TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 45 min

Timp de gatire: 70 min
Gata in: 115 min
INGREDIENTE
1 ficat porc
2 pl�m�ni
1 plin�
200 g carne gras� de pe gu�a porcului
sare
piper
cimbru
1-2 intestine de porc pentru c�rna�i
MOD DE PREPARARE
Leb�rul tradi�ional nu trebuie s� lipseac� din colec�ia ta de re�ete pentru masa de
Cr�ciun. Aici ai cea mai simpl� ?i r�sp�ndit� re?et�, dac� o respec?i o s� �?i ias�
un leb�r at�t de bun, nu vei mai cump�ra vreodat� f�cut de al?ii!
1. Ficatul, pl�m�nii, splina �i carnea gras� se spal� foarte bine �i se las� �n
ap� rece pentru 30 de minute, s� ias� tot s�ngele.

2. Apoi, se pun la fiert �n ap� rece cu sare �i cimbru. Dup� ce au fiert, zeama
nu se arunc�, iar carnea �i m�runtaiele se trec prin ma�ina de tocat.

Apoi, pas�ta rezultat� se fr�m�nt� cu 2-3 linguri de zeam� �n care au fiert

ingredientele.

3. La ma�ina de tocat se ata�eaz� p�lnii de c�rna�i pe care se trage intestinul

de porc. Se umple intestinul, se leag� la ambele capete �i se d� la rece.
czxczxczcxzxczxc
zxc
zx
c
zxc
zxczxczxczx
czxczxczxczxczx
xczxczxczxczxcz