Módulo: Básico

Unidad de competencia: Diseño y gestión de operaciones

Unidad de subcompetencia: Administración de la calidad; Control de la calidad.
Actividad: Aprendizaje 1

ALUMNA INGRID CRUZ GONZÁLEZ FECHA: 09 DE MAYO DE 2017

 Organización de la producción.

Es el proceso mediante el cual se planea los procesos donde y cuando se harán basados en
mano de obra, la materia prima, costes y tiempos de producción.

 Organigramas de producción.

El organigrama es un modelo abstracto y sistemático que permite obtener una idea uniforme y
sintética de la estructura formal de una organización.
Por lo tanto el organigrama es la representación gráfica de la estructura del área de Producción.
ORGANIGRAMA DE UNA EMPRESA DE PRODUCCIÓN (MAS DE 100 TRABAJADORES):
Diseña, fabrica y comercializa sus productos, estos generalmente, son bienes intermedios y
de capital.
Características:
 Presentan una clara jerarquización y departamentalización.
 Presentan un alto grado de descentralización, especialización en el trabajo y correcta
asignación de funciones.
 Se utiliza poca mano de obra, en relación con el capital instalado.
 El nivel de prestaciones sociales es alto, representa un 59% de los sueldos.
 La mano de obra que se utiliza es altamente calificada, debido principalmente al elevado
nivel tecnológico.
 Presenta una elevada inversión de capital.
 La alta productividad de la mano de obra, le proporciona una mayor capacidad relativa de
acumulación de capital.
 Las instalaciones físicas, la maquinaria y equipos son modernos y de gran capacidad.
 Por su sofisticación tecnológica, las nuevas inversiones requieren un mayor tiempo para
su instalación y se demora más en llegar a la plena producción.
Mantenimiento (administración del mantenimiento).Tipos de mantenimiento:
correctivo, preventivo y simultáneo.

El conjunto de actividades técnicas y administrativas cuya finalidad es conservar o restituir

un sistema, subsistema, instalación, planta, máquina, equipo, estructura, edificio, conjunto,
componente o pieza en o a la condición que la permita desarrollar su función

El mantenimiento correctivo es aquel en que solo se interviene en el equipo después de su fallo.

Este tipo de mantenimiento, aplicado en muchas situaciones, tiene como principal ventaja la
reducción de costes de inspecciones y reparaciones.

El mantenimiento preventivo es un conjunto de técnicas que tiene como finalidad disminuir y/o evitar
las reparaciones de los ítems con tal de asegurar su total disponibilidad y rendimiento al menor
coste posible. Para llevar a cabo esta práctica se requiere rutinas de inspección y renovación de los
elementos malogrados y deteriorados

El mantenimiento predictivo es el conjunto de técnicas que permiten; reduciendo los costes del
programa de mantenimiento tradicional, preventivo y correctivo, asegurar la disponibilidad y
rendimiento de los elementos que componen la planta.

Modelos eficientes para el mantenimiento.

Estructuración de rangos de desviaciones.

Seguridad industrial.

SEGÚN COVENIN: Es el conjunto de principios, leyes, criterios y normas formuladas

cuyo objetivo es prevenir accidentes v controlar riesgos que puedan ocasionar daños a
personas, medio ambiente, equipos y materiales

Atributos de calidad.

Aprendizaje continuo. La excelencia que perseguimos en la organización ha de ir creciendo con el

paso del tiempo, ha de ir mejorando. La única manera de conseguir esta excelencia es estar siempre
buscándola, prendiendo nuevos caminos para obtenerla. Además el ir aprendiendo constantemente
nos motiva y satisface. Los líderes de las organizaciones de este tipo han de ayudar a sus miembros
a entender el propósito y la estrategia de la empresa, y mostrar como individual y colectivamente
pueden contribuir a conseguirlos. Al final, se trata de aprender que queremos ser, y como lo hemos
de hacer para conseguirlo. Las personas han de aprender continuamente, y aplicar lo que han
aprendido, y los lideres las han de recompensar por ello. Somos como atletas de un equipo olímpico,
nuestra meta es siempre estar aprendiendo como ser mejores.

Liderazgo. Aquí nos referimos a liderazgo de mercado. Hemos de ser concretos en qué tipo de
liderazgo queremos conseguir. Qué queremos ser, ¿Líderes en precio? ¿En valor añadido? ¿En
calidad? Hemos de escoger un camino e ir hacia el sin temor a perder otras oportunidades, o a ser
responsables de un fracaso. No se pude tener todo, porque lo más probable es que no consigamos
nada. Hemos de intentar ser líderes en algún área que sea importante para el cliente. La empresa
en la que estoy ahora es un ejemplo de esto, intenta estar en demasiados sectores, en demasiados
países, y no se da cuenta de donde está su fuerza.

Durabilidad. No es lo mismo un buen producto que una buena empresa. Un producto se puede
vender muy bien durante un periodo de tiempo, pero solo es un producto. Una buena empresa
 demuestra su valor produciendo muchos buenos productos durante mucho tiempo. Hemos de hacer
cosas que hagan que el éxito de la empresa perdure en el tiempo, en los buenos tiempos, y en los
malos, y que siga creciendo fuerte y mejo

1. Desempeño

2. Características (Funciones Adicionales)

3. Fiabilidad

4. Conformidad al Diseño

5. Durabilidad

6. Calidad de Servicio

7. Estética

8. Calidad Percibida