Autor: duci

Knedle sa ljivama
Ovaj recept mi je dala tetkica i od tada mi svaki put uspiju!!!!

Sastojci

za tjesto
1 kg pirea od krumpira
2 jaja
2 lice ulja
malo soli
40 dkg otrog brana
20-ak ljiva(svjeih ili zamrznutih)
malo krunih mrvica
malo ulja
1h

Priprema
1. Krumpir oguliti i skuhati u slanoj vodi ,istenfati u pire ,pa ohladiti( najbolje ga je
ostaviti preko noi u hladnjaku).
2. Pire izvaete ,pa na svakih 0, 5 kg pirea dodate licu ulja, 1 jaje, i 20 dkg otrog
brana...to je osnovna mjera! Umjesiti tjesto ,pa praviti knedle ,u svaku stavite jednu
ljivu.
3. Kuhati ih u provreloj vodi 15 min. ,a zatim ih izvaditi iz vode i stavljati u predhodno
poprene krune mrvica na ulju.

Posluivanje
Ako ih ne elite odmah upotrijebiti,pripremljene za kuhanje mogu se i zamrznuti. Ja uvijek
napravim oko 40 -ak komada ( od oko 2 kg pirea) ,pa ih zamrznem,kad se poelim tako
zaleene kuham u vreloj vodi 15. ak min.!

www.coolinarika.com