Dukan Cool Slatko PDF

MALA DUKAN
KUHARICA
Za nasu sloznu Dukan porodicu
WEB ADRESA KNJIGE RECEPATA

www.coolinarika.com/coolerica/1697
Kazalo
6
Dieta Dukan: Panna cotta
7
Dukan crveno bijela tortica iliti Red Velvet Dukan
9
Dukan brioche
10
Dukan čokoladne kuglice
12
Dukan štapići sa sezamom
13
Dukan džem od goji bobica
14
Dukan sladoled 2
16
Dukan krem kolač
18
Dukan tofu zalogajčići
20
Dukan cheese cake (prepravljena verzija)
22
Dukan slatki sir
23
Dukan slana rolada
25
Dukan olfo burek
27
Dukan piletina i njoki u umaku
29
Dukan mali sendvici
30
Lazanje sa Dukan palaćinkama
32
Dijeta Dukan: Fromage Blanc
33
Dukanov kruh
34
Dukan muffini
35
Dukan snenokle
37
Dukan zobena kasa sa vanilijom
38
Dukan muffini sa piletinom
39
Dukan palacinke
40
DUKAN KRUH
41
Dukan majonez
42
Dukan palačinke
43
DUKAN SLANA PITA SA SIROM
44
DUKAN ROLICE
46
Dukan keksići
47
Dukan dijeta: Lasagne
48
Dukan zapečene palačinke sa sirom
50
moja dukan "pita"
51
DUKAN COKOLADNI KEKSI
52
DUKAN PUDING OD BANANE
53
DUKAN KREMA OD SIRA
54
dukan slatki keksici
55
Dukan povrtna musaka
56
Dukan jetrica
58
Oopsie kruh (u Zoni)
59
dukan čokoladni kolač
60
DUKAN MUSAKA OD ŠPINATA I PILETINE
62
Jogurt-vanila kolač za Dukan dijetu
63
još jedni dukan muffini ... :)
64
Dukan cheese cake
66
dukan puslice
67
Dukan kremšnite
69
DUKAN AUFLAUF
71
Dukan puding sa 2 okusa
73
Bakin kolač za Dukan dijetu
74
Dukan tiramisu
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA
Jednostavno
barca
DIETA DUKAN: PANNA COTTA

može i u prvoj fazi dukana...jeeeeessssss
SASTOJCI PRIPREMA
250gr mlijeka light 1 Otopiti želatinu u hladnoj vodi 10 min
250gr vode
5 listova želatina 2 U lončić staviti sve sastojke i malo zagrijati. Dodati
2 žličice zaslađivača želatinu i promješati.
aroma vanilije
3 Staviti u čaše i ostaviti u frižideru bar 3 sata.
4 umjesto vode možete dodati kavu i bit ce to dobar

hladni coffee trenutak
6
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 60 min.
ancica
DUKAN CRVENO BIJELA TORTICA

ILITI RED VELVET DUKAN
još jedna u nizu Dukan slastica
SASTOJCI PRIPREMA
Za 4 osobe
1 Pomješati sastojke za biskvit, dodati crvenu
Biskvit prehrambenu boju, podjeliti na dva i uliti u kalup
2 jaja promjera 18 cm. Peći na 160C oko 20 minuta, ako
40 gr zobenih mekinja niste sigurni da li je pečeno, provjeriti čačkalicom.
10 gr pšeničnih mekinja Ostaviti da se ohlade, prerezati svaki po pola i
40 gr mlijeka u prahu filovati
40 gr gustina
2 čajne žličice stevije u prahu 2 nakon isprobavanja torte, moj prijedlog je povećati
(ili neki drugi zaslađivač po količinu fila u duplo, odnosno koristiti onoliko koliko
ukusu) je u originalnom receptu, a biskvite svakako zaliti
100 gr posnog sira vrelim mlijekom prije filovanja.
2 čajne žličice aroma vanilija
maslac
7
1 1/2 dcl mlijeka
Fil
400 gr posnog sira
2 žličice tekućeg zaslađivača
1 vrećica želatine u prahu
1 dcl slatkog vrhnja (može i ne
mora)
POSLUŽIVANJE U originalnom receptu idu kakao i pšenični gluten,

ja ih nisam stavljala. Umjesto glutena stavila sam
Protifar (proteinski prah) OVDJE možete vidjeti
originalni recept, isto tako cijelu smjesu sam radila
u pola.
8
Jednostavno 40 min.
Rintintina
DUKAN BRIOCHE
Ovo je najjednostavniji recept za brioche na koji sam naišla na netu, bez toleriranih namirnica,
bez zobenih mekinja ... pogodno za sve faze....
SASTOJCI PRIPREMA
Za 1 osobu
1 U posudi izmiksajte sve sastojke zajedno i stavljajte
5 žlica fromage blanc
u kalupe za muffine. Ova količina je dovoljna za 6
2 jaja
muffina. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici - 10
3 žličice zaslađivača (ili po
minuta na 200 stupnjeva, a slijedećih cca. 20
želji)
minuta na 170 stupnjeva (ovisno o pećnici). Tokom
par kapi arome vanilije
pečenja bacite pogled na njih da vam ne zagore.
1/2 soka od limuna
Kad su gotovi, ostavite ih da se hlade u zatvorenoj
1/2 naribane korice limuna
pećnici kako se nebi previše ispuhnuli. Ja nisam
1 žličica praška za pecivo
izdržala, morala sam ih izvaditi. Fino, slatko ...
POSLUŽIVANJE Uz jutarnju/večernju kavicu, čaj ili pak mlijeko!
9
Jednostavno 5 min.
ancica
DUKAN ČOKOLADNE KUGLICE

malo proučavam recepte iz Dukanove knjige kolačića i slastica pa su na red stigle kuglice
:)
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 sve sastojke pomješajte, ako je rijetko, dodajte još
4 velike žlice kakao sa malo mlijeka u prahu dok ne postigne vrlo
smanjenom masnoćom kremastu gustu formu. staviti u zamrzivač na
1 velika žlica grčkog jogurta nekoliko sati. pred serviranje uvaljati u kakao.
(ili vaš domaći)
5 velikih žlica mlijeka u prahu
2 žumanjka
5 kapi arome maslaca
3 čajne žlice umjetnog sladila
10
POSLUŽIVANJE kao i inače, odskačem od originalnog recepta pa
sam umjesto mlijeka u prahu stavila Protifar, istu
količinu. Smjesa je stajala u zamrzivaču nekih 15
minuta, kuglice sam bez problema oblikovala,
uvaljala i vratila u zamrzivač do.... prve krize :)
(mmmmmalo lažem.... gricnula sam kuglicu da
osjetim okus) božanstveno čokoladno
mmmmmmm
Dobar tek vam želim drage moje dukanice :)
11
Jednostavno 30 min.
ancica
DUKAN ŠTAPIĆI SA SEZAMOM

ovaj recept sam vidjela negdje u bespućima interneta. sad je došao na red na
isprobavanje
SASTOJCI PRIPREMA
Za 1 osobu
1 Samljeti mekinje pomješati sa sirom i obranim
2 žlice zobenih mekinja mlijekom u prahu. Zatim postupno dodajte Protifar
1 žlica pšeničnih mekinja i umjesite tijesto. Uzeti komadiće tijesta veličine
2 pune žlice posnog sira oraha, uvaljati u sezam i valjati između dlanova
4 žlice obranog mlijeka u kako bi nastali štapići. Neka budu što tanji. Stavite
prahu na papir za pečenje, posipajte sa krupnom soli (po
5 žlica Protifara želji) Pecite na 180 ° C dok tijesto ne postane
sjemenke sezama, sol zlatno i hrskavo.
12
Jednostavno 10 min.
Rintintina
DUKAN DŽEM OD GOJI BOBICA

Papati džem na dijeti? Neprocjenjivo! Posvećeno svim mojim slatkim Dukanicama
SASTOJCI PRIPREMA
Za 1 osobu
1 Stavite goji bobice u mali lončić za pirjanje i
5 žlica goji bobica
prekrijte ih vodom. Dodajte tekući zaslađivač,
voda količina dovoljna da
limunov sok i zavrijte. Dodajte agar-agar i
prekrije bobice
miješajući pirjajte 7 minuta. (pazite da vam ne
1 žlica tekućeg zaslađivača (ili
zagori, dodajte vode po potrebi). Kuhanjem
više, po želji)
bobice nabubre i karameliziraju se. Stavite džem u
1 žličica agar-agara
staklenku i u frižider na hlađenje. Može se čuvati
1 žličica limunovog soka (ja
nekoliko dana. S obzirom da su goji bobice
sam stavila dvije)
tolerirana namirnica 1 žlica je dozvoljena na PP dan
2 žličice arome jagode (ili neke
a 2 žlice na PV dan. Dobar tek!
po vašoj želji)
POSLUŽIVANJE U trećoj fazi džem možete namazati na integralni

kruh a u drugoj iskoristite oopsie ili prelijte po siru!
:)
13
Jednostavno 5 min.
Rintintina
DUKAN SLADOLED 2
... još jedan sladoled za sve na koji su na dijeti .... (meni je osobno ovaj draži od Dukan
sladoleda 1)
SASTOJCI PRIPREMA
Za 1 osobu
1 1 list želatine rastopite u malo vode. Za to vrijeme
200 gr fromage blanc dok se želatina rastapa zagrijte mlijeko u
1 list želatine mikrovalnoj cca. 40 sekundi. Uronite želatinu u
50 ml obranog mlijeka mlijeko i promiješajte. Fromage blanc pomiješajte
2 žličice zaslađivača (ili po sa zaslađivačem i aromom po želji (moja varijanta
želji) je sa aromom od maline) te toplim mlijekom sa
8 kapi arome od maline (ili želatinom. Možete koristiti i mikser. Stavite u
neke po vašoj želji) posudicu pa na zamrzavanje 4-5 sati. Mljac mljac
mljac ...
14
POSLUŽIVANJE Povremeno (svakih pola sata) promiješajte
sladoled kako Vam se nebi stvorili kristalići.
Ovaj moj sa slike je bio svega 2 sata u zamrzivaču i
taman je!
Fromage blanc možete napraviti sami sa low fat
jogurtom na način moje drage dukanice barce
15
Jednostavno
tanjasa
DUKAN KREM KOLAČ

Nisam ni sanjala da će moj prvi recept na Coolinarki biti dukan slastica, a da će moje
velike, čokladne, orašaste torte biti stavljene ad acta:)) Ovaj srcu mojem tako drag kolač
:)) nastao je kombinacijom recepata i ideja mojih dragih dukan forumasica, malo
carolije..... i evo ga!
SASTOJCI PRIPREMA
BISKVIT: 1 Zobene i pšenične mekinje namočiti sa malo
2 jajeta toplog mlijeka, dodati zaslađivač i aromu čokolade
2 bjelanjka i ostaviti da nabubre.Umutiti posebno žumanjke,
2 kašike zobenih mekinja dodati kakao i smjesu od mekinja, promiješati da se
2 kašike pšeničnih mekinja dobro sjedini i dodati prašak za pecivo. Na kraju
1 kašika nemasnog kakaoa dodati čvrst snijeg od 4 bjelanjka. Peći u kalupu br.
po ukusu aroma čokolade 24 na 230 stepeni, cca 12 minuta. Nakon pečenja
50 ml tečnog zaslađivača izvaditi iz kalupa i staviti na hlađenje. Kada se biskit
1 čajna kašičica praška za ohladi vratiti obruč.
pecivo
2 Za kremu I umutiti fromage blanc, dodati jogurt,
16
KREMA I aromu vanilije i zaslađivač i mutiti još malo, a onda
3 pune kašike fromage blanc dodati želatin pripremljen prema uputstvu na
3 dcl jogurta 0,9 mm kesici. Preliti preko bisvita.
75 ml zaslađivača
po ukusu aroma vanilije 3 Za kremu II : 2 dcl mlijek staviti da zavrije, u drugoj
1 kesica želatina posudici umutiti 2 žumanjka sa zaslađivačem,
dodati jednu kašiku gustina i aromu čokolade,
KREMA II dobro izmješati, razrijediti sa 0,5 dcl mlijeka i sipati
2,5 dcl mlijeka 0,9 mm u provrelo mlijeko. Miješati dok se ne zgusne i
2 žumanjka staviti na hlađenje. Povremeno promiješati.
50 ml zaslađivača Pripremiti želatinu i umiješati u mlaku kremu. Preliti
1 kašika gustina preko kreme I na kolaču i lagano na par mjesta
po ukusu aroma čokolade pritisnuti da se naprave šare na kremi. Možete
1 kesica želatin ostaviti da se kreme stisnu na sobnoj temperaturi,
ali ja sam stavila u zamrzivač na 45 minuta i kada
sam ga izvadila bio je spreman za konzumaciju i
kao sladoled.
POSLUŽIVANJE Preporuka za dukanovce: jesti odmah, jer ce kucni

nedukanovci pojesti dok trepnete okom, bez
obzira na druge kolače koje imate u kući.
17
Jednostavno 35 min.
Rintintina
DUKAN TOFU ZALOGAJČIĆI

vrijeme je za slane kombinacije ... od 2.faze nadalje
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 U posudu stavite tofu koji ste prethodno izrezali na
125 gr svježeg tofua manje komadiće i dobro ga usitnite štapnim
125 gr bilo kojeg krem sira (do mikserom.
2% mm)
4 bjelanjka 2 Zatim dodajte bjelanjke,sol i umutite (klasičnim)
2 žlice pšeničnog glutena mikserom. Postepeno dodajte sir, pšenični gluten,
1/2 paketića suhog kvasca kvasac i još malo izmiksajte.
sol
začini po želji 3 Odložite smjesu da odstoji 15tak minuta. Za to
vrijeme ugrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
4 Po žlicu ove smjese stavljajte u silikonske kalupe za

muffine i pospite začinima po želji. Ja sam koristila
chilli flakes.
18
5 Pecite 20 minuta ili do kad ne počne dobijati zlatnu
boju.
POSLUŽIVANJE S obzirom da nisam imala pšenični gluten koristila

sam protifar, stavila sam žlicu i pola. Razlika je
jedina u tome što se bez p.glutena "tijesto" nije
previše napuhalo odn. spljoštilo se nakon pečenja.
Ali i ovako su zgodni zalogajčići u pomanjkanju
onih pravih..
19
Jednostavno
Hanima
DUKAN CHEESE CAKE

(PREPRAVLJENA VERZIJA)
Ovo je malo izmjenjena verzija Dukan cheese cake-a od Lida73, Nadam se da se nece
ljutiti :)
SASTOJCI PRIPREMA
2 kasike zobenih mekinja 1 Mlijeko zagrijte pa u njega dodajte mekinje, i
1 kasika psenicnih mekinja sačekajte 10-ak minuta da nabubre, a masa se malo
4 jaja ohladi.
1 kasikica tecnog zasladjivaca
(ili po zelji kakvog imate) 2 Dodajte zasladjivaca po zelji.
75 ml mlijeka
1 prasak za pecivo 3 Zatim dodajte i cimet i zumanjca i dobro
po zelji cimeta ili neke druge izmjesajte.
arome
ZA KREMU 4 Nakon toga dodajte i prasak za pecivo.
300-500gr krem sira ( ja volim
vise kreme pa stavim 500) 5 Bjelanjke posebno umutite i lagano kasikom
20
300-500gr kwarka umjesajte u smjesu.
kesica zelatina ( mogu i listici)
po zelji zasladjivaca 6 Peci 10 minuta na 250 stepeni. (Zavisi od jacine
po zelji arome ili sok od rerne. Moja nije prejaka pa pecem na 250.)
limuna
7 KREMA:
8 U sir dodajte zasladjivac,dobro umutite pa dodajte

i kwark, i na kraju aromu po zelji.
9 Zelatin pripremite po uputstvu sa kesice, pa i njega

dodajte.
10 Prelijte preko ohladjenog biskvita, i ostavite u

frizider da se stisne.
11 (Mozete napraviti i preljev od pola litra vode, caja

po zelji(crvena boja je najljepsa), zasladjivaca i
zelatina. Malo ohladjen preljev treba lagano
kasikom posipati po vec stisnutoj kremi.)
21
Jednostavno 30 min.
bbubby
DUKAN SLATKI SIR

Ovaj sir se razlikuje od ovakvih sličnih samo u tome što je od malomasnog mlijeka , a ako
ima isti recept unaprijed se ispričavam.
SASTOJCI PRIPREMA
4 l mlijeka 1,5 % mm Mlijeko staviti na plin da zakuha.Posoliti. Kad je
0,5 dcl sirćeta zakuhalo dodati sirće i dobro promješati još minut
1 žlica soli na vatri. Kad se odvoji sir od sirutke istresti u
cjediljku u koju smo stavili gazu. Iscijediti sirutku i
odmah dok je vruće staviti sir u kalup ( posudica po
mjeri) iscijediti i natiskati da se lijepo oblikuje.
Možete to napraviti s nekim tanjuričem koji ulazi u
kalup. To je bitno napraviti dok je sve još vrelo, jer
kad se ohladi ne može se više sjediniti. Ne morate
ga previše stisnuti jer može ispasti presuh. Onako
da bude još mekan , ali kompaktan. Ohladiti i jesti.
1 Pola kilograma sira.
22
Jednostavno 30 min.
Rintintina
DUKAN SLANA ROLADA

evo još jednog jednostavnog recepta za sve na Dukan dijeti, bez mekinja (koje, vjerujem,
čuvate kao oko u glavi za vaše omiljeno jelo), pogodan za 2.fazu, PP dan, a uz malo mašte
se može napraviti baš po vašoj želji s kombinacijom namirnica koje najviše volite kako u
slanoj tako i u slatkoj varijanti ... moji nedukanovci su bili oduševljeni ovom nedjeljnom
zakuskom :)
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 Rolada: Razdijelite žumanjke od bjelanjaka u
ZA ROLADU: posebne posude. U posudu s žumanjcima dodajte
2 cijela jaja žlicu gustina, malo soli i dobro promiješajte da
1 žlica gustina dobijete kompaktnu smjesu bez grudica. Odložite.
malo soli U drugoj posudi bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg.
Žlicom polako dodajte snijeg u žumanjke s time da
ZA FILU: prvu žlicu snijega dobro razradite u žumanjcima a
300gr krem sira do 2% mm ostale žlice bjelanjaka rahlo miješajte da se ne
1 konzerva tune izgubi čvrstina snijega a da vam se lijepo stope
1 konzerva skuše žumanjak i bjelanjak u kompaktnu smjesu. Pleh od
23
pola konzerve srdela pećnice prekrijte papirom za pečenje i na njega
8 kom surimi štapića stavite pripremljenu smjesu. Rasporedite ju po
sol, peršin (ili začini po vašoj plehu kao da radite klasičnu roladu (neće vam
želji) ispast količina da popunite pleh od ruba do ruba ali
probajte da vam ispadne prst debela rolada
kvadratnog oblika). Stavite u zagrijanu pećnicu na
160 stupnjeva i pecite 10-12 minuta.
2 Pečenu roladu izvadite iz pećnice te zajedno sa

papirom za pečenje maknite iz pleha na radnu
površinu. Sir razmažite od ruba do ruba rolade te
na to rasporedite ostale sastojke, začinite i
zarolajte. Papir za pečenje će vam pomoći u
rolanju. Budite nježni jer je rolada krhka. :)
Razrežite na komade i pogledajte presjek .. njami
... :)
3 Ukoliko niste našli konzerviranu ribu u salamuri već

je u biljnom ulju, stavite sadržaj iz konzerve u
cjediljku i isperite višak ulja pod mlazom vode.
Možda će vam nakon ispiranja trebati sol pa
probajte ribu prije raspoređivanja. (Ona u salamuri
je već dovoljno slana sama po sebi).
POSLUŽIVANJE Kao što vidite ja sam ovu svoju roladu doslovno

pretrpala pa je malo popucao biskvit ali je bila
odlična bez obzira. Vi, naravno, prilagodite količinu
i vrstu nadjeva prema vašoj želji. Recept je u
orginalu rađen sa dimljenim lososom, prefino..
Možete je puniti i friško pečenom ribom, Dukan
friendly purećom/pilećom salamom, možete
dodati i povrće ako Vam je PV dan. Zapravo,
poigrajte se s nadjevom, ima puno kombinacija.. :)
Slatka varijanta? Vjerujem da ju do kraja čitanja
ovog recepta već imate u glavi! :) Dobar tek!
24
Jednostavno 35 min.
Gabilly
DUKAN OLFO BUREK

Da ne budu samo faširanci, bolonjez i rolade od mljevenog mesa na meniju nas Dukanica
:))
SASTOJCI PRIPREMA
Za 5 osoba
1 Na maslinovom ulju izdinstati veliku glavicu luka (ili
dvije žličice maslinovog ulja po želji), dodati mljeveno meso i dinstati skoro dok
1 veća glavica luka nije gotovo.
30 dag purećeg mljevenog
mesa 2 Skinuti s vatre i kad se malo ohladi dodati usitnjene
10 žlica zobenih mekinja mekinje pomiješane s praškom za pecivo, jogurt,
4 žlice pšeničnih mekinja (sir) i jaja.
2 ravne žlice gustina (može i
bez) 3 Izliti u protvan na papir za pečenje i peći oko 30
1 prašak za pecivo minuta na 180-200 stupnjeva (ovisno o jačini vaše
2 dcl jogurta smanjene pećnice).
masnoće
4 jaja
po želji sira smanjene
25
masnoće
začini po želji
POSLUŽIVANJE Poslužiti uz jogurt ili šalicu mlijeka! :)
26
Jednostavno 30 min.
Gabilly
DUKAN PILETINA I NJOKI U UMAKU

Kod nas je doma bijelo meso u umaku od vrhnja s bilo kojim prilogom omiljen obrok.
Inače u njega dodam i šampinjone, ali kako sam sada radila umak od jogurta u njega sam
dodala malo kiselih krastavaca...njoke se brusim raditi već neko vrijeme pa su napokon i
oni došli na red...nisu najfiniji na svijetu, ali su odradili svoje :))
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 Pileća prsa narezati na rezance (možete i 'kockice')
1-2 žličice maslinovog ulja te ih lagano popržiti na mlakom maslinovom ulju, a
1 manja pileća prsa zatim pojačati plamen, dodati začine i ispržiti ih do
začini po želji sol, papar, kraja bez podlijevanja.
vegeta, mljevena paprika,
curry 2 Kad je meso gotovo, ugasiti plamen te dodati
2-3 dcl jogurta jogurt i naribane krastavčiće. Probati i eventualno
2-3 malena kisela krastavca dosoliti.
ZA NJOKE:
4 jušne žlice zobenih mekinja 3 Dok se meso prži umijesiti njoke od navedenih
2 jušne žlice pšeničnih sastojaka te na neprijanjajućoj podlozi posutoj s
27
mekinja pinku mekinja oblikovati u dugački valjak debljine
2 čajne žlice gustina prsta.
1 vrhom puna jušna žlica
svježeg posnog sira 4 Valjčiće narezati na njoke koje još malko oblikujete
1/3 cijelog sirovog umućenog prstima ali ne 'gnjavite' ih previše.
jajeta
malo soli 5 Njoke nježno spustiti u vrelu posoljenu vodu te
kuhati još par minuta nakon što isplivaju (provjerite
nježnim pokretima vilice po dnu lonca da se nisu
zalijepili). Kad su gotovi, izvadite šupljikavom
žlicom na tanjur. Prelijete mesom u umaku.
POSLUŽIVANJE Kad su njoki u tanjuru s umakom vilicom ih usitnite

na 3-4 dijela da upiju umak - bit će puno ukusniji!
Dobar tek!
28
Jednostavno
barca
DUKAN MALI SENDVICI

obozavam sendvice....mmmmm....mogla bih zivjeti samo na sendvicima.....a i ovaj je slastan....
mnjammmmmmiii
SASTOJCI PRIPREMA
TIJESTO ZA 20-TAK
1 Pomjesajte sve sastojke za tijesto. Ruke namocite
KOMADA
malo u vodi i krenite raditi male diskove promjera
8 zlica zobenih mekinja
6/7 cm visoke za prst 2/3cm ( da ih kasnije mozete
4 zlice psenicnih mekinja
lakse prerezati ).
4 zlice zobenih pahuljiza
2 jaja 2 Staviti na papir za pecenje te peci 20-tak min na
1 jogurt light 160/180 stupnjeva
pola praska za pecivo
3 Napunite i pojedite u sekundu kao ja;)....ispadne ih
malo gustina
jedno dvadestak...ja ih jedem 4 u jednom danu pa
malo maslinova ulja, soli
mi traju...drzim ih zatvorene da se ne osuse....
UBACI UNUTRA:)
kuhana sunka
posni ili fitness zdenka sir
rikolu i pomidor ako nije pp
day
malo kulena ako si u krizi da
odustanes :(
29
AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
55 min.
kasandra80
LAZANJE SA DUKAN
PALAĆINKAMA
SASTOJCI PRIPREMA
Za 5 osoba
1 Ispeći palaćinke od navedenih sastojaka.
TIJESTO ZA PALAĆINKE podmazati tavu prije svake palaćinke sa malo
3 jaja maslaca (ili maslinovo ulje, po želji)
6 žlica zobenih klica
3 žlice pšeničnih mekinja 2 U većoj tavi dinjstat luk na maslacu, dodati meso
10 žlica jogurta (može i malo vode da ne zagara), začiniti sa soli,
malo soli biberom, origanom, malo vegete.
NADJEV 3 Dodati paradaiz, oguljen i isickan na kockice,

450 gr mljevenog mesa (ja češnjak i peršin.
sam koristila teletinu)
1 glavica luka 4 Kad bude gotovo staviti red palaćinki (izrezanih na
3 češnja češnjaka komade, manje, veće, kakve želite), red mesa pa
4 paradaiza malo narendati sira i sve tako dok se ne potroše svi
1 žličica origana sastojci, završni sloj treba biti sir.
sol
30
vegeta 5 Zapeći lazanje oko 15 min i servirati..
biber
malo peršina
malo maslaca
sir edamer ili gauda, po želji
POSLUŽIVANJE Dobar tek! :)
31
Jednostavno
barca
DIJETA DUKAN: FROMAGE BLANC

za one koji ne vole kupjeni posni sir
SASTOJCI PRIPREMA
500ml light jogurt 1 Stavite sito u jednu posudu, preko sita gazu/filter
sito/cjedaljka te ulijte jogurt.
gaza
2 Zavežite krajeve gaze te ostavite preko noci.
Ujutro imate FB sir
32
Jednostavno 30 min.
pjenica
DUKANOV KRUH
Posvećujem svim mojim Dukan-forumašicama !
SASTOJCI PRIPREMA
Za 4 osobe
POsebno izmiksamo bjelanjak i ostale sastojke
DUKAN posebno, umiješamo kuhačom bjelanjak u smjesu
3 jaja sa žutanjcima i pečemo 20-tak min na 200C.
3 žlice jogurta
6 žlica mlijeka
9 žlica zobenih mekinja
1 prašak za pecivo
malo soli
33
Srednje zahtjevno 15 min.
pjenica
DUKAN MUFFINI
Ponovno posvećujem istinskim ljubiteljima dukan dijete :)
SASTOJCI PRIPREMA
Za 4 osobe
1 Izmiksati posebno bjelanjak a posebno žutanak sa
3 jaja ostalim sastojcima, dodati bjelanjak i zamiješati
9 žlica zobenih mekinja ili kuhačom. izliti u papirnate kalupe za muffine (ja
pahuljica samljevenih u stavljam po dva papirića da bude čvršće). Ispadne
brašno oko 9 muffina
9 žlica sira ili jogurta ili
mlijeka
1 žlica zaslađivača
1 žličica cimeta
malo đumbira
malo limunove korice ili soka
1 prašak za pecivo
34
Jednostavno 15 min.
Danni
DUKAN SNENOKLE
za sve djevojke koje su na Dukanovoj dijeti
SASTOJCI PRIPREMA
2 jajeta
1 umutiti dva bjelanca u čvrsti snijeg (dodati tekućeg
2 dl 0,9% mlijeko
natrena po želji
2 kašikice pšeničnih mekinja
tekući natren po želji 2 2 dl mlijeka 0,9% kuhati, kada postane vruće, ali ne
da kipi smanjiti temperaturu i sa malom kašikom
ubacivati umućene bjelanjke u mlijeko. kada se
malo napušu ili stvrdnu izvaditi sa šupljikavom
kutljacom u zdjelu. kada potrošimo svo bjelance
skloniti mlijeko sa vatre
3 umutiti žumanjce mikserom (u žumanjce dodati
dvije kašikice pšeničnih mekinja - ja ih sameljem).
umućene žumanjce sipati u vruće mlijeko. vratiti na
vatru i malo prokuhati. sve presuti preko bjelanjaka.
zatim staviti u frizider
35
POSLUŽIVANJE Poslužuje se hladno
36
Jednostavno 10 min.
Danni
DUKAN ZOBENA KASA SA VANILIJOM

za sve koji su na Dukanovoj dijeti, moze se jesti u svim fazama
SASTOJCI PRIPREMA
Za 1 osobu
1 staviti mekinje u šerpicu i sipati mlijeko u to
3 kašike zobenih mekinja
100-150 ml mlijeka 0,9 % mm 2 dodati 1 ili 2 kašikice zaslađivača (po želji) i dodati
1-2 kašikice tečnog ekstrakt vanilije (2 kašikice) i sve to promiješati i
zaslađivača malo prokuhati
1-2 kašikice ekstrakta vanilije
3 skloniti sa vatre i ostaviti malo da mekinje upiju,
zatim ponovo vratiti na vatru i jos malo prokuhati
4 presuti u posudicu malo ohladiti (po želji) i
zasladite dukan dan:)
POSLUŽIVANJE ohladiti pa jesti, a ja volim i kada je toplo:)
37
Jednostavno 30 min.
Danni
DUKAN MUFFINI SA PILETINOM

za sve one koji su na Dukan dijeti, moze se jesti u svim fazama
SASTOJCI PRIPREMA
100 gr pilecih fileta (moze i 1 skroz na sitno izrezati filete (sunku) - ja ako pravim
pileca/pureca sunka) sa filetima prije ih samo malo proprzim na
2 jajeta teflonskoj tavi
3 kašikice nemasnog sira
(može i jogurt) 2 odvojiti zumanjce i bjelance zumanjce pomiješati
6 kašikica zobenih mekinja sa nemasnim sirom/jogurtom, zatim dodati
pola kašikice praška za pecivo mekinje (ja ih izmeljem), staviti začine, komadiće
začini po želji piletine i sve dobro izmiješati
3 bjelance izmiksati dobro dok se ne stvori pjena
4 zatim pomiješati te dvije smjese lagano i staviti u

kalupe
5 peći oko 20 min na 200 stepeni
38
Jednostavno
belmonte
DUKAN PALACINKE
Nasla sam ovaj recept na jednom talijanskom blogu, nadam se da ce obogatit Dukan
menu. Sretno svima koji su na Dukan dijeti.
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 Umuti jaje sa gustinom tako da ne bude grudica,
1 jaje dodaj mlijeko, te sol i biber po zelji.
2 zlice kukuruznog skroba
(gustina) 2 Peci palacinke u manjoj tavi koja ne lijepi, a okreni
100 ml mlijeka ih na drugu stranu pomocu ravne spatule jer su
biber totalno bez masnoce.
sol
POSLUŽIVANJE Posluzi palacinke sa gljivama, mljevenim mesom ili

povrcem sa rostilja.
39
Jednostavno
MorenaST
DUKAN KRUH
Puno je verzija i puno vrsta Dukanovog kruha,ovo mi je jedan od drazih :)
SASTOJCI PRIPREMA
4 jaja 1 Pomijesati sve sastojke i peci u vatrostalnoj
12 zlica zobi (u obliku brasna, skrovadi (namazanoj sa par kapi maslinovog ulja)
mekinja,klica,svejedno) na 190 stupnjeva - 25 min :) Odlican je dok je
2 praska za pecivo topal s malo sirnog namaza...a i kad se ohladi. Ja ga
4 zlice svjezeg sira jedem 2-3 dana,samo ga pokrijem s folijom. Dobar
soli i papra po zelji tek!
4 zlice mlijeka
40
Jednostavno
J3l3n9
DUKAN MAJONEZ
Dobra alternativa onom pravom
SASTOJCI PRIPREMA
3 kašike kiselog mleka (sa 1 Umutite žumance.
najmanje masti ili Ella sira)
1 kašika senfa (bez šećera!) 2 Dodajte senf, so, biber i druge začine po vašem
1 žumance ukusu i dobro izmešajte.
soli i bibera
3 Dodajte kiselo mleko ili Ella sir (0% masti).
4 Čuvajte u frižideru.
41
Jednostavno
J3l3n9
DUKAN PALAČINKE
Mogu se praviti slatke ili slane...
SASTOJCI PRIPREMA
1 kašičica praška za pecivo 1 Izmešati sve sastojke. Ukoliko je smesa suviše
1 jaje gusta, dodajte po malo mleka. Ukoliko želite,
2 kašike kiselog mleka sa možete dodati soli ili zaslađivača za slane ili slatke
najmanje masti (ili Ella sira) palačinke.
2 kašike ovsenih mekinja
1 kašika pšeničnih mekinja 2 Na tiganj sipajte nekoliko kapi ulja, dobro nauljite
površinu a zatim obrišite eventualne ostatke.
3 Pecite s jedne dok se sa gornje ne pojave rupice i

palačinka se skoro ''osuši'', a zatim okrenite i
dopecite i drugu stranu.
POSLUŽIVANJE Pošto palačinke budu deblje nego one na koje smo

navikli, možete ih koristiti za pravljenje sendviča sa
nadevom po ukusu. Od ove količine dobićete 1-2
palačinke. Prijatno!
42
Jednostavno
MorenaST
DUKAN SLANA PITA SA SIROM

super vecerica,uz malo sirnog namaza i jogurt :)
SASTOJCI PRIPREMA
3 jaja 1 Pomijesajte jaja,mlijeko,zobene mekinje,svjezi sir,
2 dcl mlijeka posolite koliko zelite. Izliti smjesu u zagrijanu
7 zlica zobenih mekinja skrovadu namazanu maslinovim uljem. Staviti peci
1 zlica svjezeg sira 35 min na 190 stupnjeva C. Izvaditi i naribati po
5 dkg biljnog topljivog sira (ja vrhu 5 dkg biljnog topljivog sira. Vratiti u pecnicu
sam koristila biljni trapist) jos 5-6 min da se sir rastopi. p.s smjesa ce
sol izgledati rijetka,ali ne brinite,kad se ispece,bit ce
super :)
43
Jednostavno
maja-lena
DUKAN ROLICE
I još jedno Dukan jeloooo :D
SASTOJCI PRIPREMA
pileća prsa 1 Meso isfiletirat kako bismo dobili jednu veliku
špinat šniclu. Uz pomoć bata stanjit meso. Dobivenu
vegeta šniclu posolit i poparit. Ostavit pola sata da meso
sol upije začine.
papar
2 Špinat (blanširani i sitno sjeckani) i vegetu
pomiješat i premazat preko mesa.
3 Uz pomoć aluminijske folije zarolati meso i umorati

ga u foliju.
4 Tako umotano peći na 200 °C oko 30-35 minuta.

Izvadit iz aluminijske folije (pazite da se ne
opečete), ako želite, možete kao ja premazat
žumanjkom i stavi još malo zapeći i narezat na
44
komade.
5 Dobar tek! :)
POSLUŽIVANJE U špinat se može dodati svježi posni sir i tom

smjesom premazati meso.
Ovo je recept iz druge faze. Poslužila sam uz

blanširanu mrkvu. :)
45
Jednostavno 30 min.
ancica
DUKAN KEKSIĆI
malo da obogatimo dukan jelovnik i lakše da se pronađe
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 prethodno ugrijati pećnicu na 180C. Izmiksati
2 jaja (odvojiti bjelanjke od žumanjke, zaslađivač, aromu i zobene mekinje
žumanjaka)
1/2 žličice tekućeg 2 Posebno izmiksati bjelanjke, umješati ih u gornju
zaslađivača smjesu. Žlicom vaditi na papir za pečenje. Peći cca.
10 kapi arome po želji 15 minuta ovisi o jačini pećnice. Od ove količine
(vanilija, lješnjak....) izađe 8 komada :)
2 žlice zobenih mekinja
46
Jednostavno
barca
DUKAN DIJETA: LASAGNE

mnjamiiii .....
SASTOJCI PRIPREMA
PALAČINKE 1 Palačinke pripremite tako sa izmješate zajedno sve
2 jaja sastojke te ispecete na tavi. Dvi žlice smjese za
10 gr gustina jednu.
malo soli
2 Na laganoj vatri malo popžite luk sa malo vode (ili
BEŠAMEL malo m.ulja). Dodajte mljeveno meso te pojačajte
250 ml light mlijeka vatru. Kad meso dobije boju polite ga vinom te
20 gr gustina pustite da ishlapi. Nakon toga dodajte šug od
sol pomidora i 1/4 kocke za juhu te ostale začine.
muškatni oraščić Kuhajte minimalno pola sata. Ako je potrebno
dodajte malo vode.
RAGU
200 gr mljevenog mesa 3 Umak bešamel pripremite tako da ugrijete mlijeko
malo luka i celera za pirjanje te stavite muškatni oraščić i sol. Zatim dodajte
3 žlice vina gustin otopljen u malo mlijeka te mješajte dok se
150 gr pelata od rajčice ne zgusne.
sol
začini po želji (malo kocke za 4 Na dno posude stavite malo šuga od pomidora, pa
juhu) krente slagati : palačinka, bešamel, ragu pa dok ne
ponestane :(
AKO ŽELITE MOŽETE
DODATI I NEKI LIGHT SIR 5 Curka je napisala da za mikrovalnu je dovoljno
(NA PRIMJER TOAST LIGHT funkcija grill 650 watt 5 min - ja cu raditi u peći pa
SIR) mislim da će mi biti dovoljno 220 stupnjeva 10/15
min....javljam i stavljam sliku u utorak:))
47
Jednostavno
mladakuharica4
DUKAN ZAPEČENE PALAČINKE SA

SIROM
Duže vremena tražim neku finu poslasticu bez masnoće i nepotrebnih kalorija. Ove
palačinke su po Dukanu i mogu ih jesti svi na Dukan dijeti.
SASTOJCI PRIPREMA
Za 1 osobu
1 Priprema tijesta za palačinke: 1 jaje izmiksati sa 2
2 jaja žlive jušne gustina i dodati 1 dcl mlijeka, prstohvat
500g posnog sira (čak i manje) soli i zaslađivača (malu žličicu
1dcl mlijeka zaslađivača) te još malo miksati.
zaslađivač
gorki kakao 2 Ispeći palačinke na neprijanjajućoj tavi, ali bez ulja.
cimet
sol 3 Napraviti smjesu za filanje: 250g posnog sira
2 žlice gustina promikasti sa žličicom cimeta, žličicom gorkog
aroma badema kakaa, zaslađivača po želji i kap-dvije arome
badema te velikom žlicom jogurta 0,9% m.m.
48
4 Nafilati palačinke i staviti u vatrostalnu posudu.
Zatim napravit preljev od preostalih 250g sira, 1
jaja, malo zaslađivača i žlice mlijeka. Preliti po
palačinkama preljev.
5 Peći nekih pola sata na 180 stupnjeva tj. dok god

nedobiju zlatno-smeđu boju.
POSLUŽIVANJE Poslužiti toplo.
49
Jednostavno 20 min.
jelica007
MOJA DUKAN "PITA"

ovo je pita za moje dukanice :) a i za sve ostale...
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 zobene mekinje, posni sir, žumanjci, prašak se
7 žlica zobenih mekinja pomješaju. Od bjelanjaka i soli se napravi snijeg i
2 žlice svježeg posnog sira dodaje u prvu smjesu. sve se zajedno pomješa i
3 žumanjka izlije u kalup. na to se nariba salama i posipa
1 prašak origano.
malo mlijeka
3 bjelanjka
sol
origano
POSLUŽIVANJE toplo :)
50
Jednostavno
MorenaST
DUKAN COKOLADNI KEKSI

Odlicni keksici za uz kavicu ili uz jogurt :)
SASTOJCI PRIPREMA
2 jaja 1 Sve sastojke sjediniti i ostaviti da odstoji 10
prasak za pecivo minuta, kako bi mekinje nabubrile i masa bila
3 zlice kukuruznog skroba gusca. Zlicicom vaditi na papir i peci 10-tak minuta
(gustina) na 200 st. p.s zasladjivaca stavite koliko vi zelite..ja
5 zlica zobi (mekinje,pahuljice, stavim oko 2-3 zlice...al mi se uvik cini da nije
klice,sta god zelite) dovoljno slatko...ubuduce cu stavljati 4 zlice :)
2 zlice mlijeka u prahu
1 zlica kakaa
zasladjivaca po zelji
par kapi ekstrakta (rum,
ljesnjak,sto god zelite)
51
Jednostavno
MorenaST
DUKAN PUDING OD BANANE

Super poslastica kad vas uvati kriza :)
SASTOJCI PRIPREMA
300 ml mlijeka 1 Staviti u posudu gustin,zumanjak,5-6 kapi ekstrakta
2 manje zlice kukuruznog banane,zasladjivaca po zelji i zamutiti s par zlica
skroba (gustina) mlijeka (kao puding). Skuhati u 300 ml mlijeka.
ekstrakt banane Dobar tek!
jedan zumanjak
tekuci zasladjivac
52
Jednostavno 5 min.
pjenica
DUKAN KREMA OD SIRA

Brzo i jednostavno. Ako ste na Dukanovoj dijeti a napdne vas želja za slatkim, nemojte
pokleknuti i smazati milku – ovo je dostoja zamjena :)
SASTOJCI PRIPREMA
Za 1 osobu
Staviti u posudu sve sastojke i mikserom duugo
3 žlice svježeg sira miksati da se dobije fina glatka krema. Dobar tek!!!!
1,5 žlice jogurta ili acidofila
po želji umjetnog sladila ili
fruktoze
par kapi ekstrakta vanilije
malo cimeta
POSLUŽIVANJE Za sve Dukanice
53
Jednostavno 30 min.
Danni
DUKAN SLATKI KEKSICI

za sve moje drage dukanice koje su u II, III i IV fazi
SASTOJCI PRIPREMA
2 jajeta 1 umutiti prvo jaja, pa dodati aromu, prasak za
2 kasikice arome po zelji (ja pecivo, gustin, mlijeko u prahu, kakao i zasladjivac.
stavljam vaniliju) mutiti dok ne bude grudvica i postane pjenasto
1 prasak za pecivo
2 kasike gustina 2 zatim dodati mekinje i ostaviti da stoji jedno 10 tak
6 kasika mekinja ( ja min da mekinje upiju, ako smjesa bude prerijetka
kombinujem psenicne i dodati jos mekinja i malo mlijeka u prahu
zobene, po velike tri kasike)
2 kasike mlijeka u prahu 3 smjesu kasikom vaditi i stavljati u tepsiju na papir
1 kasika kakaa za pecenje, peci na 180 stepeni 20 tak minuta
zasladjivac po zelji
54
Jednostavno 45 min.
mladakuharica4
DUKAN POVRTNA MUSAKA

Budući da sam već neko vrijeme na Dukan dijeti isprobavam stalno nove recepte. Danas
sam odlučila naptaviti musaku s piletinom i povrćem i bila je preukusna.
SASTOJCI PRIPREMA
Za 1 osobu
1 Na keramičkoj tavi bez ulja, znači u malo vode
1 manja kapula podinstati sitno narezanu kapulu. Nakon par
2 tikvice minuta dodati papriku izrezanu na srednje kockice i
pola crvene mesnate paprike dinstati 5 min.
(svježe)
2 žličice vegete 2 Izribati tikvice, ocijediti, dodati žličicu vegete i
2 jaja promješati. Zatim opet ocijediti tikvice i dodat
3-4 šampinjona kapulu i papriku te narezati sirove gljive.
malo sira Ja sam koristila
Edamer 3 Na keramičkoj tavi bez ulja ispeći pileća prsa
1file pilećih prsa narezana na sitne kockice. Povremeno protresti
tavu da se jednako ispeče. Peći 5 minuta.
4 Povrće staviti u vatrostalnu posudu, pa dodati

pileće kockice i promješati i poravnati u posudi.
5 Vilicom umutiti 2 jaja sa žličicom vegete i preliti po

povrću. Naribati malo sira po vrhu.
6 Peći 30 min. Prvih 20 min na 180 stupnjeva, a

zadnjih 10 min na 200 stupnjeva. (Ukoliko pri
pečenju vidite da su tikvice pustile puno vode, izlije
ju i nastavite peći.
POSLUŽIVANJE Poslužiti toplo.
55
Srednje zahtjevno 60 min.
taya79
DUKAN JETRICA
inače sam veliki ljubitelj jetrica i jela sam ih na sve moguće načine...ovo je jedan od mojih
uspjelih pokušaja "kako napraviti jetrice na Dukan način"...nadam se da će vam se
svidjeti...
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 Sitno isjeckati glavicu luka i malo je užutiti na
400 gr teleće ili juneće jetrice maslinovom ulju.
1 srednja glavica luka
1 žlica koncentrata rajčice 2 Dodati jetricu narezanu na kockice i pomalo pirjati
2-3 dcl pasirane rajčice na luku. Ako je potrebno, dodavati malo po malo
2 dcl mlijeka vode. Posoliti, popapriti i dodati žlicu Vegete. U
1 žlica senfa poklopljenoj tavici pirjati oko 20-ak min na laganoj
sol, papar, Vegeta, peršin, vatri.
maslinovo ulje
3 Kad je jetrica malo omekšala dodati koncentrat
rajčice i pasiranu rajčicu. Posuti peršinom.
4 Posebno razmutiti senf u mlijeku i dodati u tavicu.
56
Pustiti da sve prokuha, smanjiti na laganu vatru i
kuhati još pola sata (odnosno probajte kad je
jetrica gotova - ja volim jaaako mekano).
POSLUŽIVANJE Ja sam to poslužila sebi uz Dukan pogačice, a

mojima doma uz pire krumpir
57
AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
25 min.
jelena-85
OOPSIE KRUH (U ZONI)

kruhić sa vrlo niskim udjelom ugljikohidrata, prilagođen za Zonere
SASTOJCI PRIPREMA
3 jaja (3P) 1 Zagrijte pecnicu na 150 stupnjeva.
105 gr Philadelphia light sira
(1P, 4M i 0,5U) 2 Podijelite bjelanjke i zumanjke. Napravite cvrsti
1 gr praška za pecivo snijeg od bjelanjka i malo soli. Posebno istucite
malo soli zumanjke sa Philadelphia sirom i praskom za
pecivo. Pazljivo stavljajte malo po malo smjese od
zumanjka i sira u snijeg od bjelanjka i polako
mijesajte zlicom (da bi zadrzali zrak u smjesi).
Uzimajte zlicom smjesu i stavljajte na namasceni
pleh, otprilike bude 8 komada. Pecite na 150
stupnjeva 25 minuta.
3 Po komadu ispada 0, 5P, 0, 5M i zanemarivo U
58
Jednostavno 20 min.
jelica007
DUKAN ČOKOLADNI KOLAČ

ovaj kolač je osmišljen na temelju "odprilike",.. pa eto nadam se da će vam se svidjeti.. ;))
SASTOJCI PRIPREMA
2 jaja 1 sve sastojke zajedno pomješati i staviti peči na
3 žlice svježeg sira 20-25 min,180°C
1 prašak za pecivo
2 žlice zobenih mekinja (ako je
rijetko dodati još)
natren (sladilo)
1 žlica gustina
malo kakaa (bez masnoće ili
sa smanjenom masnoćom)
59
Jednostavno
maja-lena
DUKAN MUSAKA OD ŠPINATA I

PILETINE
Njamiiii :)
SASTOJCI PRIPREMA
400 g file pilećih prsa 1 Pileća prsa narezat na kockice i staviti u vatrostalnu
100 g blanširanog i sitno posudu obloženu aluminijskom folijom i stavit u
sjeckanog špinata rernu na 20.-ak minuta. Dok ne bude pečeno.
1 manja glavica crvenog luka
2 jaja 2 Luk narezati na sitno i izdinstati na vodi. Dodati
2 dcl mlijeka blanširani sitno sjeckani špinat, dinstati vrlo kratko,
1 dcl jogurta začiniti i dodati pečeno meso. Sve dobro
sol izmiješati. Makniti s vatre i, iz vatrostalne posude
papar izvadit aluminijsku foliju i sve prebaciti u nju.
vegeta
muškatni oraščić 3 Jaja razmutiti s mlijekom, i dodati jogurt.Preliti
preko špinata i piletine, te malo izmiješati.
60
4 Stavit u zagrijanu pećnicu i peći na 175°C oko 30
minuta.
POSLUŽIVANJE
Poslužiti toplo.Dobar tek! :)
61
Jednostavno
J3l3n9
JOGURT-VANILA KOLAČ ZA DUKAN

DIJETU
Divan lagani kolač za krizne momente dijete
SASTOJCI PRIPREMA
6 kašika ovsenih mekinja 1 Po želji, ovsene mekinje prethodno usitniti u mlinu
6 kašika mleka da postanu skoro kao brašno. Umešati sve sastojke
3 kašike zaslađivača i izliti ih u kalup za pečenje. Staviti kalup u rernu i
120 g jogurta (nemasni, ja tek onda je uključiti na 180 C i peći 35 minuta.
koristim Balance) Kolač je mekan, pa ga treba ostaviti da se ohladi i
2 jaja malo stegne. Ja sam ga posle toga premzala
1/2 kesice praška za pecivo Dukanovim pudingom: mleko (nemasno),
11/2 kašičica arome vanile zaslađivač, malo gustina i 2 ravne kašike kakaa.
Uživajte, kolač je fantastičan, kao da nije dijetalan
:-)
62
Jednostavno 20 min.
nutri
JOŠ JEDNI DUKAN MUFFINI ... :)

za sve faze... :)
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 Sve smješati dok ne dobijete jednu jedinstvenu
3 žlice zobenih pahuljica masu.Staviti u kalupiće u koje stavite po kap
3 žlice jogurta(0.9% masti) maslinovog ulja.
2 jaja
malo soli
žličica praška za pecivo
63
Srednje zahtjevno
kasandra80
DUKAN CHEESE CAKE

Original = http://www.mydukandiet.com/recipes/cheese-cake.html
SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Izmiksajte 3 žumanjca sa zaslađivačom.
3 Jaja
10 žlica zaslađivača ( ja sam 2 Ugrijte rernu na 180 °C.
koristila 10 mjerica stevije)
900 gr milerama (quark 1kg)) 3 Dodajte mileram, mlijeko, ekstrakt vanilije, prašak
2 žlice mlijeka za pecivo i kukuruzno brašno.
koliko želite ekstrakta vanilije
1 žličica praška za pecivo 4 izmiksajte 3 bjelanjka da budu čvrsti (dodati mrvicu
3 žlice kukuruznog brašna soli da se bolje smiksa). Lagano dodati u smjesu
2-3 žlice kakaa za posipanje (ne mikserom).
mrvicu soli
5 Staviti papir za pečenje, usuti smjesu i peći 1 sat.
6 isključiti rernu i ostaviti kolač unutra još 20 minuta.
64
7 Posuti kakao po kolaču i rashladiti.
8 Dobar tek ;)
9 Ovaj kolač se može jesti u svim fazama Dukan

dijete, osim u attack fazi.
65
Jednostavno 45 min.
Danni
DUKAN PUSLICE
moze se praviti u svim fazama, jednostavno od namirnica vam trebaju samo jaja i zasladjivac
SASTOJCI PRIPREMA
2 jajeta
1 razdvojiti bjelance i zumance, mikserom umutiti
zasladjivac po zelji
bjelance sa zasladjivacem dok se ne dobije snijeg
2 kasikom stavljati na papir za pecenje ugrijati rernu i
peci na 120 jedno 45 minuta, ako volite da su
isusene ostaviti ih da stoje jos u izgasenoj rerni
3 od zumanjaka mozete napraviti dukanutelu ili
puding kao sto sam ja i umakala puslice u puding:)
POSLUŽIVANJE sluziti same ili sa dukan pudingom ili dukanutelom
66
Jednostavno
Gabilly
DUKAN KREMŠNITE
Nikad nisam pravila kremšnite, za to je zadužena moja mama :)...mama sada živi 204 km
dalje, a sinu i meni je trebalo nešto slatko, mekano i nježno...možete si napraviti i neki
biskvit kao podlogu, ali mi smo bili potrošili mekinje na njoke ;))
SASTOJCI PRIPREMA
6 srednje velikih jaja 1 Mlijeko staviti da se kuha na srednje jakom
6 čajnih žlica gustina plamenu. Dodati majušnu žlicu vanila-bourbona, ili
u vrijednosti 50 čajnih žlica prokuhati mahunu vanilije, ili dodati par kapi
zaslađivača ( ja stavila 30 ekstrakta iste.
smrvljenih S-budget tabletica)
1 litra mlijeka do 2% mm 2 Žutanjke pomiješati s gustinom i zaslađivačem.
2 vrećice bijele želatine Paziti da nema grudica.
pinka vanilije (sve osim
vanilin šećera ;)) 3 Od bjelanjaka istući čvrsti snijeg. Dvije vrećice
želatine pripremiti prema uputi na poleđini.
4 Kad je mlijeko kuhano, u njega uliti izrađene

žutanjke neprestalno mješajući. Kuhati na laganoj
67
vatri uz stalno miješanje, a povremeno provjeriti da
li se mjehurići tekućine penju na površinu jer tad je
krema skuhana.,
5 Nek mrvu stoji dok zagrijete želatinu koju zatim

dodajte u kremu i izmiksajte mikserom! Zatim, u još
vruću kremu, dodajte snijeg od bjelanjaka i sve
nježno sjedinite ručnim miješanjem.
6 Kremu izlijte u posudice, šalice, čaše...što već imate

ili volite :). Kad se ohlade na sobnoj temperaturi,
stavite ih u hladnjak.
POSLUŽIVANJE Ohlađene možete prevrnuti na tanjurić te

ukrasiti daškom malomasnog kakaa ili poslužiti u
čaši.
68
Jednostavno
Divna54
DUKAN AUFLAUF
Ovo jelo ce vam pomoci da budete istrajni u svojim namerama i lako da skidate kilograme, jer
samo taj koji je sit moze nastaviti sa rezimom i biti zadovoljan rezultatom. Ovo je kolicina jednog
obroka. ( I za udarni period.) Moze se konsumirati jednom dnevno.
SASTOJCI PRIPREMA
50 gr. posnog mleka
1 Mleko zagrejati, pa dodati psenicne i zobne
50 gr. posnog kackavalja
mekinje.Sacekati da upiju svu tecnost.
50 gr. svezeg sira - ja koristim
Mozzarelu leit 2 Jaje izmutiti viljuskom pa dodati zacine,so i
1 ravna kasika psenicnih izrendane obe vrste sira.
mekinja
3 Dodati mekinje s mlekom i sve dobro izmesati.
1 ravna kasika zobnih mekinja
Peci u Mikrovelnoj pecnici na naj jacem oko 3 min.,
1 jaje
ili ispeci u obicnoj pecnici dok masa ne postane
malo soli, bibera,ljute mlevene
kohezistencije palacinke.
paprike;- zacini po zelji...
POSLUŽIVANJE Sluziti dok je vruce.Ovo jelo prija i onima koji nisu

na dijeti.
Moze se konsumirati u prvoj i drugoj fazi dijete; - u
69
drugoj fazi mozete dodati paradajz salatu.
70
Jednostavno
anime
DUKAN PUDING SA 2 OKUSA

Jako ukusan Dukan puding :)
SASTOJCI PRIPREMA
Za 3 osobe
1 Pomiješati u jednoj posudi 2 jajeta,pola posudice
450 gr nemasnog sira nemasnog sira ,dodati arome vanilije,tečnog
4 jaja zaslađivaća po želji i jednu kesicu želatina. Sve ove
2 kesice želatina stvari izmixati mikserom da se dobije fina smjesa
tečnog zaslađivača po želji
aroma vanile 2 Ovu smjesu istresti u posudicu u kojoj želite
2 kašike kakaa napraviti puding,i staviti u zamrzivač ili frižider.
3 Sada dodati sve iste sastojke-2 jaja drugu polovicu

sira,zaslađivač,kesicu želatina,i 2 kašike kakaa i sve
izmixati.
4 Drugu čokoladnu smjesu presuti preko prve

smjese od vanilije i staviti da se stvrdne i ohladi.
Preko toga možete posuti cimeta kao i ja,a može i
71
kafa,kokos,šta god želite :)
POSLUŽIVANJE Jede se hladno,i ne mora se pojesti od jednom ako

pravite za jednu osobu,možete ga razložiti na par
dana,neće ništa biti dok držite u frižideru.
72
Jednostavno
J3l3n9
BAKIN KOLAČ ZA DUKAN DIJETU

Da li je bakin ili Dukanov...?:-)
SASTOJCI PRIPREMA
1 kašika kiselog mleka (sa 1 Izmešajte sve sastojke i pre pečenja probajte da
najmanje masti ili Ella sira) proverite slatkoću (po sopstvenom ukusu).
2-3 kašike ovsenih mekinja
1 jaje 2 Blago namastite ploče aparata za bakin kolač, a
2 kašičice praška za pecivo zatim pecite. Količina je dovoljna za 2-3 pečenja.
1 kašičica arome vanile
2 kašike zaslađivača u prahu
POSLUŽIVANJE Ukusan je da se jede sam, ali ga možete premazati

kremom od čokolade po Dukan receptu.
73
Jednostavno 20 min.
nana-29
DUKAN TIRAMISU
Naziv kaže sve :)
SASTOJCI PRIPREMA
Za 2 osobe
1 1. 3 žlice zobenih mekinja pomiješati s malom
kakao u prahu (smanjene
šalicom crne kave (iz aparata,nes...). Dodati
masnoće)
nemasni sirup od karamele (ja nisam), ili umjesto
1/2 male šalice kave
toga dodati nekoliko kapi ekstrakta naranče, zatim
5 žlica posnog sira
vanilije (a možete neki ekstrakt po svom ukusu).
3 žlice quark sira
Dobro pomiješati i ostaviti u hladnjaku malo da se
3 žlice zobenih mekinja
smjesa stisne (promiješati tu i tamo).
(Muller, 15kn 500g)
ekstrakt naranče (umjesto 2 2. U međuvremenu pomiješati 5 žlica posnog sira,
karamel sirupa) 3 žlice quarka, nekoliko kapi ekstrakta vanilije i
ekstrakt vanilije tekući natren (splenda).
3 3. u posudicu, čašicu stvljati po sloj mješavine kave,
zatim sirna mješavina, pa tako sloj po sloj dok se ne
završi sa sirnim mixom.
4 4. Po želji posuti nemasnim kakaom.
5 5. Staviti u hladnjak na 30 minuta (ako možete
čekati).
74
75
76
77
78
79
80

Dukan Cool Slatko PDF

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Dukan Cool Slatko PDF

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

MALA DUKAN

Za nasu sloznu Dukan porodicu

WEB ADRESA KNJIGE RECEPATA

DIETA DUKAN: PANNA COTTA

4 umjesto vode možete dodati kavu i bit ce to dobar

DUKAN CRVENO BIJELA TORTICA

POSLUŽIVANJE U originalnom receptu idu kakao i pšenični gluten,

POSLUŽIVANJE Uz jutarnju/večernju kavicu, čaj ili pak mlijeko!

DUKAN ČOKOLADNE KUGLICE

DUKAN ŠTAPIĆI SA SEZAMOM

DUKAN DŽEM OD GOJI BOBICA

POSLUŽIVANJE U trećoj fazi džem možete namazati na integralni

DUKAN KREM KOLAČ

POSLUŽIVANJE Preporuka za dukanovce: jesti odmah, jer ce kucni

DUKAN TOFU ZALOGAJČIĆI

4 Po žlicu ove smjese stavljajte u silikonske kalupe za

POSLUŽIVANJE S obzirom da nisam imala pšenični gluten koristila

DUKAN CHEESE CAKE

8 U sir dodajte zasladjivac,dobro umutite pa dodajte

9 Zelatin pripremite po uputstvu sa kesice, pa i njega

10 Prelijte preko ohladjenog biskvita, i ostavite u

11 (Mozete napraviti i preljev od pola litra vode, caja

DUKAN SLATKI SIR

1 Pola kilograma sira.

DUKAN SLANA ROLADA

2 Pečenu roladu izvadite iz pećnice te zajedno sa

3 Ukoliko niste našli konzerviranu ribu u salamuri već

POSLUŽIVANJE Kao što vidite ja sam ovu svoju roladu doslovno

DUKAN OLFO BUREK

POSLUŽIVANJE Poslužiti uz jogurt ili šalicu mlijeka! :)

DUKAN PILETINA I NJOKI U UMAKU

POSLUŽIVANJE Kad su njoki u tanjuru s umakom vilicom ih usitnite

DUKAN MALI SENDVICI

NADJEV 3 Dodati paradaiz, oguljen i isickan na kockice,

POSLUŽIVANJE Dobar tek! :)

DIJETA DUKAN: FROMAGE BLANC

DUKAN ZOBENA KASA SA VANILIJOM

POSLUŽIVANJE ohladiti pa jesti, a ja volim i kada je toplo:)

DUKAN MUFFINI SA PILETINOM

3 bjelance izmiksati dobro dok se ne stvori pjena

4 zatim pomiješati te dvije smjese lagano i staviti u

5 peći oko 20 min na 200 stepeni

POSLUŽIVANJE Posluzi palacinke sa gljivama, mljevenim mesom ili

3 Pecite s jedne dok se sa gornje ne pojave rupice i

POSLUŽIVANJE Pošto palačinke budu deblje nego one na koje smo

DUKAN SLANA PITA SA SIROM

3 Uz pomoć aluminijske folije zarolati meso i umorati

4 Tako umotano peći na 200 °C oko 30-35 minuta.

POSLUŽIVANJE U špinat se može dodati svježi posni sir i tom

Ovo je recept iz druge faze. Poslužila sam uz

DUKAN DIJETA: LASAGNE

DUKAN ZAPEČENE PALAČINKE SA

5 Peći nekih pola sata na 180 stupnjeva tj. dok god

POSLUŽIVANJE Poslužiti toplo.

MOJA DUKAN "PITA"

DUKAN COKOLADNI KEKSI

DUKAN PUDING OD BANANE

DUKAN KREMA OD SIRA

POSLUŽIVANJE Za sve Dukanice

DUKAN SLATKI KEKSICI

DUKAN POVRTNA MUSAKA

4 Povrće staviti u vatrostalnu posudu, pa dodati

5 Vilicom umutiti 2 jaja sa žličicom vegete i preliti po