Sajtos csirkecomb

 500 g tejföl
 majoranna ízlés szerint
 őrölt fűszerkömény ízlés szerint
 rozmaring ízlés szerint
 bors ízlés szerint
 fűszerpaprika ízlés szerint
 só ízlés szerint
 2 gerezd fokhagyma
 4 db csirkecomb

 150 g sajt

elkészítés
1. A tejfölt összekeverjük a fűszerekkel, majd jól meghempergetjük benne a combokat.
2. Hőálló tálba tesszük a húsokat, és ráöntjük a maradék tejfölös szószt.
3. Fóliával letakarjuk, és 190 fokra előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük, amíg
megpuhul.
4. Levesszük róla a fóliát, megszórjuk reszelt sajttal, és visszatesszük a sütőbe 15-20
percre, amíg a sajt rápirul.

 sütési hőfok: 190°C

 sütési mód: alul-felül sütés
 Narancsos-túrós torta
6 tojás
6 evőkanál cukor
4 evőkanál liszt
2 evőkanál kakaópor
1 csomag sütőpor
1 dl étolaj

Krém:

25 dkg Ráma margarin

25 dkg porcukor
25 dkg túró
1 citrom reszelt héja

Narancsos rátét:

7 dl szénsavas narancsízű üdítő / Fanta, Miranda, stb.

2 csomag vanília ízű pudingpor

Elkészítés:

A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a kakaós, sütőporos, szitált

lisztet, lassan csorgatjuk bele az étolajat, s végül a tojások keményre vert habját
forgatjuk a masszához.

Előmelegített, 180 °C- os sütőben tűpróbáig sütjük, majd rácson kihűtjük.

A krémhez a margarint a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az áttört túrót, a

reszelt citromhéjat.

A rátéthez az üdítővel csomómentesre keverjük a pudingport, folyamatos keveréssel

forrásig melegítjük, majd kihűtjük.

A tortát két lapra szeljük, a formába tesszük vissza az alsó lapot, így kerül rá a krém,
majd a következő lap, s erre a narancsos rátét.

Ha jól megdermedt hideg helyen, a forma karikáját levesszük, s tálcára helyezve

kínáljuk a tortát.
 Tútótorta sütés nélkül
Hozzávalók

50 dkg félzsíros túró,

12,5 dkg vaj,
20-25 dkg porcukor,
3 evőkanál tejföl,
1 csomag vaníliás cukor,
1 citrom leve és héja,
3 teáskanál zselatin,
1,5 dl tej,
1 csomag gyümölcskocsonyapor (piros vagy színtelen),
tetejére gyümölcs ízlés szerint

Elkészítése

A vajat, a porcukrot, a tejfölt és a vaníliás cukrot jól kikeverjük. Hozzáadjuk a citrom reszelt
héját és ízlés szerint a levét. Ha a túró apró morzsás, akkor azt is hozzákeverhetjük a vajas
keverékhez. Ha nagyon darabos, nyomjuk át krumplinyomón.

A kapcsos tortaformát kivajazzuk, és a masszát beleöntjük. Hűtőbe tesszük, és mielőtt teljesen

megdermedne, rátesszük a gyümölcsöt. A gyümölcskocsonyaport előírás szerint elkészítjük,
és a tortára öntjük.Hűtőben tároljuk.

Sajtos rúd
Hozzávalók:

10 dkg vaj,
10 dkg liszt,
10 dkg főtt, reszelt burgonya,
10 dkg reszelt sajt.

Elkészítése:

A vajat, lisztet, a főtt, áttört burgonyát és a reszelt sajtot összegyúrjuk. Kisujjnyi vastagra
kinyújtjuk. 5-6 cm-es rudacskákra vágjuk. Egyik felére köménymagot, a másik felére reszelt
sajtot szórunk.
Gombás fokhagymás csirkemell – csábító tejszínes szósszal!
Fejedelmi!!

Csodás íze van és pikk-pakk összedobható! Ha gyors finomságra vágysz, ez tetszeni fog!

Hozzávalók:

1 nagy csirkemell
20 dkg gomba (konzerv)
5 gerezd fokhagyma
2 dl főzőtejszín
1 evőkanál tejföl
1 evőkanál liszt
friss petrezselyemzöld
só, bors
olaj

Elkészítése:

A húst vékony szeletekre vágjuk és átkenjük a fűszerekkel. Kevés olajban mind a két oldalát 2-3 percig
sütjük, majd hozzáadjuk a felaprított gombát és a zúzott fokhagymát. Öntünk alá egy kevés vizet és
fedő alatt pár percig pároljuk. A tejszínhez keverjük a lisztet és a tejfölt, ráöntjük. Elkavarjuk, a
hússzeleteket megforgatjuk és felforraljuk. Rászórjuk a felaprított petrezselyemzöldet és már le is
vehetjük a tűzhelyről. Melegen tálaljuk.
Fenséges tejszínes gombás sült! Ilyen a tökéletes főétel!

A család nagyon szereti, ezért én sűrűn elkészítem, de higgyétek el, nem lehet megunni ezt a
fenséges ételt!

Hozzávalók

40 dkg sertéscomb,
20 dkg gomba,
2 kis fej hagyma,
5 dkg liszt,
1 pohár tejszín,
1 csokor petrezselyem,
1 késhegynyi törött bors,
só ízlés szerint,
1/2 dl olaj,
1 tojássárgája,
1 gerezd fokhagyma.

Elkészítés

A felszeletelt sertéshúst megsózzuk, megborsozzuk, fokhagymával bedörzsöljük és diónyi, apróra

vágott vöröshagymát szórunk rá, majd megolajozott vagy vajazott alufóliába csomagoljuk és
megsütjük.
Ezután finom gombamártást készítünk tejszínnel úgy, hogy az apróra vágott hagymát zsíron
aranysárgára fonnyasztjuk, a felszeletelt gombát belerakjuk, megsózzuk, törött borssal megszórjuk és
megpároljuk úgy, hogy kevés húslevest vagy felfőzött ételízesítőt öntünk hozzá.
Egy csapott evőkanál lisztet, a tejszínnel simára keverünk és a gombához töltjük. A mártásba tegyünk
sok vágott petrezselymet.
Amikor a hús megsült, tűzálló tálba tesszük, ráöntjük a gombamártást. Párolt rizzsel tálaljuk.
Lángos – A siker nem marad el

Ugyan ezt a receptet használom, a siker mindig garantált. A receptet a piaci barátnőmtől kaptam.

Hozzávalók:

1 kg liszt
5-6 dl langyos víz (kb.)
1 élesztő pici cukor (az élesztő futtatásához)
2 kávéskanál só
olaj a sütéshez és a formázáshoz

Elkészítés:

A hozzávalókból tésztát dagasztunk, tudom hogy furcsa, de vízzel kell az élesztőt futtatni és teljesen
simára, hogy egy pici gumó se legyen benne. Olyan lágynak kell lennie, mint más kelesztett tésztának
pl.: a pogácsa, vagy talán egy picit keményebb, de nem sokkal. Ezt megkelesztjük és ha megkelt olajos
kézzel lángost formázunk, majd bő olajban kisütjük.
Megőrül érte a világ: így készíts fillérekből finom tejszínes jégkrémet,
ami nem hizlal!

Ha te is igazi jégkrém és fagylalt imádó vagy, akkor biztos nagyon vártad már a jó időt, hogy kedvedre
ehess finomabbnál finomabb hűsítő édességet.
Ha szereted az igazán különleges jégkrémeket, akkor ez a recept téged is elvarázsol majd, szerte a
világon nagy népszerűségnek örvend. A recept különlegessége, hogy fillérekbe kerül és fele annyi
kalóriát tartalmaz, mint a többi fagylalt vagy jégkrém. Így ha úgy szeretnél édességet habzsolni, hogy
vigyázol az alakodra, akkor itt az ideje neked is kipróbálni!

Hozzávalók:

8 mandarin
400 g tejszín
1 doboz sűrített tej

Elkészítés:

Turmixold össze a megpucolt mandarint, majd egy sűrű szűrőn nyomkodd át, hogy tiszta mandarin
levet kapj. Ha van gyümölcs centrifugád, ezzel is csinálhatod és akkor nem kell átszűrnöd. Öntsd
vissza a turmixgépbe a levet, majd add hozzá a tejszínt és a sűrített tejet és keverd 2-3 percig. Végül
töltsd át egy műanyag dobozba, zárd le a tetejét és tedd a fagyasztóba. Elkészítés közben kóstold
meg, ha neked nem elég édes, adj hozzá cukrot, persze csak akkor, ha nem bánod a kalóriákat
Kellemes, puha állagú gyors piskóta, sütőpor nélkül!

Ez a legegyszerűbb piskóta recept, és még sütőpor sem kell hozzá!

Hozzávalók

6 egész tojás,
24 dkg liszt,
24 dkg cukor,
4 evőkanál víz.

Elkészítés

A 6 tojássárgáját cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a vizet, jól kikeverjük, és végül
óvatosan beletesszük a 6 tojás kemény habját. Kivajazott, liszttel meghintett tepsibe vagy
sütőpapírral bélelt formába öntjük és betesszük a 200 fokos sütőbe, majd mérsékeljük a hőfokot 180
fokra. Tűpróbáig sütjük. Ha kész, a formában hagyjuk kihűlni.
Valódi cigánypecsenye

Hozzávalók:

1 kg tarja
25 dkg füstölt szalonna
1 tk só
1 kk bors
1 kk pirospaprika
5 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

Tarját megmossuk és felszeleteljük. Ha kell klopfolhatjuk is kicsit, de ne vékonyra.

Sózzuk, borsozzuk, az összezúzott fokhagymát is rátesszük, lefedve állni hagyjuk (egy éjszakát).
Szalonnát felszeleteljük, bevágjuk és kisütjük. A visszamaradt zsiradékban megsütjük a hússzeleteket
(kicsit párolhatjuk is). Tetejét pirospaprikával megszórhatjuk.
Hasábburgonyával és a sült szalonnával tálaljuk a húst.
A legpuhább fokhagymás rántott karaj receptje!

A hús vajpuha lesz és nagyon fokagymás, a hétvégi vacsorák kedvence!

Hozzávalók:

60 dkg sertéskaraj
2 dl tej
6 gerezd fokhagyma
4 evőkanál liszt
2 tojás
6 evőkanál zsemlemorzsa
só, bors
olaj

Elkészítése:

A húst vékony szeletekre vágjuk és kiklopfoljuk, fűszerezzük, majd egy edénybe tesszük. A tejbe
keverjük a zúzott fokhagymát, ráöntjük. Lefedjük és egy éjszakán át hűtőben pihentetjük. Majd
lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk, forró olajban kisütjük.
Csábító mustáros rántott hús – ha megkóstolod, csak így fogod ezután
készíteni!

A hús így csodás lesz, nem olyan mint a hagyományos rántott hús! Tedd különlegessé a hétvégi
családi ebédeket, próbáld ki ezt a könnyű, de ellenállhatatlan receptet.

Hozzávalók:

2 nagy csirkemell
1 evőkanál magvas mustár
4 evőkanál liszt
2 tojás
0,2 dl tej
5 evőkanál zsemlemorzsa
só, bors
olaj

Elkészítése:

A húsokat nagyobb szeletekre osztjuk és ha szükséges, enyhén kiklopfoljuk. A húsok egyik oldalát
vékonyan átkenjük a mustárral, majd lisztbe forgatjuk. A tojást felverjük, fűszerezzük és hozzáadjuk a
tejet. Belemártjuk a húst, majd zsemlemorzsába forgatjuk. Panírozáskor arra figyeljünk, hogy
vastagabb réteg zsemlemorzsa legyen a húsokon és kevesebb liszt, így ropogósabb lesz. Forró olajban
kisütjük.