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Normalmente, una sustancia experimenta un cambio de temperatura cuando absorbe o cede calor al ambiente que
le rodea. Sin embargo, cuando una sustancia cambia de fase absorbe o cede calor sin que se produzca un cambio de su
temperatura. El calor Q que es necesario aportar para que una masa m de cierta sustancia cambie de fase es igual a
Q=mL
donde L se denomina calor latente de la sustancia y depende del tipo de cambio de fase.
Por ejemplo, para que el agua cambie de sólido (hielo) a líquido, a 0ºC se necesitan 334·103 J/kg. Para que
En la siguiente tabla, se proporcionan los datos referentes a los cambios de estado de algunas sustancias.
Fuente: Koshkin N. I., Shirkévich M. G.. Manual de Física elemental, Edt. Mir (1975) págs. 74-75.
Los cambios de estado se pueden explicar de forma cualitativa del siguiente modo:
En un sólido los átomos y moléculas ocupan las posiciones fijas de los nudos de una red cristalina. Un sólido
Los átomos y moléculas vibran, alrededor de sus posiciones de equilibrio estable, cada vez con mayor amplitud a
medida que se incrementa la temperatura. Llega un momento en el que vencen a las fuerzas de atracción que mantienen
a los átomos en sus posiciones fijas y el sólido se convierte en líquido. Los átomos y moléculas siguen unidos por las fuerzas
de atracción, pero pueden moverse unos respecto de los otros, lo que hace que los líquidos se adapten al recipiente que los
y moléculas en el líquido. Las moléculas están alejadas unas de las otras, se pueden mover por todo el recipiente que
las contiene y solamente interaccionan cuando están muy próximas entre sí, en el momento en el que chocan. Un gas
adopta la forma del recipiente que lo contiene y tiende a ocupar todo el volumen disponible.
Un ejemplo clásico en el que se utilizan los conceptos de calor específico y calor latente es el siguiente:
Determinar el calor que hay que suministrar para convertir 1g de hielo a -20 ºC en vapor a 100ºC. Los datos son los siguientes:
Etapas:
Q1=0.001·2090·(273-253)=41.8 J
2. Se funde el hielo
Q2=0.001·334·103=334 J
Q3=0.001·4180·(373-273)=418 J
Q4=0.001·2260·103=2260 J
Si disponemos de una fuente de calor que suministra una energía a razón constante de q J/s podemos calcular la duración
aporta calor al sistema. La vaporización del agua requiere de gran cantidad de calor como podemos observar en la
La figura de abajo, está hecha a escala con el programa Excel de Microsoft, tomando los datos de la tabla
Calor, Q Temperatura, T
0 -20
41.8 0
375.8 0
793.8 100
3053.8 100
Medida del calor latente de fusión
Se llena un termo con hielo y se cierra. A través del tapón se pasa un largo
tubo de vidrio de pequeña sección S y dos cables que conectan con una resistencia por
la que circula una corriente eléctrica que calienta el hielo para convertirlo en agua a 0ºC.
Se añade agua a través del tubo para rellenar la botella y propio el tubo.
como consecuencia, pasa agua del tubo de vidrio al termo. Medimos la variación de altura
El experimento consiste en medir la energía necesaria para reducir el volumen del sistema
En el estado inicial tenemos una masa M de hielo de densidad ρh=0.917 g/cm3 en un volumen V0.
M= ρh·V0
Al cabo de un cierto tiempo t, una masa Δm de hielo se ha convertido en agua de densidad ρa=1.0 g/cm3,
Para fundir una masa Δm de hielo y convertirla en agua se necesita una cantidad de calor
Q=Lf·Δm
Al disminuir el volumen del sistema, el agua del tubo vertical entra en el termo, disminuyendo la
altura en ΔV=SΔh
Q=i2·R·t
latente de fusión Lf
Ejemplo:
Se precisan Q=13140 J para que el nivel de agua en el tubo vertical disminuya Δh=20 cm
Actividades
Se ha fijado
Se introduce
Se introduce una masa m de hielo a un calorímetro con agua a una temperatura T ligeramente por encima
de la temperatura ambiente Ta y se agita la mezcla hasta que el hielo se funde completamente. Se elige la
masa m del hielo de modo que la temperatura Te de equilibrio esté ligeramente por debajo de la
temperatura ambiente, es decir, de modo que T-Ta≈T-Te.
De este modo, el calor cedido al ambiente en la primera etapa de la experiencia se compensa con el calor
ganado en la segunda etapa.
Una masa ma de agua a la temperatura inicial Ta se mezcla con una masa mh de hielo a 0º C en un
calorímetro. La mezcla de agua y hielo se agita hasta que se alcanza una temperatura final de equilibrio Te.
1. Se funde una parte m de la masa inicial mh de hielo, quedando una mezcla formada por hielo (mh-
m) y agua (ma+m) a la temperatura final de Te=0ºC.
(1)
2. Si se funde todo el hielo, el estado final es una masa (mh+ma) de agua a la temperatura final Te>0.
Ahora hemos que tener en cuenta que la masa mh de hielo se convierte en agua y a continuación, eleva su
temperatura de 0ºC a Te. Por otra parte, el calorímetro (su masa equivalente en agua k) eleva su
temperatura de 0º C a Te.
Q1+Q2+ Q3=0
(2)
Actividades
Se pulsa el botón titulado Preparar, los termómetros y las escalas graduadas de medida del volumen de
agua reflejan los datos introducidos.
Si estamos conformes, se pulsa el botón titulado Calcular. La masa m de agua se vierte en el calorímetro y
en el termómetro podemos leer la temperatura final de equilibrio Te.
Ejemplo:
En el caso de que solamente una parte del hielo se fundiese, la temperatura final sería Te=0ºC. Se podría
extraer el hielo del calorímetro, y pesarlo en una balanza. Conocida la masa m de hielo se determinaría el
calor de fusión mediante la fórmula (1). Cuando se produzca esta situación, se incrementa la masa de agua
o su temperatura o ambas cosas a la vez, hasta conseguir que todo el hielo del calorímetro se funda.
Ejemplo:
Hielo: mh=128 g,
Agua, ma=170 g, y Ta=80ºC
Se funde todo el hielo y la temperatura final de equilibrio es Te=9.5 ºC
La masa equivalente en agua del calorímetro la hemos calculada en el apartado anterior k=57.4 g