TREBALL DE FÍSICA I QUÍMICA:

UNITAT 2

MESCLES I
DISSOLUCIONS

Sílvia Rosell Sainza i Cristina Bernabé Cabané

3º ESO B – febrer/2018
Professora: Dolors Costa
ÍNDEX:
- Filtració.............................................................3
- Decantació........................................................3
- Centrifugació....................................................4
- Evaporació........................................................4
- Destil·lació........................................................5
- Cristal·lització...................................................5
- Cromatografia...................................................6
MÈTODES DE SEPARACIÓ DE MESCLES

 FILTRACIÓ:
S’utilitza per separar mescles heterogènies formades per un
sòlid i un líquid, un exemple són les depuradores.
Consisteix en fer passar la mescla per un filtre, aquest deixa
passar el líquid i el separa del sòlid.

 DECANTACIÓ:
Serveix per separar majoritàriament líquids immiscibles (de
diferents densitats), un exemple és l’aigua i l’oli.
Es fa servir un embut especial, i quan els dos líquids estan
clarament separats, la aixeta inferior de l’embut s’obre i surt el
líquid amb major densitat.
 CENTRIFUGACIÓ:
Separa sòlids de líquids, o sigui precipitats (substancies
insolubles en aigua), com les partícules de la sang.
Fent servir la força centrifugadora, o sigui, de gir, ens mostra
un resultat molt precís de la separació del sòlid (que és més
dens i es situa al fons) i del líquid.

 EVAPORACIÓ:
S’utilitza per separar un sòlid dissolt en un líquid, com l’aigua
amb sucre.
Consisteix en calentar la mescla a tal punt que evapori el
líquid i deixi al sòlid.
 DESTIL·LACIÓ:
Separa líquids miscibles amb diferent temperatura d’ebullició.
Un exemple ho es l’aigua i l’alcohol.
La mescla es calenta en un recipient, quan aquest arriba al
punt d’ebullició d’un dels dos líquids, el líquid que primer
s’evapora passa per un tub refrigerant que el torna a un estat
condensat i és recull en un altre recipient en forma liquida.

 CRISTAL·LITZACIÓ:
S’utilitza per separar un sòlid dissolt amb un líquid. Un
exemple és el sulfat de coure dissolt en aigua.
Primerament la mescla s’escalfa i després es filtra de tal forma
que ens donin cristalls de la matèria solida.
 CROMATOGRAFIA:
El seu objectiu es separar i identificar els diferents
components d'una mescla homogènia, com la tinta d’un
bolígraf.
Sempre hi ha una fase mòbil que sol ser liquida o gasosa i
una altre estacionaria que sol ser solida.