Professional Documents
Culture Documents
FEBRUARIE
- Se incearca semintele sanatoase punand cateva din ele sa incolteasca in muschi sau nisip umezit.
- Livada doarme sub amortirea iernii; in zilele frumoase se pot curata pomii de frunzele uscate - in ele
se ascund dusmani din primavara; tot in aceste zile se sapa pomii la radacina si se pune gunoi, se
acopera cu pamant sapat, sau se aduna zapada la radacina lor.
- si pamantul are viata lui; din cand in cand nu strica sa se puna pe el gunoi. Pe straturile de langa
casa se pune gunoi de pasari, cenusa pentru ingrasarea pamantului.
MARTIE
- replicatul rasadurilor in cuburi sau ghivece nutritive destinate culturilor timpurii de camp (tomate,
ardei, vinete)
- insamantarea in rasadnite sau solarii incalzite biologic a legumelor destinate culturilor de vara
(varza, tomate)
- plantarea in prima jumatate a lunii in solarii sau tunele a verzei timpurii, conopidei timpurii si
gulioarelor
- plantatul si semanatul din timp a mazarei, verzei si conopidei timpurii, a cepei din arpagic si
samanta, a usturoiului de primavara, a morcovului, patrunjelului, spanacului, ridichii de luna, etc.
- se practica supraaltoirea pomilor (unde e cazul) dupa metoda prin despicatura, copulatie sau
triangulatie
- pomii fructiferi se pot stropi cu solutie sulfo-calcica, impotriva fainarii; peste 2 saptamani se mai
face o stropire impotriva moniliei, cu o solutie pe baza de cupru. Tot in aceasta luna putem pregati
terenul pentru plantarea de noi pomi fructiferi: se sapa si se gunoieste pentru a fi reavan, apoi, spre
sfarsitul lunii, se pot planta.
APRILIE
- pana la mijlocul lunii aprilie se mai pot planta in gradina:
- semanatul cartofilor preincoltiti la distanta de 70 cm intre randuri, iar pe rand, intre cuiburi, 30-40
cm, la adancimea de 10 cm;
- semanatul porumbului;
- În livada se uda bine pomii fructiferi plantati in primavara si se incepe pregatirea pentru stropitul
lor.
MAI
- incepe plantarea rasadurilor de legume. Vom planta rasadurile de ardei, rosii, castraveti, varza,
gulie, conopida, broccoli, telina, ceapa (din seminte), praz, vinete;
- plantarea rasadurilor de varza timpurie, conopida, broccoli si castraveti se face numai pe pamant
umed, la o temperatura de 7-10 grade Celsius. daca nu a plouat, udati terenul, operatiune care se
repeta si dupa plantare;
- rasadurile vor avea roade dupa 50-60 de zile, timp in care trebuie sa prasiti de 2 ori si sa udati din 10
in 10 zile. Controlati mereu rasadurile pe masura ce cresc si nu ezitati sa folositi insecticide daca vor
aparea paraziti: purici, fluturi, muste.
IUNIE
- daca nu ai reusit sa termini plantarea rasadurilor de legume in luna mai, ai timp doar
la inceputul lunii iunie sa plantezi rasadurile de rosii, ardei si vinete;
- pe soluri fertilizate cu ingrasamant organic planteaza conopida, varza de toamna, varza rosie, varza
de Bruxelles, gulia de toamna si broccoli;
- foloseste culturile succesive pe parcele eliberate dupa ceapa verde, salata, spanac, mazare si
gulioare. În vederea infiintarii culturilor duble cureti terenul de resturile vegetale, sapi si nivelezi
pamantul. Poti cultiva fasole, ridichi de toamna, castraveti de toamna;
- daca ai vita de vie, continua legarea lastarilor, copilitul si carnatitul (indepartarea varfurilor tuturor
lastarilor mai vigurosi). Daca ai timp suficient, aranjeaza frunzele vitei in asa fel incat ciorchinii sa aiba
mai multa lumina, mai mult soare. Stropeste via contra manei, fainarii si putregaiului;
- intinde castravetii timpurii din sera pe sfoara. Daca frunzele nu sunt ridicate pe sfoara, castravetii
nu vor avea lumina si nu se vor coace;
IULIE
- Atentie! Rosiile care incep sa se maneze pot fi salvate prin ruperea regulata a frunzelor si
indepartarea fructelor stricate.
AUGUST
- grabeste strangerea cepei, dar inainte de depozitare pastreaz-o la soare cateva zile;
- strange rosiile pentru sucuri si bulion, dar nu uita sa continui copilitul si carnitul lor;
- spre sfarsitul lunii poti incepe recoltarea cartofilor, dupa o prealabila verificare daca s-au maturat
suficient;
- fasolea uscata pentru consum se aduna, se despoaie si se mai pastreaza la soare cateva zile inainte
de depozitare;
- in livezi incepe adunarea merelor de vara (imediat dupa ce roua s-a uscat) si se continua recoltarea
piersicilor si a caiselor tarzii;
- incep sa se coaca strugurii timpurii, dar atentie, acestia nu se recolteaza decat daca sunt complet
copti, caci altfel sunt acri;
- nu uita sa semeni pe sol bine maruntit salata, pentru obtinerea rasadului de plantat la inceputul
lunii octombrie;
- pe terenuri eliberate se poate semana spanac, morcov si patrunjel, pentru productia de primavara.
SEPTEMBRIE
- acum este momentul strangerii semintelor pentru primavara. La tomate, se aleg fructele mari,
specifice soiului, sanatoase, coapte bine. Rosiile se zdrobesc bine, se pun in vase cu apa, unde se
spala bine. Dupa ce s-au spalat se indeparteaza de pe seminte resturile de pulpa si se lasa apa sa se
linisteasca. Semintele bune se lasa la fund, in timp ce semintele seci plutesc la suprafata. Semintele
bune se spala bine si se pun la uscat, la soare. Cand s-au uscat trebuie sa aiba o culoare albicioasa-
argintie. În medie la 10 kg tomate se obtin 30-50 g samanta ( in functie de soi). La ardei, pentru
extragerea semintelor se taie fructul in jurul coditei, apoi se scot semintele (codita cu seminte se
aseaza pe un ziar si cu mana se desprind semintele). Acestea se spala in apa, se separa semintele
bune de cele seci prin punerea lor in apa si decantarea apei. Se usuca la umbra, iar semintele se
rasfira intr-un strat subtire (1-2 cm). Din cand in cand se rascolesc cu mana, pentru a se usca mai
repede. Cand sunt uscate au o culoare galben-aurie. Se pastreaza pana in primavara in pungi de
hartie. Din 15 kg ardei se pot obtine in medie 100 g samanta. La vinete, cand fructele au ajuns la
maturitate, se zdrobesc, se toaca marunt, apoi pulpa se pune intr-un vas cu apa, unde se freaca bine
cu mainile pentru a separa semintele de pulpa. Semintele bune sunt grele si se lasa la fundul apei,
separate de cele seci, usoare, care raman la suprafata. Cele bune se spala, se usuca la umbra si apoi
se pun in pungi de hartie. La castraveti se aleg fructele mari, galbene, care au ajuns la maturitate. Se
lasa la soare 6-7 zile, dupa care se extrag semintele. Se taie longitudinal fructul si cu o lingura se scot
semintele, se spala si se lasa in apa. Apoi, dupa cateva ore acestea se desprind usor de mucilagiile
care le inconjoara. Semintele bune raman la fundul vasului, se scurg, se usuca la soare in strat subtire
de 1-2 cm, cat mai repede, pentru a nu se innegri. La salata, semintele ajung la maturitate la 25-30 de
zile de la inflorire. Plantele se taie, se fac snop, se duc la umbra pentru uscare. Dupa o saptamana
snopii se scutura bine deasupra unui ziar, se vantura si ramane samanta buna, care se pastreaza in
pungi de hartie. La ceapa, semintele se recolteaza dimineata, pe roua, pentru a nu se scutura. Se taie
cu tija intreaga, se fac snopi mici, se usuca la umbra, dupa care se scutura capsulele, sa iasa
semintele, care sunt de culoare neagra. Se vantura semintele si se pun la uscat in strat subtire.
OCTOMBRIE
- rosiile necoapte se pot smulge din vrejuri cu tot si se pun la adapost si intuneric, unde se coc;
- Nu uita! Pentru a avea legume proaspete primavara devreme, este timpul sa le cultivam - ceapa
verde (de stufat), usturoiul verde, salata, spanacul, loboda, toate acestea rezista bine la temperaturi
joase: se planteaza rasadul de salata pentru primavara, cu 2-3 udari obligatoriu; se seamana
morcovii, patrunjelul, mazarea, ceapa si usturoiul pentru recoltele timpurii de anul viitor;
- pentru protejarea pomilor tineri de inghet si de rozatoare vom pune frunze moarte in jurul lor si le
vom acoperi tulpinile cu saci.
NOIEMBRIE
- sfecla rosie mai poate fi recoltata, curatata de frunzele verzi si depozitata in pivnita;
- toamna se scurteaza radacinile pomilor batrani pentru a le prelungi viata. O lucrare care da bune
rezultate la pomii batrani carora li s-au aplicat taieri de regenerare este si intinerirea radacinilor.
Aceasta lucrare se face fie in toamna premergatoare regenerarii, fie primavara, inainte de intrarea
pomilor in vegetatie, si consta in saparea unui sant circular in dreptul proiectiei coroanei pe sol,
adanc de 60-80 cm si lat de 60 cm. Toate radacinile se taie cu fierastraul de pomi si se scot. Apoi
santul se acopera cu pamant amestecat cu ingrasaminte. Pentru un pom se socotesc 150 kg gunoi de
grajd bine putrezit, 3 kg superfosfat si 1 kg sare potasica. santul se umple pe trei sferturi, se toarna
10 caldari de urina de grajd subtiata cu apa (1 parte urina si 3-4 parti apa). Dupa udat santul se umple
definitiv cu pamant. La pomii batrani se face o scurtare foarte puternica a ramurilor de schelet astfel
incat jumatate din lungimea lor se taie. Trebuie insa sa respectam cateva reguli la taierea de
intinerire: 1) punctul din care se face scurtarea ramurilor trebuie sa se afle deasupra unor ramuri
lacome sau a unei ramuri laterale; 2) in locul unde se face taierea, ramura nu trebuie sa fie au groasa
de 8-10 cm. Pentru asigurarea unei incarcaturi normale de fructe pe pom, este bine sa se faca
si rarirea ramurilor de rod, stiut fiind ca distanta normala intre ele este de 10-20 cm. Trebuie pastrate
ramurile de rod cu pozitie laterala, acestea fiind considerate cele mai bune.
Ardei
Soiuri
Rasadul
Semanatul în rasadnita se face catre sfârsitul lunii februarie (pentru culturi timpurii) sau la mijlocul
lunii martie pentru culturile de vara. Pentru culturile târzii de toamna (ardei, gogosari si ardei lungi)
semanatul se face în rasadnite reci (pe straturi) la începutul lunii aprilie.
Plantarea rasadului pentru productii timpurii se face catre sfârsitul lunii aprilie. În celelalte cazuri,
ardeii se planteaza la începutul lunii mai.
Distanta de plantare pe biloane este de 40/40 cm, punând câte 1 fir la cuib. Pentru ardeiul iute
plantarea se face la 30/30 cm. Daca plantarea se face pe straturi înaltate, distantele de plantare sunt
de 70/15 cm la ardei gras si gogosar. Rasadurile trebuie îngropate la aceeasi adâncime ca cea din
rasadnita.
Îngrijirea se face la fel ca la rosii si vinete (prasit, udat, îngrasare suplimentara). Important este cum
se face udarea, si anume: apa sa nu fir prea rece; dupa udatul de la plantare ardeii nu se mai uda 2-3
saptamâni pentru ca plantele sa se înradacineze bine; apoi udatul se face odata la 6-8 zile; în timpul
înfloririi masive se întrerupe udatul.
Odata cu prasitul se musuroiesc plantele pentru a îngropa radacinile dezgolite la udat.
Pentru productii timpurii cu fructe mari si de calitate este bine sa se cârneasca ramurile fiecarei
plante, lasând doar 5-6 ardei la tufa. De la o tufa se pot obtine 0,5-0,75 kg ardei, gogosari sau ardei
lungi.
Conopida
Rasadul
Soiurile timpurii se produc în rasadnite calde (3.5 gr la 1,5 mp) în februarie. Soiurile târzii se seamana
pe straturi la sfârsitul lunii mai.
Plantarea în gradina se face la mijlocul lunii aprilie pentru soiurile timpurii (50-50 cm) si în luna iulie
pentru cele târzii (70-70 cm). Rasadul poate fi plantat putin mai adânc decât a fost în rasadnita.
Pamântul se amesteca cu 300-500 gr mranita la planta, iar la baza se aseaza pleava, paie sau frunze
uscate (mulcire) pentru mentinerea apei în sol. Dupa plantare se uda si se trage pamânt în jurul
plantei.
Îngrijirea se face în general la fel ca la cultura verzei, în ce priveste prasilele, musuroirea, udarea si
îngrasarea suplimentara. Suplimentar, inflorescenta trebuie ferita de lumina prin legarea frunzelor la
vârf sau frângerea a 2-3 frunze care se asaza peste capatâna. Exista soiuri la care frunzele acopera de
la sine capatâna. Recoltarea se face treptat, când inflorescentele sunt îndesate si albe, înainte ca
acestea sa se resfire, la 15-20 zile de la formarea lor. Capatânile se taie de la baza, cu tot cu frunze.
Ceapa
Ceapa de arpagic
La sfârsitul lunii martie se planteaza arpagicul la 20-25 cm între rânduri si 10-12 cm între bulbi pe
rând, pe terenul pregatit corespunzator. La 1000 mp sunt necesare 40-60 kg arpagic.
Îngrijirea consta în 4-5 sapaligi, 1-2 udaturi, 1-2 îngrasari suplimentare, 3-4 stropiri cu zeama
bordeleza pentru combaterea manei, precum si ruperea fustilor florali. Îngrasarea si udarea se face
numai dupa primele 2 saptamâni de la plantare.
Recoltarea se face în august când tulpinile s-au înmuiat la baza si mai mult de jumatate au cazut la
pamânt, prin smulgere sau cu sapaliga, cu atentie sa nu se taie bulbii. Dupa recoltare se lasa sa se
zvânte la soare. Se pot obtine 2-2,5 tone de ceapa bulbi la 1000 mp.
Pentru cultura cepei de apa se foloseste rasadul, care se obtine prin semanare pe straturi în luna
aprilie în rânduri la 5-6 cm.Pentru 1000 mp sunt necesare 45000-50000 rasaduri care se obtin din
600-800 gr samânta. Rasadul este bun de plantat când are 2-3 frunze.
La plantare se scurteaza radacinile si frunzele la 1/3. Rasadul mocirlit se planteaza cu plantatorul, la
sfârsitul lunii mai, la 25-30 cm între rânduri si 10-15 cm pe rând. Dupa plantare se uda, apoi se
îngrijeste la fel ca ceapa de arpagic.
La recoltare se pot obtine 1200-1700 kg de pe 1000 mp de teren.
Soiuri de ceapa de apa: De Buzau, Spaniola
Pentru a obtine ceapa verde (stufat) în primavara, se planteaza toamna târziu sau primavara cât mai
de timpuriu arpagic mare cu diametrul de peste 20 mm sau chiar bulbi mici de ceapa de 20-30 gr la
15-20 cm între rânduri si 5-10 cm pe rând.
Daca plantarea se face din toamna este bine sa se aseze peste cultura un strat de gunoi paios de
grajd sau frunze, pentru a feri bulbii de înghet. Acest strat se aduna cu grebla în primavara.
Recoltarea se poate începe din luna aprilie când frunzele au lungimea de 30-35 cm.
Vinete
Sunt recomandate urmatoarele soiuri: "Delicia" pentru culturi timpurii, "Danubiana" pentru culturi
de vara, "Pana Corbului" si "Bucurestene" pentru culturi târzii.
Vinetele se cultiva numai prin rasad. Semanatul în rasadnite se face la sfârsitul lui februarie, începutul
lui martie. Repicatul se face la 7-7 cm sau 8-8 cm cu mult pamânt la radacina sau în ghivece nutritive.
Plantarea rasadurilor se face la începutul lunii mai, la 60 zile de la semanare, când au 6-7 frunze, la
60-70 cm între rânduri si 30 cm pe rând, la aceeasi adâncime la care au stat în rasadnita.
La plantare se pun la cuib 50-100 gr mranita. Dupa plantare se uda fiecare planta cu 1-1,5 litri apa si
se trage pamânt maruntit în jurul plantei.
Cum se îngrijeste?
În general, îngrijirea se face asemanator cu cea de la tomate, cu anumite specificatii: se fac 4-5
prasile, se uda mai des ca rosiile (4-5 zile), iar îngrasarea se face de 3 ori, prima data la 10-15 zile, iar
celelalte 2 îngrasari la intervale de 15-20 zile. Vinetele bune de recoltat au o culoare neagra lucioasa
si sunt elastice, daca se strâng usor între degete si podul palmei. Fructele îmbatrânite devin amare.
La recoltare se taie cu codita cu tot, de obicei dimineata, pe racoare. Recoltarea se repeta din 7 în 7
zile. O planta poate produce 5-6 vinete, aproximativ 1-1,5 kg.
Andive
Andivele reprezinta un manunchi de frunze inalbite care se consuma ca salata, fiind fragede, cu gust
placut, putin amarui. Se obtin de la planta denumita cicoarea de vara sau cicoarea de Bruxelles.
Valoarea alimentara este deosebita.
Cultura de andive se realizeaza in doua etape: intai se produc radacinile si apoi din acestea, in timpul
iernii, se vor obtine "papusile" (andivele).
Pentru a obtine andivele ("papusile"), radacinile se pun in santuri incalzite sau in pivnite. Santurile se
fac late de 80-100 cm si adanci de 40-50 cm. In ele se asaza radacinile, la 1-3 cm una de alta, in
pozitie verticala, dupa ce mai intai s-au scurtat la 25 cm si s-au inlaturat mugurii laterali de pe colet
(sa ramana numai mugurele principal). Printre radacini se pune un amestec de pamant de gradina,
mranita si nisip. De asemenea, deasupra radacinilor se asaza un strat din acest amestec gros de
aproximativ 20 cm, iar peste acest strat se asaza un strat de ingrasamat organic in fermentatie de
grosime circa 40-50 cm. Sub influenta caldurii data de ingrsamant, incep sa creasca frunzele.
Deoarece cresc in stratul de pamant, raman albe si adunate in forma de "papusa". Andivele se taie pe
o mica portiune din colet, pentru a nu desprinde frunzele. La un metru patrat de sant se pot pune la
fortat 180-200 radacini, recoltandu-se 12-15 kg andive.
In pivnite, radacinile se pun la fortat infigandu-se intr-un strat de pamant (amestec obisnuit), una
langa alta. Ele pot fi acoperite cu un strat de pamant gros de 15-20 cm sau se infig in pamant numai
pana la jumatate. In acest caz, papusile cresc complet afara, din care cauza au frunzele desfacute.
Aceste papusi au un gust mai placut decat cele inalbite in pamant.
Obtinerea productiei extratimpurii de legume este posibila prin infiintarea culturilor numai cu rasad
de buna calitate, care duce la o scurtare a perioadei de vegetatie comparativ cu infiintarea culturilor
prin semanat direct.
De aceea pentru solarii se impune obligatoriu producerea rasadurilor tinand seama de urmatoarele
aspecte tehnologice:
- stabilirea datei de plantare;
- varsta optima a rasadului;
- durata de semanat la rasarire;
- stabilirea datei de semanat.
Producerea rasadurilor de legume destinate culturii in solarii se face in spatii incalzite (sere
inmultitor) unde se pot controla si dirija factorii de vegetatie pentru a detine un rasad optim din
punct de vedere calitativ.
Semanatul se face in doua moduri:
- semanatul pe strat nutritiv, urmat de repicarea rasadurilor atunci cand se produce un numar mare
de rasaduri.
Pentru aceasta se pregateste un strat nutritiv afanat, bine maruntit si nivelat, alcatuit dintr-un
amestec nutritiv nu prea bogat in elemente nutritive, alcatuit din mranita, pamant de gradina si nisip,
gros de 7-10 cm.
Semintele se distribuie fie prin imprastiere, cu conditia asigurarii unei distribuiri uniforme a acestora,
fie in randuri, cand este necesara marcarea randurilor cu o rigla prevazuta cu o muchie ascutita sau
un gratar format din mai multe rigle distantate in functie de distanta intre randuri care este de 5 cm,
iar pe rand semintele se distribuie la 1-2 cm.
Dupa semanat, semintele se acopera cu un strat de 0,5-1 cm grosime de amestec nutritiv cernut,
repartizat uniform care se taxeaza cu un tavalug manual pentru a asigura un contact bun intre
seminte si stratul nutritiv.
Semanatura se uda cu apa la temperatura mediului ambiant si se acopera cu rogojini sau folie de
polietilena pentru a mentine umiditatea la nivelul semintelor pe tot parcursul germinarii semintelor.
Cand plantele incep sa rasara, se inlatura materialele de acoperire pentru a beneficia de lumina de
care au nevoie.
rasaduri, pentru gospodariile particulare, dar si atunci cand conditiile de temperaturi sunt mai
precare, laditele fiind usor de manipulat in locurile mai calduroase si mai usor de supravegheat.
Se folosesc diferite tipuri de ladite: de lemn, de plastic de diferite dimensiuni. Acestea se
dezinfecteaza cu solutii de formalina 2%, sulfat de cupru 2-3%, si se pregatesc in felul urmator: pe
fundul laditei se asaza un strat de nisip de 1-1,5 cm grosime apoi se pune amestecul nutritiv astfel
incat sa ramana goala ladita circa 2 cm, se taseaza si se marcheaza randurile la 4-5 cm.
Se acopera cu bucati de sticla, cu hartie sau cu folie, se duc in locuri calde si se urmaresc pana in
momentul repicarii rasadurilor.
Producerea rasadurilor pentru cultura in solarii se poate face si in solarii incalzite cu biocombustibil.
Pentru aceasta sunt mai multe variante:
- introducerea gunoiului de grajd pe intreaga suprafata a solarului, in grosime de 40-50 cm, circulatia
facandu-se pe o poteca de 60 cm.
De o parte si de alta a potecii se pune amestec pe care se va produce rasadul;
- saparea unor santuri de 30-40 cm de o parte si de alta a potecii si introducerea gunoiului in aceste
santuri;
- instalarea de tocuri de rasadnite in interiorul solarului, peste patul de gunoi asezat.
Pentru obtinerea unui rasad bun de plantat intr-o anumita perioada de timp se aplica o serie de
lucrari de ingrasare si anume:
- dirijarea factorilor de vegtatie si in special a temperaturii care s-a hotarat.
Astfel, imediat dupa semanat temperatura este mai ridicata, insa in limitele specifice fiecarei specii
legumicole, scade cu cateva grade in perioada rasaririi pentru a nu se alungi si apoi creste si ramane
constanta pana la plantare.
Inainte de plantare cu circa 10-15 zile, temperatura scade, in vederea calirii rasadurilor, pana
aproape de nivelul temperaturii care se atinge dupa plantare.
- lumina trebuie corelata cu temperatura si se iau masuri de patrundere a unei cantitati maxime de
lumina (curatirea geamurilor, folosirea de folie de polietilena noua etc.).
- aerisirea se face zilnic, in scopul reglarii temperaturii cat si al compozitiei aerului.
- udarea se face moderat cu apa calduta (20-22°C);
- udarea excesiva duce la putrezirea rasadurilor sau la alungirea acestora.
- fertilizarea suplimentara cu solutii de ingrasaminte in concentratie de 0,4-0,5 - 1%.
Se fac 2-4 fertilizari, prima la 7-10 zile de la repicat iar urmatoarea la interval de 10-15 zile.
Repicatul se face in faza de frunze cotiledonale in pozitie orizontala si aparitia primelor frunze
adevarate, in ghivece de diferite tipuri nutritive ale caror dimensiuni sunt diferite in functie de specii.
Se mai folosesc ghivece de plastic, de hartie, de turba etc. Adancimea de repicat este si ea diferita cu
specia si trebuie respectata altfel rasadurile se prind mai greu.
- raritul la distante mai mari pentru a crea conditii optime de lumina, prevenind alungirea;
- tratarea cu substante retardante de crestere care previne deprecierea rasadului prin alungire;
- combaterea bolilor si daunatorilor;
- calirea rasadurilor care consta in obisnuirea treptata a plantelor cu temperaturi mai scazute, cu
lumina mai multa, apa mai putina si aerisire mai buna.
Un rasad bine calit trebuie sa aiba tulpina groasa si scurta, iar la tomate, varzoase, rasadul capata o
culoare violacee.
Tomatele ocupa primul loc printre culturile ce se practica in solarii si chiar in rasadnite.
In felul acesta se pot obtine productii mai timpurii cu 2 - 3 saptamani, comparativ cu o cultura
timpurie in camp deschis.
Este bine ca tomatele sa urmeze dupa castraveti, fasole urcatoare, varza, pepeni galbeni etc. Acest
lucru nu este totdeauna posibil datorita ponderii mari a tomatelor, ardeiului si vinetelor.
De aceea, la cultura in solarii, cand urmeaza dupa acestea, este bine sa se faca dezinfectia chimica a
solului.
Pregatirea terenului se incepe din toamna (luna octombrie) si consta din defrisarea atenta a culturii
anterioare, fertilizarea de baza cu 50 - 80 t/ha gunoi de grajd semidescompus, 400 - 500 kg/ha
superfosfat si 200 kg/ha sulfat de potasiu, mobilizarea adanca a solului la adancimea de 28 - 30 cm cu
MSS 1,4 sau pe suprafete mai mici cu cazmaua.
Deoarece este bine sa avem o cultura secundara de salata, spanac sau ceapa verde, dupa mobilizarea
adanca terenul se marunteste, se modeleaza in straturi inaltate si se trece la semanat spanac sau
plantat rasaduri de salata sau bulbi de ceapa (se va tine seama de schema de plantare a tomatelor in
primavara).
In timpul iernii se repara scheletul solariilor prin inlocuirea stalpilor deteriorati, a arcurilor deformate,
a sarmelor rupte sau asipcilor din lemn, in functie de tipul constructiv.
La inceputul lunii martie se acopera solariile cu folie de polietilena cu grosimea de minimum 0,15
mm.
Acoperirea are ca scop grabirea vegetatiei culturilor anticipate si incalzirea solului.
Este posibil ca pana la 20 martie sa se recolteze spanacul, ceapa verde sau salata.
Dupa aceea urmeaza fertilizarea de primavara cu circa 200 kg/ha azotat de amoniu, se incorporeaza
acesta in sol prin frezare si se aplica erbicidele specifice pentru combaterea buruienilor.
Rasadurile se produc in sere inmultitor sau in rasadnite cu incalzire biologica.
Se folosesc circa 250 g seminte pentru 1 hectar, din hibrizi timpurii.
Semanatul se face in ladite in ultima decada a lunii ianuarie.
Se asigura conditii corespunzatoare de rasarire, iar la 8 - 10 zile de la rasarire se face repicatul in
ghivece din plastic, cu diametrul in partea superioara de 8 cm, sau in cuburi nutritive cu latura de 7
cm.
Se aplica intregul complex al lucrarilor de ingrijire, astfel incat in jurul datei de 20 martie rasadurile se
fac gata de plantare.
Plantarea se face incepand cu data de 20 martie in zonele mai sudice, iar in cele mai nordice se
continua pana la 5 aprilie.
Desigur, datele de plantare se coreleaza cu conditiile concrete de temperatura din primavara
respectiva.
Intre randuri se lasa 70 cm, iar intre plante pe rand 30 cm, daca se realizeaza un ciclu scurt si 35 cm
pentru ciclul lung.
Tomatele se pot planta mai adanc, deoarece emit usor radacini adventive.
Lucrarile de ingrijire constau din dirijarea factorilor de vegetatie, intretinerea solului si conducerea
plantelor.
Dupa plantare se uda local fiecare planta, cu circa 0,5 l apa pentru a nu se raci solul.
In continuare, irigarea se face pe brazde prin aspersiune sau prin picurare, in mod repetat, la interval
de 5 - 7 zile, cu norme de udare de 250 - 400 mł/ha.
Pentru mentinerea unei temperaturi mai ridicate, la inceput, solariile se tin inchise, aerisirea
efectuandu-se numai dupa ora 10. In jurul orei 16, solariile se inchid.
Atunci cand temperatura creste se intensifica aerisirea.
Fertilizarea suplimentara se aplica in doua etape: la legarea fructelor in prima inflorescenta si la a
doua inflorescenta.
Se folosesc circa 300 kg/ha Complex III.
Solul se afaneaza periodic prin efectuarea prasilelor manuale, atat intre rasaduri, cat si pe rand.
Prin prasile se combat si buruienile.
Intervalul dintre randuri se poate mulci cu folie de polietilena uzata.
Sustinerea plantelor se face pe spalieri de sarma sau pe suprafete mai mici, cu araci.
Copilitul se aplica saptamanal si se efectueaza radical.
Frunzele imbatranite de la baza se rup si se indeparteaza.
Carnitul se face dupa 3 - 5 inflorescente pentru ciclul scurt si dupa 7 - 8 inflorescente pentru ciclul
prelungit.
Se aplica tratamente fitosanitare in mod periodic pentru combaterea bolilor si a daunatorilor.
Recoltarea se incepe in jurul datei de 20 mai si se continua pana la 25 iulie, pentru ciclul scurt si pana
in septembrie, pentru ciclul prelungit.
Productia medie este de 40 - 45 t/ha la ciclul scurt si de 50 - 60 t/ha in ciclul prelungit.
Pentru cei care nu au solarii, se poate obtine o productie mai timpurie prin acoperirea tomatelor cu
tunele joase.
Rasadurile se planteaza in jurul datei de 10 - 15 aprilie, se acopera cate 2 randuri cu arcuri din lemn,
fier beton sau plastic, peste care se asaza folie de polietilena de 0,05 mm grosime.
In zilele calduroase se face aerisirea.
Protejarea dureaza circa 3 saptamani, dupa care tunelele se desfiinteaza.
Dupa scoaterea rasadurilor din rasadnite, se completeaza amestecul de pamant pana la grosimea de
20 - 22 cm, se planteaza rasaduri repicate la 50 / 25 cm, se aplica lucrari obisnuite de ingrijire, inclusiv
inaltarea tocurilor, carnirea se face dupa 2 - 3 inflorescente.
In felul acesta se pot obtine 4 - 5 kg fructe/m˛, iar rasadnitele sunt utilizate in mod eficient.
Plantarea
Intr-un an, in sera se pot obtine 1-2 recolte de rosii. Data de plantare, transplantare si recoltare
variaza de la o zona la alta. Soiurile de rosii incep sa se coaca la cel mult 100 de zile de la plantare.
Recoltarea poate fi gata mai devreme ca sa se reduca coturile incalzirii. Recolta de primavara tarziu
se obtine prin semanarea semintelor toamna tarziu sau iarna devreme.
Cel mai bine este sa samanati semintele in rasadnite (vase de plastic, pahare de iaurt, inghetata sau
de plastic) pentru a reduce costurile muncii si socul transplantarii. Folosirea amestecurilor de pamant
steril, de gradina scade incidenta bolilor. Se pot folosi si un amestec de pamant obisnuit, dar acesta
trebuie fumigat pentru a elimina si neutraliza insectele, bolile si semintele de buruieni; pamantul
trebuie mentinut la 70°C timp de 30 de minute pentru a se distruge toti daunatorii.
Semanati 2-3 seminte in fiecare rasadnita, la 6 mm adancime, udati si acoperiti vasele cu o folie de
polietilena; asezati rasadnitele la umbra, la 21°C, pana germineaza
semintele. Dupa aceea puteti indeparta folia, iar rasadnitele se pot muta inplin soare. Lasati numai
planta cea mai viguroasa in fiecare vas.
Pe cat posibil, rasadurile trebuie tinute in primele 10-14 zile la temperaturi de 14-15°C ziua si 11-13°C
noaptea. Acest tratament ar trebui sa ajute semintele sa dezvolte cotiledoane mai mari si tulpini mai
subtiri. De asemenea, plantele vor fructifica mult mai devreme, crescand numarul de recolte. Dupa
aceste 10-14 zile, temperaturile trebuie mentinute la 21-23°C ziua si 15-17°C noaptea. Important este
ca dupa acel tratament initial, temperaturile nu trebuie sa scada sub 12-13°C - daca acest lucru se
intampla, rosiile vor ramane pitice iar leguma va avea forma neregulata. In zilele noroase,
temperaturile pot fi scazute putin.
Apa de irigare poate fi putin incalzita iarna, inainte de a fi folosita. Udarea cu apa mai rece de 10°C
ingheata radacinile si face ca rosia sa ramana pitica. Plantele trebuie tratata saptamanal cu un
fertilizator solubil, amestecat in apa de udare. Pe masura ce rosia se dezvolta, fertilizarea se poate
face de doua ori pe saptamana.
Dupa 4-6 saptamani de la semanare, rasadurile de rosii sunt destul de dezvoltate pentru a fi
transplantate in straturi. Se planteaza la o adancime cu 2,5 cm mai mare decat cea din rasarnita, cu
38-46 cm distanta intre ele si pe randuri de 90-120 cm latime. Se uda imediat dupa transplantare.
Firele de plastic sau sfoara se infasoara in sensul acelor de ceasornic in jurul vitei, pe masura ce
aceasta se dezvolta, cu o invartir completa la fiecare 3 frunze. De asemenea, vita trebuie sa fie
sustinuta de sfoara de sub frunze, nu de codita sau de buchetul de rosii. Nu incercati sa infasurati
sfoara in jurul varfului ramurii, pentru ca acesta se poate rupe.
Cand planta a crscut pana la sarmele se suport, desfaceti sforile si codorati vitele pana la cel putin 90
cm; dupa asta, vitele ar trebuie sa creasca toate intr-o singura directie. Se leaga iar si se aduna
frunzele care au cazut pe jos in timpul operatiei.
Cam cu 40-45 de zile inainte de recoltarea tuturor rosiilor, plantele pot fi ciupite, inlaturand varfurile
terminale. Se pastreaza numai 2 frunze deasupra celui mai de sus buchet de flori. Aceasta operatie va
pastra rezervele de substante nutritive pentru maturizarea fructului deja prezent. De asemenea, se
continua copilirea rosiilor.
Pe masura ce rosiile se maturizeaza in partea inferioara a vitei, ciupiti toate frunzele batrane de sub
nivelul fructului - asta va ajuta la o mai buna circulatie a aerului, lucru care reduce riscul de aparitie al
bolilor si da mai mult loc de manevrare pentru momentul stropitului si recoltarii.
Rosiile care nu s-au dezvoltat suficient si care sunt deformate trebuie inlaturate pentru ca sunt de
calitate inferioara. Aceasta va duce la dezvoltarea mai buna a celorlalte rosii.
Polenizarea florilor
Polenizarea mecanica este in general necesara atunci cand cultivati rosii in sera, pentru ca aerul nu
circula ca in natura si gradul de umiditate este crescut. Pentru asta trebuie sa cumparati un aparat
special pe care sa il porniti de doua ori pe zi (la orele 10 si 15) care sa faca florile sa elibereze suficient
polen. In locul aparatului puteti sa scuturati pur si simplu floarea. Deoarece nu toate florile de pe un
ciorchine se deschid odata, e foarte posibil ca aceasi floare sa trebuiasca scuturata de mai multe ori.
Sunt un numar de factori care duc la scaderea numarului de fructe. Cea mai des intalnita problema
este variatia temperaturii (ziua peste 32°C iar noaptea peste 24°C sau sub 14°C). Alte probleme sunt
umiditatea crescuta, intensitatea scazuta a luminii, dezechilibrul substantelor nutritive, daunatorii si
cele legate de calitatea apei.
Alte ingrijiri
Ph-ul optim pentru cultivarea rosiilor este de 5,8-6,8. In functie de rezultatul analizei pamantului,
poate fi nevoie sa adaugati ingrasamant cu fosfor, potasiu sau nitrogen inainte de plantare.
In jurul rasadurilor de rosii, la 8-10 cm, se poate aseza un strat de paie curate. Ele ajuta la mentinerea
umiditatii si previn compactarea pamantului in jurul radacinii.
Recoltarea
E bine ca fructele sa ramana pe planta cat mai mult posibil, pentru a fi de calitate foarte buna.
Oricum, piata este cea care determina, de cele mai multe ori, daca rosiile trebuie recoltate mai
devreme. Rosiile se culeg de obicei de 2-3 ori pe saptamana. Ele trebuie rupte in asa fel incat o parte
din pedicel si bracteea sa ramana pe fruct.
Rosiile trebuie tinute la temperaturi de 13°C - niciodata mai mici de 10°C - pentru a se mentine mai
mult. Cele deschise la culoare trebuie tinute la minim 21°C pentru a deveni rosii.
Bolile semintelor includ putrezirea semintei (nu mai germineaza din cauza unei ciuperci), putrezirea
tulpinii si uscarea rasadului inainte sau dupa germinare. In ultimul caz este vorba de imbolnavirea
rasadului inainte sau dupa ce a crescut peste nivelul pamantului. Simptomele includ aparitia unor
leziuni uscate sau apoase la nivelul solului, care duc la indoirea tulpinii. Bolile rasadului de rosii sunt
cel mai des cauzate de ciuperci ca Pythium spp. si Rhizoctonia solani care se gasesc in pamant.
Tratarea semintelor cu substante fungicide corespunzatoare, sterilizarea pamantului si ingrijirea
atenta sunt cele mai obisnuite metode de control.
Nematodele ataca radacinile si duc la dezvoltarea deficitara si ofilirea plantei (foarte des e intalnita
ofilirea in timpul zilei). Unul din simptome este aparitia de radacini a unor noduli sau umflaturi,
urmat de aspectul prost al plantei in general, datorat incapacitatii radacinilor de a trage substantele
nutritive necesare. Sterilizarea (fumigarea) pamantului este ce mai eficienta metoda de control.
Verticillium si Fusarium sunt boli care duc la ingalbenirea frunzelor pe margini sau intre venelor.
Plantele raman mici ca inaltime, se ofilesc foarte mult in timpul zilei dar isi revin
noaptea. In cele din urma, planta moare.
Potentiali beneficiari - intreprinderi agricole, gospodarii taranesti, intreprinderi prestatoare de servicii in agricultura,
gospodarii particulare
AVANTAJE
Stadiul de dezvoltare -
Potentiali beneficiari - intreprinderi agricole, gospodarii taranesti, intreprinderi prestatoare de servicii in agricultura,
gospodarii individuale
AVANTAJE
Stadiul de dezvoltare -
SEMANATUL
Pregatirea semintelor pentru semanat are ca scop asigurarea calitatii fizice si fiziologice superioare a
semintelor. Principalele lucrari de pregatire, in functie de specificul fiecarei seminte sunt: uscarea,
curatirea si sortarea, tratarea semintelor impotriva bolilor si daunatorilor, umectarea, preancoltirea,
tratarea semintelor cu substante stimulatoare, scarificarea; granularea, drajarea, tratamentul cu
Nitragin.
Atunci cand la recoltarea culturii semintele au o umiditate mai mare decat cea a pastrarii, se recurge
la uscare. Se face prin mai multe metode: la soare, pe arie batatorita sau platforma betonata, sub
soproane, in magazii sau cu ajutorul unor instalatii speciale.
Prin cuiratire se intelege indepartarea impuritatilor, iar prin sortare, separarea semintelor pe
categorii dupa forma, marime si greutate. Curatirea si sortarea semintelor se realizeaza concomitent,
cu diferite masini cum sunt: vanturatoarea, triorul, selectorul. Sortarea are importanta si pentru
faptul ca masinile de semnatat lucreaza mai bine cu o samanta uniforma iar plantele vor raspandi si
se vor dezvolta mai uniform.
Tratarea semintelor impotriva bolilor si daunatorilor se face pe cale uscata, umeda sau termica.
Tratamentul pe cale uscata consta in amestecarea semintelor cu substante chimice
(insectofungicide), folosindu-se, in general, 100 - 250 gr. pentru 100 kg. samanta. Tratamentul pe
cale umeda consta in cufundarea semintelor in solutii sau stropirea lor cu diferite solutii (sulfat de
cupru 1%, formalina 0,1%) si apoi uscarea lor. Tratamentul pe cale uscata si umeda se aplica pentru
combaterea bolilor cu infectie germinala (sporii se gasesc la suprafata semintelor).
Tratamentul pe cale termica se foloseste contra bolilor cu infectie florala, cauzate de ciuperci ai caror
spori ajung in interiorul semintelor, cum este taciunele zburator al graului si orzului. Metoda este
greu de aplicat in productie si de aceea se practica rar.
Umectarea si preincoltirea se practica adesea la legume (spanac, castravete, ardei, tomate) cu scopul
de a grabi si uniformiza rasarirea plantelor, de a scurta perioada de producere a rasadurilor sau
completarea golurilor aparute in semanaturi. Semintele umectate sau preincoltite trebuie semnate
imediat ce s-au zvantat usor, intr-un sol reavan.
Scarificarea consta in zgarierea invelisului prea compact al unor seminte tari (lucerna, trifoi, sulfina)
pentru a usura patrunderea apei in samanta si grabirea germinarii.
La legume, se practica in ultimul timp granularea semintelor mici cu scopul asigurairi unei repartizari
cat mai uniforme la semnatul cu masina (bob cu bob), realizandu-se in acelasi timp un mediu nutritiv
mai bun si o umiditate constanta in perioada incoltirii.
Este indicat ca semintele granulate sa fie semnatate in sol reavan si mai la suprafata, deoarece mai in
adancime exista aer mai putin si rasarirea este mai dificila.
Epoca de semnat reprezinta perioada in care se face semnatul. Pentru conditiile tarii noastre, sunt
trei epoci: toamna, primavara si vara. Epoca de semnat depinde de specia de plante, de biologia
fiecarei specii, de soiurile sau hibrizii cultivati, de conditiile de clima, sol, relief si temperatura solului,
de scopul pentru care se face cultura, de termenul de livrare.
Semnatul se efectueaza cu masina, in randuri si, numai in cazuri rare, prin imprastiere cu mana sau
cu masinile acolo unde se poate lucra cu semnataroarea, in araturi sau pe suprafete restranse in
legumicultura la plante cu vegetatie scurta, care nu se prasesc si nu se raresc.
Semanatul in randuri obisnuite. Distanta dintre randurile de plante este de 12 - 15 cm, iar intre
plante de 0,25 - 4 cm., in functie de speciile sau soiurile de plante. Se foloseste la cereale paioase, la
unele plante leguminoase, la inul de ulei.
Semanatul in randuri dese. Se caracterizeaza printr-o distanta intre randuri de 6-8 cm. Astfel, se
seamana culturile cu o desime mare la unitatea de surpafata, avand avantajul fata de metoda
precedenta a realizarii unei distante mai mari pe rand intre plante si, prin urmare, un spatiu de
nutritie mai corespunzator.
Semanatul in randuri departate. Distanta intre randuri, cel mai frecvent, este curpinsa intre 30 - 80
cm, in functie de cultura respectiva. Aceasta metoda prezinta vantajul ca permite efectuarea
prasitului mecanic intre randuri, fiind vorba de culturi prasitoare. Metoda are mai multe subvariante:
semnatul bob cu bob, in benzi si in cuiburi.
Semnatul bob cu bob asigura distribuirea in brazda a semintelor, cate una, la distante aproximativ
egale, inlaturandu-se astfel lucrarea de rarit.
Semanatul in benzi consta in semanatul unui numar de randuri mai apropiat, iar intre acestea se lasa
distante mai mari pe unde circula tractorul atunci d\cand se fac lucrari de intretinere sau de recoltat.
Semanatul in cuiburi. Lucrarea aceasta se refera la introducerea in sol a mai multor seminte la un loc.
Semanatul in rigole. Semintele sunt introduse in rigole (santuri) deschise de niste piese de rarita
atasate la brazdarele semanatorii. Pe masura ce plantele cresc, odata cu lucrarile de intretinere se
arunca pan\mant de pe coama in rigole pana cand suprafata terenului devine neteda.
Adancimea de semanat are influenta asupra germinatiei, rasaririi si uniformitatii culturii. Variaza
intare limite destul de mari, in functie de o serie de factori: marimea semintei si puterea de
strabetere, particularitatile de germinatie, umiditatea solului, data semanatului, metoda de
recoltare, textura solului.
d x MM3 x 100
Cs = -------------------------- in care:
PxG
Desimea plantelor. Numarul de plante de pe suprafata de 1 mp. sau 1 ha. reprezinta ceea ce numim
desimea plantelor, desime care este data de distanta dintre randurile de plante si dintre plantele de
pe acelasi rand.
Esimea plantelor depinde de cativa factori mai importanti: specia de plante, scopul pentru care se
face cultura, conditiile de clima si fertilitatea solului, adancimea apei freatice, mposibilitatea de a se
iriga.