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FACULTAD DE INGENIERA
CARRERA DE INGENIERA AMBIENTAL
AUDITORIA AMBIENTAL
TEMA:
ANALISIS DE LA APLICACIN DE LAS NORMAS ISO 9000 Y 14000
DE LA EMPRESA FLORICOLA ROSAS LA MARTINA S. A
DOCENTE:
ING. JUAN CARLOS CAICEDO
INTEGRANTES:
CHUQUIMARCA LUIS ORTIZ ERIKA
FAJARDO DIANA PALLMAY ANGEL
LOPEZ HUGO PAGUAY MARCELO
FECHA:
2017 11 - 08
PERIODO ACADEMICO:
OCTUBRE 2017 FEBRERO 2018
1. TEMA:
ANALISIS DE LA APLICACIN DE LAS NORMAS ISO 9000 Y 14000
DE LA EMPRESA FLORICOLA ROSAS LA MARTINA S.
2. INTRODUCCION.
EL Anlisis de las normas ISO 9000 y 14000 de la florcola rosas las martinas s.a con
la finalidad de determinar los beneficios y los logros alcanzados con la aplicacin de las
normas. La ISO 9000 se constituye en una herramienta til para adelantar procesos de
implementacin de un sistema de Gestin de la Calidad, cuyo objetivo es satisfacer las
necesidades de los clientes mientras que la norma ISO 14000, las empresas la adoptan
para mejorar sus procesos, ya que actualmente las cuestiones ambientales han tomado
relevancia internacional y existen mayores exigencias para que asuman el compromiso
ambiental hacindolas ms competitivas, lo cual es favorable desde el punto de vista de
la globalizacin. En la actualidad, existen grandes cambios que son percibidos da a da.
3. JUSTIFICACION.
Actualmente los procesos productivos estn estandarizados a nivel mundial es as que
todas las organizaciones se rijan por un mismo patrn el cual deben cumplir, es por eso
que se crean normas internacionales tanto para la calidad como para el ambiente, por el
cual todas las empresas deben cumplir con la responsabilidad de poder controlar y
prevenir cualquier dao al medio ambiente. Por ello se plantea un Anlisis de la
Aplicacin de las Normas ISO 9000 y 14000; en la Empresa florcola para determinar la
implementacin de las normas en la empresa. Por esta razn la investigacin es muy
importante, ya que la globalizacin econmica hace que los procesos productivos en el
mbito mundial estn estandarizados, cualquier empresa que quiera incursionar en el
mercado para ser aceptado debe cumplir con los Estndares Internacionales y estar
certificada con el cumplimiento de las normas ISO. Adems la preocupacin por la
proteccin de la salud y la responsabilidad ambiental, ha llevado a priorizar este tipo de
control.
4. OBJETIVOS.
La produccin de rosas se las realiza bajo invernaderos para que puedan crecer en
circunstancias ms ideales, de tal manera que puedan ser atractivas en el mercado. En esta
etapa se lleva a cabo lo siguiente:
Para lo cual se retira cualquier resto de material vegetal y races que se encuentran en el suelo,
luego se realiza la desinfeccin para eliminar cualquier patgeno que exista antes del
establecimiento del cultivo.
6.2. Siembra
En esta etapa se realiza el injerto la misma que da origen a la variedad de flor que se va
producir.
6.4. Fertilizacin
6.5. Fumigacin
En la fumigacin se aplican productos qumicos con la finalidad de eliminar plagas, para esto
se realiza el monitoreo en el cultivo, se analiza los datos, se define los niveles reaccin y se
establece el tipo de control.
6.6. Cosecha
Fertilizacin Fumigacin
Clasificacin Bonche
Despacho
7. ANLISIS DEL MEDIO AMBIENTE DESPUS DEL PROCESO PRODUCTIVO
Describe la situacin
actual en cuanto al
medio ambiente en Las descargas de agua que
laentidad, a partir del realiza la Empresa Florcola
anlisis del proceso deben tener un lmite mximo
productivo partiendo de permisible de contaminacin en
su ubicacingeogrfica cuanto se refiere a PH,
temperatura, cloro y fsforo.
se realiza la implementacin de
Anlisis del Medio MANEJO DE AGUAS Y
sistemas de retrolavado de aguas
Ambiente despus del residuales no peligrosas de la
RIEGOS Florcola. Al realizar el retrolavado del
proceso Productivo agua se puede conseguir incluso la
misma dureza del agua antes de haber
sido utilizado.
Estas hojas debern estar en cada departamento para poder respaldar el trabajo en
cada actividad que se desarrolle indicando el nivel de produccin que se ha logrado en
el da, adems las actividades que hay que mejorar dentro del proceso productivo
delegando a un responsable que guie y controle toda la produccin desde que comienza
hasta que termine. A continuacin se indica un posible formato de una hoja de control
que la empresa puede utilizar dentro de este control diario.
Mediante esta hoja se puede ir analizando que variedades van ingresar sin novedades al
proceso en el rea de Poscosecha, por ende facilitando verificar las que son aptas para
comercializar al mercado exterior o a su vez para dar de baja como flor nacional.
9. MATRIZ DE CONTROL Y EVALUACIN DEL SISTEMA DE CALIDAD
Esta evaluacin adems se puede efectuar a travs de cuestionarios de control interno, los
mismos que sern elaborados de acuerdo a las necesidades del personal que va a realizar y
los clientes para la obtencin de resultados.
La persona que se encuentra a cargo de la misma, puede basarse para la evaluacin de los
procesos en la siguiente matriz.
El tiempo de duracin de cada proceso puede variar segn las circunstancias que se presenten
y los factor
es que intervengan, a la vez la frecuencia con la que sern revisados, los procesos pueden {
una polticas y estrategias que permita corregir, controlar, supervisar, los procesos
no existe definida por completo una poltica ambiental que permita controlar los
continua.
clara.
ambiental.
ambientales.
existentes, para cuya correccin corresponde realizar una serie de medidas que
para beneficio de la empresa amerita una ejecucin en etapas, por lo tanto, las
Dentro del rea correctiva se debe tomar en cuenta las auditoras ambientales,
indemnizacin al ambiente.
fuera de sus operaciones, que mejoren la calidad del ambiente que han maltratado
por ejemplo programas de reforestacin que auspicie la empresa e implantacin de
10.2. Estrategias
energa, pero para muchas empresas al realizar este tipo de actividad consideran
el ambiente y la empresa.
negocios ambientales.
normas ISO 9000 y 14000. La empresa como parte de su Gestin Ambiental est sujeta a lo
establecido en las leyes y procedimientos, lo que conlleva a trabajar bajo un sistema social y
empresa, de tal manera que se pueda promover la seguridad de los trabajadores, por ende la
adecuada manipulacin de productos qumicos, permitir evitar sanciones por parte del ente
De la misma manera se debe tener en cuenta que la calidad hacen las personas, por lo cual
todos debern estar sensibilizados e informados, para participar desde su puesto de trabajo
los recursos se minimizan los costos y se buscan soluciones que disminuyan el impacto
LIBRO COMERCIO Y MEDIO AMBIENTE, Serie de normas ISO 9000, Pg. 98 LIBRO
GUERRERO Rosas Pablo. Normativa Gestin Ambiental ISO 14000. Pg. 42 FREIRE Santos
Jos Luis, Normas ISO 9000. Pg.36 CORDERO Salas, Paula. Sistema de Gestin Ambiental,