TREBALL DE CIÈNCIES

NATURALS: UNITAT 2

L’ALIMENTACIÓ
I LA NUTRICIÓ

Silvia Rosell Sainza

3ºESO B
Professora: Pilar Ramasco
ÍNDEX:
1. Objectius............................................3
2. TMB (taxa de metabolisme basal).........3
3. Menú d’un dia....................................4
4. La roda dels aliments.........................5
5. Definicions de dietes..........................5
6. Freqüència d’aliments recomanada
per l’OMS..........................................6
7. Conclusions .......................................6
1. OBJECTIUS
El que vull aprendre en aquesta unitat i amb aquest treball és saber si
menjo correctament i que puc millorar per tenir una dieta més
saludable i que a la llarga no m’ha ocasioni problemes, com i què és el
TMB.

2. TMB: (taxa de metabolisme basal)

La taxa de metabolisme basal és el càlcul de les quilocalories mínimes
que necessita una persona per realitzar les seves funcions bàsiques i
vitals. Depèn del pes, la talla, l’edat, el sexe i el clima.

Fórmules per calcular-ho:

• Dona → 55 + (9,5 × massa en kg) + (4,8 × talla en cm) – (4,7 ×
edat en anys)
• Home → 66,5 + (13,7 × massa en kg) + (5 × talla en cm) – (6,7 ×
edat en anys)

TMB propi i del meu pare:

- Meu → 55 + (9,5 x 41,8 kg) + (4,8 x 153,5 cm) – (4,7 x 14) =
1123,1
- Del meu pare → 66,5 + (13,7 x 115 kg) + (5 x 178 cm) – (4,7 x 48)
= 2210,4

TMB d’una hora:

1123,1 : 24 = 46,79
El meu TMB en una hora és de 46,79.

Energia consumida en diferents activitats:

Tipus d’activitat Hores Energia consumida
Dormir 7h 46,79 x 7 = 327,53 kcal
Repòs 10h 46,79 x 10 x 1,5 = 701,85 kcal
Caminar 5h 46,79 x 5 x 2 = 467,9 kcal
Esport 2h 46,79 x 2 x 4 = 374,32 kcal
Les quilocalories totals són 1871,6.

Petit comentari i comparació:

Les noies d’entre 13 i 15 anys segons la gràfica, generalment
consumeixen 2500 calories diàries. Crec que a mi hem surt un resultat
inferior al general ja que el meu TMB és més petit.
3. MENÚ D’UN DIA

Pes
Aliment Grup Funció Nutrients Kcal
aproximat
Bol de llet III Estructural Proteïnes 350 ml 227,5 kcal
E
S Hidrats de 151,34
Cereals I Energètica 40 g
M carboni kcal
O Suc de
VI Reguladora Vitamines 200 ml 84 kcal
R taronja
Z Xoriço IV Estructural Proteïnes 40 g 190 kcal
A
R Hidrats de
Pa I Energètica 50 g 116 kcal
carboni
Llenties IV Estructural Proteïnes 150 g 450,5 kcal
D Bistec IV Estructural Proteïnes 150 g 147 kcal
I
Amb
N V Reguladora Vitamines 50 g 18 kcal
samfaina
A
R Pera VI Reguladora Vitamines 80 g 45,6 kcal
Mandarina VI Reguladora Vitamines 85 g 45 kcal
B Fuet IV Estructural Proteïnes 40 g 190 kcal
E
R Hidrats de
E Pa I Energètica 50 g 116 kcal
carboni
N
A Actimel III Estructural Proteïnes 200 ml 168 kcal
R
Patata
V Reguladora Vitamines 100 g 68 kcal
bullida
S
Truita IV Estructural Proteïnes 110 g 186 kcal
O
P 6 croquetes IV Estructural Proteïnes 210 g 474 kcal
A 2 iogurts III Estructural Proteïnes 250 g 166 kcal
R
Hidrats de 151,34
Cereals I Energètica 40 g
carboni kcal
4. LA RODA DELS ALIMENTS

5. DEFINICIONS DE DIETES

 La dieta és la quantitat i el tipus d’aliments que consumim

voluntàriament.
 Una dieta completa i equilibrada, es considera així perquè
aporta tots els nutrients necessaris per el nostre organisme de
forma variada i adequada.
 La dieta mediterrània és un estil de vida basat en els patrons
alimentaris de alguns països del Mar Mediterrani. És molt
saludable ja que conte pocs greixos saturats. La pasta, el peix,
les hortalisses, l’oli d’oliva i la fruita són característics en
aquesta dieta.
6. Freqüència d’aliments recomanada per l’OMS
Segons l’OMS diàriament hauríem de menjar:
- 2 litres d’aigua
- 2 cops verdura
- 2 peces de fruita
- 3 o 4 cops llegums o cereals
- 2 o 3 cops productes làctics
- 2 o 3 vegades productes càrnics
Segons les recomanacions de l’OMS, al cap del dia hauria de menjar
menys productes càrnics i més verdura.

7. CONCLUSIONS
Gracies ha aquest treball he après que és i com es calcula el TMB, els
hàbits alimentaris saludables, que és una dieta equilibrada i el que
podria millorar de la meva dieta.