DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC

TRUNG TÂM HỘI NGHỊ TiỆC CƯỚI QUỐC BẢO 100PAX 10h NGÀY 0 /0 / 2017
Bộ Phận Bếp 10 BÀN TRÒN + DP 2

SK 100 1 GỎI GÀ + PHỒNG TÔM

ĐG 200,000 2 SUP HẢI SÂM
DT 20,000,000 3 TÔM HỎA TIỄN
NL 9,611,500 4 BÒ NƯỚNG MÈ
chi phi 5% hao hụt 480,575 5 HEO QUAY + BÁNH HỎI
Lãi 9,907,925 6 GÀ HẦM HẠT SEN + BÁNH MÌ
Lãi gộp 50% 7 BÁNH CHƯNG + DƯA MÓN
8 SUỮA CHUA

TÊN MÓN ĂN ĐVT ĐỊNH LƯỢNG ĐƠN GIÁ SỐ BÀN K LƯỢNG THÀNH TIỀN
1. GÀ XÉ PHAY
Gà Hấp kg 0.5 120000 10 5.0 600,000
Hoa chuối kg 0.2 60,000 10 2.0 120,000
Hành tây kg 0.2 15,000 10 2.0 30,000
Rau trăm kg 0.05 15,000 10 0.5 7,500
Ớt sừng kg 0.01 25,000 10 0.1 2,500
Chanh trái 2 3,000 10 20.0 60,000
Phồng tôm gói 0.5 7,000 10 5.0 35,000
2. SUP HẢI SÂM - -
Tôm Bạc kg 0.15 160,000 10 1.5 240,000
Trứng Cút trưng 10 600 10 100.0 60,000
Chaả Lụa 0.1 120,000 10 1.0 120,000
Nấm Tuyết kg 0.01 300,000 10 0.1 30,000
Xương Ống kg 0.1 60,000 10 1.0 60,000
Bắp Hạt Non kg 0.1 40,000 10 1.0 40,000
Nấm Rơm kg 0.1 90,000 10 1.0 90,000
Bột Năng kg 0.1 14,000 10 1.0 14,000
Trứng gà trưứn 0.5 2,000 10 5.0 10,000
HẢI SÂM TƯƠI VÀNG kg 0.1 750,000 10 1.0 750,000
3. TÔM HỎA TIỄN - -
Tôm Sú 30 kg 0.4 285,000 10 4.0 1,140,000
Ba chỉ Xay kg 0.2 85,000 10 2.00 170,000
Bánh rế bì 1.5 4,000 10 15.0 60,000
4. BÒ NƯỚNG MÈ
Bò thăn kg 0.4 220,000 10 4 880,000
Tỏi lột nhỏ kg 0.02 35,000 10 0.2 7,000
Xà lách kg 0.1 20,000 10 1.0 20,000
Cà chua kg 0.15 25,000 10 1.5 37,500
Dưa leo Kg 0.15 12,000 10 1.5 18,000
KTC Kg 0.25 30,000 10 2.5 75,000
5 . HEO QUAY + BÁNH HỎI
Heo Quay kg 0.4 270,000 10 4.00 1,080,000
Mè Rang kg 0.01 60,000 10 0.1 6,000
Bánh Hỏi kg 0.5 18,000 10 5.00 90,000
6. BÁNH CHƯNG DƯA MÓN 0 - -
Bánh Chưng BÁNH 1 35,000 11 11 385,000
Dưa Món kg 0.1 100,000 10 1 100,000
7. GÀ HẦM HẠT SEN + BÁNH MÌ 0 - -
Gà hấp kg 1.2 120,000 11 13.2 1,584,000
cà rốt Kg 0.2 12,000 10 2 24,000
dừa trái trái 0.2 12,000 10 2.0 24,000
Hạt sen kg 0.1 100,000 10 1.0 100,000
Nấm rơm, kg 0.1 90,000 10 1.0 90,000
Nấm đông cô kg 0.02 225,000 10 0.2 45,000
Bánh MÌ Hoa cái 1 15,000 11 11.0 165,000
8. TRÁNG MiỆNG 0 - -
SỮA CHUA CÁI 10 5,000 11 110.0 550,000
GIA VỊ PHỤ
Ngò rí bó 0.3 3,000 10 3.0 9,000
Tỏi lột kg 0.05 60,000 10 0.5 30,000
hành lột kg 0.05 30,000 10 0.5 15,000
Ớt sừng kg 0.03 40,000 10 0.3 12,000
Ớt đỏ kg 0.02 20,000 10 0.2 4,000
Xà lách kg 0.1 20,000 10 1.0 20,000
củ cải trắng tỉa kg 0.25 10,000 10 2.5 25,000
Hành lá kg 0.04 30,000 10 0.40 12,000
Chanh kg 0.1 20,000 10 1.0 20,000
Cà rốt tỉa kg 0.25 18,000 10 2.5 45,000
Gia vị xuất 10 5,000 10 100.0 500,000
9,611,500

BGĐ DUYỆT KT DUYỆT NGƯỜI ĐỀ NGHỊ

CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ

TÊN MÓN ĂN ĐVT ĐỊNH LƯỢNG ĐƠN GIÁ SỐ BÀN K LƯỢNG

1 . BÒ THƯNG TỎI
Bò bắp kg 0.5 145,000 -
Sả cây kg 0.02 11,000 -
Gừng kg 0.01 15,000 -
Ớt sừng kg 0.01 35,000 -
Xà lách kg 0.05 20,000 -
Mayoneis chai 0.2 30,000 -
2 . BÊ HẤP GÓI GIẤY BẠC -
Bê thui kg 0.5 230,000 -
Sả cây kg 0.1 11,000 -
Gừng kg 0.1 15,000 -
Ớt sừng kg 0.1 35,000 -
Giấy bạc 1 5,000 -
Rau thơm kg 0.05 25,000 -
3 . BÒ SỐT ME -
Bò bắp kg 0.5 145,000 -
Sả cây kg 0.02 11,000 -
Gừng kg 0.01 15,000 -
Ớt sừng kg 0.01 35,000 -
Xà lách kg 0.05 20,000 -
Me vàng kg 0.08 15,000 -
4 . BÒ LÚC LẮC + KTC -
Bò thăn kg 0.4 190,000 -
Hành tây kg 0.15 15,000 -
Ớt Đà Lạt kg 0.1 30,000 -
Ớt Đà Lạt đỏ kg 0.1 30,000 -
Xà lách kg 0.05 20,000 -
Cà chua kg 0.1 25000 -
KTC kg 0.25 30,000 -
5 . BÒ KIM TIỀN + KTC -
Bò thăn kg 0.5 190,000 -
Giò sống kg 0.1 105,000 -
Cà rốt kg 0.01 12,000 -
Đậu que kg 0.01 17,000 -
Cần tàu kg 0.01 25,000 -
Mỡ khổ kg 0.02 20,000 -
Nấm mèo đen Kg 0.01 110,000 -
Mè rang kg 0.01 72,000 -
KTC kg 0.25 30000 -
6 . BÒ NƯỚNG TỎI + KTC -
Bò thăn kg 0.5 190,000 -
Tỏi lột nhỏ kg 0.2 35,000 -
Xà lách kg 0.1 20,000 -
Cà chua kg 0.15 25,000 -
Dưa leo Kg 0.15 12,000 -
KTC Kg 0.25 30,000 -
7 . BÒ NƯỚNG NGŨ VỊ + KTC -
Bò thăn kg 0.5 190,000 -
Xà lách kg 0.1 20,000 -
Cà chua kg 0.15 25,000 -
Dưa leo Kg 0.15 12,000 -
KTC Kg 0.25 30,000 -
8 . BÒ NƯỚNG BÁNH HỎI -
Bò thăn kg 0.5 190,000 -
Bánh hỏi kg 0.5 15,000 -
Rau thơm kg 0.1 25,000 -
Mè rang kg 0.01 72,000 -
9 . BÒ NƯỚNG LON + KTC -
Bò thăn xay kg 0.35 190,000 -
Xà lách kg 0.1 20,000 -
Cà chua kg 0.15 25,000 -
Dưa leo Kg 0.15 12,000 -
Mỡ khổ kg 0.1 20,000 -
Pate hộp 0.2 17,500 -
Tulip hộp 0.1 56,000 -
KTC kg 0.25 30,000 -
10 . BÒ NƯỚNG SẢ CÂY -
Bò thăn xắt kg 0.4 190,000 -
Sả bó 2 15,000 -
Mở chài kg 0.2 25,000 -
Rau thơm kg 0.01 25,000 -
Mè rang kg 0.1 72,000 -
11 . CHẠO BÒ -
Bò thăn xay kg 0.22 190,000 -
Nạc vai xay kg 0.05 85,000 -
Pate hộp 0.2 17,500 -
Sả bó 2 15,000 -
Rau thơm kg 0.01 25,000 -
Mè rang kg 0.1 72,000 -
12 . BẮP BÒ NGŨ VỊ -
Bò thăn kg 0.5 190,000 -
Xà lách kg 0.1 20,000 -
Cà chua kg 0.15 25,000 -
Dưa leo Kg 0.15 12,000 -
13 . BÒ NẤU ĐỐP + BÁNH MÌ -
Bò nạm kg 0.5 105,000 -
Khoai tây Kg 0.2 17000 -
cà rốt Kg 0.2 12,000 -
dừa trái trái 0.5 12,000 -
ba chỉ kg 0.1 80,000 -
Hành tây kg 0.05 15,000 -
Bánh mỳ dài cái 5 2,500 -
14 . BÒ NẤU TIÊU XANH + BÁNH MỲ -
Bò nạm kg 0.5 105,000 -
Khoai tây Kg 0.2 17000 -
cà rốt Kg 0.2 12,000 -
dừa trái trái 0.5 12,000 -
Tiêu xanh kg 0.05 100,000 -
Hành tây kg 0.05 15,000 -
Bánh mỳ hoa cái 1 10,000 -
15 . BÒ SỐT PHÔ MAI -
Bò thăn kg 0.5 190,000 -
Phô mai kg 0.15 220,000 -
Da bao gói 0.2 125,000 -
Bột giòn gói 0.5 5,000 -
Cà rốt kg 0.2 12,000 -
16 . BÒ NƯỚNG LÁ CHANH -
Bò thăn kg 0.5 190,000 -
Xà lách kg 0.1 20,000 -
Cà chua kg 0.15 25,000 -
Dưa leo Kg 0.15 12,000 -
KTC Kg 0.25 30,000 -
Lá chanh 2,000 -
17 . BÒ NẤU PATE + BÁNH MÌ -
Bò nạm kg 0.5 105,000 -
Khoai tây Kg 0.2 17000 -
cà rốt Kg 0.2 12,000 -
dừa trái trái 0.5 12,000 -
Pate hôp 0.5 17,500 -
Hành tây kg 0.05 15,000 -
Bánh mỳ hoa cái 1 10,000 -
18 . BÒ RAGOUD + BÁNH MÌ -
Bò nạm kg 0.5 105,000 -
Khoai tây Kg 0.2 17000 -
cà rốt Kg 0.2 12,000 -
dừa trái trái 0.5 12,000 -
Bơ Úc kg 0.2 160,000 -
Bột mì kg 0.2 15,000 -
Pate hôp 0.5 17,500 -
Hành tây kg 0.05 15,000 -
Bánh mỳ hoa cái 1 10,000 -
19 . BÒ NẤU ĐẬU + BÁNH MÌ -
Bò nạm kg 0.5 105,000 -
Khoai tây Kg 0.2 17000 -
cà rốt Kg 0.2 12,000 -
dừa trái trái 0.5 12,000 -
Đậu trắng kg 0.2 35000 -
Pate hôp 0.2 17500 -
Hành tây kg 0.05 15,000 -
Bánh mỳ hoa cái 1 10,000 -
20 . BÒ NẤU BIA + BÁNH MÌ -
Bò nạm kg 0.5 105,000 -
Khoai tây Kg 0.2 17000 -
cà rốt Kg 0.2 12,000 -
dừa trái trái 0.5 12,000 -
Bia SG chai 0.3 10000 -
Pate hôp 0.2 17500 -
Hành tây kg 0.05 15,000 -
Bánh mỳ hoa cái 1 10,000 -
21 . BÒ NẤU XÚC XÍCH + BÁNH MÌ -
Bò nạm kg 0.5 105,000 -
Khoai tây Kg 0.2 17000 -
cà rốt Kg 0.2 12,000 -
dừa trái trái 0.5 12,000 -
Xúc Xích cây 2 4,500 -
Pate hôp 0.5 17,500 -
Hành tây kg 0.05 15,000 -
Bánh mỳ hoa cái 1 10,000 -
22 . ĐUÔI BÒ TIỀM THUỐC BẮC + BÁNH MÌ -
Đuôi bò kg 0.6 130,000 -
Dừa trái trái 0.5 16,000 -
Hạt sen sâu 2 8,000 -
Trần bì miếng 1 5,000 -
Gia vị thuốc bắc bì 1 12,000 -
Gừng kg 0.01 25,000 -
Bánh mì hoa cái 1 10,000 -
23 . ĐUÔI BÒ HẦM TRÁI BÍ + BÁNH MÌ -
Đuôi bò kg 0.6 130,000 -
Dừa trái trái 0.5 16,000 -
Hạt sen sâu 2 8,000 -
Trần bì miếng 1 5,000 -
Bí đỏ to trái 1 35,000 -
Gừng kg 0.01 25,000 -
Bánh mì hoa cái 1 10,000 -
24 . BÒ NƯỚC DỪA -
Bò thăn kg 0.4 190,000 -
Sả cây kg 0.02 11,000 -
Gừng kg 0.01 15,000 -
Ớt sừng kg 0.01 35,000 -
Xà lách kg 0.05 20,000 -
Dừa trái trái 1 16,000 -
25 . BÒ NẤU RƯỢU VANG + BÁNH MÌ -
Bò nạm kg 0.5 105,000 -
Khoai tây Kg 0.2 17000 -
cà rốt Kg 0.2 12,000 -
dừa trái trái 0.5 12,000 -
Rượu vang đỏ chai 0.3 50,000 -
Hành tây kg 0.05 15,000 -
Bánh mỳ hoa cái 1 10,000 -
26 . BÒ NẤU CARY + BÁNH MÌ -
Bò nạm kg 0.2 105,000 -
Bò bắp kg 0.2 145,000 -
Khoai tây Kg 0.05 17000 -
cà rốt Kg 0.05 12,000 -
dừa trái trái 0.5 12,000 -
Khoai lang kg 0.1 15,000 -
Khoai môm kg 0.1 20,000 -
Cốt dừa hôp 0.2 25,000 -
Dừa xay kg 0.2 25,000 -
Bánh mỳ hoa cái 1 10,000 -
27 . BÒ NẤU HẠT SEN + BÁNH MÌ
Bò nạm kg 0.4 105,000
Khoai tây Kg 0.2 17000
Hạt sen sâu 2 8000
cà rốt Kg 0.2 12,000
dừa trái trái 0.5 12,000
Rượu vang đỏ chai 0.3 50,000
Hành tây kg 0.05 15,000
Bánh mỳ hoa cái 1 10,000
28 . BÒ QUAY ME THÁI
Bò thăn kg 0.4 190,000
Rau răm kg 0.05 12,000
Ớt sừng kg 0.05 35,000
Dừa trái trái 0.3 16,000
Me vàng kg 0.02 28,000
Lá chanh kg 0.01
Hành tím kg 0.01
Sả kg 0.01
29 . BÒ HẤP SẢ GÓI GIẤY BẠC
Bò bắp kg 0.4 145,000
Sả cây kg 0.1 11,000
Gừng kg 0.1 15,000
Ớt sừng kg 0.1 35,000
Giấy bạc 1 5,000
Rau thơm kg 0.05 25,000
7 . BÒ NẤU RƯỢU VANG + BÁNH MÌ
Bò nạm kg 0.5 135,000
Khoai tây Kg 0.2 17000
cà rốt Kg 0.2 12,000
dừa trái trái 0.5 12,000
Pate hôp 0.5 17,500
Hành tây kg 0.05 15,000
Rượu vang đỏ chai 0.05 35,000
Bánh mỳ hoa cái 1 10,000
RÙ THỰC PHẨM TIỆC
GÀY 28 / 7 / 2013
TRÒN + 4 BÀN HỌ

THÀNH TIỀN
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0 Đuôi bò kg 0.6
0 Dừa trái trái 0.5
0 Hạt sen sâu 2
0 Trần bì miếng 1
0 Bí đỏ to trái 1
0 Gừng kg 0.01
0 Bánh mì h cái 1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ

1 . HEO NƯỚNG MẬT ONG + KTC -

Thăn heo kg 0.5 105,000 -
Mật ong chai 70,000 -
Xà lách kg 0.05 20,000 -
Dưa leo deco kg 0.03 12,000 -
KTC kg 0.15 50,000 -
4 . THĂN HEO CUỘN + KTC -
Thăn heo kg 0.5 100,000 -
Ba rọi xông kg 0.3 150,000 -
KTC kg 0.2 15,000 -
5 . GIÒ HEO PETEC
Giò heo kg 0.9 65,000
Dưa chua kg 0.2 30,000
Salad kg 0.1 25,000

Mực lá kg 0.4 210000 -

Dưa Leo kg 0.15 15,000 -
Cà rốt cưa kg 0.15 15,000 -
Cần tây kg 0.2 22,000 -
Hành tây kg 0.2 15,000 -
Ớt sừng kg 0.1 15,000 -
Ngò gai kg 0.1 26,000 -
Chanh trái 2 3,000 -
Phồng tôm gói 0.5 7,000 -
3 . GỎI THẬP CẨM + PT -
Mực lá kg 0.15 210000 -
Ba chỉ kg 0.15 75000 -
Tôm sú(80c/kg) kg 0.15 130,000 -
Dưa leo kg 0.18 10,000 -
Cà rốt sợi kg 0.1 15,000 -
Hành tây kg 0.1 15,000 -
Bắp sú tím kg 0.1 28,000 -
Ớt sừng kg 0.05 15,000 -
Rau thơm kg 0.05 25,000 -
Rau răm kg 0.05 12,000 -
Phồng tôm gói 0.5 7,000 -
4 . GỎI MỰC NGŨ SẮC + PT -
Mực lá kg 0.4 210,000 -
Dưa Leo kg 0.15 15,000 -
Bắp sú tím kg 0.1 28,000 -
Cà rốt sợi kg 0.15 15,000 -
Cần tây kg 0.2 22,000 -
Hành tây kg 0.2 15,000 -
Ớt sừng kg 0.1 15,000 -
Chanh kg 3 3,000 -
Phồng tôm gói 0.5 7,000 -
5 . GỎI GÀ HOA CHUỐI + PT -
Gà ta kg 0.4 115000
Hoa chuối kg 0.2 35,000
Hành tây kg 0.2 15,000
Rau trăm kg 0.05 15,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000 -
Chanh trái 2 3,000 -
Phồng tôm gói 0.5 7,000 -
6 . GỎI BÒ BẮP HOA CHUỐI + PT
Bò bắp kg 0.3 145,000
Hoa chuối kg 0.2 35,000
Hành tây kg 0.2 15,000
Rau trăm kg 0.05 15,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000
Chanh trái 2 3,000
Phồng tôm gói 0.5 7,000
-
-
-
Củ lang kg 0.15 16,000 54 8.1
Khoai môn kg 0.15 20,000 54 8.1
Khoai tây kg 0.15 20,000 54 8.1
Bánh mì hoa cái 1 10,000 54 54.0
Bắp Đà Điểu kg 0.6 95,000 54 32.4
Dừa bào kg 0.2 18,000 54 10.8
8 . THẠCH TAI YẾN -
Thạch tai yến cái 10 1,300 54 540.0
GIA VỊ PHỤ
Ngò Kg 1 30000 1 1.0
Tỏi lột kg 3 44000 1 3.0
hành lột kg 3 45000 1 3.0
dầu ăn lít 20 35000 1 20.0
Gas kg 15 40000 1 15.0
Cà rốt kg 2 12000 1 2.0
Gia vị

BGĐ DUYỆT KT DUYỆT NGƯỜI ĐỀ NGHỊ

RÙ THỰC PHẨM TIỆC
GÀY 28 / 7 / 2013
TRÒN + 4 BÀN HỌ

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
 0
0
0

0
0
0
129,600.0
162,000.0
162,000.0
540,000.0
3,078,000.0
194,400.0
-
702,000.0

30,000.0
132,000.0
135,000.0
700,000.0
600,000.0
24,000.0
2,000,000
8,589,000

GƯỜI ĐỀ NGHỊ
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ

TÊN MÓN ĂN ĐVT ĐỊNH LƯỢNG ĐƠN GIÁ SỐ BÀN K LƯỢNG

1 . GÀ HẤP LÁ CHANH -
Gà đi bộ kg 1 125,000 -
Rau răm kg 0.05 12,000 -
Lá chanh kg 0.05 30,000 -
Chanh SG kg 0.05 25,000 -
2 . GÀ NƯỚNG PETEC -
Gà ta kg 1 107,000 -
Sả kg 0.05 11,000 -
Ớt sừng kg 0.05 35,000 -
Rau răm kg 0.05 12,000 -
3 . GÀ CHIÊN MẮM + XÔI CHIÊN -
Gà ta kg 1 107,000 -
Rau răm kg 0.05 12,000 -
Hành tây kg 0.08 15,000 -
Ớt sừng kg 0.05 35,000 -
Hành lá kg 0.02 28,000 -
Xôi chiên cây 0.7 25,000 -
4 . GÀ NƯỚNG + XÔI CHIÊN -
Gà ta kg 1 107,000 -
Rau răm kg 0.05 12,000 -
Sả cây kg 0.05 11,000 -
Ớt sừng kg 0.05 35,000 -
Xôi chiên cây 0.7 25,000 -
5 . GÀ HẤP CẢI XANH -
Gà ta kg 1 107,000 -
Nấm đông cô kg 0.05 250,000 -
Cà rốt kg 0.05 12,000 -
Cải cay kg 0.5 13,000 -
Dầu hào chai 0.1 35,000 -
6 . GÀ QUAY ME THÁI -
Gà ta kg 1 107,000 -
Rau răm kg 0.05 12,000 -
Sả cây kg 0.05 11,000 -
Ớt sừng kg 0.05 35,000 -
Me vàng kg 0.2 11,000 -
7 . GÀ QUAY XÍ MUỘI -
Gà ta kg 1 107,000 -
Rau răm kg 0.05 12,000 -
Sả cây kg 0.05 11,000 -
Ớt sừng kg 0.05 35,000 -
Xí muội kg 0.01 104,000 -
8 . GÀ XỐI MỠ -
Gà ta kg 1 107,000 -
Rau răm kg 0.05 12,000 -
Dâu ăn lít 0.5 15,000 -
Ớt sừng kg 0.05 35,000 -
Tương xaxiu hộp 0.3 36,000 -
9 . GÀ CHIÊN MẮM -
Gà ta kg 1 107,000 -
Rau răm kg 0.05 12,000 -
Hành tây kg 0.08 15,000 -
Ớt sừng kg 0.05 35,000 -
Hành lá kg 0.02 28,000 -
10 . GÀ ROTY + XÔI CHIÊN -
Gà ta kg 1 107,000 -
Rau răm kg 0.05 12,000 -
Sả cây kg 0.05 11,000 -
Ớt sừng kg 0.05 35,000 -
Xôi chiên cây 0.7 25,000 -
11 . GÀ QUAY + BÁNH BAO -
Gà ta kg 1 107,000 -
Rau răm kg 0.05 12,000 -
Dâu ăn lít 0.5 15,000 -
Ớt sừng kg 0.05 35,000 -
Tương xaxiu hộp 0.3 36,000 -
Bánh bao cái 1 2,000 -
12 . GÀ HẤP HÀNH + XÔI VÒ -
Gà đi bộ kg 1 125,000 -
Rau răm kg 0.05 12,000 -
Lá chanh kg 0.05 30,000 -
Chanh SG kg 0.05 25,000 -
Xôi vò kg 0.5 50,000 -
13 . GÀ HẤP + XÔI LÒNG GÀ -
Gà đi bộ kg 1.2 125,000 -
Lòng gà bộ 1.5 5000 -
Rau răm kg 0.05 12,000 -
Nếp kg 0.5 30,000 -
Nấm mèo kg 0.01 120,000 -
Lá dứa bó 1 1,000 -
14 . GÀ HẤP LÁ CHANH + XÔI GẤC -
Gà đi bộ kg 1.2 125,000 -
Rau răm kg 0.05 12,000 -
Nếp kg 0.5 30,000 -
Gấc tươi kg 0.2 120,000 -
Lá dứa bó 1 1,000 -
15 . GÀ HẤP MUỐI -
Gà ta kg 1 125,000 -
Rau răm kg 0.05 12,000 -
Dâu ăn lít 0.5 15,000 -
Ớt sừng kg 0.05 35,000 -
Tương xaxiu hộp 0.3 36,000 -
16 . CARY GÀ + BÁNH MÌ -
Gà mái tơ kg 0.7 130,000 -
Khoai tây Kg 0.05 17000 -
cà rốt Kg 0.05 12,000 -
dừa trái trái 0.5 12,000 -
Khoai lang kg 0.1 15,000 -
Khoai môn kg 0.1 20,000 -
Cốt dừa hôp 0.2 25,000 -
Dừa xay kg 0.2 25,000 -
Bánh mỳ hoa cái 1 10,000 -
17 . GÀ TẦN SEN NẤM + BÁNH MÌ -
Gà mái tơ kg 0.7 130,000 -
Khoai tây Kg 0.2 17000 -
cà rốt Kg 0.2 12,000 -
dừa trái trái 0.5 12,000 -
Hạt sen sâu 0.7 7,000 -
Nấm rơm, kg 0.1 110,000 -
Nấm đông cô kg 0.02 225,000 -
18 . GÀ NẤU HẠT SEN + BÁNH MÌ -
Gà mái tơ kg 0.7 130,000 -
Khoai tây Kg 0.2 17000 -
Hạt sen sâu 2 8000 -
cà rốt Kg 0.2 12,000 -
dừa trái trái 0.5 12,000 -
Rượu vang đỏ chai 0.3 50,000 -
Hành tây kg 0.05 15,000 -
Bánh mỳ hoa cái 1 10,000 -
19 . VỊT QUAY TỨ VỊ -
Vịt quay con 0.7 140,000
Sốt đồ nương hộp 0.2 120,000
Hành lá kg 0.02 25,000
Lá dứa bó 1 1,000
5 . GÀ XÔNG HƠI + XÔI LÒNG
Gà Đđi bộ kg 0.9 105,000
Saả kg 0.2 10,000
Muối hột kg 0.5 3,000
Lòng gà bộ 1.3 5000
Rau răm kg 0.05 12,000
Nếp kg 0.3 30,000
Nấm mèo kg 0.01 120,000
Lá dứa bó 1 1,000
Hành lá kg 0.02 28,000
RÙ THỰC PHẨM TIỆC
GÀY 28 / 7 / 2013
TRÒN + 4 BÀN HỌ

THÀNH TIỀN
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ

TÊN MÓN ĂN ĐVT ĐỊNH LƯỢNG ĐƠN GIÁ SỐ BÀN K LƯỢNG

1 . SƯỜN NẤU SEN NẤM + BÁNH MỲ -
Sườn non kg 0.5 125,000 -
Khoai tây Kg 0.2 17000 -
cà rốt Kg 0.2 12,000 -
dừa trái trái 0.5 12,000 -
Hạt sen sâu 0.7 7,000 -
Nấm rơm, kg 0.1 110,000 -
Nấm đông cô kg 0.02 225,000 -
Bánh mỳ hoa cái 1 10,000 -
2 . BÒ NẤU ĐỐP + BÁNH MỲ -
Bò bắp kg 0.5 145,000 -
Khoai tây Kg 0.2 17000 -
cà rốt Kg 0.2 12,000 -
dừa trái trái 0.5 12,000 -
ba chỉ kg 0.1 80,000 -
Hành tây kg 0.05 15,000 -
Bánh mỳ dài cái 5 2,500 -
3 . SƯỜN TIỀM NGŨ VỊ + BÁNH MỲ -
sườn cốt lếch kg 0.5 90,000 -
Khoai tây Kg 0.15 17,000 -
cà rốt Kg 0.15 12,000 -
dừa trái trái 0.5 12,000 -
Ngũ vị bì 0.2 7,000 -
Nấm mèo trắng kg 0.05 120,000 -
bánh mỳ hoa ổ 1 10,000 -
4 . BÒ NẤU TIÊU XANH + BÁNH MỲ -
Bò dây kg 0.6 125,000 -
Khoai tây Kg 0.2 17000 -
cà rốt Kg 0.2 12,000 -
dừa trái trái 0.5 12,000 -
Tiêu xanh kg 0.05 100,000 -
Hành tây kg 0.05 15,000 -
Bánh mỳ hoa cái 1 10,000 -
5 . SƯỜN NẤU ĐẬU + BÁNH MỲ -
Sườn Non kg 0.5 105,000
Khoai tây Kg 0.2 17000
cà rốt Kg 0.2 12,000
dừa trái trái 0.5 12,000
Đậu trắng kg 0.2 35000
Hành tây kg 0.1 15,000
Cà pass hộp 0.2 10,000
Bánh mỳ dài cái 5 2,500
6 . SƯỜN NẤU TÁO ĐỎ + BÁNH MỲ -
Sườn non dày kg 0.5 105,000
Khoai tây Kg 0.2 17000
cà rốt Kg 0.2 12,000
Táo đỏ kg 0.08 46,000
Hành tây kg 0.05 15,000
Kim châm kg 0.02 60,000
kỷ tử kg 0.01 180,000
Dầu mè chai 0.03 30,000
Bánh mỳ hoa cái 1 10,000
7 . GIÒ HEO NẤU MĂNG + BÚN
Giò heo kg 0.7 65,000
Măng khô Kg 0.2 280000
Hành lá kg 0.01 15,000
Bún tươi kg 0.7 8,000
7 . SƯỜN NẤU NẤM SỮA + BÁNH MỲ
Sườn non dày kg 0.5 105,000
Khoai tây kg 0.2 20000
Cà rốt kg 0.2 14,000
Sữa tươi lít 0.1 20,000
Kem tươi lít 0.15 120,000
Nấm rơm kg 0.2 110,000
Nấm đông cô kg 0.05 225,000
Bánh mỳ hoa cái 1 10,000 -
8 . SƯỜN TIỀM HẠT SEN + BÁNH MỲ
sườn cốt lếch kg 0.4 90,000
Khoai tây Kg 0.15 17,000
cà rốt Kg 0.15 12,000
dừa trái trái 0.5 12,000
Hạt sen sâu 2 15,000
bánh mỳ hoa ổ 1 10,000
Sữa chua hộp 0.3 5,000
9 . CARI SƯỜN + BÁNH MÌ
Sườn non kg 0.5 105,000
Cà rốt kg 0.15 16,000
Củ lang kg 0.15 16,000
Khoai môn kg 0.15 20,000
Khoai tây kg 0.15 20,000
Bánh mì hoa cái 1 10,000
Sữa chua hộp 0.3 5,000
Sữa đặc hôp 0.2 10,000
10 . GIÒ HEO NẤU ĐẬU + BÁNH MỲ
Giò heo kg 0.5 75,000
Cà rốt kg 0.15 16,000
Pate hộp 0.5 17,500
Khoai tây kg 0.15 20,000
Bánh mì hoa cái 1 10,000
11 . LƯỠI HEO NẤU TIEU XANH + BÁNH MÌ
Lưỡi heo kg 0.4 110,000
Khoai tây Kg 0.2 17000
cà rốt Kg 0.2 12,000
Tiêu xanh kg 0.1 100,000
Hành tây kg 0.05 15,000
Bánh mỳ dài cái 5 2,000
12 . VỊT NẤU CHAO + BÁNH MÌ
Vịt xiêm sạch kg 0.6 100,000
Khoai môn kg 0.25 24,000
Chao đỏ hôp 0.1 15,000
Chao trắng hộp 0.1 15,000
Bánh mì hoa cái 1 10,000
Dừa trái trái 0.5 15,000
7. GÀ TIỀM ỚT HIỂM + MÌ TRỨNG
Gà Ta kg 1.2 120,000
kỷ Tử Kg 0.1 60,000
táo đỏ kg 0.1 60,000
đông cô kg 0.15 230,000
ớt hiểm kg 0.05 13,000
mì trứng bì 0.5 10,000
mồng tơi bó 0.5 3,000
cải xanh bó 0.5 3,000
cải thảo kg 0.1 20,000
RÙ THỰC PHẨM TIỆC
GÀY 28 / 7 / 2013
TRÒN + 4 BÀN HỌ

THÀNH TIỀN
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ

1 . SÚP BẮP NON NẤU CUA -

Xương heo kg 0.3 28,000 -
Bắp hạt lon 0.5 15,000 -
Bắp trái lon 0.5 15,000 -
Thịt ghẹ đùi kg 0.1 230,000 -
Thanh cua kg 0.1 160,000 -
Trứng gà quả 1 2,500 -
Bột năng kg 0.05 14,000 -
Nấm tuyết kg 0.01 260,000 -
2 . SÚP GÀ XÉ NẤM ĐÔNG CÔ -
Xương heo kg 0.3 28,000 -
Ức gà kg 0.2 80,000 -
Nắm đông cô kg 0.02 210,000 -
Trứng gà quả 1 2,500 -
Bột năng kg 0.05 14,000 -
3 . SÚP MĂNG CUA -
Xương heo kg 0.3 28,000 -
Măng tây lon 1 15,000 -
Thịt ghẹ đùi kg 0.2 230,000 -
Thanh cua kg 0.1 160,000 -
Trứng gà quả 1 2,500 -
Bột năng kg 0.05 14,000 -
4 . SÚP THẬP CẨM -
Xương heo kg 0.3 30,000 -
Nạc đùi kg 0.05 85,000 -
Giò sống kg 0.05 115,000 -
Trứng cút quả 10 1,000 -
Bắp trái lon 0.3 15,000 -
Thịt ghẹ đùi kg 0.05 230,000 -
Xúc xích cây 0.5 5,000 -
Thanh cua kg 0.05 160,000 -
Trứng gà quả 1 2,500 -
Bột năng kg 0.05 14,000 -
5 . SÚP BẮP NON TÔM + CUA -
Xương heo kg 0.3 28,000 -
Bắp hạt lon 0.5 15,000 -
Bắp trái lon 0.5 15,000 -
Thịt ghẹ đùi kg 0.05 230,000 -
Thanh cua kg 0.05 160,000 -
Tôm 80c/kg kg 0.1 150,000 -
Trứng gà quả 1 2,500 -
Bột năng kg 0.05 14,000 -
Nấm tuyết kg 0.01 260,000 -
6 . SÚP CUA SÒ ĐIỆP -
Xương heo kg 0.3 28,000
Thịt ghẹ đùi kg 0.05 230,000
Thanh cua kg 0.05 160,000
Sò điệp kg 0.2 150,000
Trứng gà quả 1 2,500
Bột năng kg 0.05 14,000
Nấm tuyết kg 0.01 260,000
7 . SÚP BÀO NGƯ NẤM TUYẾT
Xương heo kg 0.1 28,000
Bào ngư kg 0.15 170,000
Trứng gà quả 1 2,500
Truứng cút quả 10 1,500
Bột năng kg 0.05 14,000
Nấm tuyết kg 0.02 260,000
8 . SÚP CUA GÀ XÉ
Xương heo kg 0.3 28,000
Gà file kg 0.1 80,000
Thịt ghẹ đùi kg 0.05 230,000
Thanh cua kg 0.05 160,000
Trứng gà quả 1 2,500
Bột năng kg 0.05 14,000 -
Nấm tuyết kg 0.01 260,000 -
9 . SÚP CUA NẤU NẤM
Xương heo kg 0.1 28,000
Bắp hạt lon 0.2 15,000
Thịt ghẹ đùi kg 0.1 230,000
Thanh cua kg 0.1 160,000
Trứng gà quả 1 2,500
Bột năng kg 0.05 14,000
Nấm rơm kg 0.1 100,000
Nấm tuyết kg 0.01 260,000
10 . SÚP HẢI SẢN
Xương heo kg 0.3 28,000
Mực ống kg 0.1 200,000
Thanh cua kg 0.05 160,000
Tôm 80c/kg kg 0.1 150,000
Trứng gà quả 1 2,500
Bột năng kg 0.05 14,000
Nấm tuyết kg 0.01 260,000
11 . SÚP TÓC TIÊN CUA BIỂN
Xương heo kg 0.3 28,000
Bắp hạt lon 0.3 15,000
Tóc tiên kg 0.01 600,000
Thịt ghẹ đùi kg 0.1 230,000
Thanh cua kg 0.1 160,000
Trứng gà quả 1 2,500
Bột năng kg 0.05 14,000
Nấm tuyết kg 0.01 260,000
RÙ THỰC PHẨM TIỆC
GÀY 28 / 7 / 2013
TRÒN + 4 BÀN HỌ

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
-
0
0
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ

TÊN MÓN ĂN ĐVT ĐỊNH LƯỢNG ĐƠN GIÁ SỐ BÀN K LƯỢNG

1 . TÔM NƯỚNG MUỐI Ớt -
Tôm 40 kg 0.5 195,000 -
Củ cải trắg kg 0.01 15,000 -
2 . TÔM SÚ HẤP DỪA -
Tôm 40 kg 0.4 195,000 -
Lá dứa bó 1 1,000 -
Rượu Malibu chai 0.03 300,000 -
Dừa trái đẹp kg 0.01 15,000 -
4 . TÔM CHIÊN CỐM -
Tôm sú(60c/kg) kg 0.4 160,000 -
Cốm Xanh kg 0.2 30,000 -
Bột gạo kg 0.1 20,000 -
Trứng gà quả 0.5 2,500 -
5 . TÔM CHIÊN XU
Tôm 80 kg 0.3 140,000 -
Bột xù bì 1 9,000 -
Bột gạo kg 0.2 19,000 -
Trứng gà quả 0.3 3,000 -
-
-
-
-
12,000 -
-
-
-
4 . BÒ NẤU TIÊU XANH + BÁNH MỲ -
Bò dây kg 0.6 125,000 -
Khoai tây Kg 0.2 17000 -
cà rốt Kg 0.2 12,000 -
dừa trái trái 0.5 12,000 -
Tiêu xanh kg 0.05 100,000 -
Hành tây kg 0.05 15,000 -
Bánh mỳ hoa cái 1 10,000 -
5 . SƯỜN NẤU ĐẬU + BÁNH MỲ -
Sườn Non kg 0.5 105,000
Khoai tây Kg 0.2 17000
cà rốt Kg 0.2 12,000
dừa trái trái 0.5 12,000
Đậu trắng kg 0.2 35000
Hành tây kg 0.1 15,000
Cà pass hộp 0.2 10,000
Bánh mỳ dài cái 5 2,500
6 . SƯỜN NẤU TÁO ĐỎ + BÁNH MỲ -
Sườn non dày kg 0.5 105,000
Khoai tây Kg 0.2 17000
cà rốt Kg 0.2 12,000
Táo đỏ kg 0.08 46,000
Hành tây kg 0.05 15,000
Kim châm kg 0.02 60,000
kỷ tử kg 0.01 180,000
Dầu mè chai 0.03 30,000
Bánh mỳ hoa cái 1 10,000
7 . GIÒ HEO NẤU MĂNG + BÚN
Giò heo kg 0.7 65,000
Măng khô Kg 0.2 280000
Nấm đông cô Kg 0.05 220,000
Hành lá kg 0.01 15,000
Bún tươi kg 0.7 8,000

-
Gia vị
Tổng cộng
hành lột kg 3 45000 1 3.0
dầu ăn lít 20 35000 1 20.0
Gas kg 15 40000 1 15.0
Cà rốt kg 2 12000 1 2.0
Gia vị

BGĐ DUYỆT KT DUYỆT NGƯỜI ĐỀ NGHỊ

RÙ THỰC PHẨM TIỆC
GÀY 28 / 7 / 2013
TRÒN + 4 BÀN HỌ

THÀNH TIỀN
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
 0
500,000
500,000
135,000.0
700,000.0
600,000.0
24,000.0
2,000,000
4,459,000

GƯỜI ĐỀ NGHỊ
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ

TÊN MÓN ĂN ĐVT ĐỊNH LƯỢNG ĐƠN GIÁ SỐ BÀN K LƯỢNG

1 . MỰC HẤP GỪNG HÀNH -
Mực ống kg 0.4 210,000 -
Gừng kg 0.06 13,000 -
Hành lá kg 0.08 28,000 -
Ớt sừng kg 0.05 15,000 -
Chuối chát kg 0.05 16,000 -
Xoài xanh kg 0.05 12,000 -
Rau thơm kg 0.02 25,000 -
2 . MỰC NƯỚNG MUỐI ỚT -
Mực nang kg 0.4 210,000 -
Ớt sừng kg 0.05 15,000 -
Chuối chát kg 0.05 16,000 -
Xoài xanh kg 0.05 12,000 -
Rau thơm kg 0.02 25,000 -
Ớt sừng kg 0.01 28,000 -
3 . MỰC CHIÊN XU -
Mực ống kg 0.25 190,000 -
Bột xù bì 1 9,000 -
Bột gạo kg 0.2 19,000 -
Trứng gà quả 0.3 3,000 -
4 . MỰC CHIÊN TỎI -
Mực ống kg 0.4 180,000 -
Trứng gà quả 1 3,000 -
Bột gạo kg 0.05 16,000 -
Tỏi vỏ kg 0.1 50,000 -
-
-
-
-
Hành tây kg 0.05 15,000 -
Bánh mỳ hoa cái 1 10,000 -
5 . SƯỜN NẤU ĐẬU + BÁNH MỲ -
Sườn Non kg 0.5 105,000
Khoai tây Kg 0.2 17000
cà rốt Kg 0.2 12,000
dừa trái trái 0.5 12,000
Đậu trắng kg 0.2 35000
Hành tây kg 0.1 15,000
Cà pass hộp 0.2 10,000
Bánh mỳ dài cái 5 2,500
6 . SƯỜN NẤU TÁO ĐỎ + BÁNH MỲ -
Sườn non dày kg 0.5 105,000
Khoai tây Kg 0.2 17000
cà rốt Kg 0.2 12,000
Táo đỏ kg 0.08 46,000
Hành tây kg 0.05 15,000
Kim châm kg 0.02 60,000
kỷ tử kg 0.01 180,000
Dầu mè chai 0.03 30,000
Bánh mỳ hoa cái 1 10,000
7 . GIÒ HEO NẤU MĂNG + BÚN
Giò heo kg 0.7 65,000
Măng khô Kg 0.2 280000
Nấm đông cô Kg 0.05 220,000
Hành lá kg 0.01 15,000
Bún tươi kg 0.7 8,000

Dừa bào kg 0.2 18,000 54 10.8

8 . THẠCH TAI YẾN -
Thạch tai yến cái 10 1,300 54 540.0
GIA VỊ PHỤ
Ngò Kg 1 30000 1 1.0
Tỏi lột kg 3 44000 1 3.0
hành lột kg 3 45000 1 3.0
dầu ăn lít 20 35000 1 20.0
Gas kg 15 40000 1 15.0
Cà rốt kg 2 12000 1 2.0
Gia vị

BGĐ DUYỆT KT DUYỆT NGƯỜI ĐỀ NGHỊ

RÙ THỰC PHẨM TIỆC
GÀY 28 / 7 / 2013
TRÒN + 4 BÀN HỌ

THÀNH TIỀN
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
 194,400.0
-
702,000.0

30,000.0
132,000.0
135,000.0
700,000.0
600,000.0
24,000.0
2,000,000
4,517,400

GƯỜI ĐỀ NGHỊ
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ

2 . KHAI VỊ 2 MÓN + PHỒNG TÔM -

Chả cá sống kg 0.15 105000 -
Mực lá kg 0.05 210000 -
Ba chỉ kg 0.05 75000 -
Tôm sú(80c/kg) kg 0.05 130,000 -
Dưa leo kg 0.18 10,000 -
Cà rốt sợi kg 0.05 15,000 -
Hành tây kg 0.05 15,000 -
Bắp sú tím kg 0.05 28,000 -
Ớt sừng kg 0.05 15,000 -
Rau thơm kg 0.05 25,000 -
Rau răm kg 0.05 12,000 -
Phồng tôm gói 0.5 7,000 -
2 . CHẢ GIÒ CUA -
Thanh cua kg 0.1 160,000 -
Ghẹ đùi kg 0.1 230,000 -
Nấm mèo trắng kg 0.01 120,000
Khoai môn kg 0.02 25,000
Cà rốt kg 0.05 16,000
Bánh gói gam bì 1 5,000
3 . KHAI VỊ 4 MÓN + PT
Nem kg 0.15 110,000
Chả kg 0.15 110,000
Chả giò cái 5 2,000
Chả cá sống kg 0.15 110,000
4 . KHAI VỊ QUÊ HƯƠNG
Nem kg 0.15
Chả kg 0.15
Tre cái 1
Chả cá sống kg 0.1
Giò sống kg 0.04
Mở khổ kg 0.02
Phồng tôm kg 0.5
1 . KHAI VỊ NEM CHẢ + PT
Nem chua kg 0.25 110,000 -
Chả lụa kg 0.25 110,000 -
Phồng tôm kg 0.5 7,000 -

-
-
-
-
-
-
-
-
Rau thơm kg 0.05 25,000 -
Rau răm kg 0.05 12,000 -
Phồng tôm gói 0.5 7,000 -
4 . GỎI MỰC NGŨ SẮC + PT -
Mực lá kg 0.4 210,000 -
Dưa Leo kg 0.15 15,000 -
Bắp sú tím kg 0.1 28,000 -
Cà rốt sợi kg 0.15 15,000 -
Cần tây kg 0.2 22,000 -
Hành tây kg 0.2 15,000 -
Ớt sừng kg 0.1 15,000 -
Chanh kg 3 3,000 -
Phồng tôm gói 0.5 7,000 -
5 . GỎI GÀ HOA CHUỐI + PT -
Gà ta kg 0.4 115000
Hoa chuối kg 0.2 35,000
Hành tây kg 0.2 15,000
Rau trăm kg 0.05 15,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000 -
Chanh trái 2 3,000 -
Phồng tôm gói 0.5 7,000 -
6 . GỎI BÒ BẮP HOA CHUỐI + PT
Bò bắp kg 0.3 145,000
Hoa chuối kg 0.2 35,000
Hành tây kg 0.2 15,000
Rau trăm kg 0.05 15,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000
Chanh trái 2 3,000
Phồng tôm gói 0.5 7,000
7 . GỎI CUNG ĐÌNH + PT
Rau tiến vua bì 1 20,000
Cà rốt cưa kg 0.15 15,000
Hành tây kg 0.15 15,000
Rau răm kg 0.05 15,000
Rau thơm kg 0.05 25,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000
Hành phi kg 0.05 48,000
Ba chỉ kg 0.2 75,000
Chanh trái 2 5,000
Tôm 80 kg 0.2 130000 -
Phồng tôm gói 0.5 7000 -
8 . GỎI NGÓ SEN TÔM + THỊT PT

Cà rốt cưa kg 0.15 15,000

Hành tây kg 0.15 15,000
Rau răm kg 0.05 15,000
Rau thơm kg 0.05 25,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000
Hành phi kg 0.05 48,000
Ba chỉ kg 0.2 75,000
Chanh trái 2 5,000
Tôm 80 kg 0.2 130000
Phồng tôm gói 0.5 7000
9 . GỎI BỒN BỒN TÔM + THỊT PT
Bồn bồn kg
Cà rốt cưa kg 0.15 15,000
Hành tây kg 0.15 15,000
Rau răm kg 0.05 15,000
Rau thơm kg 0.05 25,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000
Hành phi kg 0.05 48,000
Ba chỉ kg 0.2 75,000
Chanh trái 2 5,000
Tôm 80 kg 0.2 130000
Phồng tôm gói 0.5 7000
10 . GỎI BƯỞI TÔM + THỊT PT
Bưởi trái trái 1 32000
Hành tây kg 0.15 15,000
Rau răm kg 0.05 15,000
Rau thơm kg 0.05 25,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000
Hành phi kg 0.05 48,000
Ba chỉ kg 0.2 75,000
Chanh trái 2 5,000
Tôm 80 kg 0.2 130000
Phồng tôm gói 0.5 7000
11 . GỎI NGŨ SẮC
Dưa Leo kg 0.15 15,000
Bắp sú tím kg 0.1 28,000
Cà rốt sợi kg 0.15 15,000
Cần tây kg 0.2 22,000
Hành tây kg 0.2 15,000
Ớt sừng kg 0.1 15,000
Chanh kg 3 3,000
Phồng tôm gói 0.5 7,000
Tôm 80 kg 0.2 130000
Mực lá kg 0.2 210,000
12 . SALAD BÒ
Bò thăn kg 0.25 190000
Salad búp kg 0.25 30000
Cải mầm kg 0.1 40000
Cà chua bi kg 0.2 15,000
 -

Tổng cộng
RÙ THỰC PHẨM TIỆC
GÀY 28 / 7 / 2013
TRÒN + 4 BÀN HỌ

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0

0
0
 0
500,000
500,000
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ

TÊN MÓN ĂN ĐVT ĐỊNH LƯỢNG ĐƠN GIÁ SỐ BÀN K LƯỢNG

1 . LẪU THẬP CẨM + BÚN -
Tôm 80 kg 0.2 145,000
Thịt bò thăn Kg 0.2 190000
Mực ống Kg 0.2 210,000
Nấm rơm kg 0.1 150,000
Giò sống kg 0.15 110,000
Mồng tơi kg 0.15 20,000 -
Rau muống kg 0.15 15,000 -
Cải thảo kg 0.2 15,000 -
Hành tây kg 0.08 15,000 -
Cà chua kg 0.08 15,000 -
Cần tây kg 0.05 22,000 -
Thơm trái 0.1 12,000 -
Bún tươi kg 0.7 8,000 -
2 . LẪU CÁ BỚP + BÚN -
Cá bớp Kg 0.7 210,000 -
Rau muống kg 0.15 15,000 -
Môn kg 0.1 -
Đậu bắp kg 0.1 -
Măng chua kg 0.2 -
Cà chua kg 0.08 15,000 -
Me vàng kg 0.05 -
Thơm trái 0.1 12,000
Bún tươi kg 0.7 8,000 -
3 . LẪU GÀ LÁ GIANG + BÚN -
Gà ta kg 0.9 110,000 -
Lá giang bó 3 25000 -
Đậu bắp Kg 0.1 16,000 -
Hoa chuối kg 0.1 60,000 -
Cải cay kg 0.2 15,000 -
Bún tươi kg 1 10,000 -
Mồng tơi kg 0.2 12,000 -
4 . BÒ NẤU TIÊU XANH + BÁNH MỲ -
Bò dây kg 0.6 125,000 -
Khoai tây Kg 0.2 17000 -
cà rốt Kg 0.2 12,000 -
dừa trái trái 0.5 12,000 -
Tiêu xanh kg 0.05 100,000 -
Hành tây kg 0.05 15,000 -
Bánh mỳ hoa cái 1 10,000 -
5 . SƯỜN NẤU ĐẬU + BÁNH MỲ -
Sườn Non kg 0.5 105,000
Khoai tây Kg 0.2 17000
cà rốt Kg 0.2 12,000
dừa trái trái 0.5 12,000
Đậu trắng kg 0.2 35000
Hành tây kg 0.1 15,000
Cà pass hộp 0.2 10,000
Bánh mỳ dài cái 5 2,500
6 . SƯỜN NẤU TÁO ĐỎ + BÁNH MỲ -
Sườn non dày kg 0.5 105,000
Khoai tây Kg 0.2 17000
cà rốt Kg 0.2 12,000
Táo đỏ kg 0.08 46,000
Hành tây kg 0.05 15,000
Kim châm kg 0.02 60,000
kỷ tử kg 0.01 180,000
Dầu mè chai 0.03 30,000
Bánh mỳ hoa cái 1 10,000
7 . GIÒ HEO NẤU MĂNG + BÚN
Giò heo kg 0.7 65,000
Măng khô Kg 0.2 280000
Nấm đông cô Kg 0.05 220,000
Hành lá kg 0.01 15,000
Bún tươi kg 0.7 8,000

-
Gia vị

BGĐ DUYỆT KT DUYỆT NGƯỜI ĐỀ NGHỊ

RÙ THỰC PHẨM TIỆC
GÀY 28 / 7 / 2013
TRÒN + 4 BÀN HỌ

THÀNH TIỀN
0

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
 0

0
2,000,000
2,000,000

GƯỜI ĐỀ NGHỊ
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ

1 . BÊ NON BÓP THẤU + PT -

Bê thui kg 0.3 230,000 -
Hành tây kg 0.2 15,000 -
Khế kg 0.1 15,000 -
Rau quế kg 0.1 20,000 -
Chuối chát kg 0.15 15,000 -
Chanh SG kg 0.05 18,000 -
Phồng tôm kg 0.5 7,000 -
2 . GỎI MỰC CHUA CAY + PT -
Mực lá kg 0.4 210000 -
Dưa Leo kg 0.15 15,000 -
Cà rốt cưa kg 0.15 15,000 -
Cần tây kg 0.2 22,000 -
Hành tây kg 0.2 15,000 -
Ớt sừng kg 0.1 15,000 -
Ngò gai kg 0.1 26,000 -
Chanh trái 2 3,000 -
Phồng tôm gói 0.5 7,000 -
3 . GỎI THẬP CẨM + PT -
Mực lá kg 0.15 210000 -
Ba chỉ kg 0.15 75000 -
Tôm sú(80c/kg) kg 0.15 130,000 -
Dưa leo kg 0.18 10,000 -
Cà rốt sợi kg 0.1 15,000 -
Hành tây kg 0.1 15,000 -
Bắp sú tím kg 0.1 28,000 -
Ớt sừng kg 0.05 15,000 -
Rau thơm kg 0.05 25,000 -
Rau răm kg 0.05 12,000 -
Phồng tôm gói 0.5 7,000 -
4 . GỎI MỰC NGŨ SẮC + PT -
Mực lá kg 0.4 210,000 -
Dưa Leo kg 0.15 15,000 -
Bắp sú tím kg 0.1 28,000 -
Cà rốt sợi kg 0.15 15,000 -
Cần tây kg 0.2 22,000 -
Hành tây kg 0.2 15,000 -
Ớt sừng kg 0.1 15,000 -
Chanh kg 3 3,000 -
Phồng tôm gói 0.5 7,000 -
5 . GỎI GÀ HOA CHUỐI + PT -
Gà ta kg 0.4 115000
Hoa chuối kg 0.2 35,000
Hành tây kg 0.2 15,000
Rau trăm kg 0.05 15,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000 -
Chanh trái 2 3,000 -
Phồng tôm gói 0.5 7,000 -
6 . GỎI BÒ BẮP HOA CHUỐI + PT
Bò bắp kg 0.3 145,000
Hoa chuối kg 0.2 35,000
Hành tây kg 0.2 15,000
Rau trăm kg 0.05 15,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000
Chanh trái 2 3,000
Phồng tôm gói 0.5 7,000
7 . GỎI CUNG ĐÌNH + PT
Rau tiến vua bì 1 20,000
Cà rốt cưa kg 0.15 15,000
Hành tây kg 0.15 15,000
Rau răm kg 0.05 15,000
Rau thơm kg 0.05 25,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000
Hành phi kg 0.05 48,000
Ba chỉ kg 0.2 75,000
Chanh trái 2 5,000
Tôm 80 kg 0.2 130000 -
Phồng tôm gói 0.5 7000 -
8 . GỎI NGÓ SEN TÔM + THỊT PT

Cà rốt cưa kg 0.15 15,000

Hành tây kg 0.15 15,000
Rau răm kg 0.05 15,000
Rau thơm kg 0.05 25,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000
Hành phi kg 0.05 48,000
Ba chỉ kg 0.2 75,000
Chanh trái 2 5,000
Tôm 80 kg 0.2 130000
Phồng tôm gói 0.5 7000
9 . GỎI BỒN BỒN TÔM + THỊT PT
Bồn bồn kg
Cà rốt cưa kg 0.15 15,000
Hành tây kg 0.15 15,000
Rau răm kg 0.05 15,000
Rau thơm kg 0.05 25,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000
Hành phi kg 0.05 48,000
Ba chỉ kg 0.2 75,000
Chanh trái 2 5,000
Tôm 80 kg 0.2 130000
Phồng tôm gói 0.5 7000
10 . GỎI BƯỞI TÔM + THỊT PT
Bưởi trái trái 1 32000
Hành tây kg 0.15 15,000
Rau răm kg 0.05 15,000
Rau thơm kg 0.05 25,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000
Hành phi kg 0.05 48,000
Ba chỉ kg 0.2 75,000
Chanh trái 2 5,000
Tôm 80 kg 0.2 130000
Phồng tôm gói 0.5 7000
11 . GỎI NGŨ SẮC
Dưa Leo kg 0.15 15,000
Bắp sú tím kg 0.1 28,000
Cà rốt sợi kg 0.15 15,000
Cần tây kg 0.2 22,000
Hành tây kg 0.2 15,000
Ớt sừng kg 0.1 15,000
Chanh kg 3 3,000
Phồng tôm gói 0.5 7,000
Tôm 80 kg 0.2 130000
Mực lá kg 0.2 210,000
12 . GỎI MĂNG TRÚC TÔM THỊT + PHỒNG TÔM
Cà rốt cưa kg 0.15 15,000
Hành tây kg 0.15 15,000
Rau răm kg 0.05 15,000
Rau thơm kg 0.05 25,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000
Hành phi kg 0.05 48,000
Ba chỉ kg 0.15 75,000
Chanh trái 2 5,000
Tôm 80 kg 0.15 130000
Phồng tôm gói 0.5 7000
Măng trúc gói 0.5 50,000
13 . GỎI BÒ RAU THƠM + PHỒNG TÔM
Bò thăn kg 0.3 190,000
Rau thơm kg 0.15 15,000
Cà rốt cưa kg 0.05 15,000
Ngoò gai kg 0.1 15,000
Diếp cá kg 0.15 15,000
Phồng tôm kg 0.5 7,000
14 . BÒ TÁI CHANH + PT
Bò thái kg 0.3 190,000
Hành tây kg 0.2 15,000
Ngò gai kg 0.08 33,000
Rau quế bó 0.08 25,000
Ớt sừng kg 0.05 27,000
Chanh trái 2 2,000
Phồng tôm kg 0.5 7,000
15 . SALAD BÒ CẢI MẦM
Salad XOẮN kg 0.3 25,000
Cải mầm hộp 1 25,000
Cà chua kg 0.15 10,000
Bò thăn kg 0.3 195,000
RÙ THỰC PHẨM TIỆC
GÀY 28 / 7 / 2013
TRÒN + 4 BÀN HỌ

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
0
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ

TÊN MÓN ĂN ĐVT ĐỊNH LƯỢNG ĐƠN GIÁ SỐ BÀN K LƯỢNG

1 . CƠM CHIÊN TƠ HỒNG -
Gạo chiên kg 0.3 12,000 -
Chả lụa kg 0.05 105,000 -
Tôm 80c/kg kg 0.05 145,000 -
Lạp xưởng kg 0.05 100,000 -
Trứng gà quả 1.5 3,000 -
6 . CƠM CHIÊN HẢI SẢN -
Gao chiên kg 0.3 13,000 -
Mực ống kg 0.2 200,000 -
Tôm 60 kg 0.2 150,000 -
Hành lá kg 0.05 35000 -
-
-
-
-
-
-
3 . SƯỜN TIỀM NGŨ VỊ + BÁNH MỲ -
sườn cốt lếch kg 0.5 90,000 -
Khoai tây Kg 0.15 17,000 -
cà rốt Kg 0.15 12,000 -
dừa trái trái 0.5 12,000 -
Ngũ vị bì 0.2 7,000 -
Nấm mèo trắng kg 0.05 120,000 -
bánh mỳ hoa ổ 1 10,000 -
4 . BÒ NẤU TIÊU XANH + BÁNH MỲ -
Bò dây kg 0.6 125,000 -
Khoai tây Kg 0.2 17000 -
cà rốt Kg 0.2 12,000 -
dừa trái trái 0.5 12,000 -
Tiêu xanh kg 0.05 100,000 -
Hành tây kg 0.05 15,000 -
Bánh mỳ hoa cái 1 10,000 -
5 . SƯỜN NẤU ĐẬU + BÁNH MỲ -
Cần tây kg 0.2 22,000 -
Hành tây kg 0.2 15,000 -
Ớt sừng kg 0.1 15,000 -
Chanh kg 3 3,000 -
Phồng tôm gói 0.5 7,000 -
5 . GỎI GÀ HOA CHUỐI + PT -
Gà ta kg 0.4 115000
Hoa chuối kg 0.2 35,000
Hành tây kg 0.2 15,000
Rau trăm kg 0.05 15,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000 -
Chanh trái 2 3,000 -
Phồng tôm gói 0.5 7,000 -
6 . GỎI BÒ BẮP HOA CHUỐI + PT
Bò bắp kg 0.3 145,000
Hoa chuối kg 0.2 35,000
Hành tây kg 0.2 15,000
Rau trăm kg 0.05 15,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000
Chanh trái 2 3,000
Phồng tôm gói 0.5 7,000
7 . GỎI CUNG ĐÌNH + PT
Rau tiến vua bì 1 20,000
Cà rốt cưa kg 0.15 15,000
Hành tây kg 0.15 15,000
Rau răm kg 0.05 15,000
Rau thơm kg 0.05 25,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000
Hành phi kg 0.05 48,000
Ba chỉ kg 0.2 75,000
Chanh trái 2 5,000
Tôm 80 kg 0.2 130000 -
Phồng tôm gói 0.5 7000 -
8 . GỎI NGÓ SEN TÔM + THỊT PT

Cà rốt cưa kg 0.15 15,000

Hành tây kg 0.15 15,000
Rau răm kg 0.05 15,000
Rau thơm kg 0.05 25,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000
Hành phi kg 0.05 48,000
Ba chỉ kg 0.2 75,000
Chanh trái 2 5,000
Tôm 80 kg 0.2 130000
Phồng tôm gói 0.5 7000
9 . GỎI BỒN BỒN TÔM + THỊT PT
Bồn bồn kg
Cà rốt cưa kg 0.15 15,000
Hành tây kg 0.15 15,000
Rau răm kg 0.05 15,000
Rau thơm kg 0.05 25,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000
Hành phi kg 0.05 48,000
Ba chỉ kg 0.2 75,000
Chanh trái 2 5,000
Tôm 80 kg 0.2 130000
Phồng tôm gói 0.5 7000
10 . GỎI BƯỞI TÔM + THỊT PT
Bưởi trái trái 1 32000
Hành tây kg 0.15 15,000
Rau răm kg 0.05 15,000
Rau thơm kg 0.05 25,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000
Hành phi kg 0.05 48,000
Ba chỉ kg 0.2 75,000
Chanh trái 2 5,000
Tôm 80 kg 0.2 130000
Phồng tôm gói 0.5 7000
11 . GỎI NGŨ SẮC
Dưa Leo kg 0.15 15,000
Bắp sú tím kg 0.1 28,000
Cà rốt sợi kg 0.15 15,000
Cần tây kg 0.2 22,000
Hành tây kg 0.2 15,000
Ớt sừng kg 0.1 15,000
Chanh kg 3 3,000
Phồng tôm gói 0.5 7,000
Tôm 80 kg 0.2 130000
Mực lá kg 0.2 210,000
12 . GỎI MĂNG TRÚC TÔM THỊT + PHỒNG TÔM
Cà rốt cưa kg 0.15 15,000
Hành tây kg 0.15 15,000
Rau răm kg 0.05 15,000
Rau thơm kg 0.05 25,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000
Hành phi kg 0.05 48,000
Ba chỉ kg 0.15 75,000
Chanh trái 2 5,000
Tôm 80 kg 0.15 130000
Phồng tôm gói 0.5 7000
Măng trúc gói 0.5 50,000
13 . GỎI BÒ RAU THƠM + PHỒNG TÔM
Bò thăn kg 0.3 190,000
Rau thơm kg 0.15 15,000
Cà rốt cưa kg 0.05 15,000
Ngoò gai kg 0.1 15,000
Diếp cá kg 0.15 15,000
Phồng tôm kg 0.5 7,000
14 . BÒ TÁI CHANH + PT
Bò thái kg 0.3 190,000
Hành tây kg 0.2 15,000
Ngò gai kg 0.08 33,000
Rau quế bó 0.08 25,000
Ớt sừng kg 0.05 27,000
Chanh trái 2 2,000
Phồng tôm kg 0.5 7,000
RÙ THỰC PHẨM TIỆC
GÀY 28 / 7 / 2013
TRÒN + 4 BÀN HỌ

THÀNH TIỀN
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
0
CTY TNHH MTV Du Lịch Petec Bình Định DỰ TRÙ THỰC PHẨM TIỆC
Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc cưới Petec Bình Định 550 PAX 17h NGÀY 28 / 7 / 2013
Bộ Phận Bếp 53 BÀN TRÒN + 4 BÀN HỌ

1 . BÊ NON BÓP THẤU + PT -

Bê thui kg 0.3 230,000 -
Hành tây kg 0.2 15,000 -
Khế kg 0.1 15,000 -
Rau quế kg 0.1 20,000 -
Chuối chát kg 0.15 15,000 -
Chanh SG kg 0.05 18,000 -
Phồng tôm kg 0.5 7,000 -
2 . GỎI MỰC CHUA CAY + PT -
Mực lá kg 0.4 210000 -
Dưa Leo kg 0.15 15,000 -
Cà rốt cưa kg 0.15 15,000 -
Cần tây kg 0.2 22,000 -
Hành tây kg 0.2 15,000 -
Ớt sừng kg 0.1 15,000 -
Ngò gai kg 0.1 26,000 -
Chanh trái 2 3,000 -
Phồng tôm gói 0.5 7,000 -
3 . GỎI THẬP CẨM + PT -
Mực lá kg 0.15 210000 -
Ba chỉ kg 0.15 75000 -
Tôm sú(80c/kg) kg 0.15 130,000 -
Dưa leo kg 0.18 10,000 -
Cà rốt sợi kg 0.1 15,000 -
Hành tây kg 0.1 15,000 -
Bắp sú tím kg 0.1 28,000 -
Ớt sừng kg 0.05 15,000 -
Rau thơm kg 0.05 25,000 -
Rau răm kg 0.05 12,000 -
Phồng tôm gói 0.5 7,000 -
4 . GỎI MỰC NGŨ SẮC + PT -
Mực lá kg 0.4 210,000 -
Dưa Leo kg 0.15 15,000 -
Bắp sú tím kg 0.1 28,000 -
Cà rốt sợi kg 0.15 15,000 -
Cần tây kg 0.2 22,000 -
Hành tây kg 0.2 15,000 -
Ớt sừng kg 0.1 15,000 -
Chanh kg 3 3,000 -
Phồng tôm gói 0.5 7,000 -
5 . GỎI GÀ HOA CHUỐI + PT -
Gà ta kg 0.4 115000
Hoa chuối kg 0.2 35,000
Hành tây kg 0.2 15,000
Rau trăm kg 0.05 15,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000 -
Chanh trái 2 3,000 -
Phồng tôm gói 0.5 7,000 -
6 . GỎI BÒ BẮP HOA CHUỐI + PT
Bò bắp kg 0.3 145,000
Hoa chuối kg 0.2 35,000
Hành tây kg 0.2 15,000
Rau trăm kg 0.05 15,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000
Chanh trái 2 3,000
Phồng tôm gói 0.5 7,000
7 . GỎI CUNG ĐÌNH + PT
Rau tiến vua bì 1 20,000
Cà rốt cưa kg 0.15 15,000
Hành tây kg 0.15 15,000
Rau răm kg 0.05 15,000
Rau thơm kg 0.05 25,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000
Hành phi kg 0.05 48,000
Ba chỉ kg 0.2 75,000
Chanh trái 2 5,000
Tôm 80 kg 0.2 130000 -
Phồng tôm gói 0.5 7000 -
8 . GỎI NGÓ SEN TÔM + THỊT PT

Cà rốt cưa kg 0.15 15,000

Hành tây kg 0.15 15,000
Rau răm kg 0.05 15,000
Rau thơm kg 0.05 25,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000
Hành phi kg 0.05 48,000
Ba chỉ kg 0.2 75,000
Chanh trái 2 5,000
Tôm 80 kg 0.2 130000
Phồng tôm gói 0.5 7000
9 . GỎI BỒN BỒN TÔM + THỊT PT
Bồn bồn kg
Cà rốt cưa kg 0.15 15,000
Hành tây kg 0.15 15,000
Rau răm kg 0.05 15,000
Rau thơm kg 0.05 25,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000
Hành phi kg 0.05 48,000
Ba chỉ kg 0.2 75,000
Chanh trái 2 5,000
Tôm 80 kg 0.2 130000
Phồng tôm gói 0.5 7000
10 . GỎI BƯỞI TÔM + THỊT PT
Bưởi trái trái 1 32000
Hành tây kg 0.15 15,000
Rau răm kg 0.05 15,000
Rau thơm kg 0.05 25,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000
Hành phi kg 0.05 48,000
Ba chỉ kg 0.2 75,000
Chanh trái 2 5,000
Tôm 80 kg 0.2 130000
Phồng tôm gói 0.5 7000
11 . GỎI NGŨ SẮC
Dưa Leo kg 0.15 15,000
Bắp sú tím kg 0.1 28,000
Cà rốt sợi kg 0.15 15,000
Cần tây kg 0.2 22,000
Hành tây kg 0.2 15,000
Ớt sừng kg 0.1 15,000
Chanh kg 3 3,000
Phồng tôm gói 0.5 7,000
Tôm 80 kg 0.2 130000
Mực lá kg 0.2 210,000
12 . GỎI MĂNG TRÚC TÔM THỊT + PHỒNG TÔM
Cà rốt cưa kg 0.15 15,000
Hành tây kg 0.15 15,000
Rau răm kg 0.05 15,000
Rau thơm kg 0.05 25,000
Ớt sừng kg 0.05 15,000
Hành phi kg 0.05 48,000
Ba chỉ kg 0.15 75,000
Chanh trái 2 5,000
Tôm 80 kg 0.15 130000
Phồng tôm gói 0.5 7000
Măng trúc gói 0.5 50,000
13 . GỎI BÒ RAU THƠM + PHỒNG TÔM
Bò thăn kg 0.3 190,000
Rau thơm kg 0.15 15,000
Cà rốt cưa kg 0.05 15,000
Ngoò gai kg 0.1 15,000
Diếp cá kg 0.15 15,000
Phồng tôm kg 0.5 7,000
14 . BÒ TÁI CHANH + PT
Bò thái kg 0.3 190,000
Hành tây kg 0.2 15,000
Ngò gai kg 0.08 33,000
Rau quế bó 0.08 25,000
Ớt sừng kg 0.05 27,000
Chanh trái 2 2,000
Phồng tôm kg 0.5 7,000
RÙ THỰC PHẨM TIỆC
GÀY 28 / 7 / 2013
TRÒN + 4 BÀN HỌ

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
0