Bahan-bahan (5 orang)

5 ketul ayam

1 ulas bawang besar (dihiris)

3 ulas bawang putih (dihiris)

1 inci halia (dihiris)

1 batang serai (diketuk)

1 batang cili hijau (dipotong serong)

1 batang cili merah (dipotong serong)

1/2 cawan kicap (campur manis dan masin)

1 sudu besar sos tiram

1 sudu kecil lada hitam

Garam dan kunyit

Cara-cara

1. Gaul ayam dengan kunyit dan goreng sehingga hampir masak.

2. Panaskan minyak, tumis bawang besar, bawang putih, halia dan serai sehingga layu.

3. Masukkan kicap, sos tiram, lada hitam dan ayam. Goreng sehingga masak.

4. Masukkan cili hijau dan cili merah.

5. Siap untuk dihidangkan