6 vitaminas y minerales que

mejoran tu cerebro
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El cerebro humano es un rgano complejo que requiere muchos

nutrientes diferentes para funcionar correctamente. Damos un repaso a
las esenciales para un cerebro sano.

1.Tiamina (vitamina B1)

Las vitaminas del grupo B se consideran particularmente importantes para la

buena salud del cerebro. Desempea un papel clave en la conduccin de los
impulsos nerviosos, segn concluy un artculo publicado en The Journal of
International Medical Research. De otro lado,tener deficiencia grave de esta
vitamina puede conducir al sndrome de Korsakoff, un trastorno de
la memoria y el aprendizaje frecuente en las personas alcohlicas. Alimentos con
vitamina B1: pistachos, nueces de pecn, pescado o piones.

2. cido flico (vitamina B9)

La mitad de las reservas corporales de esta vitamina est en el hgado, por lo que
el dao heptico puede conducir a una deficiencia de varias vitaminas B; asimismo
tambin juega un papel importante en la sntesis de aminocidos y la
formacin de tejido nervioso. Tener deficiencia de esta y otras vitaminas del
grupo B se asocia a problemas de desarrollo en los nios. Alimentos con
vitamina B9: espinacas, esprragos o lentejas.

Las deficiencias nutricionales contribuyen al desarrollo

de trastornos psiquitricos, deterioro cognitivo
asociado a la edad y trastornos del desarrollo

3. cido ascrbico (vitamina C)

La concentracin ms alta de esta vitamina esencial se encuentra en el cerebro,

especialmente en la glndula pituitaria (400 mg / kg). La vitamina C es importante
en la sntesis del neurotransmisor dopamina y protegiendo al cerebro contra el
estrs oxidativo. Como esta vitamina no puede almacenarse en el organismo, es
recomendable tomar diariamente alrededor de 90 mg de estos
alimentos. Alimentos con vitamina C:brcoli, coliflor, naranjas, mandarinas
o fresas.

4. Calcio
El calcio es un mineral esencial para el funcionamiento del cerebro pues
desempea un papel central como mensajero de las clulas nerviosas.
Tambin regula la neurotransmisin y controla la excitabilidad nerviosa.
Tener deficiencia de calcio es raro, ya que el organismo tiene una gran reserva de
este mineral en los huesos, pero algunos frmacos pueden reducir su
presencia. Alimentos con calcio: leche, yogur, queso, tofu o espinacas.

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5. Magnesio

Lo llaman el mineral milagroso. El magnesio es importante para la conversin

de muchas vitaminas B en su forma activa. Un estudio descubri que la
administracin de suplementos de magnesio a ratones adultos mejor su memoria
de trabajo y su memoria a largo plazo. Adems, el equilibrio entre los niveles de
magnesio y de calcio evitan la excitabilidad del sistema nervioso. Tener deficiencia
de cualquiera de ellos puede conducir a problemas neurolgicos. Alimentos con
magnesio: semillas de calabaza, cacao en polvo, almendras o anacardos.

6. Zinc
Los cientficos no saben qu papel juega exactamente el zinc en el mantenimiento
de la salud del cerebro, pero su deficiencia ha sido asociada con diferentes
trastornos neurolgicos y psicolgicos como la enfermedad de Parkinson o la
enfermedad de Alzheimer. Alimentos ricos en zinc (fundamental tambin para el
sistema inmunolgico): cordero, ostras, calabaza o hgado de ternera.