Estequiometria

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN
CRISTÓBAL DE HUAMANGA
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA QUIMICA
ESCUELA DE FORMACION PROFECIONAL DE
INGENIERIA CIVIL
TRABAJO MONOGRAFICO
ESTEQUIOMETRIA
CURSO :
QUIMICA GENERAL (QU-141)
DOCENTE :
Ing. SUAREZ ACOSTA, Héctor
ALUMNO :
AYALA BIZARRO, Rocky Giban

CISNEROS ARROYO, Jean Bettner
GAMBOA SANTANA, Hedber
HUAMÁN CABRERA, Yelsin Jack
ROJAS QUINTO, Danny
VARGAS ÑAUPA, Hilmar
AYACUCHO-PERU
2011
ESTEQUIOMETRIA 2
ESTEQUIOMETRIA
INTRODUCCIÓN
El estudio de la
naturaleza
cuantitativa de
las fórmulas
químicas y las
reacciones
químicas es
conocida como
estequiometría,
palabra derivada
del griego
stoicheion
("elemento") y
metron
("medida"). A
finales del siglo XVIII Antoine Lavoisier observó que la masa total de
todas las sustancias presentes después de una reacción química es
igual a la masa total antes de la reacción. Esta observación, conocida
como ley de conservación de la masa, es una de las leyes fundamentales
del cambio químico. En 1789 Lavoisier publicó un libro de texto de
química en el que afirmaba: "Podemos asentar como axioma
incontrovertible que, en todas las operaciones del arete y la naturaleza,
nada se crea; existe una cantidad igual de materia tanto antes como
después del experimento." Con el advenimiento de la teoría atómica, los
químicos comenzaron a entender las bases de esta ley: los átomos no se [Seleccionar fecha]
crean ni se destruyen durante ninguna reacción química. La misma
colección de átomos está presente antes y después de una reacción. Los
cambios que ocurren durante cualquier reacción sólo implican un
reacomodo de los átomos.
La estequiometría es una herramienta indispensable en química y por lo

tanto de la ingeniería química, una vez analizados los diversos tipos de
reacciones se pueden estudiar los aspectos cuantitativos de las mismas
ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERIA CIVIL

PRINCIPIOS 3
(la cantidad en las que estas reacciones forman productos), es decir; trata
de los cambios matemáticos de fórmula molecular a fórmula-gramos, de
fórmula-gramos a fórmula molecular, y de fórmula porcentual (análisis) a
fórmula molecular, por lo tanto para interpretar una reacción
cuantitativamente, se requiera aplicar el conocimiento de las masas
molares y el concepto de mol, éste se basa en el hecho de que los
coeficientes estequiométricos en una ecuación química se interpretan
como el número de moles de moléculas de cada sustancia presentes en un
sistema reaccionante. Problemas tan diversos como medir la
concentración de ozono en la atmósfera, determinar el rendimiento
potencial de oro de una mena o la evaluación de diferentes procesos para
convertir carbón en combustibles gaseosos implican aspectos de
estequiometría.
PRINCIPIOS
Una reacción química se produce cuando hay una modificación en la

identidad química de las sustancias intervinientes; esto significa que no es
posible identificar a las mismas sustancias antes y después de producirse
la reacción química, los reactivos se consumen para dar lugar a los
productos.
A escala microscópica una reacción química se produce por la colisión de

las partículas que intervienen ya sean moléculas, átomos o iones, aunque
puede producirse también por el choque de algunos átomos o moléculas
con otros tipos de partículas, tales como electrones o fotónes. Este choque
provoca que las uniones que existían previamente entre los átomos se
rompan y se facilite que se formen nuevas uniones. Es decir que, a escala
atómica, es un reordenamiento de los enlaces entre los átomos que
intervienen. Este reordenamiento se produce por desplazamientos de
electrones: unos enlaces se rompen y otros se forman, sin embargo los
[Seleccionar fecha]
átomos implicados no desaparecen, ni se crean nuevos átomos. Esto es lo

que se conoce como ley de conservación de la masa, e implica los dos
principios siguientes:
• El número total de átomos antes y después de la reacción química

no cambia.

Objetivos 4
• El número de átomos de cada tipo es igual antes y después de la

reacción.
En el transcurso de las reacciones químicas las partículas subatómicas

tampoco desaparecen, el número total de protones, neutrones y
electrones permanece constante. Y como los protones tienen carga
positiva y los electrones tienen carga negativa, la suma total de cargas no
se modifica. Esto es especialmente importante tenerlo en cuenta para el
caso de los electrones, ya que es posible que durante el transcurso de una
reacción química salten de un átomo a otro o de una molécula a otra, pero
el número total de electrones permanece constante. Esto que es una
consecuencia natural de la ley de conservación de la masa se denomina
ley de conservación de la carga e implica que:
• La suma total de cargas antes y después de la reacción química

permanece constante.
Las relaciones entre las cantidades de reactivos consumidos y productos

formados dependen directamente de estas leyes de conservación, y por lo
tanto pueden ser determinadas por una ecuación (igualdad matemática)
que las describa. A esta igualdad se le llama ecuación estequiométrica.
Objetivos
Al terminar esta unidad, el alumno será capaz de:
1. Balancear ecuaciones químicas.

2. Interpretar el significado cualitativo y cuantitativo de una ecuación
química balanceada [Seleccionar fecha]
3. Deducir las relaciones masa/masa y masa/volumen de las ecuaciones
individuales en una ecuación química
4. Realizar cálculos químicos que involucren:
• Reactivos químicamente puros
• Reactivos y productos con determinado grado de pureza
• Exceso de reactivo y reactivo limitante en una reacción
• Rendimiento o eficiencia de una reacción

CONCEPTO 5
• Soluciones molares, normales, porcentuales, de relación numérica y

dilución de soluciones
• Realizar los experimentos propuestos en esta unidad
• Aplicar al realizar los experimentos
• Los cálculos estequiométricos involucrados en cada experimento
• Las técnicas de laboratorio que requiere cada uno de los
experimentos
CONCEPTO
Estequiometría, estudio de las proporciones pondérales o volumétricas
en una reacción química. La palabra estequiometría fue establecida en
1792 por el químico alemán Jeremias B. Richter para designar la ciencia
que mide las proporciones según las cuales se deben combinar los
elementos químicos. Richter fue uno de los primeros químicos que
descubrió que las masas de los elementos y las cantidades en que se
combinan se hallan en una relación constante. En la actualidad, el término
estequiometría se utiliza relativo al estudio de la información cuantitativa
que se deduce a partir de los símbolos y las fórmulas en las ecuaciones
químicas.
Una ecuación química es esencialmente una relación que muestra las

cantidades relativas de reactivos y productos involucrados en una
reacción química. Los cálculos estequiométricos son aquellos que se
realizan para conocer con precisión la cantidad que se va a obtener de un
determinado producto, conocidas las cantidades de los reactivos o, por el
contrario, las cantidades de reactivo que se han de utilizar para obtener
una determinada cantidad de producto. La expresión “cantidad
estequiométrica” indica la cantidad exacta que se necesita de una
[Seleccionar fecha]
sustancia de acuerdo con una ecuación química.
Para efectuar los cálculos estequiométricos se siguen una serie de etapas.

Primero se escribe la ecuación química igualada. Puesto que lo más fácil
es utilizar relaciones de moles como base de cálculo, la segunda etapa
consiste en transformar en moles la información suministrada. En la
tercera etapa se examinan las relaciones molares en la ecuación química

ECUACIÓN QUÍMICA 6
para obtener la respuesta a la pregunta que haya sido formulada. En esta

etapa hay que tener en cuenta si alguno de los reactivos es un reactivo
limitante, que es aquel reactivo que está presente en la cantidad
estequiométrica más pequeña de manera que determina la cantidad
máxima de producto que se puede obtener.
ECUACIÓN QUÍMICA
Una ecuación química es una representación escrita de una reacción

química. Se basa en el uso de símbolos químicos que identifican a los
átomos que intervienen y como se encuentran agrupados antes y después
de la reacción. Cada grupo de átomos se encuentra separado por simbolos
(+) y representa a las moléculas que participan, cuenta además con una
serie de números que indican la cantidad de átomos de cada tipo que las
forman y la cantidad de moléculas que intervienen, y con una flecha que
indica la situación inicial y la final de la reacción. Así por ejemplo en la
reacción:
Tenemos los grupos de átomos (moléculas) siguientes:
• O2
• H2
• H2O
El subíndice indica la atomicidad, es decir la cantidad de átomos que

forma cada agrupación de átomos (molécula). Asi el primer grupo,
representa a una molécula que está formada por 2 átomos de oxígeno, el
segundo a una molécula formada por 2 átomos de hidrógeno, y el tercero
[Seleccionar fecha]
representa a un grupo de dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno, es

decir a la molécula agua.
Los números que van por delante, se llaman coeficientes e indican

molecularidad, es decir la cantidad de cada tipo de moléculas que
interviene. Así por ejemplo la expresión:
• O2

ECUACIÓN QUÍMICA 7
Debe leerse como 1(O 2 ) es decir, un grupo de moléculas de oxígeno. Y la

expresión:
• 2H 2 O
Debe leerse como 2(H 2 O), es decir dos grupos o moléculas, cada uno de
los cuales se encuentra formado por dos átomos de hidrógeno y uno de
oxígeno.
Finalmente vemos que H 2 y O 2 se encuentran en la situación "antes de", es

decir del lado de los reactivos y H 2 O se encuentra en la situación de
"despues de", es decir del lado de los productos. La ecuación completa
debería leerse así:
«Una molécula de oxígeno diatómico (O 2 ) reacciona químicamente con

dos moléculas de Hidrógeno diatómico (2H 2 ) para formar dos moléculas
de agua (2H 2 O)»
BALANCE DE MATERIA
Se dice que una ecuación química se encuentra ajustada, equilibrada o

balanceada cuando respeta la ley de conservación de la materia, según la
cual la cantidad de átomos de cada elemento debe ser igual del lado de los
reactivos (antes de la flecha) y en lado de los productos de la reacción
(después de la flecha).
Para balancear una ecuación, se deben ajustar los coeficientes, y no los

subíndices. Esto es así porque cada tipo de molécula tiene siempre la
misma composición, es decir se encuentra siempre formada por la misma
cantidad de átomos, si modificamos los subíndices estamos nombrando a
sustancias diferentes: [Seleccionar fecha]
H 2 O es agua común y corriente, pero H 2 O 2 es peróxido de hidrógeno una

sustancia química totalmente diferente. Al modificar los coeficientes sólo
estamos diciendo que ponemos mas o menos de tal o cual sustancia.
Por ejemplo, en la reacción de combustión de metano (CH 4 ), éste se

combina con oxígeno molecular(O 2 ) del aire para formar dióxido de
carbono (CO 2 ) y agua. (H 2 O). La reacción sin ajustar será:

Método por tanteo 8
En esta ecuación, las incógnitas son a, b, c y d, que son los denominados

coeficientes estequiométricos. Para calcularlos, debe tenerse en cuenta la
ley de conservación de la materia, por lo que la suma de los átomos de
cada elemento debe ser igual en los reactivos y en los productos de la
reacción. Existen tres métodos principales para balancear una ecuación
estequiométrica, que son, el método de tanteo, el método algebraico y el
método de ion-electrón para ecuaciones de tipo redox.
Método por tanteo
El método de tanteo se basa simplemente en modificar los coeficientes de

uno y otro lado de la ecuación hasta que se cumplan las condiciones de
balance de masa. No es un método rígido, aunque tiene una serie de
delineamientos principales que pueden facilitar el encontrar rápidamente
la condición de igualdad.
• Se comienza igualando el elemento que participa con mayor estado

de oxidación en valor absoluto.
• Se continúa ordenadamente por los elementos que participan con
menor estado de oxidación.
• Si la ecuación contiene oxígeno, conviene balancear el oxígeno en
segunda instancia.
• Si la ecuación contiene hidrógeno, conviene balancear el hidrógeno
en última instancia.
En el ejemplo, se puede observar que el elemento que participa con un

estado de oxidación de mayor valor absoluto es el carbono que actúa con
estado de oxidación (+4), mientras el oxígeno lo hace con estado de
oxidación (-2) y el hidrógeno con (+1).
[Seleccionar fecha]
Comenzando con el carbono, se iguala de la forma mas sencilla posible, es

decir con coeficiente 1 a cada lado de la ecuación, y de ser necesario luego
se corrige.

Método por tanteo 9
Se continúa igualando el oxígeno, se puede observar que a la derecha de

la ecuación, así como está planteada, hay 3 átomos de oxígeno, mientras
que a la izquierda hay una molécula que contiene dos átomos de oxigeno.
Como no se deben tocar los subíndices para ajustar una ecuación,
simplemente añadimos media molécula más de oxígeno a la izquierda:
O lo que es lo mismo:
Luego se iguala el hidrógeno. A la izquierda de la ecuación hay dos átomos

de hidrógeno, mientras que a la derecha hay cuatro. Se añade un
coeficiente 2 frente a la molécula de agua para balancear el hidrógeno:
El hidrógeno queda balanceado, sin embargo ahora se puede observar

que a la izquierda de la ecuación hay 3 atomos de oxígeno (3/2 de
molécula) mientras que a la derecha hay 4 átomos de oxígeno (2 en el
óxido de carbono (II) y 2 en las moléculas de agua). Se balancea
nuevamente el oxígeno agregando un átomo más (1/2 molécula más) a la
izquierda:
O lo que es lo mismo: [Seleccionar fecha]
Ahora la ecuación queda perfectamente balanceada. El método de tanteo

es útil para balancear rápidamente ecuaciones sencillas, sin embargo se
torna súmamente engorroso para balancear ecuaciones en las cuales hay
mas de tres o cuatro elementos que cambian sus estados de oxidación. En
esos casos resulta mas sencillo aplicar otros métodos de balanceo.

Método algebraico 10
Método algebraico
El método algebraico se basa en el planteamiento de un sistema de

ecuaciónes en la cual los coeficientes estequiométricos participan como
incógnitas, procediendo luego despejar estas incógnitas. Es posible sin
embargo que muchas veces queden planteados sistemas de ecuaciones
con mas incógnitas que ecuaciones, en esos casos la solución se halla
igualando uno cualquiera de los coeficientes a 1 y luego despejando el
resto en relación a él. Finalmente se multiplican todos los coeficientes por
un número de modo tal de encontrar la menor relación posible entre
coeficientes enteros.
En el ejemplo:
para el elemento hidrógeno (H) hay 4·a átomos en los reactivos y 2·d
átomos en los productos. De esta manera se puede plantear una condición
de igualdad para el hidrógeno:
Hidrógeno: 4·a = 2·d
Y procediendo de la misma forma para el resto de los elementos

participantes se obtiene un sistema de ecuaciones:
Hidrógeno: 4·a = 2·d
Oxígeno: 2·b = 2·c + d
Carbono: a = c
Con lo que tenemos un sistema lineal de tres ecuaciones con cuatro

[Seleccionar fecha]
incógnitas homogéneo:
Al ser un sistema homogéneo tenemos la solución trivial:

Método algebraico 11
Pero podemos buscar una solución mejor, la primera ecuación la

podemos simplificar dividiéndola por dos:
Si, la tercera ecuación, la cambiamos de signo, la multiplicamos por dos y

le sumamos la primera tendremos:
Pasando d al segundo miembro, tenemos:
Con lo que tenemos el sistema resuelto en función de d:
Se trata en encontrar el menor valor de d que garantice que todos los

[Seleccionar fecha]
coeficientes sean números enteros, en este caso haciendo d= 2,

tendremos:

COEFICIENTE ESTEQUIOMÉTRICO 12
Sustituyendo los coeficientes estequimétricos en la ecuación de la

reacción, se obtiene la ecuación ajustada de la reacción:
Ésta dice que 1 molécula de metano reacciona con 2 moléculas de oxígeno

para dar 1 molécula de dióxido de carbono y 2 moléculas de agua.
Al fijar arbitrariamente un coeficiente e ir deduciendo los demás pueden

obtenerse valores racionales no enteros. En este caso, se multiplican
todos los coeficientes por el mínimo común múltiplo de los
denominadores. En reacciones más complejas, como es el caso de las
reacciones redox, se emplea el método del ion-electrón.
COEFICIENTE ESTEQUIOMÉTRICO
Es el coeficiente de una especie química que le corresponde en una

ecuación química dada. En el ejemplo anterior:
El coeficiente del metano es 1, el del oxígeno 2, el del dióxido de carbono

1 y el del agua 2. Los coeficientes estequiométricos son en principio
números enteros, aunque para ajustar ciertas reacciones alguna vez se
emplean números fraccionarios. Es el número de moles de cada sustancia.
Cuando el coeficiente estequiométrico es igual a 1, no se escribe. Por eso,

en el ejemplo CH 4 y CO 2 no llevan ningún coeficiente delante.
MEZCLA, PROPORCIONES Y CONDICIONES ESTEQUIOMÉTRICAS [Seleccionar fecha]
Cuando los reactivos de una reacción están en cantidades proporcionales

a sus coeficientes estequiométricos se dice:
• La mezcla es estequiométrica;
• Los reactivos están en proporciones estequiométricas;
• La reacción tiene lugar en condiciones estequiométricas;
Las tres expresiones tienen el mismo significado.

MEZCLA, PROPORCIONES Y CONDICIONES ESTEQUIOMÉTRICAS 13
En estas condiciones, si la reacción es completa, todos los reactivos se

consumirán dando las cantidades estequiométricas de productos
correspondientes.
Si no en esta forma, existirá el reactivo limitante que es el que está en

menor proporción y que con base en él se trabajan todos los cálculos.
Ejemplo
• ¿Qué cantidad de oxígeno es necesaria para reaccionar con 100

gramos de carbono produciendo dióxido de carbono?
Masa atómica del oxígeno = 15,9994.

Masa atómica del carbono = 12,0107.
La reacción es:
para formar una molécula de dióxido de carbono, hacen falta un átomo de

carbono y dos de oxígeno, o lo que es lo mismo, un mol de carbono y dos
mol de oxígeno.
despejando x:
[Seleccionar fecha]
realizadas las operaciones:

CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS 14
CÁLCULOS ESTEQUIOMÉTRICOS
Los cálculos estequiométricos se basan en las relaciones fijas de

combinación que hay entre las sustancias en las reacciones químicas
balanceadas. Estas relaciones están indicadas por los subíndices
numéricos que aparecen en las fórmulas y por los coeficientes. Este tipo
de cálculos es muy importante y se utilizan de manera rutinaria en el
análisis químico y durante la producción de las sustancias químicas en la
industria. Los cálculos estequiométricos requieren una unidad química
que relacione las masas de los reactantes con las masas de los productos.
Esta unidad química es el mol.
1. FUNDAMENTOS
2. LEYES DE LA ESTEQUIOMETRÍA
2.1 Ley de la conservación de la materia de Lavoisier
En toda reacción química la masa se conserva, esto es, la masa total de los
reactivos es igual a la masa total de los productos hechos. Es una de las
leyes fundamentales en todas las ciencias naturales, La podemos enunciar
de la siguiente manera: la ley de la conservación de la masa dice que en
cualquier reacción química la masa se conserva, es decir, la masa y
materia no se crea, ni se destruye, solo se transforma y permanece
invariable.
[Seleccionar fecha]

2. LEYES DE LA ESTEQUIOMETRÍA 15
2.2 Ley de Proust o de las proporciones constantes
En 1808, J.L. Proust llegó a la conclusión de que para formar un

determinado compuesto, dos o más elementos químicos se unen y
siempre en la misma proporción ponderal.
Una aplicación de la ley de Proust es la obtención de la denominada [Seleccionar fecha]
composición centesimal de un compuesto, esto es, el porcentaje ponderal

que representa cada elemento dentro de la molécula.

2.3 Ley de Dalton o de las proporciones múltiples
Puede ocurrir que dos elementos se combinen entre sí para dar lugar a
varios compuestos (en vez de uno solo, caso que contempla la ley de
proust). Dalton en 1808 concluyo que el peso de uno de los elementos
combinados con un mismo peso del otro guardaran entre sí una relación,
expresable generalmente mediante el cociente de números enteros
sencillos.
[Seleccionar fecha]

2.4 Ley de las proporciones equivalentes o recíprocas (Richter

1792)
"Si dos elementos se combinan con cierta masa fija de un tercero en

cantidades a y b, respectivamente, en caso de que aquellos elementos se
combinen entre sí, lo hacen con una relación de masas a/b, o con un
múltiplo de la misma. Es decir, siempre que dos elementos reaccionan
entre sí, lo hacen equivalente o según múltiplos o submúltiplos de estos."
[Seleccionar fecha]

RELACIONES MOLARES 18
RELACIONES MOLARES
Una ecuación química balanceada proporciona las relaciones molares que

rigen la reacción entre reactantes y productos en una transformación
química. Por ejemplo, la siguiente ecuación balanceada representa la
descomposición del clorato de potasio:
2 KClO 3  2 KCl + 3 O 2 [Seleccionar fecha]
Como indica la ecuación dos moles de clorato de potasio se descomponen

para producir dos moles de cloruro de potasio y tres moles de oxígeno.
Estas relaciones molares son las proporciones que rigen la reacción. Por
lo tanto, si intervienen 4 moles de reactante en la misma reacción, las
relaciones dictan que la cantidad de productos será de 4 y 6 moles
respectivamente.

RELACIONES MOLARES 19
Ejemplo:
Determine la cantidad de moles de oxígeno necesarias para la síntesis de

3.5 moles de óxido de aluminio.
Solución:
Primer Paso: Escribir la ecuación balanceada que representa la reacción.
La síntesis de óxido de aluminio se representa con la siguiente reacción:
4 Al (s) + 3 O 2 (g)  2 Al 2 O 3 (s)
Segundo Paso: Utilizar las relaciones molares para calcular la cantidad de

reactante requerida.
Dado que la relación molar entre el óxido de aluminio y el oxígeno es de 2

moles a 3 moles respectivamente, para obtener la cantidad de oxígeno
requerida para la producción de 3.5 moles del óxido se multiplica por el
número de moles de oxígeno y se divide por el número de moles de óxido,
así:
# mol O 2 = 3.5 mol Al 2 O 3 * 3 mol O 2 = 5.3 mol O 2
2 mol Al 2 O 3
[Seleccionar fecha]
La cantidad de moles requerida es de 5.3 mol O 2 .
Para calcular el número de moles de una sustanciainvolucrada en una

reacción a partir del número de moles de otra, se utiliza laproporción de

RELACIONES ENTRE MOLES Y MASAS DE SUSTANCIAS EN UNA REACCIÓN QUÍMICA 20
la relación molar entre las dossustancias.
RELACIONES ENTRE MOLES Y MASAS DE SUSTANCIAS EN UNA

REACCIÓN QUÍMICA
Así como la mol está asociada a la masa molar, las relaciones molares de
una ecuación pueden ser asociadas a masas determinadas de las
sustancias involucradas por medio de la mol. Tomando el mismo ejemplo
en la sección anterior de la ecuación balanceada de la descomposición del
clorato de potasio, 2 KClO 3  2 KCl + 3 O 2 , la relación molar de dos
moles de clorato de potasio a dos moles de cloruro de potasio y tres
moles de oxígeno se puede expresar en términos de gramos utilizando la
masa molar de los compuestos y multiplicándola por el coeficiente de
moles correspondiente. Por lo tanto, también se puede decir que 244g de
clorato de potasio (2 veces la masa molar) se descomponen para producir
148g de cloruro (2 veces la masa molar) de potasio y 96g de oxigeno (3
veces la masa molar).
Para obtener la relación de masas entre sustanciasinvolucradas en una

reacción química, se multiplica la masa molar de lasustancia por el
coeficiente de esa sustancia en la ecuación debidamentebalanceada.
Ejemplo:
Utilizando la reacción entre el aluminio y el ácido clorhídrico, calcule lo

siguiente:
a. El número de moles de aluminio requerido para reaccionar con 20.g [Seleccionar fecha]
del ácido.
b. El número de gramos de hidrógeno producidos por la reacción de
0.45 moles de aluminio.
c. La masa de hidrogeno producida por la reacción de 1.50g del ácido.
Solución:

RELACIONES ENTRE MOLES Y MASAS DE SUSTANCIAS EN UNA REACCIÓN QUÍMICA 21
Primer Paso: Escribir la ecuación balanceada que representa la reacción.
El aluminio y el ácido clorhídrico reaccionan en desplazamiento sencillo

para producir hidrógeno gaseoso y cloruro de aluminio, así:
2 Al (s) + 6 HCl (ac)  2 AlCl 3 (ac) + 3 H 2 (g)
Segundo Paso: Utilizar las relaciones molares y las relaciones de masa para
calcular la cantidad de reactante requerida.
a) Para obtener el número de moles de aluminio que reaccionan con la

cantidad especificada del ácido, es necesario calcular el número de moles
de ácido involucrados. Luego se utiliza la relación molar para determinar
el número de moles de aluminio que participan.
# mol Al = 20.g HCl * 1 mol HCl * 2 mol Al = 0.19 mol Al
36g HCl 6 mol HCl
La cantidad de moles requerida es de 0.19 mol Al.
b) Para obtener el número de gramos de hidrógeno producido por la

reacción de 0.45 moles de aluminio, es necesario utilizar la relación molar
para determinar el número de moles de hidrógeno que se producen y
luego utilizar la masa molar para calcular la masa en gramos.
[Seleccionar fecha]
# g H 2 = 0.45 mol Al * 3 mol H 2 * 2 g H2 = 1.4g H 2
2 mol Al 1 mol H 2
La cantidad de gramos producida es 1.4g H 2 .

REACTANTE LÍMITE 22
c) Para determinar la masa de hidrógeno producida por 1.50g del ácido

es necesario calcular el número de moles del ácido, multiplicar por la
proporción de la relación molar y determinar el número de moles del
producto.
# g H 2 = 1.50g HCl * 1 mol HCl * 3 mol H 2 * 2 g H 2 = 0.042 g H2
36g HCl 6 mol HCl 1 mol H 2
La cantidad de gramos producida es 0.042g H 2 .
REACTANTE LÍMITE
A menudo en las reacciones químicas no se combinan los reactantes en

las proporciones exactas dictadas por la relación molar de una ecuación
balanceada. En esos casos, uno de los reactantes se agota primero, puesto
que está presente en menor proporción. Al agotarse este reactante, no es
posible obtener más producto de la reacción y la porción no utilizada del
otro reactante permanece como exceso. El reactante que está presente en
la menor proporción se denomina reactante límite, puesto que limita la
cantidad de producto que puede ser obtenida. Los casos en los cuales es
necesario determinar el reactante límite son aquellos en los que ambas
cantidades de reactantes se especifican. [Seleccionar fecha]
Ejemplo:
23g de KOH reaccionan con 17g de H 2 SO 4 . ¿Cuál es el reactante límite?

¿Qué cantidad de agua (en gramos) resulta de la reacción?

REACTANTE LÍMITE 23
Solución:
La ecuación balanceada para la reacción es la siguiente:
2 KOH + H 2 SO 4  K 2 SO 4 + 2 H 2 O
Para determinar cuál de los reactantes es limitante en una reacción, se

calcula la cantidad que en un caso ideal es necesaria del otro reactante
utilizando la cantidad especificada del otro.
# g KOH = 17g H 2 SO 4 * 1 mol H 2 SO 4 * 2 mol KOH * 56g KOH = 19

g KOH
98 g H 2 SO 4 1 mol H 2 SO 4 1 mol KOH
Luego se compara la cantidad requerida en casos ideales con la cantidad

disponible, de manera que si la cantidad requerida es mayor a la cantidad
en disposición, ese reactante es límite. Si la cantidad requerida es menor
a la cantidad disponible de ese reactante, ése esta presente en exceso y es
el otro reactante el límite. En este caso, se requieren 19g de KOH para la
reacción con 17 g de H 2 SO 4 . Hay 23g de KOH disponibles, por lo cual el
KOH esta presente en exceso. El reactante límite es el ácido sulfúrico.
Ahora se puede utilizar el reactante límite para encontrar los gramos de

agua que resultan de la reacción, tal como se hizo en las secciones
[Seleccionar fecha]
anteriores.
# g H 2 O = 17g H2 SO 4 * 1 mol H 2 SO 4 * 2 mol H 2 O * 18g H 2 O = 6.2

g H2O
98 g H 2 SO 4 1 mol H 2 SO 4 1 mol H 2 O

3. PORCENTAJE DE RENDIMIENTO O EFICIENCIA 24
Se obtiene 6.2g de H 2 O como producto de la reacción.
El Reactante Límite es el que se encuentra en menor proporción y se

agota primero en una reacción.
3. PORCENTAJE DE RENDIMIENTO O EFICIENCIA
En una reacción química verificada bajo condiciones normales y no

ideales como se supone en los cálculos estequiométricos, el rendimiento
de una reacción rara vez es del 100%. El porcentaje de producción es la
comparación de la cantidad de producto obtenida experimentalmente (en
situaciones reales) y la cantidad de producto calculada de manera teórica
(en situaciones ideales), obtenido por la división de ambas y
multiplicando por 100. Este valor indica la eficiencia de la reacción y a
menudo puede utilizarse para evaluar los procesos de producción.
Porcentaje de Producción = cantidad experimental x 100
o Rendimiento cantidad teórica
Ejemplo:
[Seleccionar fecha]
Utilizando la ecuación NaOH + HCl  NaCl + H 2 O, determine la eficiencia

de la reacción de 42 g de NaOH, si experimentalmente se obtiene 45g de
NaCl como producto.
Solución:

Materiales: 25
Para determinar el porcentaje de rendimiento, es necesario calcular

la cantidad teórica de producto, como se ha hecho en las secciones
anteriores.
# g NaCl = 42g NaOH * 1 mol NaOH * 1 mol NaCl * 58g NaCl = 61 g

NaCl
40. g NaOH 1 mol NaOH 1 mol NaCl
La cantidad de cloruro de sodio que debería producirse de la reacción es

61g.
Luego se sustituyen los datos en la fórmula para calcular el porcentaje de

producción, así:
% Producción = 45g NaCl * 100 = 74%
61 g NaCl
La eficiencia de la reacción ha sido del 74%.
Materiales: [Seleccionar fecha]
• material empleado
• vaso de precipitados de 100
• vaso de precipitados de 250
• soporte universal con anillo y tela de asbesto
• embudo tallo largo para filtración simple
• mechero Bunsen

Materiales: 26
• agitador de vidrio
• pinzas para crisol
• vidrio de reloj
• espátula chica
• hoja de papel filtro de 10*10 cm.
• estufa con termómetro
• desecador
• balanza electrónica
• sustancias empleadas
• Limadura de hierro (Fe) de 98.5% de pureza
• Sulfato cuprico hidratado
• (cristales)
• Agua destilada
Procedimiento
• Lave el vaso de precipitados y enjuaguuelo con agua destilada. No

es necesario secarlo pero manéjelo todoel tiempo con las pinzas
para crisol.

• Agregue 50de agua destilada al vaso y monte el equipo.

• Pese el papel filtro y anote ese valor
• Pese en el vidrio de reloj, limpio y seco, cinco gramos de sulfato
cupricopenta hidratado y agréguelo alvaso con agua. Anote también
el peso del vidrio de reloj limpio y seco

• Agite con la varilla hasta disolución total luego caliente suavemente
con flama baja para evitar que lasolución comience a hervir. En ese
momento, encienda la estufa para que alcance una
[Seleccionar fecha]
temperaturacomprendida entre 90 y 95

• Al mismo tiempo, pese en el vidrio de reloj, lo mas exacto posible
un gramo de limadura de hierro.
• Adicione poco a poco la limadura al vaso y continué el
calentamiento con flama baja.cuando todo el hierro haya

Materiales: 27
reaccionado suspenda el calentamiento y deje enfriar el vaso con su

contenido
Nota: el término de la reacción se percibe porque en el fondo del vaso

debe haber un residuo en forma depolvo fino color rojo y en algunas
ocasiones porque la solución pierde su color azul.
• Proceda a filtrar, agitando constantemente la solución para evitar

que parte del producto se quede en elvaso. Si esto sucede agregue
un poco de agua destilada. Reciba el filtrado en un vaso de 100

• Lave el residuo obtenido y luego coloque el papel que contiene el
polvo rojo extendido sobre el vidrio dereloj para su secado en la
estufa.
• Observe constantemente su producto para verificar que se haya

secado completamente lo cual ocurre entre 10 y 20 minutos.
• Una vez que esté seco. Llévelo al desecador para que se enfrié
durante cinco minutos y luego péselonuevamente. Anote este valor.
• Determine la masa de producto obtenido experimentalmente.
Masa de producto = (masa final de vidrio + papel + residuo) − (masa de

vidrio + papel)
CONCLUSIÓN
La estequiometría nos sirve para calcular y conocer la cantidad de

[Seleccionar fecha]
materia de los productos que se forma apartir de los reactivos.

En el caso de esta práctica, partimos que los reactivos son 5 gr. de CuSO4
y 1 gr. De Fe2 98.5 % de pureza.
Durante la práctica, el reactivo limitante es el Fe2 ya que, durante la
reacción química es el que se agotaprimero. Al hacer cálculos
estequiométricos indicados en la pregunta 4 del cuestionario, obtenemos
la cantidad de cobre esperada; esto porque debemos partir de la ley la

Materiales: 28
materia no se crea ni se destruye, solo se transforma en otras palabras,

todo lo que entra debe salir. Es por eso que la ecuación química debe
estarbalanceada. Esta reacción es de sustitución simple y es endotérmica,
ya que para efectuarse requerimos deenergía calorífica. También se
calcula la eficacia de nuestro experimento.
CUESTIONARIO
Complete la ecuación de la reacción química de simple sustitución,

llevada a cabo en esta practica, con formular y nombres de las
sustancias (reactivos y productos)
• 2CuSO4 (ac) + Fe2 (s) 2FeSO4 + Cu2
Donde:
• CuSO4 Sulfato cúprico
• Fe2 Limadura de Hierro
• FeSO4 Sulfato ferroso
• Cu2 Cobre
Clasifique este proceso de acuerdo con su dirección con el estado
físico de las sustancias y de acuerdo con la energía calorífica
requerida para llevarlo a cabo.
Es endotérmico ya que para que se lleve acabo la reacción química necesito

de energía calorífica, esirreversible porque la flecha indica una sola
dirección y es de sustitución simple.
¿Qué sustancia es el polvo rojo que se obtiene como producto

principal en esta reacción y que
aplicaciones industriales tiene?

[Seleccionar fecha]
Se obtiene cobre. La industria de transformación de los alimentos utiliza

una cantidad importante de aleaciones de cobre y esto se debe a su elevada
conductividad térmica, buena resistencia a la corrosión yfácil manejo. En la
industria de los alimentos, el cobre es usado en pailas para la producción de
mermelada y refinación de azúcar. Recipientes similares son usados en la
fabricación de dulces y pastillas para propósitos médicos. El cobre también
es utilizado en el manejo de alimentos líquidos. En la fabricación de cerveza,

Materiales: 29
la fermentación se produce en calderas de cobre y el proceso de purificación

del mismo se lleva a cabo en un equipo de destilación de
cobre.
En la industria química muchos recipientes de reacción y filtros son de
cobre o aleaciones así como en diversos tipos de cambiadores de calor,
esenciales en los procesos químicos, Tanques metálicos fabricados a base de
cobre son usados para el almacenamiento de ácidos y otros productos
químicos. En una refinería de petróleo, las columnas de destilación y torres
para producir cloro etano (un solvente de grasas) son fabricadas con una
aleación de bronce al silicio.
Calcule la masa de cobre que teóricamente se esperaba obtener, con
base en el reactivo limitante que es 1 gramo de hierro de 98.5% de
pureza.
Datos.
• 5 gr. de CuSO4
• 1 gr. De Fe2 98.5 % de pureza
• 2CuSO4 + Fe2 2FeSO4 + Cu2
• nFe2 = m / P. m. = 1 g/111.68 g/mol = 0.008954154 mol.
• 1 mol de Fe2 1 mol de Cu2
• 0.008954154 mol. de Fe2 0.008954154 mol de Cu2
• m Cu2 = n * P. m. = 0.008954154 mol * 127.08 g/mol = 1.13789389 gr.
de Cu2 (ideal)
• m Cu2 = 1.13789389 gr. de Cu2 (ideal) * (0.985) = 1.120825482 gr.
de Cu2 (real)
¿Existe diferencia entre el peso esperado teóricamente y el obtenido

experimentalmente? Explique en cualquier caso.
El peso obtenido experimentalmente de Cu2 fue de 0.9 gr y el teórico es de

[Seleccionar fecha]
1.120825482 gr . Esto es porque durante el procedimiento del experimento

pudo haberse medido mal o pudimos haber perdido materia en cada uno de
los aparatos utilizados.
¿Qué cantidad de cobre podría obtenerse a partir de 100 g de hierro

con una pureza de 99%,
considerando además el rendimiento obtenido en el punto anterior?

Materiales: 30
Datos.
• 5 gr. de CuSO4
• 100 gr. De Fe2 99% de pureza
• 80.29% de rendimiento
• 2CuSO4 + Fe2 2FeSO4 + Cu2
• nFe2 = m / P. m. = 100 g/111.68 g/mol = 0.895 mol.
• 1 mol de Fe2 1 mol de Cu2
• 0.895 mol. de Fe2 0.895 mol de Cu2
• m Cu2 = n * P. m. = 0.895 mol * 127.08 g/mol = 113.7366 gr. de Cu2
(ideal)
• m Cu2 = 113.7366 gr. de Cu2 (ideal) * (0.99) * (.8029) = 90.4059 gr.
de Cu2 (real)
MATERIALES
• Balanza
• Soporte Universal
• Triangulo de porcelana
• Mechero Bunsen
• Crisol de porcelana con tapa
• Pinza para crisol
• Tubos de ensayo
• Tapones de goma horadados
• Tubo de goma
• Tubo de vidrio con llave de paso [Seleccionar fecha]
• Vaso de precipitado de 250 mL

• Erlenmeyer de 250 mL
• Probeta graduada de 100 mL
• Desecador
• Azufre en polvo
• Dióxido de magnesio (catalizador)

Materiales: 31
• Cobre metálico (polvo o viruta)

• Clorato de potasio.
[Seleccionar fecha]

Materiales:32
PROCEDIMIENTO
a. Determinación de la formula empírica del sulfato

de cobre
 Determinar la masa del crisol con su tapa

 Colocar en el crisol aproximadamente 1 g de Cu, pesar.
 Agregar azufre en polvo y mezclar, y cubrir con azufre
la mezcla.
 Colocar el crisol sobre el triangulo para su calcinación
 Calentar suavemente el crisol tapado .Se observa una
llama azulada que rodea el borde de la tapa, es por la
combustión de azufre, la práctica se debe hacer en la
campana extractora de gases ya que cuando arde el
azufre produce vapores irritantes de SO 2 . Una vez que
desaparezca la llama azul, se intensifica el calor por
unos 5 min para volatilizar el exceso de azufre.
 Dejar enfriar el crisol en un desecador.
 Determinar la masa del crisol con la muestra y por
diferencia determinar la masa del producto obtenido.
[Seleccionar fecha]

Materiales:33
Datos y resultados experimentales
Descripción Datos y/o Ayuda para el cálculo

resultados
a. Masa del crisol con tapa. 35,8163 g
0,9211 g 36,7374 g
b. Masa del cobre metálico.
1,1507 g 36,9670 g
c. Masa del Sulfuro de
Cobre obtenido.
0,2296 g c-b
d. Masa del azufre
combinado.
e. Número de moles de 0.0145 mol de b

átomos de Cu (x) átomos PA Cu
f. Número de moles de 0.007 mol de d

átomos de S (y) átomos PA S
(Dividiendo e y f entre
g. Relación entre número de CuxSy el menor)
moles del Cu y del S (Si es necesario
x= 2 multiplicar por un
y=1 número para obtener
números enteros)
h. Forma empírica CU 2 S 1 Reemplazamos en

[Seleccionar fecha]
CU x S y
Observaciones:
Cuando calcinamos el crisol con la tapa y luego pesamos, obtuvimos una

masa de 35.8163g .Al pesar el Cu solo obtuvimos una masa de 0.9211g

Materiales:34
.Después de algunos minutos de someter al calor al azufre con el cobre, el

cobre se queda negro y el azufre se vaporiza. Cuando pesamos este
residuo en el crisol nos dio una masa de 1.1507
el peso del sulfuro formado fue de 0.2296 g. luego hallamos el numero de
moles de átomos de Cu y S para así poder hallar la formula empírica.
Descomposición térmica del Clorato de Potasio.
 Armar un sistema de acuerdo a la figura.
 Llenar con agua el matraz Erlenmeyer hasta comenzar el cuello,

colocar los tubos y el tapón bihoradado.
 Soplar por el tubo (A) que esta conectado al Matraz Erlenmeyer
hasta que el tubo (B) que conecta al matraz Erlenmeyer con el
vaso de precipitados se llene de agua (el tubo debe estar sin
burbujas de aire), cerrar la llave de paso. Completar con agua al
tubo (A) tratando de mantener un nivel ligeramente mayor.
 Determinar la masa de un tubo de ensayo seco con un poquito de
MnO2.
 Agregar cristales de KClO3 más o menos 1g, pesar, anotar,
mezclar y conectar con el tubo que va hacia el matraz
Erlenmeyer.
[Seleccionar fecha]
 Abrir la llave de paso y calentar con cuidado a llama pequeña del

mechero.
 Se calienta hasta obtener aproximadamente 150mL de agua en el
vaso de precipitados.
 En el momento en que el desprendimiento de oxigeno sea
abundante, retirar el mechero y esperar que se enfríe el tubo de
ensayo.

Materiales:35
 Enseguida seguir calentando hasta obtener mínimas variaciones

en el desplazamiento del agua. Dejar enfriar el sistema.
 Medir el volumen del agua con la ayuda de una probeta.
 Pesar el tubo con el residuo, la diferencia encontrada
corresponde a la masa de oxígeno desprendido.
• 2 KCLO 3 MnO 2 2KCl + 3O 2
Datos y resultados experimentales.
Descripción Datos y/o Ayuda para

resultados el calculo
a) Masa del tubo de ensayo mas 16.6765g

MnO 2
b) Masa del tubo de ensayo mas 17.4094g
MnO 2 y KClO 3
c) Masa del KCl 3 0.7329g b-a
d) Masa del tubo de ensayo mas 17.1331g
MnO 2 Y KCl. (Después del
calentamiento)
e) Masa del KCl (obtenido) 0.4566 g d-a
e) Masa del oxigeno 0.2763 g b-d
desprendido.
f) Volumen de oxigeno 0.225L Medio en la
desprendido. probeta.
g) Temperatura ambiente.
20oC
h) Presión atmosférica en el 760 mmHg
laboratorio.
[Seleccionar fecha]
Cálculos.
Para hallar la masa

• 2 KCLO 3 2KCl + 3O 2
245.2 g 149.2 g
0.7329 g X g de kcl

Materiales:36
X= 0.4459 g de kcl
• 2 KCLO 3 2KCl + 3O 2
245.2 g 96 g
0.7329 g X g de O 2
X= 0.286 g de O 2
Para hallar el volumen
Formula: V = nRT
P
V = 0.0089 mol x 62.4xmmHg x L/mol x l x 293°K

60 mmHg
V = 0.214 L
Cálculos teóricos.
Sustancia Masa Masa No de mol Volumen

inicial (g) final (g) de final (L)
átomos
KClO 3 0.7329 g - 0.0059 -
mol
KCl - 0.4459 g 0.0059 -
mol
O2 - 0.286 g 0.0089 0.214 L
mol
[Seleccionar fecha]
Cálculos prácticos.
Sustancia Masa Masa No de mol Volumen

inicial (g) final (g) de átomos final (L)
KClO 3 0.7329g - 0.0059 mol -
KCl - 0.4566 g 0.006 mol -
O2 - 0.2763 g 0.00896mol 0.225L

Materiales:37
Rendimiento de la reacción:
%R kcl = 0.4566 g x100
0.4459 g
%R kcl = 102.4%
CONCLUSIONES
• Determinamos la formula empírica del sulfuro de de cobre que

nos indica el tipo de átomos presentes en un compuesto y la
relación entre el número de átomos de cada clase y también
realizamos cálculos estequiometricos prácticos y teóricos.
[Seleccionar fecha]

Estequiometria

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN

QUIMICA GENERAL (QU-141)

Ing. SUAREZ ACOSTA, Héctor

AYALA BIZARRO, Rocky Giban

La estequiometría es una herramienta indispensable en química y por lo

ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERIA CIVIL

Una reacción química se produce cuando hay una modificación en la

A escala microscópica una reacción química se produce por la colisión de

átomos implicados no desaparecen, ni se crean nuevos átomos. Esto es lo

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Al terminar esta unidad, el alumno será capaz de:

1. Balancear ecuaciones químicas.

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• Soluciones molares, normales, porcentuales, de relación numérica y

Una ecuación química es esencialmente una relación que muestra las

sustancia de acuerdo con una ecuación química.

Para efectuar los cálculos estequiométricos se siguen una serie de etapas.

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para obtener la respuesta a la pregunta que haya sido formulada. En esta

Una ecuación química es una representación escrita de una reacción

Tenemos los grupos de átomos (moléculas) siguientes:

El subíndice indica la atomicidad, es decir la cantidad de átomos que

representa a un grupo de dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno, es

Los números que van por delante, se llaman coeficientes e indican

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Debe leerse como 1(O 2 ) es decir, un grupo de moléculas de oxígeno. Y la

Finalmente vemos que H 2 y O 2 se encuentran en la situación "antes de", es

«Una molécula de oxígeno diatómico (O 2 ) reacciona químicamente con

Se dice que una ecuación química se encuentra ajustada, equilibrada o

Para balancear una ecuación, se deben ajustar los coeficientes, y no los

H 2 O es agua común y corriente, pero H 2 O 2 es peróxido de hidrógeno una

Por ejemplo, en la reacción de combustión de metano (CH 4 ), éste se

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En esta ecuación, las incógnitas son a, b, c y d, que son los denominados

Método por tanteo

El método de tanteo se basa simplemente en modificar los coeficientes de

• Se comienza igualando el elemento que participa con mayor estado

En el ejemplo, se puede observar que el elemento que participa con un

Comenzando con el carbono, se iguala de la forma mas sencilla posible, es

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Se continúa igualando el oxígeno, se puede observar que a la derecha de

Luego se iguala el hidrógeno. A la izquierda de la ecuación hay dos átomos

El hidrógeno queda balanceado, sin embargo ahora se puede observar

O lo que es lo mismo: [Seleccionar fecha]

Ahora la ecuación queda perfectamente balanceada. El método de tanteo

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El método algebraico se basa en el planteamiento de un sistema de

Hidrógeno: 4·a = 2·d

Y procediendo de la misma forma para el resto de los elementos

Hidrógeno: 4·a = 2·d

Oxígeno: 2·b = 2·c + d

Con lo que tenemos un sistema lineal de tres ecuaciones con cuatro

Al ser un sistema homogéneo tenemos la solución trivial:

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Pero podemos buscar una solución mejor, la primera ecuación la

Si, la tercera ecuación, la cambiamos de signo, la multiplicamos por dos y

Pasando d al segundo miembro, tenemos:

Con lo que tenemos el sistema resuelto en función de d: