Professional Documents
Culture Documents
TRUNG TÂM HỘI NGHỊ TiỆC CƯỚI QUỐC BẢO 100PAX 10h NGÀY 0 /0 / 2017
Bộ Phận Bếp Tiệc Cưới 10 BÀN TRÒN + DP 2
TÊN MÓN ĂN ĐVT ĐỊNH LƯỢNG ĐƠN GIÁ SỐ BÀN K LƯỢNG THÀNH TIỀN
1. CÓC NON NGÂM CHUA NGỌT + PHỒNG TÔM
CÓC Non kg 0.25 15,000 10 2.5 37,500
Phồng Tôm bì 0.4 6,000 10 4.0 24,000
2. GỎI NGŨ SẮC TÔM THỊT - -
Tôm bạc kg 0.2 160,000 10 2.0 320,000
Thịt Đùi kg 0.15 90,000 10 1.5 135,000
Cà rốt sợi kg 0.05 20,000 10 0.5 10,000
Đu Đủ Sợi 0.05 20,000 10 0.5 10,000
Hành tây kg 0.08 12,000 10 0.8 9,600
Xoài chua kg 0.1 15,000 10 1.0 15,000
Bắp chuối kg 0.05 90,000 10 0.5 45,000
Rau thơm bó 0.15 2,000 10 1.5 3,000
Húng dũi bó 0.15 2,000 10 1.5 3,000
Cần kg 0.02 30,000 10 0.2 6,000
Ngò gai kg 0.02 25,000 10 0.2 5,000
Đậu phộng kg 0.03 35,000 10 0.3 10,500
Hành Phi kg 0.03 45,000 10 0.3 13,500
Nước Mắm Gỏi chai 0.3 10,000 10 3.0 30,000
3. SÚP RONG BIỂN HẢI SẢN - -
Tôm Bạc kg 0.2 160,000 10 2.0 320,000
Rong Biển kg 0.02 430,000 10 0.2 86,000
Trứng Cút trưng 10 600 10 100.0 60,000
Nấm Tuyết kg 0.01 300,000 10 0.1 30,000
Xương Ống kg 0.1 60,000 10 1.0 60,000
Nấm Rơm kg 0.1 90,000 10 1.0 90,000
Gia Vị Cốt xuất 0.1 198,000 10 1.0 198,000
Mực lá XẠ Lớn kg 0.15 150,000 10 1.5 225,000
4. BÊ NON HẤP MẮM NHĨ TAM QUAN
Bê Non kg 0.35 280,000 10 4 980,000
Gừng kg 0.05 60,000 10 1 30,000
Hành lá kg 0.05 30,000 10 0.5 15,000
Ớt sừng kg 0.05 25,000 10 0.5 12,500
Chuối chát trái 0.5 1,000 10 5.0 5,000
Xoài xanh kg 0.1 12,000 10 1.0 12,000
Rau thơm bó 0.3 3,000 10 3.0 9,000
Hành Tây kg 0.2 13,000 10 2.0 26,000
Cần kg 0.05 35,000 10 0.5 17,500
LÁ Mơ kg 0.05 40,000 10 0.5 20,000
Tiêu Xanh kg 0.05 180,000 10 0.5 90,000
Mắm Nêm kg 0.1 50,000 10 1.0 50,000
Dưa Leo kg 0.1 10,000 10 1.0 10,000
5 . BÒ HẤP LON
Bò thăn xay kg 0.3 220,000 10 3.0 660,000
Xà lách kg 0.1 20,000 10 1.0 20,000
Cà chua kg 0.15 25,000 10 1.5 37,500
Dưa leo Kg 0.15 12,000 10 1.5 18,000
Mỡ khổ kg 0.1 20,000 10 1.0 20,000
Pate vissan hộp 0.4 25,000 10 4.0 100,000
6. XÔI LÁ CẨM 0 - -
XÔI LÁ Cẩm BÁNH 1 65,000 11 11 715,000
7. CUA SỮA CHIEN GIÒN
Cua SỮA kg 0.35 320,000 10 3.5 1,120,000
Bột Chiên Giòn bì 1 7,000 10 10.0 70,000
Trứng Gà trưng 0.05 2,000 10 0.5 1,000
tỏi Lớn kg 0.02 30,000 10 0.2 6,000
Bơ Tường An hủ 0.1 15,000 10 1 15,000
8. SƯỜN NON NẤU ĐẬU 0.1 0 - -
Sườn Non kg 0.45 95,000 10 4.5 427,500
Đậu Trắng kg 0.1 40,000 10 1 40,000
Đậu Đỏ kg 0.1 40,000 10 1.0 40,000
Cà Rốt kg 0.1 12,000 10 1 12,000
Khoai Tây kg 0.1 15,000 10 1 15,000
Pa Tê Vissan lon 0.4 25,000 10 4 100,000
Cốt Dừa Lon lon 0.3 30,000 10 3 90,000
Bánh MÌ Hoa bánh 1 15,000 10 10.0 150,000
8. TRÁNG MiỆNG
Rau Cau Lạnh cái 10 1,500 11 110.0 165,000
GIA VỊ PHỤ
Ngò rí bó 0.3 3,000 10 3.0 9,000
Tỏi lột kg 0.05 60,000 10 0.5 30,000
hành lột kg 0.05 30,000 10 0.5 15,000
Ớt sừng kg 0.01 40,000 10 0.1 4,000
Ớt đỏ kg 0.006 20,000 10 0.1 1,200
Xà lách kg 0.025 20,000 10 0.3 5,000
củ cải trắng tỉa kg 0.2 10,000 10 2.0 20,000
Hành lá kg 0.03 30,000 10 0.30 9,000
Chanh kg 0.1 20,000 10 1.0 20,000
Cà rốt tỉa kg 0.2 18,000 10 2.0 36,000
Gia vị xuất 10 5,000 10 100.0 500,000
7,494,300
THÀNH TIỀN
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0 Đuôi bò kg 0.6
0 Dừa trái trái 0.5
0 Hạt sen sâu 2
0 Trần bì miếng 1
0 Bí đỏ to trái 1
0 Gừng kg 0.01
0 Bánh mì h cái 1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
129,600.0
162,000.0
162,000.0
540,000.0
3,078,000.0
194,400.0
-
702,000.0
30,000.0
132,000.0
135,000.0
700,000.0
600,000.0
24,000.0
2,000,000
8,589,000
GƯỜI ĐỀ NGHỊ
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ
THÀNH TIỀN
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ
THÀNH TIỀN
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
-
0
0
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ
-
Gia vị
Tổng cộng
hành lột kg 3 45000 1 3.0
dầu ăn lít 20 35000 1 20.0
Gas kg 15 40000 1 15.0
Cà rốt kg 2 12000 1 2.0
Gia vị
THÀNH TIỀN
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
500,000
500,000
135,000.0
700,000.0
600,000.0
24,000.0
2,000,000
4,459,000
GƯỜI ĐỀ NGHỊ
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ
THÀNH TIỀN
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
194,400.0
-
702,000.0
30,000.0
132,000.0
135,000.0
700,000.0
600,000.0
24,000.0
2,000,000
4,517,400
GƯỜI ĐỀ NGHỊ
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ
-
-
-
-
-
-
-
-
Rau thơm kg 0.05 25,000 -
Rau răm kg 0.05 12,000 -
Phồng tôm gói 0.5 7,000 -
4 . GỎI MỰC NGŨ SẮC + PT -
Mực lá kg 0.4 210,000 -
Dưa Leo kg 0.15 15,000 -
Bắp sú tím kg 0.1 28,000 -
Cà rốt sợi kg 0.15 15,000 -
Cần tây kg 0.2 22,000 -
Hành tây kg 0.2 15,000 -
Ớt sừng kg 0.1 15,000 -
Chanh kg 3 3,000 -
Phồng tôm gói 0.5 7,000 -
5 . GỎI GÀ HOA CHUỐI + PT -
Gà ta kg 0.4 115000
Hoa chuối kg 0.2 35,000
Hành tây kg 0.2 15,000
Rau trăm kg 0.05 15,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000 -
Chanh trái 2 3,000 -
Phồng tôm gói 0.5 7,000 -
6 . GỎI BÒ BẮP HOA CHUỐI + PT
Bò bắp kg 0.3 145,000
Hoa chuối kg 0.2 35,000
Hành tây kg 0.2 15,000
Rau trăm kg 0.05 15,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000
Chanh trái 2 3,000
Phồng tôm gói 0.5 7,000
7 . GỎI CUNG ĐÌNH + PT
Rau tiến vua bì 1 20,000
Cà rốt cưa kg 0.15 15,000
Hành tây kg 0.15 15,000
Rau răm kg 0.05 15,000
Rau thơm kg 0.05 25,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000
Hành phi kg 0.05 48,000
Ba chỉ kg 0.2 75,000
Chanh trái 2 5,000
Tôm 80 kg 0.2 130000 -
Phồng tôm gói 0.5 7000 -
8 . GỎI NGÓ SEN TÔM + THỊT PT
Tổng cộng
RÙ THỰC PHẨM TIỆC
GÀY 28 / 7 / 2013
TRÒN + 4 BÀN HỌ
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
500,000
500,000
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ
-
Gia vị
THÀNH TIỀN
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2,000,000
2,000,000
GƯỜI ĐỀ NGHỊ
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ
THÀNH TIỀN
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0