Professional Documents
Culture Documents
TRUNG TÂM HỘI NGHỊ TiỆC CƯỚI QUỐC BẢO 100PAX 10h NGÀY 0 /0 / 2017
Bộ Phận Bếp Tiệc Cưới 10 BÀN TRÒN + DP 2
TÊN MÓN ĂN ĐVT ĐỊNH LƯỢNG ĐƠN GIÁ SỐ BÀN K LƯỢNG THÀNH TIỀN
1. CÓC NON NGÂM CHUA NGỌT + PHỒNG TÔM
Chua Ngọt kg 0.15 45,000 10 1.5 67,500
Phồng Tôm bì 0.4 6,000 10 4.0 24,000
2. KHAI VỊ HẠNH PHÚC ( 4MONS )
Chả Heo kg 0.2 120,000 10 2.0 240,000
Giò Xông Khoi kg 0.2 175,000 10 2.0 350,000
Nem Nướng cây 10 3,000 10 100.0 300,000
Ba chỉ xay kg 0.05 90,000 10 0.5 45,000
Bánh rế bì 0.8 4,000 10 8.0 32,000
Tom đát nhỏ kg 0.04 150,000 10 0.4 60,000
Hành lá kg 0.01 30,000 10 0.1 3,000
3. GỎI NGŨ SẮC TÔM THỊT - -
Tôm bạc kg 0.2 160,000 10 2.0 320,000
Thịt Đùi kg 0.15 90,000 10 1.5 135,000
Cà rốt sợi kg 0.05 20,000 10 0.5 10,000
Đu Đủ Sợi 0.05 20,000 10 0.5 10,000
Hành tây kg 0.08 12,000 10 0.8 9,600
Xoài chua kg 0.1 15,000 10 1.0 15,000
Ngó Sen kg 0.05 60,000 10 0.5 30,000
Rau thơm bó 0.15 2,000 10 1.5 3,000
Húng dũi bó 0.15 2,000 10 1.5 3,000
Cần kg 0.02 30,000 10 0.2 6,000
Ngò gai kg 0.02 25,000 10 0.2 5,000
Đậu phộng kg 0.03 35,000 10 0.3 10,500
Hành Phi kg 0.03 45,000 10 0.3 13,500
Nước Mắm Gỏi chai 0.3 10,000 10 3.0 30,000
4. SÚP RONG BIỂN HẢI SẢN - -
Tôm Bạc kg 0.2 160,000 10 2.0 320,000
Rong Biển kg 0.02 430,000 10 0.2 86,000
Trứng Cút trưng 10 600 10 100.0 60,000
Nấm Tuyết kg 0.01 300,000 10 0.1 30,000
Xương Ống kg 0.1 60,000 10 1.0 60,000
Nấm Rơm kg 0.1 90,000 10 1.0 90,000
Gia Vị Cốt xuất 0.1 198,000 10 1.0 198,000
Mực lá XẠ Lớn kg 0.15 150,000 10 1.5 225,000
Bột Năng kg 0.1 12,000 10 1.0 12,000
Trứng Gà trứng 0.5 2,000 10 5.0 10,000
5. BÊ NON NƯỚNG MẮM NHĨ TAM QUAN
Bê Non kg 0.3 280,000 10 3 840,000
Gừng kg 0.05 60,000 10 1 30,000
Hành lá kg 0.05 30,000 10 0.5 15,000
Ớt sừng kg 0.05 25,000 10 0.5 12,500
Chuối chát trái 0.5 1,000 10 5.0 5,000
Xoài xanh kg 0.1 12,000 10 1.0 12,000
Rau thơm bó 0.3 3,000 10 3.0 9,000
Hành Tây kg 0.2 13,000 10 2.0 26,000
Cần kg 0.05 35,000 10 0.5 17,500
LÁ Mơ kg 0.02 20,000 10 0.2 4,000
Tiêu Xanh kg 0.05 180,000 10 0.5 90,000
Mắm Nêm kg 0.1 50,000 10 1.0 50,000
Dưa Leo kg 0.1 10,000 10 1.0 10,000
Giay Bạc xuất 1 3,000 10 10.0 30,000
6. MỰC CHIÊN SÙ SỐT QUẾ TÂY
Mực Lá sạch kg 0.35 290,000 10 3.5 1,015,000
Bột Chiên Giòn bì 1 7,000 10 10.0 70,000
Bột Chiên Xù bì 1 7,000 10 10.0 70,000
Trứng Gà trưng 0.25 25,000 10 2.5 62,500
Sốt Mayonnaise kg 0.05 270,000 10 0.5 135,000
Quế Tây kg 0.01 170,000 10 0.1 17,000
7 . HEO QUAY + BÁNH 0 - -
Heo Quay BÁNH 0.4 260,000 10 4 1,040,000
Bánh Bao bì 10 cái 1 12,000 10 10 120,000
8. CÀ RY GÀ + BÁNH MÌ 0.1 0 - -
Gà kg 0.47 100,000 10 4.7 470,000
Khoai tây Kg 0.1 13,000 10 1 13,000
Cà rốt Kg 0.1 13,000 10 1.0 13,000
Củ lang kg 0.1 13,000 10 1.0 13,000
Khoai môm kg 0.1 13,000 10 1.0 13,000
Sả cây kg 0.1 10,000 10 1.0 10,000
sữa tươi hộp 0.05 25,000 10 0.5 12,500
Cốt dừa tươi trái 0.1 14,000 10 1.0 14,000
Sữa đặc hộp 0.05 50,000 10 0.5 25,000
Cốt dừa lon lon 0.2 25,000 10 2.0 50,000
Bánh mì hoa ổ lớn 1 15,000 10 10 150,000
8. TRÁNG MiỆNG
BÁNH Phú Sĩ cái 1 60,000 11 11.0 660,000
GIA VỊ PHỤ
Ngò rí bó 0.3 3,000 10 3.0 9,000
Tỏi lột kg 0.05 60,000 10 0.5 30,000
hành lột kg 0.05 30,000 10 0.5 15,000
Ớt sừng kg 0.01 40,000 10 0.1 4,000
Ớt đỏ kg 0.006 20,000 10 0.1 1,200
Xà lách kg 0.025 20,000 10 0.3 5,000
củ cải trắng tỉa kg 0.2 10,000 10 2.0 20,000
Hành lá kg 0.03 30,000 10 0.30 9,000
Chanh kg 0.1 20,000 10 1.0 20,000
Cà rốt tỉa kg 0.2 18,000 10 2.0 36,000
Gia vị xuất 10 5,000 10 100.0 500,000
8,586,300
THÀNH TIỀN
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0 Đuôi bò kg 0.6
0 Dừa trái trái 0.5
0 Hạt sen sâu 2
0 Trần bì miếng 1
0 Bí đỏ to trái 1
0 Gừng kg 0.01
0 Bánh mì h cái 1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
129,600.0
162,000.0
162,000.0
540,000.0
3,078,000.0
194,400.0
-
702,000.0
30,000.0
132,000.0
135,000.0
700,000.0
600,000.0
24,000.0
2,000,000
8,589,000
GƯỜI ĐỀ NGHỊ
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ
THÀNH TIỀN
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ
THÀNH TIỀN
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
-
0
0
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ
-
Gia vị
Tổng cộng
hành lột kg 3 45000 1 3.0
dầu ăn lít 20 35000 1 20.0
Gas kg 15 40000 1 15.0
Cà rốt kg 2 12000 1 2.0
Gia vị
THÀNH TIỀN
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
500,000
500,000
135,000.0
700,000.0
600,000.0
24,000.0
2,000,000
4,459,000
GƯỜI ĐỀ NGHỊ
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ
THÀNH TIỀN
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
194,400.0
-
702,000.0
30,000.0
132,000.0
135,000.0
700,000.0
600,000.0
24,000.0
2,000,000
4,517,400
GƯỜI ĐỀ NGHỊ
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ
-
-
-
-
-
-
-
-
Rau thơm kg 0.05 25,000 -
Rau răm kg 0.05 12,000 -
Phồng tôm gói 0.5 7,000 -
4 . GỎI MỰC NGŨ SẮC + PT -
Mực lá kg 0.4 210,000 -
Dưa Leo kg 0.15 15,000 -
Bắp sú tím kg 0.1 28,000 -
Cà rốt sợi kg 0.15 15,000 -
Cần tây kg 0.2 22,000 -
Hành tây kg 0.2 15,000 -
Ớt sừng kg 0.1 15,000 -
Chanh kg 3 3,000 -
Phồng tôm gói 0.5 7,000 -
5 . GỎI GÀ HOA CHUỐI + PT -
Gà ta kg 0.4 115000
Hoa chuối kg 0.2 35,000
Hành tây kg 0.2 15,000
Rau trăm kg 0.05 15,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000 -
Chanh trái 2 3,000 -
Phồng tôm gói 0.5 7,000 -
6 . GỎI BÒ BẮP HOA CHUỐI + PT
Bò bắp kg 0.3 145,000
Hoa chuối kg 0.2 35,000
Hành tây kg 0.2 15,000
Rau trăm kg 0.05 15,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000
Chanh trái 2 3,000
Phồng tôm gói 0.5 7,000
7 . GỎI CUNG ĐÌNH + PT
Rau tiến vua bì 1 20,000
Cà rốt cưa kg 0.15 15,000
Hành tây kg 0.15 15,000
Rau răm kg 0.05 15,000
Rau thơm kg 0.05 25,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000
Hành phi kg 0.05 48,000
Ba chỉ kg 0.2 75,000
Chanh trái 2 5,000
Tôm 80 kg 0.2 130000 -
Phồng tôm gói 0.5 7000 -
8 . GỎI NGÓ SEN TÔM + THỊT PT
Tổng cộng
RÙ THỰC PHẨM TIỆC
GÀY 28 / 7 / 2013
TRÒN + 4 BÀN HỌ
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
500,000
500,000
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ
-
Gia vị
THÀNH TIỀN
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2,000,000
2,000,000
GƯỜI ĐỀ NGHỊ
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ
THÀNH TIỀN
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0