Santorini y cuneiformes o de
Wrisberg)
- Muscular externa: Con msculos que mueven a la laringe en su totalidad
1!2!3
- Purifica el aire inspirado.
Funciones - Impide el paso de los alimentos hacia las vas respiratorias cerrando la glotis
- rgano de la fonacin.
1!!!!!!!2!!!!!!!3
1!2!3
- rgano tubular fibrocartilaginoso
Caractersticas - Se localiza por delante del esfago y por detrs del esternn
- Formado aproximada por 16 20 cartlagos incompletos (forma de C)
1!!!!2!!!!3
Alvolos.
Son pequeos evaginaciones en forma de saco que se
encuentra en los sacos alveolares, conductos
alveolares y bronquolos respiratorios. Semejantes a
panales de una columna. Es el lugar donde se da el
intercambio gaseoso.
Clulas:
* Neumocito I. (clulas epiteliales delgadas) Tapiza
las paredes de los alveolos y aqu se realiza el
intercambio gaseoso.
Funcin de Respiracin 81
BIOLOGA Volumen II
* Neumocito II. (clulas secretoras que se encargan b. Espiracin: Es la salida del aire de los pulmones,
de sintetizar sustancias surfactante que evita que el comprende:
alveolo se colapse durante la respiracin) Relajacin de msculos inspiratorios, que disminuye
* Macrfagos alveolares, que fagocitan cuerpos el volumen torcico y los pulmones regresan a su
extraos del alveolo. estado normal (aumenta la presin intrapulmonar
hasta las 761 mmHg). Es un fenmeno pasivo, en la
Pleura. Es una membrana serosa (mesotelio) que espiracin forzada intervienen los msculos de la
envuelve al pulmn para protegerlo. Se compone de prensa abdominal y los intercostales internos.
dos hojas:
Frecuencia Respiratoria. Es el nmero de ciclo
* Hoja visceral. Aldherdo ntimamente al pulmn, respiratorios (inspiracin + espiracin) por minuto, en
excepto a nivel del hilo pulmonar. el adulto es de 14 a 18.
* Hoja parietal. Adherida a toda la cara interna de la
cavidad torcica II. INTERCAMBIO GASEOSO
* Entre ambas hojas se encuentra el espacio pleural,
que contiene lquido pleural (serosa), que acta a. La Respiracin externa (Hematosis): Se da en los
como lubricante. alvolos pulmonares. Es el intercambio de O2 y
CO2 entre la sangre de los capilares pulmonares y
FISIOLOGA RESPIRATORIA el aire alveolar. La sangre poco oxigenada, es
transformada en sangre oxigenada. Se lleva a cabo
I. VENTILACIN PULMONAR: por difusin simple.
CAPTULO
10 FUNCIN DE EXCRECIN
EXCRECIN EN ANIMALES
82 Funcin de Respiracin
Volumen II BIOLOGA
LOS RIONES
que son expulsadas por las ppulas y los pies Corteza
Presenta a los corpsculos
Configuracin de Malpighi.
ambulacrales. interna Formado por las pirmides
Mdula de Malpighi.
2. Excrecin en vertebrados: Corpsculo renal o de Malpighi
Unidad Antomo Tubo contorneado proximal
En los vertebrados los rganos fundamentales de funcional
El nefrn Formado por
Asa de Henle
excrecin son los riones, estos rganos se encargan Tubo contorneado distal
Formacin de orina
de eliminar el exceso de agua, desechos nitrogena- Funciones Produccin de eritropoyetina
dos, etc. Los riones se pueden clasificar en: Regula la presin arterial
a. Riones pronefros:
Localizados en la parte anterior del cuerpo, son los Menores Conducen la orina hacia los clices mayores
primeros en aparecer. Todos los embriones de los Clices
vertebrados los presentan. Presentan nefrostomas Mayores Conducen la orina hacia la pelvis renal
VAS URINARIAS
que se comunican con la cavidad celmica. Es una estructura en forma de embudo, resulta de la
b. Riones mesonefros: Pelvis Renal unin de las clices mayores.
De localizacin central en el cuerpo. Son los segundos
Urteres Se extienden desde la pelvis renal hasta la vejiga.
en aparecer y lo encontramos en peces y anfibios.
Presentan nefrostoma atrofiado, asumiendo la funcin rgano muscular hueco, localizado en el hipogastrio
filtradora la cpsula de Bowman que se une al glom- Vejiga Puede almacenar entre 300 y 400 ml de orina.
En su interior encontramos el tringulo de Lietaud.
rulo. Los reptiles, aves y mamferos los presentan en la Prosttica (3 cm)
etapa embrionaria. Masculina Posee
tres Membranosa (1 cm)
(funcin mixta) regiones
c. Riones metanefros: De localizacin posterior en el Uretra Esponjosa o peneana (12 cm)
cuerpo, son los riones ms evolucionados de los Femenina Cumple funcin urinaria
(4 cm)
vertebrados, estn presentes en reptiles, aves y
mamferos. Los nefrostomas han desaparecido. El
tubo colector forma una cpsula unida ntimamente a Fisiologa renal: Se ocupa del como los riones forman la
los vasos sanguneos que forman un glomrulo. orina:
EXCRECIN EN EL HOMBRE
SISTEMA
PIEL PULMONES HGADO
URINARIO
est formado por:
VA
RIONES URINARIAS
La orina (caractersticas):
Funcin de Excrecin 83