Els canvis químics

Merhea Domingo
Kristal Joie Fernandez
4 ESO B
Mª José Alcaraz
Classificació de reaccions químiques
Les reaccions químiques es classifiquen segons diversos criteris.

→ Segons l’organització dels àtoms

→ Segons la velocitat de la reacció

→ Segons l’energia intercanviada

 → Segons l’organització dels àtoms
Atenent les agrupacions dels àtoms, les reaccions poden ser:

→ Reaccions de síntesi o combinació → Reaccions de descomposició → Reaccions de substitució

A+B AB AB A+B AB + X AX + B

Dues o més substàncies, ja siguin Un compost químic es Un dels elements d’un

elements o compostos, s’uneixen descompon en dues o més compost químic és reemplaçat
per formar una substància nova. substàncies. per un altre.

S(s) + Fe(s) FeS(s) 2H2O(l) 2H2(g) + O2 (g)

Zn(s) + 2 HCl (aq) ZnCl2(s) + H2(g)

 → Segons la velocitat de la reacció
La velocitat de reacció és la quantitat de substància que es forma o que
desapareix durant una reacció química en la unitat de temps.

La velocitat d’una reacció depèn d’alguns factors:

→ Naturalesa dels reactius

→ Superfície de contacte

→ Concentració dels reactius

→ Temperatura

→ Utilització de catalitzadors
 → Segons l’energia intercanviada
Segons l’energia intercanviada, es distingeixen dos tipus de reaccions:

→ Una reacció exotèrmica és aquella que desprèn calor quan es

produeix, com per exemple, l’alcohol de farmàcia (etanol), que
allibera energia quan crema:

CH3 - CH2OH(l) + 302(g) 2CO2(g) + 3H2O(l) + calor

-> Una reacció endotèrmica és la que necessita calor perquè es

pugui produir, és el cas, per exemple, de la descomposició del
carbonat de calci:

CaCO3(s) + calor CaO(s) + CO2(g)

REACCIONS QUÍMIQUES IMPORTANTS
→ Reaccions àcid-base

→ Reaccions de neutralització

→ Reaccions d’oxidació-reducció

→ Reaccions de combustió
 → Reaccions àcid-base
Un àcid és una substància que, en dissolució
aquosa, cedeix ions hidrogen, H+.
Una base és una substància que, en dissolució
aquosa, cedeix ions hidròxid, OH-.

Àcids Bases

- Tenen sabor agre. - Tenen sabor amarg.

- Canvien el color de - Canvien el color de molts *EXEMPLE*

L’àcid clorhídric, HCl, en dissolució aquosa,
molts colorants vegetals. colorants vegetals.
cedeix un catió d’hidrogen:
- Dissolen els metalls - Tenen tacte sabonós. HCl (aq) Cl-(aq) + H+(aq)
desprenent hidrogen.
-Perden les seves
Per determinar si una substància és un
-Perden les seves propietats quan reaccionen àcid o una base, s’utilitza l’escala de pH.
propietats quan amb els bases.
reaccionen amb els àcids.
 → Reaccions de neutralització
→ És aquella per la qual un àcid reacciona
amb una base per formar una sal i aigua.
EXEMPLES:
Es representa:
HCl(aq) + NaOH(aq) NaCl(aq) + H2O(l)
Àcid + Base → Sal + Aigua
HNO3(aq) + NaOH(aq) NaNO3(aq) + H2O(l)
Quan es barreja una dissolució amb una
altra d’una base, les propietats de totes
dues substàncies s’anul·len o es
neutralitzen.
→ Reaccions d’oxidació-reducció
En una reacció d’oxidació-reducció
sempre hi ha una substància que
s’oxida, anomenada reductor, i una
altra que es redueix, anomenada
oxidant.
Les oxidacions poden ser lentes o
ràpides, però en totes s’allibera
energia.
*Oxidació és l’addició d’oxigen a
una substància.
*Reducció és la pèrdua d’oxigen
d’un compost.
*La corrosió és un assumpte
clau per a la seguretat de les
estructures.

La corrosió i l’oxidació dels metalls són

fenòmens molt comuns.
→ Reaccions de combustió
La combustió es una reacció d’oxidació ràpida en
la qual desprèn calor i, amb freqüència, llum.

La substància que crema és el combustible i la

substància que manté la combustió és el
comburent.

Les combustions es duen a terme en presència

d’oxigen i produeixen diòxid de carboni, aigua i
energia.

L’energia alliberada produeix un augment de la

temperatura, que és més alta com més elevada és
la velocitat del procés.
→ Poder calorífic dels combustibles
La quantitat de calor que pot donar un cos.

→ Poder calorífic Inferior *Combustibles més utilitzats:

- Butà
- Gas natural
→ Poder calorífic Superior - Gasolina

Es mesuren en unitats d’energia entre unitats de massa

Exemple:

Energia → (Cal/kg) ← Massa

 → Tipus de combustions

→ Combustió completa

És quan el combustible es crema totalment.

→ Combustió incompleta

Un dels productes de la combustió serà el

monòxid de carboni (CO).
Reacció de combustió a la vida quotidiana