Barackos tejberizstorta sült tojáshabbal Recept képpel - Mindmegette.hu -... http://www.mindmegette.hu/barackos-tejberizstorta-sult-tojashabbal.

recept

BARACKOS TEJBERIZSTORTA SÜLT TOJÁSHABBAL

ELKÉSZÍTÉS HOZZÁVALÓK

Elkészítés: A rizst a tejben egy csipet sóval Hozzávalók:

megfőzzük. Amikor a rizs megfőtt, a tűzről 20 dkg rövidszemű rizs
levesszük.
4 dl tej

A tojássárgákat a cukorral elkeverjük, majd a csipet só

rizzsel összeforgatjuk.
20 dkg kristálycukor
A sütőt 190 fokra melegítjük. Kivajazunk egy
3 tojássárgája
kerek tűzálló tálat. A tálba szedjük a rizst, a
cikkekre vágott barackokkal kirakjuk a tetejét. 50 dkg barack
Betoljuk a sütőbe, és kb. 30 percig sütjük.
vaj (az edény kikenéséhez)

Közben a tojásfehérjét csipet sóval kemény A habhoz:

habbá verjük, mikor már kemény, akkor 20 dkg kristálycukor

adagoljuk hozzá kanalanként a cukrot, és
3 tojásfehérje
fényes kemény habbá verjük.
csipet só

Az elősütött rizstortát kivesszük a sütőből, a

tetején elegyengetjük vagy habzsákból
rányomjuk a habot. Kb. 20 percig sütjük
tovább, amíg kissé megbarnul a tojáshab.

1/2 2016.06.05. 1:03

Barackos tejberizstorta sült tojáshabbal Recept képpel - Mindmegette.hu -... http://www.mindmegette.hu/barackos-tejberizstorta-sult-tojashabbal.recept

MEGJEGYZÉS

Péter András receptje, fotó: Tóth

András, styling: Filep Kata

2/2 2016.06.05. 1:03