PLANIFICACIN DE LA SESIN DE APRENDIZAJE M4/U8-12/SA03-12

I. DATOS INFORMATIVOS:
INSTITUCIN
JOS FAUSTINO SANCHEZ CARRION GRADO 4to. SECCIN B
EDUCATIVA
REA MATEMTICA BIMESTRE IV DURACIN 1S x 2h
PROFESOR MAG. OSCAR J. PIAS VIVAS UNID. APR. 8 FECHA INI. 21-12-2017 REPR.
COORDINADOR/A DEL AREA: DIRECTOR/A: MARTA HERRERA APONTE

II. TTULO DE LA SESIN

ELABORAMOS EL PAN ARTESANAL DE CONCEPCIN

III. APRENDIZAJES ESPERADOS

COMPETENCIA CAPACIDADES INDICADORES
ACTA Y PIENSA MATEMTICAMENTE Comunica y representa Expresa en qu situaciones se emplea la
EN SITUACIONES DE CANTIDAD. ideas matemticas. proporcionalidad.

IV. SECUENCIA DIDCTICA

Inicio: (20 minutos)
El docente saluda y da la bienvenida a los estudiantes.
A continuacin, relata una historia de los panes de trigo de Concepcin:

LOS PANES DE TRIGO EN CONCEPCIN

Este proceso comienza con la habilitacin del trigo. Una vez que la harina est lista, es trasladada a los
hornos para el preparado de la masa, casi siempre a base de ans. Para la limpieza del horno se emplean
las ramas de tanquish, un arbusto de la zona que sirve tambin para fabricar las canastas que hicieron
tan conocidas a las montacanastas de Concepcin. Algunos de los principales ingredientes para la
preparacin del pan es el agua tibia de ans.
Entre las muchas variedades de pan se cuentan el kusay, las guaguas, las llapsas, la taka, los alaycitos,
los cucuys, el pan de ans, el pan de trigo, el caporal, los bollos azucarados a base de manteca
Con el tiempo, la panificacin en Concepcin ha adquirido un manejo un tanto ms empresarial, pero
no ha perdido su alma marcada por la antigua usanza. Por todo esto, el pan de Concepcin ha
conseguido trascender las largas distancias que separan a esta ciudad del resto del Valle del Mantaro y,
an, del resto del Per.

El docente plantea las siguientes preguntas:

Observaste en alguna oportunidad cmo se elaboran los panes?
 Qu diferencia hay entre los ingredientes del pan de ans con los panes industrializados, como el francs o
tolete, que son ms conocidos?
Sabes qu ingredientes se emplean para elaborar el pan de ans?
Qu cantidad de ingredientes se utilizan para la elaboracin de los panes de ans?
Al conocer la receta, podras elaborar cualquier otra cantidad de panes?
Existe alguna relacin entre la cantidad de ingredientes que se van a utilizar y el nmero de panes que se
van a preparar? Cul es?
Los estudiantes expresan sus opiniones mientras que el docente recoge y valora los diferentes puntos de
vista.
Luego presenta el propsito de la sesin que consiste en expresar situaciones donde se hace uso de la
proporcionalidad.

Desarrollo: (50 minutos)

Los estudiantes se organizan en grupos de 4 integrantes. Para ello, el docente reparte varias tarjetas con
imgenes de diferentes tipos de pan. Se renen los estudiantes que tienen el mismo tipo de pan en su tarjeta
(imgenes en el anexo 1).
El docente presenta la siguiente situacin:
Elaboramos el pan artesanal de Concepcin
Los pobladores de Concepcin desean preparar panes de ans para una feria costumbrista, ya que
recibirn cientos de turistas de diferentes partes del Per y del mundo. Para elaborar 120 panes
utilizan los siguientes ingredientes: 1kg de harina de trigo, 50 gr de levadura, taza de agua tibia
con ans, 100 gr de azcar. Qu cantidad de ingredientes utilizarn los pobladores para preparar
1000 panes? En qu proporcin aumentan los ingredientes? Qu cantidad de ingredientes se
utilizar si solo desean elaborar 60 panes?

Cantidad de ingredientes
(kilogramos de harina)
Nmero de panes
Cantidad de ingredientes
(gramos de azcar)
Nmero de panes
Los estudiantes reconocen la situacin propuesta e identifican dicha actividad como fuente econmica para
la regin.
Los estudiantes establecen el orden en el cual se realizarn las actividades. Qu tendran que realizar
primero para responder a las preguntas planteadas en la situacin significativa?
Los estudiantes desarrollan la actividad de la ficha de trabajo (anexo 2). A partir de la cantidad de
ingredientes de la receta, elaboran una tabla para preparar 1000 panes.
Los estudiantes establecen relaciones matemticas a partir de la tabla para representarlas grficamente en
el sistema de coordenadas cartesianas.
El grupo seleccionado por el docente
socializa sus respuestas, dando a conocer la
relacin que existe entre la cantidad de
ingredientes y el nmero de panes producidos.
Durante el desarrollo de la actividad el
docente absuelve dudas de cada equipo de
trabajo.
El docente propone la siguiente actividad:
 La ciudad sagrada de Caral se encuentra en la provincia de Barranca, en el valle medio del ro
Supe, a la altura del kilmetro 184 de la Panamericana Norte. Ha sido declarada patrimonio de la
humanidad por la UNESCO y es la civilizacin ms antigua del Per y Amrica (5000 aos).

Los estudiantes proceden a responder las siguientes preguntas :

Qu relacin existe entre el tiempo y la distancia de Lima a Caral?
Con qu tipo de proporcin guarda relacin?
Qu otras relaciones se pueden establecer?
A qu tipo de proporcionalidad correspondera?
El docente propone a los estudiantes que socialicen sus resultados. Cada grupo desarrolla sus
procedimientos en papelgrafos y comparten con sus compaeros las experiencias, los procedimientos y las
estrategias realizadas.
El docente, con la participacin de los estudiantes, consolida la informacin obtenida en las situaciones
trabajadas.
Durante el desarrollo de la actividad, el docente acompaa el aprendizaje e induce a los estudiantes para
que expresen situaciones de proporcionalidad.

Cierre: (20 minutos)

El docente promueve la reflexin de los estudiantes sobre la experiencia vivida y pone nfasis en la
importancia de expresar situaciones de proporcionalidad.
Con la finalidad de afianzar el aprendizaje, presenta la siguiente situacin:
Para elaborar panes, los pobladores de Concepcin deciden depositar agua en los recipientes, como muestra la
figura, y se preguntan existe relacin entre la cantidad de agua y la profundidad?

Completa la
tabla:Cantidad de 1
agua (dl)
Profundidad del agua
3
(cm)
 Cul sera la respuesta que le daras a los pobladores?
El docente induce a los estudiantes a llegar a la siguiente conclusin:

PROPORCIN DIRECTA:
Dos cantidades son directamente proporcionales si al aumentar o disminuir una de ellas, la otra
tambin aumenta o disminuye el mismo nmero de veces.

El docente finaliza la sesin planteando las siguientes interrogantes: en qu otras situaciones encontramos la
proporcionalidad? Qu aprendimos? Cmo lo aprendimos? Nos sirve lo que aprendimos?

V. TAREA A TRABAJAR EN CASA

El docente propone a los estudiantes resolver el problema 1 de las actividades adicionales de la pgina 59 del
libro Manual para el docente. Matemtica 4: la familia de Carlos tiene una chacra en un valle de La Libertad en
donde cultivan papas. Se sabe que 80 kg de papa se guardan en 4 sacos. Si Carlos transporta un pedido de 520
kg de papa, de cuntos sacos consta dicho pedido?

VI. MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR

Ministerio de Educacin del Per (2016). Cuaderno de trabajo. Matemtica 4. Lima: Editorial Santillana S.A.
Ministerio de Educacin del Per (2016). Manual para el Docente. Matemtica 4. Lima: Editorial Santillana
S.A.
Papelgrafos, tarjetas de cartulina, papeles, plumones, masking tape, calculadora, regla, escuadras, tizas de
colores y pizarra.

Saos Chico, 21-12-2017.

DOCENTE DEL REA COORDINACION
 ANEXO 1
IMGENES PARA ORGANIZAR LOS GRUPOS DE TRABAJO

Pan de trigo Pan de semita

Pan de quinua Pan integral

Cusay de Concepcion
 ANEXO 2
FICHA DE TRABAJO
ELABORANDO EL PAN ARTESANAL DE CONCEPCIN
Los pobladores de concepcin desean preparar panes de ans para una feria costumbrista, ya que recibirn
cientos de turistas de diferentes partes del Per y del mundo. Para elaborar 120 panes utilizan los siguientes
ingredientes: 1kg de harina de trigo, 50 gr de levadura, taza de agua tibia con ans, 100 gr de azcar. Qu
cantidad de ingredientes utilizarn los pobladores para preparar 1000 panes? En qu proporcin aumentan
los ingredientes? Qu cantidad de ingredientes se utilizar si solo desean elaborar 60 panes?
Completa la tabla con los datos establecidos y represntala grficamente en el sistema de coordenadas
cartesianas.
Cantidad de
ingredientes (Kg
de harina)
Nmero de
panes
Cantidad de
ingredientes
(gramos de
azcar)
Nmero de
panes
 LISTA DE COTEJO

Expresa en qu situaciones se emplea la

INDICADOR DE DESEMPEO proporcionalidad.

Elabora tablas de comparacin Expresa el uso de la

entre dos magnitudes y establece proporcionalidad a partir
CRITERIOS (ASPECTOS A EVALUAR)
relaciones. de los problemas dados.

4 B - ESTUDIANTES SI NO SI NO
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25