CRITERIOS

Seguridad: La mquina debe contar con

enclavamientos elctricos y guardas que protejan
la integridad fsica del usuario.

Seales: contar con lmparas indicadoras de

mquina en marcha y maquina parada.

Contaminacin: el ruido producido no debe ser

mayor a 40db.

VARIABLE DE ENTRADA

Tipo de camote: amarillo VARIABLES DE SALIDA

Forma: alargada o redondeada Camote en tajadas (espesor de

5 mm)
El camote ingresar a la DISEO DE
mquina pelado y lavado. MAQUINA
REBANADORA
Dimensiones: de 6 a 9 cm de Capacidad de procesar 450 kg
DE CAMOTE
dimetro y de 10 a 15 cm de por hora.
largo.

Masa por unidad: 100 a 350

gramos.

Peso especfico: (Kg/m3):

1200.

RESTRICCIONES

El costo total del prototipo estimado no

debe superar los 3 500 nuevos soles.

Tamao: Las dimensiones mximas de la

mquina son: 100x100x100 cm.

Fabricacin: La mquina debe ser diseada

para que pueda fabricarse en cualquier
taller de fabricacin con piezas disponibles
en el mercado local.

Las piezas que estn en contacto con el

producto deben ser de acero inoxidable,
plsticos o materiales que no contaminen
el camote

Las
N PRINCIPIO FSICO CONFIGURACIN ABSTRACTA
01 Primera ley de Newton o ley de inercia. El camote es dosificado por medio de un
Segunda ley de Newton o principio empujador, el cual es accionado
fundamental de la dinmica. F=m.a manualmente; el camote es sujetado por
Velocidades de giro. medio de una superficie inclinada y
Tercera ley de Newton o principio de articulada en uno de sus extremos. En la
accin-reaccin zona de corte se tiene una serie de
Clculo de esfuerzos en el eje: cuchillas dispuestas circunferencialmente
=F/A sobre un rotor, las tajadas son descargadas
desde el interior del rotor hacia afuera y
Ley del trabajo: el trabajo efectuado caen a un recipiente por resbalamiento
por una fuerza aplicada sobre una debido a la inclinacin del interior del
partcula durante un cierto rotor.
desplazamiento se define como la
integral del producto escalar del vector
fuerza por el vector desplazamiento.

Ac determinaremos:
torque de carga:

potencia de carga:

Ventajas:
- sus dimensiones son de 90*80*90 cm.
- El suministro de energa es monofsico y de 220 v.

Desventajas.
- El costo de fabricacin supera los 4000 soles.
- La capacidad de produccin es de 300 kg por hora.
- El ruido producido es de 60 Db.
N PRINCIPIO FSICO CONFIGURACIN ABSTRACTA
02 Primera ley de Newton o ley de El camote es almacenado dentro de una
inercia. cavidad de forma cilndrica, dicha
Segunda ley de Newton o principio cavidad tiene paletas dispuestas
fundamental de la dinmica. F=m.a radialmente que cumplen la funcin de
Velocidades de giro. dosificacin y avance transversal del
Tercera ley de Newton o principio de producto. Cuando el motor elctrico
accin-reaccin enciende hace que el producto gire
Clculo de esfuerzos en el solidario a las paletas e impacte sobre
eje: =F/A una cuchilla fija que se encuentra
montada sobre la carcasa. Adems, en la
Ley del trabajo: el trabajo efectuado parte superior se tiene un disco que se
por una fuerza aplicada sobre una usa para sujetar al producto.
partcula durante un cierto
desplazamiento se define como la
integral del producto escalar del
vector fuerza por el vector
desplazamiento.

Ac determinaremos:
torque de carga:

potencia de carga:

Ventajas:
- Su bajo costo de aproximadamente de 3300 soles.
- Posee dimensiones de 100*80*70 cm.
 - Capacidad de produccin de 500 kg por hora.
Desventajas:
- El ruido producido es de 50 db.
- No cuenta con guardas para la proteccin del operario.

N PRINCIPIO FSICO CONFIGURACIN ABSTRACTA

03 Primera ley de Newton o ley de
inercia.
Segunda ley de Newton o principio
fundamental de la dinmica. F=m.a
Velocidades de giro.
Tercera ley de Newton o principio de
accin-reaccin
Clculo de esfuerzos en el
eje: =F/A
Ley del trabajo: el trabajo efectuado
por una fuerza aplicada sobre una
partcula durante un cierto
desplazamiento se define como la
integral del producto escalar del
vector fuerza por el vector
desplazamiento.
El camote es dosificado por un
empujador y sujetado por una
superficie; durante el funcionamiento
de la mquina, el operador es el
encargado de posicionar el camote en la
zona de almacenaje y lo hace a manera
de, unidad por unidad.
El corte se realiza por medio de una
cuchilla que est montada
solidariamente a un disco de corte y
este sobre un rbol de transmisin. El
producto cortado se descarga por
gravedad.

Ac determinaremos:
torque de carga:

potencia de carga:
 Ventajas:
- El costo de fabricacin es de aproximadamente de 3000
soles.
- La mquina cuenta con guardas que protejan la integridad
fsica del usuario.
- La capacidad de produccin es de 466kg por hora.
- La mquina cuenta con switch de control de encendido y
apagado.
- La mquina posee dimensiones de 90*90*90 cm.
- Requiere un menor mantenimiento de componentes.
- El ruido producido es de 40 db.

Desventajas:
- La principal es el costo de fabricacin ya que posee varias
piezas que son necesariamente fabricadas en acero
inoxidable.
Seleccin de la alternativa.

Analizando las ventajas y desventajas de cada alternativa. Seleccionamos la alternativa de

solucin nmero 3.

COMPONENTES DE LA CONFIGURACIN DE NUESTRA ALTERNATIVA SELECCIONADA

1. Estructura: La estructura ha sido diseada para que en ella se puedan montar el motor
elctrico, los apoyos y el dosificador, ella se muestra en la figura 3.20. La mayor parte
de la estructura es hecha de tubo cuadrado ASTM A36 de 20x20x2 mm; los apoyos estn
montados sobre perfiles U 30x15 mm; el motor elctrico esta soportado sobre perfiles
U 40x20 mm.
2. Cuchilla de corte: Para el dimensionamiento se empez por establecer el ancho (160
mm) y alto (50) de la cuchilla, ello definido por el dimetro mximo del camote, el cual
es de 90mm, luego se defini el espesor de 2 mm y el ngulo de filo de 12. La cuchilla
se sujeta al disco de corte por medio de 2 tornillos M6x20; los tornillos se han ubicado
cerca al filo, ello para evitar que el filo de la cuchilla este en voladizo.
Plancha AISI 420 de 2 mm.

3. rbol de Transmisin: Las longitudes axiales del rbol se han definido en base a las
condiciones geomtricas de la mquina, con el propsito de dejar espacio suficiente
para realizar mantenimiento al motor elctrico y para que la faja trapecial sea montada
y desmontada fcilmente.
Barra 1 1/4" - 600 mm AISI 420

4. Rodamientos: El rbol de transmisin es montado sobre 2 apoyos, los cuales se han

considerado que estn sometidos a fuerza radial, por ello se elige usar rodamientos
rgido de bolas y por la simetra del rbol ambos son iguales
5. Tornillos:
5.1. Tornillos para sujetar las cuchillas: Cada cuchilla est unida al disco de corte por
medio de 2 tornillos de cabeza hexagonal M6x20- grado 8.8.
5.2. Tornillos para la unin entre soporte de rodamiento y la estructura: Cada soporte
est unido a la estructura por medio de 2 tornillos de cabeza hexagonal M6x60-
grado 8.8, la unin es del tipo unin con tornillo y tuerca (UTT).
5.3. Tornillos para la unin entre el motor y la estructura: El motor est unido a la
estructura por medio de 4 tornillos de cabeza hexagonal M12x40- grado 8.8, la
unin es del tipo unin con tornillo y tuerca (UTT).

6. Motor Elctrico: Aproximamos a primera instancia torque de carga de 36 [N.m] y la

velocidad de giro de 350 [rpm]. La eficiencia tpica de la transmisin por faja trapecial es
de 97 %.
7. Contrapeso: Platina de 1 1/4 ASTM A 36. La dosificacin de los camotes se realiza
gracias al sistema de polea y peso suspendido, cuya funcin es asegurar que la fuerza
que ejerce el empujador hacia el camote sea constante.