CUADERNO DE FLUJO DE FLUÍDOS

2/10/12

FLUJO DE FLUIDOS

Movimiento o circulación de un fluido sin alterar sus propiedades físicas o químicas.

Ocurre bajo la acción de fuerzas externas. Encuentra resistencia al movimiento, debido a
una resistencia interna propia del fluido (viscosidad) “fuerzas viscosas” o de la acción del
exterior sobre el fluido (rozamiento) “fuerzas de rozamiento”. (1)

OBJETIVO

En el transcurso del curso debe ser importante aprender a analizar el comportamiento de

los fluidos cuando fluyen a través de tuberías circulares y por conductos de otras formas.

PREGUNTAS HECHAS EN CLASE

¿Qué es eficiencia?

Refiere a la habilidad de contar con algo o alguien para obtener un resultado. El concepto
también suele ser equiparado con el de fortaleza o el de acción. (2)

¿Qué es rendimiento?

Idea rendimiento refiere a la proporción que surge entre los medios empleados para
obtener algo y el resultado que se consigue. El beneficio o el provecho que brinda algo o
alguien también se conocen como rendimiento. (2)

¿Qué es una tubería?

Una tubería o cañería es un conducto que cumple la función de transportar agua u otros
fluidos. Se suele elaborar con materiales muy diversos. Cuando el líquido transportado es
petróleo, se utiliza el término oleoducto. Cuando el fluido transportado es gas, se utiliza el
término gasoducto. Una tubería o cañería es un conducto que cumple la función de
transportar agua u otros fluidos. Se suele elaborar con materiales muy diversos. Cuando el
líquido transportado es petróleo, se utiliza el término oleoducto. Cuando el fluido
transportado es gas, se utiliza el término gasoducto. (3)

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¿Qué es una bomba?

Una bomba hidráulica es una máquina generadora que transforma la energía

(generalmente energía mecánica) con la que es accionada en energía del fluido
incompresible que mueve. El fluido incompresible puede ser líquido o una mezcla de
líquidos y sólidos como puede ser el hormigón antes de fraguar o la pasta de papel. Al
incrementar la energía del fluido, se aumenta su presión, su velocidad o su altura, todas
ellas relacionadas según el principio de Bernoulli. En general, una bomba se utiliza para
incrementar la presión de un líquido añadiendo energía al sistema hidráulico, para mover
el fluido de una zona de menor presión o altitud a otra de mayor presión o altitud.(4)

¿Qué es un motor?

Un motor es la parte sistemática de una máquina capaz de hacer funcionar el sistema,

transformando algún tipo de energía (eléctrica, de combustibles fósiles, etc.), en energía
mecánica capaz de realizar un trabajo. En los automóviles este efecto es una fuerza que
produce el movimiento. (5)

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¿Qué es una válvula?

Es un Mecanismo que regula el flujo de la comunicación entre dos partes de una máquina
o sistema. En la industria, a menudo se refiere la palabra a estas últimas acepciones, pero
en el lenguaje, ha tomado en muchas ocasiones el sentido de la primera acepción. De este
modo, podría definirse una válvula como un dispositivo mecánico con el cual se puede
iniciar, detener o regular la circulación (paso) de líquidos o gases mediante una pieza
movible que abre, cierra u obstruye en forma parcial uno o más orificios o conductos. (6)

¿Qué es un codo?

Accesorio de tubería que tiene una curva a 90 grados, empleada para desviar la dirección
recta de la misma. (7)

Disponible en:

(1) https://es.slideshare.net/cellarius/flujo-de-fluidos-13877934
(2) https://definicion.de/eficiencia/
(3) https://definicion.de/rendimiento/
(4) https://es.scribd.com/document/42267042/Una-bomba-es-una-maquina-hidraulica-
generadora-que-transforma-la-energia
(5) https://es.wikipedia.org/wiki/Motor
(6) https://prezi.com/eq7qzplqx25m/tipos-de-valvulas/
(7) http://www.parro.com.ar/definicion-de-accesorio+para+tuber%EDa

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3/10/12

FLUJO DE FLUÍDOS
CONCEPTO.- Es el estudio del comportamiento de los fluidos ya sea que están en
reposo (estática de fluidos) o en movimiento (dinámica de fluidos) teniendo en cuenta sus
propiedades.

FLUÍDO.- Es una sustancia que fluye y toma la forma del recipiente que lo contiene y
no soporta las fuerzas tangenciales o cortantes. Los fluidos pueden ser líquidos o gases

ESQUEMA DE FLUIDOS

 Líquidos.- Son incompresibles y tienen volumen indefinido.

 Gases.- Son compresibles y tiene el volumen del recipiente que lo contiene.

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¿Qué es una propiedad?

Es una propiedad es una condición, una característica, un estado o una facultad de algo. El
concepto tiene una gran variedad de acepciones de acuerdo al contexto. La química, por
su parte, es la ciencia orientada al análisis de la composición, la estructura y la
transformación de la materia.(1)

¿Qué es una característica?

Cualidad o circunstancia que es propia o peculiar de una persona o una cosa y por la cual se
define o se distingue de otras de su misma especie. (2)

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Densidad

Tensión superficial Peso especifico

Capilaridad Volumen especifico

Viscosidad Gravedad especifica

Fuerza

DENSIDAD

La masa de una sustancia dividida entre su volumen.

𝑚
𝜌=
𝑉
m: masa
V: unidad de volumen

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Unidades en el sistema técnico:

𝑘𝑔𝑓 − 𝑠²
𝑚⁴

PESO ESPECIFÍCO

Es la cantidad de peso por la unidad de volumen de una sustancia.

𝑤
𝛾=
𝑉
w: peso del fluído

Unidades en el sistema técnico:

𝑘𝑔𝑓
𝑚³

Por ejemplo:

𝑘𝑔𝑓 𝑙𝑏𝑓
 𝛾H2O = 1000 = 62.4
𝑚³ 𝑓𝑡³
𝑘𝑔𝑓
 𝛾Hg = 13600 𝑚³

GRAVEDAD ESPECÍFICA (g.e.):

También se conoce como peso específico relativo o densidad relativa. Se define como la
relación entre la densidad de un líquido cualquiera y la densidad del agua o el peso
específico de un líquido cualquiera y el peso específico del agua a 4°C.

𝜌 𝛾
𝑔. 𝑒. = =
𝜌𝐻2𝑂 ( 4℃) 𝛾𝐻2𝑂 (4℃)

VISCOSIDAD (μ)

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La viscosidad es una medida de resistencia a fluir o de ser deformados, como resultado de

la cohesión de sus moléculas.

La viscosidad es aquella propiedad mediante la cual el fluido ofrece resistencia al esfuerzo

cortante.

El esfuerzo cortante es directamente proporcional a la viscosidad.

F
v
AREA

Isaac Newton:

Exacta: 𝐹 = 𝑚. 𝑔

𝐴.𝑉
𝐹=
𝐿

𝐴. 𝑉
𝐹=𝑢.
𝐿

𝐹. 𝐿 𝑘𝑔. 𝑚
𝑢= = 2 𝑚
𝐴. 𝑉 𝑚 . ⁄𝑠

𝐹. 𝐿 𝐹. 𝑆 𝑘𝑔. 𝑠
𝑢= = 2 =
𝐿2 . 𝐿⁄𝑆 𝐿 𝑚2

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Donde:

= es la tensión tangencial ejercida en un punto del fluido o sobre una superficie sólida
en contacto con el mismo, tiene unidades de tensión o presión ([Pa]).

= es la viscosidad del fluido, y para un fluido newtoniano depende sólo de la temperatura,

puede medirse en [Pa·s] o [kp·s/cm2].

= es el gradiente de velocidad perpendicular a la dirección al plano en el que estamos

calculando la tensión tangencial, [s−1]. (3)

CLASES DE VISCOSIDAD:

 Viscosidad dinámica (μ).- Si se representa la curva de fluidez (esfuerzo cortante

frente a velocidad de deformación) se define también como la pendiente en cada
punto de dicha curva.

(4)

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𝑁−𝑠𝑒𝑔
En el SI la unidad es o pascal-seg
𝑚2

La unidad c.g.s. para la μ es el: poise

1𝑔 1𝑑𝑖𝑛𝑎. 𝑠𝑒𝑔
1 𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒 = =
𝑐𝑚. 𝑠𝑒𝑔 𝑐𝑚2

𝐾𝑔𝑓−𝑠𝑒𝑔
En el sistema técnico la unidad es: 𝑚2
𝐾𝑔𝑓−𝑠𝑒𝑔
Por lo tanto: 1 = 98.0665 𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒
𝑚2

 Viscosidad cinemática ().- La relación entre la viscosidad absoluta y la densidad

de fluido. Las dimensiones de  son L2t-1. La unidad más corriente de viscosidad

cinemática, se obtiene expresando la viscosidad en poises y la densidad en gramos

por centímetro cúbico. Esta unidad recibe el nombre de stoke, y es igual a 1
cm2/seg. Análogamente, un centistoke es igual a 1/100 stoke. En unidades inglesas,
la viscosidad cinemática se mide en pies cuadrados por segundo. La viscosidad
cinemática varía en un intervalo menos amplio que la viscosidad absoluta.(5)

 = u/
𝑚2
En el SI la unidad es 𝑠𝑒𝑔 o pascal-seg

En el c.g.s. la unidad es el: stoke

𝑐𝑚2 𝑚2
Donde: 1 𝑠𝑡𝑜𝑘𝑒 = 1 𝑠𝑒𝑔 = 1𝑥10¯⁴ 𝑠𝑒𝑔

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RELACIÓN ENTRE LA DENSIDAD (𝝆 ) Y EL PESO ESPECÍFICO (𝜸)

𝑤 𝑔 𝑤
𝛾= . 𝐹 =𝑤 =𝑚∗𝑔 ⇒ 𝑚=
𝑣 𝑔 𝑔

𝑚 𝑚
𝛾= .𝑔 𝜌=
𝑣 𝑣

𝛾
𝛾 = 𝜌. 𝑔 ⇒ 𝜌 =
𝑔

PRESIÓN DE VAPOR

Es la presión producida por el fenómeno da le evaporación de un espacio cerrado y que aumenta

con la temperatura

TENSIÓN SUPERFICIAL

Es el trabajo que debe realizarse en un líquido para llevar moléculas en números suficiente desde el
interior del líquido de superficie plana, para crear superficie, en forma cuantitativa.

𝑘𝑔 − 𝑚 𝑘𝑔
ó
𝑚2 𝑚
𝑘𝑔
Tensión superficial del agua a 20⁰C es: 0.0079 𝑚

CAPILARIDAD

Es la elevación o descenso de un líquido en un tubo capilar o en situaciones físicas o

análogas tales como medios porosos.

Viene producido por la tensión superficial.

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A B

A: adhesión: asciende

B: cohesión: desciende

PRESIÓN DE UN FLUÍDO

Presión: Se define como creciente de la fuerza que se ejerce sobre una cantidad de área de
una sustancia, o sobre una superficie.

𝑭 𝑲𝒈
𝑷= =
𝑨 𝒎𝟐

¿QUÉ ES LA PRESIÓN ABSOLUTA?

Es la presión de un fluido medido con referencia al vacío perfecto o cero absolutos. La

presión absoluta es cero únicamente cuando no existe choque entre las moléculas lo que
indica que la proporción de moléculas en estado gaseoso o la velocidad molecular es muy
pequeña. Este término se creó debido a que la presión atmosférica varia con la altitud y
muchas veces los diseños se hacen en otros países a diferentes altitudes sobre el nivel del
mar por lo que un término absoluto unifica criterios.

¿QUÉ ES PRESIÓN ATMOSFÉRICA?

El hecho de estar rodeados por una masa gaseosa (aire), y al tener este aire un peso
actuando sobre la tierra, quiere decir que estamos sometidos a una presión (atmosférica),
la presión ejercida por la atmósfera de la tierra, tal como se mide normalmente por medio
del barómetro (presión barométrica). Al nivel del mar o a las alturas próximas a este, el
valor de la presión es cercano a 14.7 lb/plg2 (101,35Kpa), disminuyendo estos valores con
la altitud.

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¿QUÉ ES PRESIÓN MANOMÉTRICA?

Son normalmente las presiones superiores a la atmosférica, que se mide por medio de un
elemento que se define la diferencia entre la presión que es desconocida y la presión
atmosférica que existe, si el valor absoluto de la presión es constante y la presión
atmosférica aumenta, la presión manométrica disminuye; esta diferencia generalmente es
pequeña mientras que en las mediciones de presiones superiores, dicha diferencia es
insignificante, es evidente que el valor absoluto de la presión puede abstenerse adicionando
el valor real de la presión atmosférica a la lectura del manómetro.

¿QUÉ ES PRESION DE VAPOR?

Es la presión producida por el fenómeno da le evaporación de un espacio cerrado y que

aumenta con la temperatura. (6)

PRESION DE UN FLUIDO.-
Es la fuerza que se transmite a la intensidad en todas las direcciones que actúan
normalmente a cualquier superficie plana.

Disponible en:
(1) https://definicion.de/propiedad-quimica/
(2) https://es.oxforddictionaries.com/definicion/caracteristica
(3)https://es.wikipedia.org/wiki/Fluido_newtoniano
(4)Juan Sebastián Ramírez Navas. Introducción a la reología de los alimentos. Editorial
ReCiTeIA, Cali-Valle-Colombia 2006. Pág.21
(5) McCabe/Smith. Operaciones básicas de Ingeniería Química. Editorial Reverté. Barcelona,
España 1973. Pág.52
(6)https://lauraeccifisica.wordpress.com/primer-corte-2/presion-absoluta-atmosferica-
manometrica/

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09/10/17

PROBLEMAS

1. Obtener el valor de la presión atmosférica del mar en lb/pie2 y lb/cm2. DATO: presión
atmosférica = 1.033Kg/cm2
𝐾𝑔 2.2 𝑙𝑏
 𝑃𝑎𝑡𝑚 = 1.033 𝑐𝑚2 𝑥 1 𝑘𝑔

𝑙𝑏
𝑃𝑎𝑡𝑚 = 2.2726
𝑐𝑚2
𝐾𝑔 1 𝑐𝑚² 2.2 𝑙𝑏 1 𝑚2
 𝑃𝑎𝑡𝑚 = 1.033 𝑥 0.001 𝑚2 𝑥 𝑥 107639 𝑓𝑡 2
𝑐𝑚2 1 𝐾𝑔

𝑙𝑏 1 𝑓𝑡 2
𝑃𝑎𝑡𝑚 = 2111.31 𝑥
𝑓𝑡 2 144 𝑝𝑢𝑙𝑔
𝑙𝑏
𝑃𝑎𝑡𝑚 = 14.66
𝑝𝑢𝑙𝑔2

2. Si la gravedad es 9.81 m/s2 ¿A cuánto será igual en unidades inglesas?

𝑚 3.28 𝑝𝑖𝑒
 9.81 𝑠2 𝑥 1𝑚
𝑝𝑖𝑒
32.185
𝑠2
𝑲𝒈
3. Expresar el peso específico del agua en lb/pie3. DATO: (𝜸𝑯𝟐 𝑶= 𝟏𝟎𝟎𝟎 𝒎𝟑 )
𝐾𝑔 2.2𝑙𝑏 1 𝑚3
 1000 𝑚3 𝑥 𝑥 3.28 𝑓𝑡 3
𝐾𝑔

𝑙𝑏
62.34
𝑓𝑡 3

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TIPOS DE FLUÍDOS

FLUIDO LAMINAR

Cuando las moléculas del fluido se mueven horizontalmente. Se caracteriza porque el

movimiento de las partículas del fluido se produce siguiendo trayectorias bastante
regulares, separadas y perfectamente definidas dando la impresión de que se tratara de
láminas o capas más o menos paralelas entre sí, las cuales se deslizan suavemente unas
sobre otras, sin que exista mezcla macroscópica o intercambio transversal entre ellas. La ley
de Newton de la viscosidad es la que rige el flujo laminar:

Re < 2300

FLUIDO TURBULENTO

Las moléculas del fluido se mueven violentamente. La alta rugosidad superficial de la

superficie de contacto con el flujo, sobre todo cerca del borde de ataque y a altas
velocidades, irrumpe en la zona laminar de flujo y lo vuelve turbulento.

Re > 4000
V2 >V1

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